常用饲料原料地识别与分类.docx
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常用饲料原料地识别与分类
动物营养与饲料学
作业题目常用饲料原料的识别与分类
作者某某
作者学号
学科（专业）动物科学
所在学院生命科学学院
提交日期二零一四年一月
常用饲料原料的识别与分类
能量饲料：
玉米
玉米〔学名：
Zeamays〕，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。
〔能量饲料〕1493年，哥伦布从美洲加勒比海地区取得了一种基因修饰的粮食作物，并把它带回了欧洲。
这种后来遍与了世界各地的作物就是玉米。
营养价值：
玉米籽实含生理有效能量高；玉米粗纤维含量低，仅为2%左右，易消化，适口性好，因此，通常在配合饲料中的用量在50%以上；玉米蛋白质含量低〔7%——9%〕且品质较差，缺乏赖氨酸和色氨酸；钙含量极低，仅为0.02%，磷含量约为0.27%，但有效磷仅为0.12%，钙、磷含量比极不平衡〔Ca:
p=1:
6有效磷〕；胡萝卜和叶黄素较高，缺乏维生素D和维生素K，水溶液维生素中B1含量较高，而维生素B2和烟酸缺乏。
饲用价值：
玉米适口性好，能值高，是猪、禽饲粮中主要的饲料原料，最大用量可达70%；玉米的饲用价值〔除小麦对猪的价值外〕高于其他谷实类饲料，而且黄玉米有助于鸡皮肤和脚轻的着色；育肥助大量使用玉米会导致胴体变软，背瞟变厚，二影响加工；另外在应用玉米时，出主要补充缺乏的营养素外，还应注意防止黄曲霉污染素中毒。
麦皮
也称麦麸〔能量饲料〕,小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状,是小麦加工磨取面粉后筛出的麦粒种皮。
营养价值：
1、粗蛋白质含量高（12．5％～17％），这一数值比整粒小麦含量还高，而且质量较好。
与玉米和小麦籽粒相比，小麦麸和次粉的氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量（0．67％）较高；2、粗纤维含量高。
由于小麦种皮中粗纤维含量较高，使麦麸中粗纤维的含量也较高（8．5％～12％），这对麦麸的能量价值稍有影响（可消化能：
牛12．916MJ／b，猪11．161MJ／h）。
有效能值较低，可用来调节饲料的养分浓度；3、脂肪含量约4%左右，其中不饱和脂肪酸含量高，易氧化酸败；4、维生素B族与VE含量高，B1含量达8.9mg/kg，B2达3.5mg/kg，这足以满足生长育肥猪的需要。
但VA、VD含量少；5、矿物质含量丰富，但钙（Ca0.13%）磷（P1.18%）比例极不平衡，钙：
磷比为1：
8以上，磷多属植酸磷，约占75%，但含植酸酶，因此用这些饲料时要注意补钙；6、小麦麸的质地疏松，含有适量的硫酸盐类，有轻泻作用，可防止便秘。
饲用价值：
1、鸡小麦麸的代谢能较低，不适于用作肉鸡饲料。
为了控制生长鸡与后备种鸡的体重，防止体内过多沉积脂肪，小麦麸在饲料中可使用15%－25%，用来降低日粮能量浓度；2、猪小麦麸适口性好，含有轻泻性的硫酸盐类，有助于胃肠蠕动和通便润肠，是妊娠后期和哺乳母猪的良好饲料。
麦麸用于猪的肥育效果较差，但可提高猪的胴体品质，产生白色硬体脂，一般使用量不应超过15%。
小麦麸用于仔猪不宜过多，以免引起消化不良。
3、反刍家畜小麦麸容积大，纤维含量高，适口性好，是奶牛、肉牛与羊的优良的饲料原料。
奶牛精料中使用10%－15%，可增加泌乳量，但用量太高反而失去效果。
肉牛精料中可用到50%。
细糠
也称米糠，稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10%左右的种皮和胚，米糠就是由种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。
〔能量饲料〕米糠是稻谷去壳、精磨制米后的副产品。
稻谷加工时可得22%的稻壳（砻糠）和6%左右的米糠，米糠主要是由种皮、糊粉层和胚构成。
营养价值：
米糠的营养价值受稻米精制加工程度的影响，精制程度越高，如此米糠中混入的胚乳就越多，其营养价值也就越高。
