猕猴桃栽培管理技术.docx

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猕猴桃栽培管理技术

猕猴桃栽培管理技术

内容简介

1、简要介绍红阳猕猴桃的来源及价值

2、园地建设

3、栽培管理技术：

定植、嫁接、整形修枝

4、肥水管理、科学改土

5、病虫害防治技术

6、适期采收和保鲜

第一部分

红阳猕猴桃的来源及价值

一、来源

四川省自然资源研究院与苍溪县合作，1986年由东溪镇龙岗山从1982年播种的实生猕猴桃苗中选育而成。

二、名声

经过10多年反复筛选培育而成，89年审定为红阳，同年获得省政府科技进步三等奖，属世界珍稀优良品种，被国家列入保护资源，多次获得农博会大奖、西部交流新产品金奖，2001年获全国优质猕猴桃第一名。

三、品质及用途

可溶性固形物达19.6%，维生素C每100克高达135.77毫克（是柑橘的5.6倍，故称维C之王），总糖含量13.45%，总酸0.49%，糖酸比为27︰4.5

四、生物、生态特性及栽培特点

红阳猕猴桃属藤本果树，果实属浆果，700米海拔的物候区为：

三月上旬萌芽，四月上中旬开花，果实生长期140—150天，七月中下旬开始着色，九月上中旬果实成熟，12月份落叶休眠。

正常情况下，定植后第二年上架，第三年试花试果并可少量投产，6—8年进入丰产期，盛产期平均亩产2000公斤鲜果，平均单果重75克以上，长势中庸，萌芽、枝力均强，以3花形存在，成花率和坐果率相当高，无生理落果现象。

春稍为最好的结果母枝（占整个结果母枝的60%），其次为健康的夏稍，部分健壮的秋稍也可以成为结果母枝。

猕猴桃栽培对自然条件的要求为：

年平均温度11.3-16.9℃；极端最高温度不超过32.6℃，极端最低温不低于-15.8℃；初冬无急剧寒流，使气温突然下降到-12℃以下；≥10℃有效积温在2500-5200℃之间；生长期日均温不低于10-12℃，无大风；

晚霜期绝对气温不低于-1℃；无霜期160-200天

年日照时数1300-2600小时；自然光照强度02％-05％；

年降雨量1000毫米左右；相对湿度70％以上，土层深厚，疏松肥沃，富含有机质

生态条件：

适应温带和亚热带温暖湿润气候，适应性较广。

土壤PH值5.5—6.8，排水良好的山地森林土，红、黄、棕、黑沙壤或壤土。

一、园地选择要求（选择比努力更重要）

1、土层深厚，土壤腐殖值含量高，疏松肥沃；

2、水源充足，排、灌设施好；

3、园地位置必须交通便利，海拔高度在300至1200米之间；最适400m—800m；

4、园地要求背风，不能建在风口上。

山地建园要选择坡向，早阳坡和晚阳坡较好，坡度不能超过30度。

二、开厢3米左右、双行3×2米栽培、挖渠0.8米深、1米左右宽，确保排灌方便

第三部分

栽培管理技术

一、定植

1、定植苗木粗壮，雌雄搭配合理：

雌雄株比例一般是8:

1，也可配成6:

1，雌株品种不一样，其配套雄株品种也不一样，配雄性品种的原则是和雌株品种花期一致，开花期要长，花粉量要大，花粉生活力强的品种。

2、定植距离：

前期为了增加产量，可采用行距2米，株距1.5米，结果后根据长势逐年疏成行距2米，株距3米。

3、挖坑：

挖坑时间在栽植前一个季节，其坑直径与深度均为1米。

4、栽植时间：

一般是十二月至次年一月栽植

5、栽植方法：

栽植时每坑施发酵后的堆肥75公斤或龙田丰2公斤+绿源贝0.5公斤与土壤混合均匀，放入坑中0.7米深，然后盖上一层细土，将幼苗放在坑中，把主根扶植，须根向四周铺开，再用表土盖根部，然后将幼苗向上轻轻提动，使根系伸长，最后填土塌实，及时灌定根水（阿卡迪安1000倍液），土壤下陷要及时培土。

二、整形修枝：

采用主干上架，一干两蔓，四支八侧。

具体步骤如下：

1、第一步，确定留枝留芽量。

如亩产2000公斤，株行距2米×3米按１00株计算，平均株产20公斤，每公斤按１0个果计，既每株需留果200个，加上20％的意外损失，可留果2４0个；每果枝按3个留果，就需要６0-80个花芽；冬剪时按少留枝多留芽技术修剪，每个母枝按６-8个花芽修剪，就需要１2-１8个母枝，也就是说，每平方米可留2-3个结果母枝。

