超级变变变看酸奶16变.docx

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超级变变变看酸奶16变

超级变变变看酸奶16变 

简介

图片+文字均来自食帖推送

自制酸奶+各种topping

用料 

自制酸奶

水果

坚果

调料

超级变变变看酸奶16变的做法 

1.桃子+枫糖+豆蔻果实+核桃粒

（桃子去核切瓣，放入176度的烤箱烤至软，与枫糖、豆蔻果实搅拌均匀放入酸奶，撒上核桃碎

2.胡萝卜+肉桂+蜂蜜+核桃

胡萝卜切粗条，与蜂蜜、肉桂混合拌匀后淋到酸奶上，撒核桃碎

3.柠檬+杏仁香精+烘焙用罂粟籽

柠檬汁和杏仁香精混合拌入酸奶，撒上罂粟籽即可

4.樱桃+红酒

樱桃去核切开，放入锅内加几勺红酒和少许糖，小火煮，直到锅内液体变浓稠后关火冷却淋在酸奶上即可

5.开心果粒+姜糖+橙子+蜂蜜

蜂蜜和橙汁混合淋在酸奶上，撒上碎姜糖和开心果粒即可

6.蜂蜜+杏仁+杏

蜂蜜倒入酸奶内拌匀，放入碎杏仁和切碎的杏子，最后再淋点蜂蜜

7.甘薯+枫糖浆+榛子

甘薯用锡纸包好进烤箱175度直到变软，去皮捣烂后和枫糖浆拌匀放入酸奶，撒上榛子碎

8.玉米+小酸橙+龙舌兰

酸橙汁和龙舌兰混合，淋在酸奶上，然后撒上玉米粒

（这款龙舌兰不知道是不是能用朗姆酒代替=￣ω￣=）

9.椰子+可可粉+黑巧碎

椰子肉切成片状，进烤箱175度，烤出椰香并变成焦黄色取出冷却，在酸奶中拌入碎黑巧和可可粉，放入冷却的椰子片即可

（新鲜椰肉什么的应该可以用现成的椰蓉..椰丝..椰子片..代替......的吧..~（๑•́₃•̀๑）

10.蓝莓+柠檬+糖

蓝莓对半切开与新鲜柠檬汁和砂糖拌匀后放入酸奶，最后在顶部缀上整粒蓝莓和柠檬皮屑

11.草莓+香草+红糖+核桃

香草放入酸奶内拌匀，顶部放上切块的新鲜草莓，撒上红糖和碎核桃

12.香蕉+肉桂粉+花生米

香蕉和肉桂粉混合搅拌成糊状，倒在酸奶上，撒上碎花生米

13.猕猴桃+cajeta糖浆+小酸橙+薄荷

酸橙汁和cajeta糖浆混合，加入酸奶搅拌，顶部点缀猕猴桃切片和新鲜薄荷叶

（cajeta是山羊奶焦糖，可用普通焦糖酱代替）

14.草莓+枫糖+香醋

混合枫糖浆和香醋，然后加入草莓，浸渍30分钟左右，之后加入酸奶

（度娘了下这个balsamicvinegar是意大利香醋）

15.无花果+蜂蜜+橄榄油+片状海盐

无花果可以是新鲜的也可以是晒干的，对半切开后，在两侧切面涂上蜂蜜，切面朝下煎2分钟后放在酸奶上，淋上橄榄油，撒上片状海盐即可

（片状海盐我觉得是不是可以撒点现磨海盐哇）

16.南瓜酱+全麦饼干+南瓜子

南瓜酱和酸奶混合均匀，撒上南瓜子和全麦饼干即可

（图中的全麦饼干应该是正宗的全麦，国内超市里卖的那些都是伪全麦。

我觉得是不是可以用自制全麦面包干代替哇。

）

小贴士

我觉得topping可随自己喜欢随意变化，自己爱吃啥丢啥

酸奶的话我觉得最好是自制的无糖酸奶，市售的太甜而且加了一些有的没的

嘛嘛，那厨房的亲萌就挽起衣袖做起来吧~~~