蛋白质含量高，为14％；氨基酸平衡情况较好；VA、VD、VC含量少;矿物质含量丰富；钙少（0.08%）磷多（1.6%），钙磷比例不平衡，磷主要是植酸磷，利用率不高。
此外，米糠中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。
米糠中含有胰蛋白酶抑制因子，给单胃动物大量饲喂米糠，可引起蛋白质消化障碍和雏鸡胰腺肥大。
加热处理可使米糠中胰蛋白酶抑制因子失活。
饲用价值：
米糠可补充鸡所需的B族维生素、锰与必需脂肪酸。
米糠中含有胰蛋白酶抑制因子，用大量米糠饲喂雏鸡，会导致胰腺肿大。
一般鸡饲料以不超过5%为度。
颗粒饲料可酌量增至10%左右。
米糠对猪的适口性不佳，如、用于肉猪肥育、猪生长速度和饲料转化效率降低。
反刍动物：
适口性好，能值高，在奶牛、肉牛精料中可用至20%。
熟玉米粉
玉米粉是在玉米破碎进展深加工的过程中，将做膨化食品的原料黄壳角质局部的玉米糁筛选后剩余的胚芽、面粉等高营养的物质，因玉米85%的脂肪存于胚芽中，所以玉米粉的脂肪和蛋白都高于玉米，在饲料中可以代替局部玉米使用；
玉米粉的优点：
1、脂肪高；2、蛋白高；3、颜色好；4、灰分低；
小麦
小麦的世界产量和种植面积，居于栽培谷物的首位，以普通小麦种植最广，占全世界小麦总面积的90%以上。
〔能量饲料〕小麦在我过主要作为粮食很少作为饲料。
小麦作为畜禽饲料，除能量比玉米低外，其他营养指标均优于玉米。
营养价值：
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸与维生素A等；小麦的蛋白质与赖氨酸含量比玉米和高粱大约高30%～50；可利用磷含量是玉米、高粱的3倍多，小麦中叶黄素含量比拟低,非淀粉多糖含量较高；小麦颗粒加工的性能好,用小麦制作颗粒料可以不用粘结剂；非淀粉多糖，小麦中的非淀粉多糖主要有阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖；阿拉伯木聚糖在小麦中含量高达61g/kg干物质（DM）,为主要的抗营养因子。
饲用价值：
小麦作为畜禽饲料，除能量比玉米低外，其他营养指标均优于玉米；对此可采用在饲粮中添加酶，添加抗生素和增加一定燕麦壳等粗纤维含量高的原料，来消除或降低其抗营养作用，提高动物的生产性能；禽类：
饲用价值为玉米的90%左右；猪：
其饲用价值与玉米相当，甚至高于与玉米；用小麦饲喂猪鸡时将其粉碎饲喂效果更好，其在猪饲料中的最大用量为70%,；在仔鸡、后备母鸡、产蛋母鸡、育肥期肉鸡饲料中的最大用量分别为20%、40%、40%和60%；反刍动物：
饲粮中用量以不超过50%为宜。
碎米
大米加工过程中不可防止产生10%～15%的碎米，碎米的营养成分与大米相近,但价格仅为大米的1/3～1/2。
〔能量饲料〕
营养价值：
碎米的营养特性碎米的营养成分与大米根本一样,粗纤维和矿物质含量略高于整米,水分12～14%,粗蛋白质含量在5～11%X围内粗纤维含量在0.2%～2.7%X围内；无氮浸出物在61%～82%X围内；矿物质含量在2.3%左右氨基酸含量变异较大,但即使含量较高的碎米,其中所有氨基酸亦均不能满足畜禽的需要,需补充蛋白质饲料。
饲养价值：
碎米的蛋白质80%为谷蛋白，可消化蛋白多，生物学效价为禾谷类之首；局部或全部代替玉米配制配合饲料饲养畜禽，对其生产性能无显著影响，周春文等（1993）用碎米代替全部玉米配制配合饲料饲养蛋鸡和肉鸡，在同等营养水平的条件下，其生产性能还优于玉米组；喂肉猪，结果肉猪日增重和饲料利用率比用玉米组提高24.17%和23.96%。
次粉
次粉是小麦加工后的主要副产品,局部用于饲料。
由于次粉的纤维含量相对较高,能值偏低,尤其含抗营养因子可溶性非淀粉多糖（SNSP）,其具有高度的黏稠性,导致营养物质消化率低,饲养效果较差,限制了次粉在饲料中的用量。
〔能量饲料〕饲料用次粉是指磨制精粉后除去小麦麸、胚与合格面粉以外的局部。
营养价值：
由于加工工艺不同，制粉程度不同，出麸率不同，次粉的内容差异很大，蛋白质13.4%,钙0.08%,磷0.52%,赖氨酸0.52%，脂肪2.0%，粗纤维2.8%。
