牛的繁殖改良.docx

牛的繁殖改良.docx

《牛的繁殖改良.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《牛的繁殖改良.docx（9页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

牛的繁殖改良

西北农业科技学院

学院：

动物学科学院

专业：

畜牧兽医

年级：

11级

姓名：

马松林

学号：

指导老师：

2013年6月

牛的繁殖改良

【摘要】牛的繁殖改良咨询技术指导关于养牛技术四条重要养牛经验买牛先看相如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗，尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。

另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。

【关键词】肉牛养殖技术选好优良品种搞好饲养管理

“三定三看”饲养法三定是：

一定专人饲养。

以便掌握牛吃料情况，观察有无异常现象发生，有利于及早采取措施；二定饲喂时间。

一般是早上5时、上午10时、下午5时，分3次上槽，夜间最好能补喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小时后再饮水，夏季可稍加些盐，以防脱水；三定喂料数量，不能忽多忽少。

三看是：

看吃食状况；看粪便，掌握消化是否良好；看反刍。

抓好三项管理措施一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通风的树荫下，或背荫、凉棚下，以防中暑；冬季要拴在背风向阳处，牛舍要采取保暖措施。

二是要经常刷试牛体，能促进血液循环多增膘。

三是拴牛绳要短，减少运动量，最好一牛拴一桩，以利增重育肥。

粗粮细喂，科学搭配盛产玉米地区，牛的主要饲草可以是玉米秸，非玉米产区，因地制宜。

铡草时要求是寸草铡四刀，原则是越细越好，草细牛爱吃，易消化、省饲料。

精料喂的数量和品种比例要因时适当掌握。

新购进的架子牛，一般都是长时间少喂或不喂精料，如果精料突然饲喂过多，牛容易消化不良，反而长膘慢。

因此，刚买来的牛日食量一般在1.5－2千克精料为宜。

各种料的比例是：

玉米面30%、麦麸60%、豆饼面10%、食盐1－2钱，用水化开拌在料内。

10天后再逐渐加精料，出栏前半月，精料量加到每头牛日粮5－7千克。

冬春两季的料比可适当调剂一下。

山东长发大型牛羊驴养殖总场是省畜牧局直属国有单位，国家级种畜场，国家农业部定点的肉牛供种基地，政府扶贫养牛供种基地，中央电视台农业栏目专访单位，山东电视台《乡村季风》栏目专访单位。

是集科研、养殖、繁育、推广、回收于一体的大型肉牛畜牧养殖国有单位。

繁育场占地面积309.5亩地，牛舍2019间，总场包括肉牛科研基地，肉牛养殖基地，肉牛专业合作社，万头肉牛养殖示范区。

常年向全国各地提供各种优质肉牛，鲁西黄牛，西门塔尔牛，利木赞牛，夏洛莱牛，改良肉牛和肉牛犊架子牛，波尔山羊，小尾寒羊等。

多年来经过全体员工坚持不懈的努力，现已成为目前山东地区存栏量最大、品种最全、实力最强的“特大型肉牛国有养殖单位”，常年聘请海内外知名专家20人，作为专职技术人员，对改良肉牛，肉质改良、波尔山羊胚胎移植等项目进行研究。

现在基地肉牛日增重系数、饲养系数等主要指标都在国内处于领先地位。

在科研中，我们围绕肉牛生产中急需解决的良种引进和扩繁开展工作，承担着“山东省肉牛良种产业化研究与开发项目”。

在肉牛的引种、新品种培育、杂交改良和高效饲养技术研究，获得了多项研究成果。

时刻坚持用科技关注生活，以质量寻求发展，靠信誉赢得成功，创造品种领先，追求技术创新，关注客户需求的经营理念，来回报广大新老客户！

“永无止境追求质量完美，一丝不苟满足顾客需求”是我们坚持不懈的努力目标和行动指南，将与国内外各界朋友一道携手共同发展！

我们秉持育世界名种，富中国百姓”的企业宗旨，以雄厚的经济实力，一流的种畜质量，庞大的专家阵容为前提，以现代企业制度为保障，我们将永远坚持“用我们的诚心换取您的放心”这一原则,回报社会，服务于社会。

