孕妇吃什么 孕妇要吃出健康.docx

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导语：

女性朋友在平时的时候都应该注意保养自己，吃一些补身体的东西，那就更不要说在怀孕的时候了，怀孕的时候，孕妇自己一个人吃，其实是两个人

女性朋友在平时的时候都应该注意保养自己，吃一些补身体的东西，那就更不要说在怀孕的时候了，怀孕的时候，孕妇自己一个人吃，其实是两个人在补，这个时候孕妇一定要好好的补充一下体内所需的铁、锌、钙等等元素，那么，要怎么补呢？

下面一起来随小编看看，孕妇吃什么补铁？

孕妇吃什么补锌？

孕妇吃什么补钙？

目录

1、孕妇补铁吃什么2、孕妇几款营养补铁食谱

3、孕妇吃什么能够补铁4、孕期补铁

5、孕妇吃什么补锌6、孕妇补锌食谱

7、几款补锌食谱对孕妇最佳8、孕妇补钙要吃什么

孕妇补铁吃什么

铁是人体必需的一种物质，是用于制造血红素和促进维生素B族代谢的必需品。

孕妇因为胎儿的成长发育需求，对铁的需求量会不断增加，怀孕期间需要补铁来供应宝宝的发育，所以说补铁很重要。

生活中孕妇可食用一些大豆、猪肝等含铁高的食物。

孕妇补铁非常重要，那么孕妇如何补铁呢？

1、多吃富铁食物

从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。

豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。

主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

2、多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。

因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。

准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。

或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

3、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

4、多吃富含叶酸食物

从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。

饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。

并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

5、乳酸亚铁补铁剂

孕中后期，很多在孕早期不重视贫血的孕妇开始着急，早期以为贫血是小事，不加以改善，到了中后期贫血变得严重了才开始紧张，食补又见效太慢，这时候需要服用第三代乳酸亚铁的铁剂铁之缘片来进行快速改善，但是一定要按时按量服用，一般一个疗程后会见效显着。

孕妇补铁的注意事项

孕期微量元素的摄取是直接影响孕妇健康和胎儿成长的，铁是造血的重要物质，孕妇缺铁会导致胎儿体内铁贮存量过少，婴儿易患缺铁性贫血。

所以铁是孕妇不可缺少的重要元素，不仅有益于孕妇的健康，对幼儿的生长发育也很有帮助。

孕妇几款营养补铁食谱

很多孕妇在怀孕的时候多少会出现一些缺铁的问题，因为在怀孕的时候会扩充血容量并且胎儿也需要血，所以孕妇在怀孕期间一定要多多的注意补铁补血，不然会出现缺铁性贫血，在分娩的时候如果出血较多的话，很容易导致各种不敢想象的后果，下面推荐三款补铁食谱帮助你快速补充铁质。

牛肉丝炒芹菜

材料：

精牛肉250克，芹菜100克，葱段10克，精盐适量，味精2克，料酒20克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克，油10克。

做法：

牛肉洗净，切成丝，放碗内，加精盐、水淀粉、料酒拌匀，芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干。

锅内放入油烧至六成熟，下牛肉丝滑透捞出，沥油。

原锅底油烧至七成熟，下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸。

放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。

木耳枣豆羹

材料：

黑木耳15克，黄豆50克，红枣15枚，精盐适量。

做法：

将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨。

然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。

木耳烧豆腐

材料：

豆腐200克，水发木耳50克。

葱花10克，姜丝5克，精盐4克，高汤50克，油15克。

做法：

豆腐切2厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的片。

木耳洗净，撕成小朵。

锅内放入油烧至六成熟，下葱花、姜丝，炒出香味，放豆腐片、木耳、精盐、高汤、烧沸后改用小火炖10分钟，出锅装盘。

孕妇吃什么能够补铁

随着胎儿越长越大，孕妇对营养的需求量也逐渐增多，很容易出现营养不良症，缺铁是最常见的症状之一。

铁是造血的基本原料，孕妇长期缺铁可引起缺铁性贫血，危害孕妇及胎儿健康，大部分缺铁的孕妇在服用铁之缘片等补铁剂后，缺铁性贫血的症状都能很好改善，平时多吃补铁的食物也有助于防治缺铁性贫血。

那么，孕妇吃什么补铁？

一、动物血

吃动物血不仅可以补血，还能补铁。

动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血等，它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的2价铁等营养成分，很容易被人体消化吸收，从而起到补血、补铁的作用。

动物血是数一数二的补铁食物，不仅补铁效果好，而且易于吞食，最好将其做成血豆腐块，方便孕妇补铁食用，但要注意清洁卫生。

二、猪肝

猪肝堪称营养的宝库，优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。

100克猪肝含蛋白质19克（与瘦肉相当）、维生素A4972微克（是瘦肉的113倍）、铁22.6毫克（是瘦肉的7.5倍）。

猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率高达22%（与瘦肉相当），是补铁、补血的最佳食物。

三、红肉

红肉在生活中比较多见，比如猪肉、牛肉、羊肉等，它是铁元素的重要来源。

牛肉中血红素铁的含量特别丰富，常吃能有效预防缺铁性贫血。

另外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。

牛肉性微温，一年四季均可食用，各种体质的人也可以吃。

但牛肉肌肉纤维较粗，不易消化，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃，瘦猪肉、瘦羊肉等红肉也是如此。