粗蛋白质含量高（12．5％～17％），脂肪含量约4%左右，维生素B族与维生素E含量高，B1含量达8.9毫克/千克，B2达3.5毫克/千克，这足以满足生长育肥猪的需要；维生素A、维生素D含量少；矿物质含量丰富，但钙（Ca0.13%）磷（P1.18%）比例极不平衡，钙磷比为1∶8以上，磷多属植酸磷，约占75%，但含植酸酶，因此用这些饲料时要注意补钙；次粉的质地疏松，含有适量的硫酸盐类，有轻泻作用，可防止便秘。
饲用价值：
与麸皮相比，次粉的粗纤维含量较低，无氮浸出物含量较高，猪、鸡消化能与代谢能值有较大提高，粗蛋白质含量如此比麸皮稍低或相近。
其营养价值介于小麦和麸皮之间。
通常可作为添加剂预混料的载体或制作颗粒料的黏合剂。
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉末。
按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉与无筋面粉。
一般不作饲用。
〔能量饲料〕面粉是一种由小麦磨成的粉末。
按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉与无筋面粉。
面粉〔小麦粉〕是中国北方大局部地区的主食。
以面粉制成的食物品种繁多，把戏百出，风味迥异。
类型
蛋白质含量（%）
用途
高筋粉
面包
中筋粉
面条、点心
低筋粉
点心、菜肴
营养价值：
统糠
统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品，分三七统糠和二八统糠，统属糠麸类。
〔能量饲料〕统糠有两种类型，一种是采用一次加工工艺由稻谷生产精米时别离出的稻壳（砻糠）、碎米和米糠的混合物；另一种是将加工别离出的米糠与砻糠人为地加以混合而成。
营养价值：
根据其混合比例的不同，又可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。
但它与米糠、麦糠又有区别：
一是其粗蛋白质含量低，仅在5％左右〔5•4％－4•4％〕，相当于秸秆的蛋白质含量，高于水花生、水葫芦等；二是从总能量测定，它与米糠、麸皮等相似，但其含粗纤维高达31％－35％，它的消化吸收率仅为米糠的20％左右，营养价值不高。
饲用价值：
上述前者类型的营养价值介于砻糠与米糠之间；干物质的消化能对绵羊为6．730MJ／千克；对猪为每千克3．846MJ～5．894MJ，〔水分：
10.24%，cp:
4.85%,cf:
17.75%,ca:
0.52%,p:
0.21%）
糠粕
糠粕是指粗制的大米〔即糙米〕进展深加工所产出的糠，即为米糠粕。
〔能量饲料〕统糠是稻麦等谷类粮食加工后的副产品，分三七统糠和二八统糠，统属糠麸类。
营养价值：
米糠粕的营养价值是比拟高的,特别是其中含有比拟丰富的维生素,微量元素和不饱和脂肪酸,；米糠粕中含有的甘油三脂、游离脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、维生素B、维生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纤维素等都是人体所需要的物质。
饲用价值：
猪：
饲粮中适量搭配米糠粕可降低饲养本钱生长肥育猪前期饲粮米糠粕用量8-12%为宜；后期饲粮米糠粕用量可提高到18%-20；种公母猪饲粮中米糠粕用量可20-30%；子猪可少量使用；鸡：
脱脂米糠粕可补充鸡所需的B族维生素、锰与其他微量元素。
可用于10%-20%左右，代替玉米；反刍家畜：
脱脂米糠粕用于反刍动物饲料能值较高，适口性好，还能够提供优质的纤维，在奶牛、肉牛精料中可用至20%；水产饲料膨化脱脂米糠粕用于水产料可添加10-15%，所提供的能值要高于麦麸，且提供的优质蛋白质，维生素微量元素要高于麦麸、玉米等其他能量原料。
木薯粉
木薯加工制成木薯颗粒。
各部位均含氰苷，有毒，鲜薯的肉质局部须经水泡、枯燥等去毒加工处理后才可饲用，枯燥一般可去除75%的氰苷。
〔1〕营养特性
a.木薯淀粉含量高，约80﹪，比红薯多，其中直链淀粉与胶淀粉占83﹪～99﹪，有效能可与玉米、糙米相比。
b.木薯蛋白质含量低，蛋白质品质不佳，蛋氨酸与赖氨酸相当缺乏。
因此，饲料中加大量使用木薯时，应注意氨基酸的平衡。
c.木薯微量元素和维生素含量低，灰分中钙高而磷低。
木薯脂肪含量亦相当低。
因此，木薯较高的日粮应注意必需脂肪酸是否足够、维生素与矿物质应额外补充。