第二步，处理主干。

一是对多主干上架树逐年去除弯曲、伤皮、病虫干以及生长不良的主干，但一次不能去除过多，以免影响产量；

二是对主枝主蔓严重外移、老化、病弱的进行重回缩；

三是对主干生长不理想的，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，等新主干挂果后再除掉老干。

需要除掉的主干大枝应在采果后立刻锯除，以免春季伤口产生伤流。

第三步，剪枝：

也就是选留下年结果母枝。

选留母枝时可本着“五去五留”的原则：

①去远留近（远离主干的光腿枝）；

②去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）

③去外（即外围枝，二道架丝外的外移枝）留内

④去弯（生长弯曲卷缩枝）留直；

⑤去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。

第四步，剪梢留芽。

剪枝结束后对选留的结果母枝进行处理，一般不管春、夏梢只要是饱满芽全部留干，将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽、秋梢一律剪除，秋梢从盲节（即摘心）处剪除，盲节下的芽一般质量最好，应予保留。

根据少留枝多留芽修剪方法和产量推算，强壮的长结果母枝可留１2-１5个饱满芽，中庸枝留8-１2个芽，较弱母枝留６-8个芽为宜。

第五步，复剪。

对选留的结果母枝进行斟酌比较，留足留好结果母枝后，将不适当、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。

第六步，拉枝绑蔓。

修剪结束后拉枝绑蔓，这项工作务于翌年元月底结束，绑蔓过迟损伤的枝条易伤流。

首先将枝拉平在架面上用双曲布条套在枝上，拉到外围铁丝上绑紧，如枝条外移心空的树可将枝条交叉拉绑。

每枝绑１-2道，枝条分布要均匀合理。

六步修剪法首先要解决以下五个问题

一、是要突出“Ｔ”型架的作用和特点，幼树至初果期实行多枝上架，以利扩冠和提高早期产量，盛果期逐步改良为单主杆多枝上架；

二、是因树因品种修剪，灵活掌握。

不要搞一刀切、生搬硬套。

三、是控制顶端优势，防止结果部位外移。

四、是培养更新枝组，复壮树势；

五、是以提高商品果为前提，不单纯追求产量

第四部分

肥水管理、科学改土

各种元素的功效、

缺乏时表现的症状及解决措施

什么是植物营养?

植物营养=喂植物吃饭

植物和人一样，都需要吃平衡健康的“食物”，才能健康生长。

营养元素就是植物的食物，总之:

中氮,低磷，高钾!

选择最佳比例，不浪费！

１、早春

追施催芽肥

春季土壤解冻、树液流动后，树体开始活动，此期施肥有利于萌芽开花，促进新梢生长。

催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主（氮肥占全年氮肥用量的1/2-2/3），配以少量磷、钾肥。

４年生树一般亩施纯氮8-１0公斤，纯磷４公斤，纯钾４公斤。

采取全园撒施或株施（株施保利丰30克+尿素100克），施后灌春水１-2次。

2、花后

追施促果肥

落花后30-４0天是猕猴桃果实迅速膨大时期，此阶段果实生长迅速，体积增大很快，缺肥会使猕猴桃膨大受阻。

促果肥宜在落花后20-30天施入，以速效复合肥为主，如保利丰（15-15-30）。

４年生树每株可施入保利丰0.25-0.3公斤。

施后全园浇水１次。

3、盛夏

追施壮果肥

为使果实内部充实，增加单果重和提高品质，宜在６-７月份追施一次速效复合肥—保力丰（诺普丰）和钙肥—果蔬钙。

为弥补后期枝梢生长时营养的不足，也可叶面喷施阿卡迪安加保利丰（诺普丰）1-2次。

此期叶面喷钙肥还可增强果实的光洁度和耐贮性。

本次施肥以叶面喷施为主，肥料可选用阿卡迪安1500——3000倍、保利丰600-1000倍液、果蔬钙1500-200倍液。

４、采后

基施越冬肥

采果后叶片内失去大量营养，此时补给树体养分尤为重要。

在未落叶前可对叶面喷施１次阿卡迪安3000倍液以增加叶片光合作用，促进养分向根、茎回流，同时要重点注重基肥的施用，增加养分贮备。

其实我们认为，猕猴桃的肥水管理是从秋季采果后就开始的。

宜早施基肥，以圈粪、沤肥、堆肥、厩肥、饼肥等有机肥为主，并混施部分速效肥如保力丰（诺普丰）、恩泰克等，配上中微量元素肥颗粒硼与颗粒锌400克。

一般４年生树株施龙田丰1-2公斤，加0.25公斤保力丰（诺普丰）即可。

同时施用绿源贝1公斤，硼400克+锌400克。

可采用全园撒施或条沟施，施后及时灌水１次。

重施基肥

秋施基肥是红阳猕猴桃园施肥中最重要的一环，是供给猕猴桃全年生长发育的基础肥料，对恢复树势，促进根系吸收和花芽分化有良好的作用，使用量占全年的40%--60%。

有机肥料在土中分解较慢，供应的养分能较长时间被根系吸收利用，肥效长、重施有机肥，可以明显改良土质、提高保费保水的能力；而速效化肥的养分易被根系吸收利用，肥效短，故有机、无机配合（龙田丰有机无机复混肥）有利于树体储藏养分的增加和增强抗寒能力。

