EASHIS POS预订系统6.docx
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EASHISPOS预订系统6
第一节、基本操作界面说明1
第二节、新建预订2
1、订单页面3
2、设施页面6
3、商品页面8
第三节、预订的其他操作10
1、预订的修改10
2、预订的取消10
3、预订的查找10
EASHISPOS预订系统
POS预订系统主要提供酒店餐饮及康乐预订服务，优秀的预订系统其可以为酒店提供准确的预订信息。
进入POS预订主界面如图（1-1）
图（1-1）POS预订系统
第一节、基本操作界面说明
进入EASHISPOS预订系统发现其主界面分为左右两个部分，左面是POS订单的状态，分为
、
、
、
四种状态。
其中“取消”状态表示客人在预订到期前通知酒店取消预订，而“未到”表示客人没有通知酒店并没有到店的。
单击某种状态，其右面的客人预订列表也相应的显示当前状态的预订列表。
默认状态下系统显示所有利润点的预订列表
，如果希望只查看单一的某个利润点，选择相应的利润点见图（1-2）
图（1-2）选择利润点
系统允许酒店查询任意一天的预订数据，如果希望查询所有的日期的数据选中
，只查询某一天的数据需要更改日期
，如果希望查询包括90天前的数据则要选择
。
第二节、新建预订
选择主界面（见图1-1）中的
按纽，显示预订单窗口，见图（2-1）
图（2-1）
预订单界面有三页，分别是“订单”，“设施”，“商品”，在新预订的状态下，“设施”和“商品”两页自动隐藏。
当“订单”填写完毕后按“确定”按纽后“设施”和“商品”才显示。
1、订单页面
订单页面分为四个部分：
订单页面上面的信息是宾客基本信息，分为四个区：
【订单信息区】，主要显示的是订单信息
【联系方式区】，显示客人的基本信息。
【其他信息区】，显示客人其他一些信息。
【操作信息区】，显示操作员的操作信息
下面介绍一些主要项目
订单信息区上：
（1）【帐号】帐号是由酒店管理信息系统自动产生的流水号，操作员无法更改，帐号是由“B”+9位流水号构成。
（2）【状态】是此订单的状态，状态分为“预订”、“在店”、“取消”、“未到”四种状态。
（3）【姓名】是预订人的姓名。
（4）【帐单类型】是帐单的类型，分为“散客”、“团队”、“会议”、“宴会”，主要用于餐饮统计。
（5）【拼音码】输入客人姓名后，此项目自动产生，取的是姓名的拼音声母的第一个字符。
（6）【消费设施数】是客人预订的包间、桌数。
（7）【利润点】是客人预订的消费地点（例“中餐厅”、“西餐厅”等），一张预订单只可以预订一个消费点。
（8）【抵店日期】是客人预订开始消费的日期。
（9）【离店日期】是客人预订结束消费的日期，在默认的情况下，开始消费日期=结束消费日期，但是会议室等消费可能占用一段日期。
（10）【销售员】是此预订的销售人员的姓名，用于统计销售员的业绩分析，如果酒店存在同名的销售人员，请自行区分。
（11）【客户】就是协议单位，如果客人与酒店签定了协议，那么客人消费时就享受该协议定立的折扣。
当操作员在预订单上选择某个事先输好折扣的客户时，本预订的折扣显示预先设置的折扣。
选择[客户]有三种方法：
♦在[客户]栏中直接输入客户的帐号或协议号；
♦在[客户]下拉栏中选择该协议；
♦选择[客户]栏右面的
或按[F1]键，弹出客户选择窗口，在窗口中选择客户，见图（2-2）
图（2-2）客户选择查询窗口
在客户查询窗口上的[条件]栏中，可以输入客户帐号、客户协议号、名称、拼音等条件按[回车]键后直接查询到要找的客户。
例如：
要找“南京长江旅游公司”的话，可在条件中输入“njcj”按[回车]键即可，拼音码和名称是模糊查询的，不用输全就可查询得到。
条件栏下面是满足条件的客户列表，在条件栏上按[↓]键就可以进入列表栏，在列表栏中按[↑]、[↓]键或鼠标单击选择客户，按[回车]键或鼠标双击返回该[客户]，按[查看协议]按钮可以查看协议的具体内容。
（12）【市场码】表示此预订的市场销售代码，用于营销分析。
（13）【服务费】表示本预订的服务费率，服务费类型分为两种：
♦手工服务费：
是由操作员自行输入服务费率，酒店系统根据商品是否允许加收服务费来计算服务费。
♦预先设置的服务费：
是由操作员预先设置一个服务费策略，（比如可以冷菜收10%的服务费，其他不收服务费等等），酒店系统根据此策略来计算服务费。
♦操作方式点击服务费右面的
按纽，弹出服务费选择窗口见图（2-3）
图（2-3）弹出服务费选择窗口
选择需要的服务费策略，“全不选”表示手工服务费率，“明细”可以查看此服务费策略的具体设置。
如果是手工服务费，在服务费策略的右面的数字栏中输入服务费率。
（14）【折扣】表示本预订的折扣率，折扣类型分为两种：
♦手工折扣率：
是由操作员自行输入折扣率，酒店系统根据商品是否允许折扣来计算折扣费用。
注意：
此折扣率是折扣的百分数，例6折是60%，不是折扣去的40%。
♦预先设置的折扣率：