〔2〕饲用价值
a.家禽日粮中以使用10﹪以下的木薯为宜，但蛋鸡可酌情增至20﹪，除蛋黄颜色变浅外，其他无明显不良影响。
b.氢氰酸对猪的生长性能影响较大，尤以小猪更为敏感。
因此断奶仔猪料中应防止使用木薯。
未去毒木薯会使母猪中毒，出现严重死胎现象，死胎率大61﹪﹪即可造成猪的生长抑制。
经切片、晒干的木薯，氢氰酸含量控制在30～60mg/kg,可在猪日粮高量添加，无不良影响。
在猪日粮中木薯颗粒用量一般不超过15﹪，育肥猪不超过20﹪为宜。
c.随木薯用量增加，乳牛泌乳减少。
因此，在乳牛日粮中应限量添加；肉牛饲粮中可高量使用，30﹪的添加量无明显不良影响。
〔3〕质量标准
饲料分级质量指标〔﹪〕
粗蛋白粗纤维粗灰分
糖
饲用价值：
在生长鸡饲料添加2%的糖蜜对颗粒饲料粉尘率的改善为5.7，添加3%糖蜜，其改善率为6.8%;在成鸡饲料中添加2%的糖蜜，其改善率为26.7%;而添加3%的改善率为28.8%。
在奶牛日粮中使用，可以促进瘤胃微生物的消化能力，实验证明它可以提高日粮干物质的采食量达9%对于日粮中低等级的营养价值。
糖蜜的生产工艺流程
一、原料：
生产糖蜜的原料有两种：
1、北方的甜菜（也叫作甜萝卜），2、南方的甘蔗。
二、设备：
20吨以上的蒸汽锅炉一台、洗菜机一台、粉碎机（切菜机）一台、输送机一台、10立方蒸煮罐3-5个、双效负压浓缩罐3台、石灰窑一座、50平方明流板框2台、5立方高速离心机3台、其它设备假如干略……
三、流程：
甘蔗（甜菜）入厂——洗菜机——输送机——粉碎机（切菜机）——蒸煮罐——加熟石灰——调PH值中和——板框过滤——双效负压浓缩——糖膏——高速离心机——离心出结晶糖——烘干——白砂糖。
离心同时离心出副产品液体糖——糖蜜。
营养价值：
一、作为调味剂和诱食剂。
因为猪嗜甜食，所以可以在仔猪的开食料中添加2%的白糖或0.01%的蔗糖，使其顺利通过补料关。
另外，在西药粉剂中参加适量的糖还可引诱仔猪自食药物。
二、作为营养添加剂，提高猪的生长性能。
据试验，在生长育肥猪的配合日粮中添加1.5%的蔗糖可使猪整个育肥期的平均日增重提高8.72%，饲料转化率提高6.3%，料肉比降低0.32;在哺乳母猪的日粮中添加60ppm的糖精可有效防止其厌食和过度掉膘，并使泌乳率提高8%-10%。
饲喂时可先将糖或糖精溶于少量水中，然后再将其拌入饲料中。
三、提高仔猪的成活率。
给刚出生的仔猪灌喂5%的葡萄糖水或浓糖水不仅可以预防仔猪因先天性营养不良导致的低血糖病，提高其成活率，而且可以补充仔猪体内的糖。
另外，糖在消化过程中产生的酸可以调节胃肠道内容物的pH值，从而促进仔猪消化。
四、用于乏情母猪催情。
红糖性味甘温，能活血化淤，温中散寒，补充营养，促进机体代谢。
将250克红糖放在锅中加热，拌料投喂，一般一次即能奏效。
假如不见效，可3天后再如法投喂一次。
也可取红糖250克溶入开水中，然后参加2-3个鹅蛋清，搅匀凉温后让母猪自饮。
蛋白质饲料
进口DDGS
DDGS饲料，是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。
市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有DDG、DDG用玉米生产酒精的过程中，通过微生物发酵后，经蒸馏、蒸发、枯燥后形成的高蛋白饲料，是酒糟蛋白饲料的商品名。
营养价值：
玉米酒糟中除碳水化合物减少外，其它成分为原料的2-3倍；以玉米为原料的DDG、DDS和DDGS的粗蛋白含量较高，且根本相近，占干物质的27％-29％；三者粗纤维含量分别为11％、7％和4％左右。
饲用价值：
在畜禽与水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达30%
；家禽：
DDGS是必需脂肪酸、亚油酸的优秀来源用量分别为：
肉子鸡2.5%，育肥肉鸡5%，蛋鸡15%，种鸡20%，青年母鸡5%，鸭5%，斗鸡5%；猪：
DDGS饲料能预防猪肠道消化疾病并能抑制饲料自身的病原菌；肉牛：
DDGS用于肉牛饲料，优越性表现在：
提高瘤胃发酵功能，提供过瘤胃蛋白质，转化纤维为能量，适口性和食用安全性强，是磷和钾等矿物质的优秀来源。
膨化大豆
膨化黄豆是将整颗黄豆豆以膨化机进展热加工，膨化处理而成。