四、黑木耳

黑木耳的含铁量是所有食物中最高的，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。

因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。

中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。

虽然黑木耳所含的铁是非血红素铁，吸收率仅为1~5%左右，但因其含铁量最高，不失为补铁的一把好手，孕妇补铁不妨多吃木耳炒瘦肉。

五、禽肉、鱼肉、鸡蛋黄、黄豆

禽肉和鱼肉的含铁量不如动物肝、动物血、红肉，但其中的铁也是2价铁，且肌肉纤维细腻，脂肪含量低，更易于消化吸收，同样是孕妇补铁的不错选择。

每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，也推荐作为补铁的食物;每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，孕期可以吃一些。

孕期补铁

刚刚我们说了，孕期的准妈妈需要更多的铁来为额外增加的血液量合成血红蛋白。

但是，大部分女性在怀孕开始时都没有储存足够的铁，来满足身体对铁需要量的增加。

特别是到了孕中期和孕晚期，当准妈妈身体中没有足够的铁来制造所需要的血红蛋白时，就会出现贫血症状。

如果你属于以下几种情况，更容易发生贫血：

孕期呕吐比较严重、频繁;前后两次怀孕间隔的时间短;怀的是双胞胎或多胞胎;日常饮食中缺乏铁;怀孕之前的月经出血量较多。

为了有效的预防孕期贫血，准妈妈们除了可以吃医生开的铁之缘片等补铁剂以外，也要在日常饮食中多吃有助于补铁补血的食物哦！

补铁补血的食物

1、黑米

黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。

长期食用可延年益寿。

因此，人们俗称：

"药米"、"长寿米"。

由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。

2、瘦肉

瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收利用，孕妇每周吃两次动物血或肝脏，要远胜于吃大枣补血。

3、南瓜

可称为"补血之妙品"的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。

其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以维持血液中红细胞的正常功能;锌则会直接影响成熟红细胞的功能;而铁质则是制造血红蛋白的必需微量元素。

准妈妈吃了南瓜以后，补血的原料可谓是补齐啦。

4、龙眼肉

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。

龙眼除含有丰富的维生素A、维生素B族、葡萄糖、蔗糖外，还含有丰富的铁质。

5、红枣

红枣是女性必吃的食物。

红枣可以改善女性的气色，帮助女性益气补血。

多吃红枣可以让脸色红润，血气充足。

6、葡萄

葡萄含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸，是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。

怀孕的准妈妈也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使面色红润，血脉畅通。

7、黑豆

豆类中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，多吃有益;而黑豆可以生血、乌发。

黑豆的吃法可以随你喜好而定，准妈妈可以用黑豆自制豆浆，也可以用黑豆煮乌鸡来补血。

8、胡萝卜

含有丰富的维生素B族、维生素C，且含有一种特别的营养素---胡萝卜素。

胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是非常适合准妈妈的哦。

孕妇必知的几大补铁水果

菠萝

菠萝中富含葡萄糖、维生素B、磷、铁等多种营养物质，孕妇食用菠萝不仅能够补铁，还能够帮助孕妈清理肠胃、助消化呢！

除此之外，菠萝中富含维生素B1，不仅能够促进新陈代谢，还能帮助孕妈消除疲劳感呢！

但值得注意的是，孕妈们可别多吃哦！

过敏体质的孕妈们也要慎吃，一定要将菠萝放入盐水中浸泡才行哦！

樱桃

樱桃娇小玲珑、惹人怜爱。

吃起来也是甜中带酸，果肉纯美。

在补铁的水果家族中，樱桃的含铁量可是位居榜首的哦！

每百克樱桃中含铁量多达59毫克。

此外，樱桃中还富含丰富的钙、磷、维生素A等矿物元素呢！

孕妇在孕期适量吃些樱桃是可以促进血红蛋白再生，从而达到防治缺铁性贫血。

苹果

苹果含有较多的钾、磷，但是有很多人都不知道苹果还富含铁元素哦！

苹果中含有的维生素是心血管的保护神，而所含的胶质和微量元素铬则能保持血糖的稳定。

苹果还能帮助孕妈防铅中毒，有生津止渴、养心益气的功效。

苹果中的铁元素，还易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠的作用呢！

桃子

桃子芬香诱人，营养丰富。

桃子味甘酸，有生津解渴、润肠、解疲劳的功效。

桃子富含维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高。

孕妇食用桃子可以有效预防缺铁性贫血了哦！

但是得适量，多吃就会引起拉肚子，上火。

孕妈们可要注意啦！

现今，越来越多的孕妇都会发生缺铁性贫血，要知道在孕期不仅需要补钙、叶酸，更要补铁哦！

以免出现缺铁性贫血，对胎儿的健康可是很不好的。

孕妇吃什么补锌

孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝

原料：

鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。

做法

1、鸭肝切成厚片，鲜木耳洗净，切片，葱切段。

2、锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。

3、烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。

4、注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。

孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦

原料：

荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。

做法

1、荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。

2、长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。

3、将1中切好的荷兰豆用2中作好的肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。

4、将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。

根据个人喜好添加酱油即可。

孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦

原料：

荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。

做法

1、荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。

2、长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混