是由操作员预先设置一个折扣策略，，酒店系统根据此策略来计算折扣费用。
♦操作方法基本同【服务费】的操作。
其他信息区上：
（15）【客史】如果客人曾经住过本酒店，当他离店后，其信息会自动进入“历史档案”，当此客人再次住入本酒店时，会自动弹出历史档案窗口，选择客人后，系统自动将其历史档案编号填入[客史]一栏，也可手工更改[客史]，鼠标单击其右边的
，弹出客史档案选择窗口，见图（2-7）
图（2-4）客史档案窗口
如果此客人有特殊爱好则自动显示在“特殊爱好”一栏中。
（16）【特殊爱好】客人的特殊爱好。
EASHIS系统中客人的特殊爱好是分部门、分级别的。
部门按“客房部”、“餐饮部”、“康乐部”等分，级别最多分为5级，级别高的特殊爱好显示在前面，级别低显示在后面，见图（2-5），在前台管理中“客房部”的特殊爱好显示在前面，其他部门的特殊爱好在后面，“中餐厅”则“餐饮部”排在前面，依次类推…
图（2-5）特殊爱好窗口
（16）【特殊要求】特殊爱好是客人的一直具有的习惯，而特殊要求可能就是一次性的特别要求。
特别要求与特殊要求之间用英文的“,”分隔，不能是中文的“，”,特殊要求窗口见图（2-6）此窗口是多选窗口，输入时按WINDOWS规则多选，规则如下：
♦不按任何键盘，单击鼠标只选择点中的那一条
♦按住[Ctrl]键，单击鼠标，如果此行原来被选中，则取消选中，如原来没有选中，则选中
♦按住[Shift]进行块选，即选中两次鼠标单击选中行中间的所有行。
♦按[Ctrl]+[A]全选。
图（2-6）特殊要求窗口
预订单填写完毕后，按
按纽成功后会出现“设施”和“商品”两页。
2、设施页面
一般预订时立刻给出预订的设施号码（例包间号、桌台号…）,此页主要处理设施的预订问题。
其界面如图（2-7）
图（2-7）设施页面
设施页面中显示的是已预订的设施列表。
按
按纽出现设施预订窗口（图2-8）。
图（2-8）设施选择窗口
设施窗口中显示的是当前的设施状态图，蓝色表示当前有客人正在消费，绿色表示当前没有客人消费。
选择框表示此设施被选择，设施允许多选，图2-8就是选择15、17号桌。
选择时用鼠标单击要选择的设施，如果要多选按住[Ctrl]键后用鼠标单击选择。
选择完毕后按
按纽返回“设施”页面。
如果希望清除某一设施，则在“设施”页面上选择此设施后按
按纽清除，或进入设施选择窗口（图2-8）再次单击要清除的设施。
如果要全部清除所有的设施，则在“设施”页面上按
按纽清除。
3、商品页面
如果客人在预订时就选择了商品，那么在其到店的时候，就不用再输入一遍商品了，这样可以减轻收银员的工作量。
界面见图（2-9）
图（2-9）商品页面
商品页面分为两个部分，上面部分显示的这个订单的总体信息，下面部分显示的是商品的具体的信息。
按
按纽进入商品选择窗口，见图（2-10）
图（2-10）商品选择窗口
选择一个商品共有下面几种方法：
♦在代码栏中输入商品的编码，可以输入全部编码，也可输入前几位在下面的商品列表区中选择，按[↑]、[↓]键选择所需要的商品。
♦在代码栏中输入商品的拼音码（拼音码是汉字的声母的第一个字母），可以是商品名称中任意几个连续汉字的拼音码，不需要从开始算起，例如：
输入“HS”，那么拼音码中含有“HS”的所有商品就会出现在商品列表中。
♦用鼠标在商品列表中单击选择。
♦先用鼠标或按[F6]键进入商品类别选择商品类别，然后按[→]键进入商品列表或用鼠标选择商品。
【数量】选择商品后按回车键或用鼠标选择，进入数量栏更改数量。
如果要退除商品输入负数。
【商品名称】商品名称如果字体是灰色表示商品名称不可更改，如果字体是黑色表示商品的名称可以更改。
如果客人点了菜单上没有的商品，则选择名称同这个商品的类别的商品（例：
客人点“水煮毛豆”，但菜单上没有，可是厨房能做，那么选择名称是“冷菜”或“食品”的商品，然后再修改这个商品名称为“水煮毛豆”）
【价格】单价也和“商品名称”一样，如果字体是灰色表示这个商品不允许修改价格，如果字体是黑色表示商品的价格可以更改。
主要应用于时价商品和可更改商品名称的商品。
商品输入完毕后，按[ESC]键或用鼠标关闭此点单窗口，回到“POS订单“窗口的“商品”页面。
如果希望清除某一商品，则在“商品”页面上选择此商品后按
按纽清除。
如果要全部清除所有的商品，则在“商品”页面上按
按纽清除。
第三节、预订的其他操作
1、预订的修改
在预订的主界面上（图1-1）选择需要修改的预订，双击鼠标或按
按纽进入预订修改窗口（见图2-1）。
其他操作同新预订。
2、预订的取消
在预订的主界面上（图1-1）选择需要取消的预订，按
按纽取消预订，如果到期没有取消，酒店系统会自行进行“未到”处理。
3、预订的查找
在预订的主界面上（图1-1）选择需要查找预订的状态后，按
按纽进入查找窗口，见图（3-1）
图（3-1）预订查找窗口
在“帐号/名称”一栏中输入预订者的姓名或预订的帐号可以快速查询到需要的预订。
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