中药炮制学教案.docx
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中药炮制学教案
中药炮制学教案
(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)
中国中医药出版社 供中药类专业使用
龚千锋主编
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黑龙江中医药大学
课题第一章绪论
教学目的
掌握中药炮制与中药炮制学的概念及其任务;
熟悉中药炮制学研究的内容与方法;
了解中药炮制的起源、发展概况以及发展方向。
教学重点
掌握中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务。
教学难点
中药炮制起源和历代发展概况。
教学方法
多媒体教学、启发式教学
教具多媒体课件
教学进程
1.导言(时间)(5分钟)
中药炮制学是研究中药饮片加工技术的一门学科,中药饮片是我国中药行业三大支柱产业之一,因此学习中药饮片加工技术对于提高中药质量有着重要意义,在今后的学习中,同学们将逐步掌握中药炮制的理论与实验技术。
复习提问
中药行业的三大支柱产业是什么?
板书设计
§1-1概述
一、中药炮制与中药炮制学含义
二、 中药炮制学的任务
三、 中药炮制学的特点
§1-2中药炮制的起源与发展
一、中药炮制的起源
二、中药炮制的发展概况
§1-3中药炮制研究
§1-4有关中药炮制的法规
一、国家级标准
二、省部级标准
2.讲授(时间)(90分钟)
课题内容
第一节、概述
第二节、中药炮制的起源与发展概况
第三节、中药炮制的研究
第四节、有关中药炮制的法规
掌握要点
中药炮制与中药炮制学的基本概念及其任务。
中药炮制学的发展历程及重要的中药炮制文献。
中药炮制的有关法规。
举例
举例说明各时期中药炮制方面重要著作及论述。
提问
中药炮制的研究内容有哪些?
3.小结(时间)(5分钟)
3.1.本章重点掌握中药炮制的概念、中药炮制学的概念和基本任务。
3.2.要求熟悉中药炮制学的起源,熟悉中药炮制的发展概况,特别是中药炮制发展的四个历史时期的特点,历史上重要的三本炮制专著的作者、年代、特点。
熟悉有关中药炮制重要的理论论述。
3.3.了解中药炮制的管理法规。
特别是国家药典和中药炮制规范对中药饮片的有关规定,药品管理法对中药饮片实行批准文号的有关规定。
4.布置作业
4.1.古代三本炮制专著的作者、年代及主要内容?
4.2.《雷公炮炙论》在炮制上有何贡献?
4.3.《本草纲目》在炮制上有何贡献?
4.4.《炮炙大法》在炮制上有何贡献?
课题总论:
第二章炮制与临床疗效
教学目的
掌握中药炮制对药性的影响;
.熟悉炮制如何影响临床疗效;
了解传统制药的原则。
教学重点
.掌握中药炮制对药性及临床疗效的影响;
教学难点
炮制方法及辅料对药性的改变。
教学方法
多媒体教学、启发式教学
教具多媒体课件
教学进程
1.导言(时间)(5分钟)
中医用药的两大特色是中药方剂、中药炮制。
中药复方是人体最优诊疗方案,体现辨证论治思想,中药饮片是中药汤剂基本用药形式。
这一节我们将学习炮制对临床疗效的影响。
复习提问
1.什么是中药炮制和中药炮制学?
2.“炮制”一词的同义词有哪些?
其历史演变如何?
板书设计
§2-1炮制是中医用药的特点
一、中医重视人体的统一性、完整性和个体差异,强调辩证施治的法则。
二、重视疾病的发生、发展、传导、气候、环境的影响,要求调整药性。
三、中药来自于天然,不能直接作药用,须炮制成为饮片。
四、中药药性多偏,甚至有毒,须炮制解毒纠偏。
五、中药一药多效需通过炮制予以取舍。
2.讲授(时间)(90分钟)
课题内容
§2-1炮制是中医用药的特点
§2-2中药炮制与临床疗效
§2-3传统制药原则
§2-4炮制对药性的影响
§2-5炮制对制剂的影响
掌握要点
掌握中药炮制与临床疗效
掌握炮制对药性的影响
举例
举例说明炮制对临床疗效的影响及对药性的影响
提问
四气五味、升降浮沉指那些内容?
3.小结(时间)(5分钟)
3.1、本章是中药炮制学的重点章节。
尤其中药炮制对中药药性四气五味的影响,对升降浮沉的影响、对归经的影响、对药物毒性的影响是中药炮制影响和提高中医临床疗效的基础,因此要求重点掌握。
3.2、中药炮制是中医临床用药的特点之一,中药炮制直接通过净制、切制、加热炮制、加辅料炮炙等手段纠偏矫弊,改缓药性,增强和保证中医临床疗效。
3.3、中药炮制的成品是饮片,可以直接供应临床调剂处方,也可以制成各种剂型,制成成药,用于临床,因此,炮制质量直接影响中成药的质量。
4.布置作业
4.1.炮制对药物四气五味有何影响?
4.2炮制对药物升降浮沉有何影响?
4.3炮制对药物的归经有何影响?
4.4.炮制对药物毒性有何影响?