膨化处理是为了使细胞壁破裂，增加其营养利用价值，尤其是提高了油脂的利用率。
〔1〕营养特性
全脂膨化大豆经过加热处理，动物的利用率相对提高，一般成分为：
水分≤12％，粗脂肪：
17－19％，粗蛋白质：
36－39％，粗纤维：
5.0－6.0％，粗灰粉：
5.0%－6%，钙0.24％，磷0.58％。
〔2〕品质检测
膨化后的大豆色泽要新鲜一致，具有其固有的气味，无异味、酸味等，无结块、无发霉变质。
全脂大豆脂肪含量高，且多属不饱和脂肪酸，故应注意脂肪变质问题，脂肪劣化后降低适口性，且造成腹泻。
生大豆熟化的目的，就是有效地破坏大豆中的某些抗营养因子，提高其利用率，使畜禽采食后能获得较好的生产性能。
对大豆的熟化程度做出检测。
一般是测定大豆粉中的脲素酶活性来决定其熟化程度。
目前有多种检测方法，较常用的有pH增值法和酚红法。
〔3〕饲用价值
由于全脂膨化大豆粉具有高能高蛋白的特性，在高能高蛋白饲料中有较高的使用价值，并且进展了140－170℃高温处理，降低了胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等抗营养因子的活性，提高了利用率，而且它所含脂肪的热能比牛油、猪油高，且多属不饱和脂肪酸，饲料中可以减少添加的脂肪量，大豆在挤压膨化过程中，其物理、化学组成和性质都发生了不同程度的变化，其代谢能值与蛋白质和脂肪的消化率明显提高，各种氨基酸的消化率都在90％以上。
膨化以后，大豆具有较好的适口性和诱食性，提高畜禽的采食量。
玉米蛋白粉
玉米蛋白粉也叫玉米麸质粉,主要由玉米蛋白组成，含有少量的淀粉和纤维能降低畜禽的体热消耗，减缓热应激。
〔蛋白质饲料〕玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品。
营养价值：
玉米蛋白粉蛋白质含量变异大（35％～60％），氨基酸组成不佳，蛋氨酸含量很高（CP为60%玉米蛋白粉含量1.8%）；赖氨酸：
精氨酸比达100：
200～250，与理想比值相差甚远。
粗纤维含量低，易消化，代谢能水平接近于玉米，属高能量饲料。
各种矿物质含量均低，钙（0.05%）、磷（0.5%）含量均低。
B族维生素含量低，但胡萝卜素含量高；由黄玉米制作的玉米蛋白粉富含色素，色素中叶黄素占53.4％，玉米黄质占29.2％，其中叶黄素含量约为玉米的15～20倍，是极好的着色剂。
饲用价值：
玉米蛋白粉蛋白含量高，含氨基酸丰富，在豆饼、鱼粉短缺的饲料市场中可用来替代豆饼、鱼粉等蛋白饲料；以玉米蛋白粉为主的蛋鸡配合饲料可提高产蛋率15%左右；玉米蛋白粉的蛋白含量上下与猪的表观消化能值直接相关；在养牛业方面，用玉米蛋白粉作精饲料；玉米蛋白粉中含有亚油酸，它可促进鸡的脂代谢，促进必需氨基酸的聚合。
进口黄豆
黄豆，又称大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。
大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。
〔蛋白质饲料〕成熟的、经过筛选的某某地产大豆，呈圆形、颗粒饱满、色泽明黄，除某某北部局部地区种植的抗腺品种外豆脐呈浅黄色。
营养价值：
饲料名称
干物质％
DM
粗蛋白％
CP
粗脂肪％
EE
粗纤维％
CF
无氮浸出物％
NFE
粗灰分％
ASH
钙％
Ca
磷％
P
植酸磷％
Phy-P
有效磷％
Avail-P
大豆
饲用价值：
生大豆在畜禽〔牛除外〕饲养中禁止使用；将全脂大豆经处理以与制粒等加热处理后饲喂畜禽，饲养效果良好但用量过高会造成软脂肪胴体，影响胴体品质。
挤压膨化全脂大豆对于奶牛具有催乳和提高乳脂率效果。
牛饲料中还可以使用生大豆，但不宜超过精料的50%，也不宜与尿素混用。
豆粕
一般呈不规如此碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。
〔蛋白质饲料〕在榨油厂里，用大豆做原料来榨油，能够生产出两种不同的商品，一种是豆油，另外一种就是豆粕。
饲料名称
干物质％
DM
粗蛋白％
CP
粗脂肪％
EE
粗纤维％
CF
无氮浸出物％
NFE
粗灰分％
ASH
钙％
Ca
磷％
P
植酸磷％
Phy-P
有效磷％
Avail-P
大豆粕
大豆粕