真诚欢迎全国各地更多的朋友，加入肉牛养殖业的行列，让我们手拉手，心连心共同发展！

在很多方面都不同于散养户，其中一个主要区别是，专业户的大部分收益来自专业化养殖，且生产规模较大，其养牛所需大部分生产要素需要外购，并且产出需要外销。

因此，专业户在进行财务核算时需要把各项投入均按市场价值计价。

人工成本是肉牛饲养的必要成本，无论是农户自家劳力还是雇佣劳力均应按市场原则计价。

考虑到人工成本所占比例较大，且存在显着的机会成本效应，专业户很有可能是以“是否获得净利润”作为他们经营的“底线”。

另外，专业户与市场关系更为密切，风险更大，也更直接受到来自技术创新及管理模式创新的影响。

从目前我市养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：

一是市民饮食结构调整。

随着生活水平的提高，人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，使不少人不敢吃猪肉，而牛羊是草食动物，因此为绿色食品，更有利于人们身体健康。

二是货源紧缺。

从我市乃至全国来看，猪肉消费量逐年下降，牛羊肉的消费量逐年上升。

而从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养。

随着天气逐渐转凉，牛、羊肉都是冬令进补的食物，我市人们又非常喜好羊肉汤，因此牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。

就全国的情况看，牛羊养殖前景非常看好，牛羊是反刍动物，牛羊食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。

此外，牛羊以食粗饲料为主，成本低。

从我们国家的实际情况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊提供了方便条件。

从目前我市养殖的情况看，现有的牛羊生产规模，连市场需求的三分之一也满足不了。

从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊养殖业。

但是，传统的放牧、散养，有啥吃啥，长不长随它去，这样牛羊长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润也低。

因此，舍饲是养牛、养羊的发展方向。

这几年来，我国城镇居民对牛肉的消费持续增加，牛肉的社会消费比重不断提高，牛肉产品进口的增长明显快于出口，这说明我国牛业产业发展动力强劲，前景广阔。

由于肉牛养殖场科技人员的缺乏，一些最新技术不能在养殖场顺利推广，使肉牛养殖业中的科技贡献率处于较低水平。

肉牛业作为技术性产业，如果不能及时将国内外最新的养殖、疫病防治、饲料加工调制等技术应用于生产实际，就不可能产生显著的经济效益。

集百家牛人之才，纳天下牛人之智。

我们要学会高位运行养牛技术，将肉牛养殖与养牛成本规模化。

分析我国牛业当前形势，深刻剖析中国牛业发展问题，推广典型地区养殖模式及成功经验。

与会嘉宾的真知灼见对启迪牛业发展思路，形成行业发展建议，进一步提高产业的整体效益和市场竞争能力，推动中国牛业快速、健康、持续发展，提供了借鉴和参考。

建议各级部门：

加大宣传农民对养牛羊的益处，引导农民推广舍饲喂养，引导农民选优质种牛种羊。

肉牛养殖技术五个要点

为发展高产、低耗、高效的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术。

一、选喂杂交牛：

杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在短时间内可生产大量优质牛肉。

若无杂种牛，可选年龄3-8岁、体重250公斤、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥。

二、饲喂氨化草：

用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口性，降低生产成本。

氨化草的制作按100公斤草对3公斤尿素和40公斤水的比例，在氨化室进行密封处理即可。

氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，等无氨味后堆积在室内备用。

饲喂氨化草要有7-10天过渡期，牛的正常采食量一般占体重的2%。

以吃好不浪费为原则，日喂3次。

青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。

三、补喂混合料：

混合料参考配方为：

玉米60%，麻饼或棉饼37%，粉2%，盐1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。

饲料按体重的1%定时喂，每天分2次补料。

四、加喂添加剂：

“靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重要途径。

目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术，从而增加了牛肉产量，提高了饲料报酬，房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。

对饲养期长的牛，可间隔100天重复埋植1次，育肥效果更佳。

五、精喂细管理：

在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑30毫克，服后还可健胃，育肥阶佰，青草季节放牧1-2个月，后期要求不少于1个月的房饲育，利用高精料日粮催肥时间为60-90天。