2）时间采果前后至萌芽前，只要土壤不上冻都可施用基肥，一般秋、冬施比春施好，而且秋施又比冬施好，秋施又以采果后一段时间内越早越好，最好是在采果后立即施入，此时土温高，有机肥分解快，有利于根系对营养的吸收，也正值猕猴桃根系第二次生长高峰，伤根易愈合并可引发新根，叶片尚未脱落，施入后即可有一部分肥料被根系吸收，参与代谢、制造合成大量的有机营养，增加了树体的营养储藏量，对恢复树势、促进花芽的分化又明显的作用。

3）肥料以腐熟的农家肥为主，一般丰产、稳产园亩施农家肥4000—5000公斤，配施适量的速效化肥（或者龙田丰有机肥无机缓释复混肥100—200公斤）结合翻园施用，以上方法每亩均应加颗粒硼和颗粒锌各2袋。

生产中有“1公斤果5公斤肥”的说法，但具体使用量要根据树的长势、树龄、产量、土壤含氮量以及肥料品种的不同而定。

4）使用量：

幼树每株施用有机肥10-20公斤，复混肥0.3—0.5斤；初结果树有机肥每株20-40公斤，复混肥0.5-1斤；成龄果树每株有机肥40-50公斤，龙田丰复混肥1-2斤。

5）方法基肥应施于根系集中分布层，常用“撒施”和“沟施”两种方法施用。

由于有机肥分解释放缓慢，肥效较长，所以每年施基肥不应在同一位置上重复进行，而应每年在不同的位置轮换施肥。

二、注意疏蕾、疏花、蔬果并辅以人工授粉

三、改土主要采取垄厢式

各种主要元素缺失症状及解决办法

氮元素失调症状

缺氮：

叶片从深绿变为淡绿，甚至完全转为黄色，但叶脉仍保持绿色，老叶顶端叶缘为橙褐色日灼状，并沿叶脉向基部扩展，坏死组织部分微向上卷曲，果实不能充分发育。

磷元素失调症状

缺磷老叶从顶端向叶柄基部扩展，叶脉之间失绿，叶片上面逐渐呈红褐色，叶缘更为明显，背面的主、侧脉红色，向基部逐渐变深。

发生上述症状要及时补磷。

钾元素失调症状

缺钾的最初症状是萌芽时长势差，叶片小、叶缘黄化，随着缺钾加重，叶片边缘向上卷起，尤其在高温季节的白天比较突出，到了晚间又消失。

进一步发展时叶片长时间上卷，支脉间的叶肉组织向上隆起，叶片从边缘开始褪绿，褪绿由叶脉间向中脉扩展，多数褪绿组织变褐坏死，叶片呈焦枯状，直至破碎、脱落；果实数量和大小都受到影响而减产。

猕猴桃缺氮、磷、钾元素失调解决方案

萌芽期、花期、果实膨大期和采收后喷施保利丰（诺普丰）600-1000倍液叶面喷雾或采用每株50克+阿卡迪安15毫升灌根。

钙元素失调症状

猕猴桃缺钙时，主要表现为植株矮小，根系生长不好，茎和根尖的分生组织受损。

严重缺钙时，植株幼叶卷曲，茎软下垂，叶尖枯焦，叶缘发黄，逐渐枯死，根尖细胞易腐烂、死亡。

镁元素失调症状

缺镁现象在猕猴桃果园比较常见，主要发生在生长的中、晚期。

其症状是在当年生成熟叶上，出现叶脉间或叶缘淡黄绿色，但叶片基部近叶柄处仍保持绿色。

严重时，失绿组织坏死，坏死组织与叶脉平行，形成马蹄形。

硼元素失调症状

猕猴桃缺硼，常表现为生殖器管发育不正常。

猕猴桃会出现顶心萎缩，侧枝丛生；地上部及地下部变为软木状及雀斑状，严重者出现纵、横之黑褐色裂痕；出现“花而不实”，花期延长，花蕾、花荚大量脱落；果实萎缩细小，结实很差