营养价值：
饲用价值：
豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求；在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用；在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量；在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一；豆粕还被用于制成宠物食品。
玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有一样的价值。
菜粕
菜粕中含有丰富的赖氨酸，常量和微量元素，其中钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕高；它和豆粕合用时可以起平衡和互补作用。
〔蛋白质饲料〕菜籽经榨油后形成的副产品。
营养价值：
菜粕中含有丰富的赖氨酸，常量和微量元素，其中钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕高，磷含量是豆粕的2倍，同时它还含有丰富的含硫氨基酸。
饲用价值：
对于断奶仔猪，必须限制饲料中菜粕的用量；在生长育肥阶段，菜粕的用量可以适当提高，但是必须以可消化氨基酸为根底来配制日粮；在种猪日粮中可以适当添加局部菜粕。
一般情况下在母猪日粮中不添加菜粕和添加8%以下。
羽毛粉
羽毛粉由各种家禽屠宰后的羽毛以与不适于作羽绒制品的原料制成。
经高压水解处理后，在压力0.7兆帕下，保持20分钟的高温灭菌产品。
〔蛋白质饲料〕家禽屠宰后的羽毛经高压水解处理后，在压力0.7兆帕下，保持20分钟的高温灭菌产品。
营养价值：
粗蛋白≥75%；粗脂肪≤8%；水分≤9%；粗灰分≤10%；赖氨酸1.26%；蛋氨酸0.59%；胱氨酸2.4%；苏氨酸3.51%；添加用量一般在2%左右；含有17种氨基酸，以胱氨酸，精氨酸的含量最高。
饲用价值：
在日粮中参加1%-2%的羽毛粉，可以代替等量的鱼粉；羽毛中角质蛋白未经处理不能消化，经过加热（140℃、90分钟）和加压后，蛋白质的消化率可提高到70%-75%；羽毛粉是添加到动物日粮中的一种有效补充料，因为它是一种富含含硫氨基酸和蛋氨酸的优质饲料原料。
由于羽毛粉是一种廉价的蛋白质饲料资源，其生产性能明显好于饲喂豆粕。
进口鱼粉
鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。
全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。
〔蛋白质饲料〕鱼或其加工的下脚料经蒸煮、压榨枯燥、粉碎制得的粉末状制品。
营养价值：
有效能值：
鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料；维生素：
鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素；矿物质：
鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。
鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。
此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷；未知生长因子：
鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激动物生长发育。
饲用价值：
感观印象1．视觉：
优质鱼粉一般色泽一致，呈红棕色、黄棕色或黄褐色等。
细度均匀。
2．嗅觉：
优质鱼粉具咸腥味；劣质鱼粉有腥臭、腐臭或哈喇味3．触觉：
优质鱼粉手捻质地柔软呈鱼松状，无砂粒感；解剖镜和显微镜检查：
在解剖镜下一般将样品放大20—30倍即可分辨，必要时可用显微镜进一步放大。
鱼粉为黄褐色或黄棕色等轻质物，按鱼肉、鱼骨和鳞的特征可以鉴别。
鱼肉镜下外表粗糙，具有纤
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