增膘至机体后躯丰满时止。

体重400公斤，可盈利300元。

要求料先拌湿1小时后，再与草拌均匀，用喂必须饮清洁水，每日2次。

牛栏要经常除湿垫干，保持干燥清洁。

养牛的意义虽然十分重大，具体到如何养牛，其实又十分简单。

养牛是所有畜牧业养殖项目中最为简便易行的项目。

只要抓好以下四个方面的技术工作就可以把牛养好：

（一）选好优良品种

选好优良品种是畜牧业生产的前提条件，无论是从事养猪、养鸡还是养牛。

养牛最重要的条件就是选好优良品种。

好的品种具有很高的生产性能，能大幅度提高养牛的经济效益。

肉牛是这样，奶牛也是这样。

所以，养牛首先要选好优良品种。

不然，随随便便到集市上去买头牛回来饲养，是不可能取得良好的经济效益的。

饲养肉牛要选西门塔尔、夏洛来、皮埃蒙特等优良品种肉牛及其杂交后代。

这些品种都有比较高的生产性能。

一般说来，18月龄都能达到450公斤左右出栏。

最好选择这些品种肉牛与我国本地黄牛的杂交后代，以增强其对本地环境条件的适应性。

根据杂交代次不同，其外血含量有很大差别。

第一次杂交产生的杂交一代牛，外血含量仅有50%；第二次杂交产生的杂交二代牛，外血含量为75%，还不够理想；第三次杂交产生的杂交三代牛，外血含量达到87.5%，基本具备了外来牛的基本特征，这是对我们一般饲养者来说较为理想的杂交代次。

这样使用同一品种逐步改良的杂交方案称为级进杂交。

杂交代次一般不要超过五代，五代以上适应性和耐粗饲能力均有所下降。

对于四代母畜，要采取轮回杂交，不能继续使用级进杂交。

轮回杂交就是使用几个品种按顺序轮流杂交，其中包括本地黄牛，用这种方法长期保持其优良性状。

在饲草的处理上，常用的有青贮和氨化两种方法。

先谈一下青贮。

青贮是利用自然界普遍存在的乳酸类菌在无氧的条件下大量繁殖，使饲草发酵产酸，形成酸香可口的优质饲草。

既增加了营养，提高了饲养价值，又易于保存。

只要不漏水、不透气，可保存数年。

现在常用在玉米秸秆的青贮上。

具体方法是：

将玉米秸秆用铡草机切成3公分左右。

最好使用青绿的玉米秸秆，如果秸秆稍干可以加水适量，恢复水分。

将切好的玉米秸秆装入青贮池内，层层压实，最好用机车碾压。

最后用塑料布密封。

高度要超出池面1米左右，有条件的最好盖上30公分左右土。

这样经过一段时间，秋季节15天左右，冬季约需一个月左右，就可以开池使用了。

使用时要从一端开始，取出的秸秆饲料当天用完，随取随用，不要留置过夜，以免变质。

取草后及时盖好，防止霉变。

如有发生霉变的要废弃，以免造成不良后果。

严防霉变饲草中毒的发生。

如果酸度过大，可适当加入小苏打，以中和饲草中过量的酸。

麦秸氨化是一项先进的饲草处理技术。

使用氨化麦秸养牛具有营养价值高，适口性好，不受季节限制，不需要大型设备等优点。

作为一种粗饲料与玉米秸秆青贮饲草搭配使用效果更好，也可以作为缺草季节的补充饲草，是发展养牛业必须推广的一项技术。

去年以来，不少养牛户成功地使用氨化麦秸养牛，取得了良好的经济效益。

秸秆经过氨化处理后，一方面破坏木质素与多糖之间的酯键，使消化液更易与多糖接触，从而提高秸秆的消化率；另一方面氨化麦秸中的非蛋白氮可供瘤胃微生物代谢利用，促进微生物蛋白质的合成，使饲料中粗蛋白含量增加，从而提高了秸秆的营养价值。

麦秸氨化一般使用尿素处理法。

具体方法是：

将干麦秸按2-3％加入尿素，尿素应溶入水中均匀喷入麦秸内，加水量为干麦秸重量的30-50％。

将尿素水喷入干麦秸后，立即装入可密封的容器内。

入池、装塑料袋、装缸、堆垛等均可。

如果装池，应分层喷入尿素水，层层压实，最后将池顶用塑料薄膜盖严密封即可。

氨化作用时间，夏季不少于15天，冬季不少于一个月，只要不漏气、不渗水，一般可保存半年。

氨化麦秸和普通麦秸一样，让牛自由采食即可。

如果氨味过大，可放在阴凉通风处跑氨10-24小时