4.5.临床选用炮制品的一般原则有哪些?
4.6.中药通过炮制是怎样增强临床疗效的?
4.7.为什么说炮制是中医用药的特点?
4.8.通过炮制降低药物毒性的途径是什么?
§2-2中药炮制与临床疗效
一、净制去杂,纯净药物,保证中医临床用药准确。
二、加工切制,便于调剂,提高煎出率,提高疗效。
三、加热炒煅,缓和药性,降低毒性,增强疗效。
四、加入辅料,调整药性,降低毒性,增强疗效。
五、发芽发酵、制霜干馏,制备新药,扩大疗效。
§2-3传统制药原则
一、制药原则的来源]
二、制药原则的内容:
相反为制;相资为制;相畏为制;相恶为制
三、 传统炮制原则的具体制法1、制其形;2、制其性;3、制其味;4、制其质
§2-4炮制对药性的影响
一、炮制对四气五味的影响二、炮制对升降浮沉的影响三、炮制对归经的影响
四、炮制对药物毒性的影响
§2-5炮制对制剂的影响
一、饮片是汤剂和中成药的基本原料;
二、汤剂和中成药对饮片的外观与内在质量要求
三、中药炮制对制剂的影响
课题第三章中药炮制目的及对药物的影响
教学目的
掌握中药炮制目的;
熟悉炮制对药物理化性质的影响。
教学重点
中药炮制目的;中药炮制对中药化学成分生物碱、苷、挥发油、无机成分的影响。
教学难点
中药炮制为对药物主要有效成分影响。
教学方法
多媒体教学、启发式教学
教具多媒体课件
教学进程
1.导言(时间)(1分钟)
药物经过净选加工才能入药,此外中药炮制还有哪些目的意义?
中药炮制原理的探讨(化学、药理、临床等方面)。
本节主要探讨中药炮制对药物化学成分的影响。
复习提问(5分钟)
1.炮制对药物四气五味有何影响?
2.炮制对药物升降浮沉有何影响?
3.炮制对药物的归经有何影响?
板书设计
§3-1中药炮制的目的
一、降低或消除药物的毒性或副作用;二、改变或缓和药物的性能;三、增强药物疗效;四、改变或增强药物作用的趋向;五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用;六、便于调剂和制剂;七、洁净药物,利于贮藏保管;八、矫味矫臭,利于服用;九、制备新药,扩大临床用药范围。
十、改善中药形质,提高商品价值。
2.讲授(时间)(90分钟)
课题内容
§3-1中药炮制的目的
§3-2中药炮制对药物化学成分的影响
掌握要点
掌握中药炮制的目的
掌握中药炮制从那几方面起到减毒增效作用。
掌握中药炮制对药物化学成分产生怎样的影响,其原理。
举例
举例说明炮制对药物化学成分的影响。
提问
生物碱类、苷类、糖类、有机酸类、鞣质类化合物的一般性质。
3.小结(时间)(4分钟)
3.1中药炮制目的是要求同学们重点掌握的内容。
通过后面的学习,要求能够举例说明。
3.2中药炮制通过净选、切制、加入辅料、加热等手段影响中药化学成分,因此,炮制对药理活性明显的中药有效成分有提高溶解度、增加或降低含量,改变结构,生成新的成分等效果,因此炮制对中药化学成分的影响是非常明显的。
因此在研究中药是要首先清楚是何种炮制品。
4.布置作业
4.1举例说明中药炮制目的有哪些方面?
4.2炮制对中药生物碱的影响有哪些?
4.3炮制对中药苷类成分有哪些?
4.4炮制对中药挥发油类成分有哪些?
4.5炮制对中药无机成分的影响有哪些?
§3-2中药炮制对药物化学成分的影响
一、炮制对含生物碱类药物的影响
二、炮制对含苷类药物的影响
三、炮制对含挥发油类药物的影响
四、炮制对含鞣质类药物的影响
五、炮制对含有机酸类药物的影响
六、炮制对含油脂类药物的影响(30分钟)
七、炮制对含树脂类药物的影响
八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响
九、炮制对含糖类药物的影响
十、炮制对含无机化合物类药物的影响(10分钟)
讨论:
炮制哪些因素对中药成份影响比较大?
课题第四章中药炮制的分类及辅料
第五章炮制品的质量要求及贮藏保管
教学目的
掌握中药炮制常用辅料的作用及其一般用量;
熟悉中药炮制的各种分类方法。
掌握炮制品的质量要求,
熟悉影响质量的因素及贮藏保管法。
了解中药炮制品贮藏保管研究现状与发展趋势。
教学重点
炮制常用辅料的性能、作用。
工艺与辅料相结合的分类方法。
①关于中药炮制品质量要求。
②常用的中药饮片贮藏保管方法,对抗同贮法、密闭法、熏蒸法等;③中药饮片在贮藏保管中常发生的虫蛀和发霉两种变异现象。
教学难点
雷公炮炙十七法的内容。
中药炮制品有效成分含量标准的确定。
教学方法
多媒体教学、启发式教学
教具多媒体课件
教学进程
1.导言(时间)(1钟)
要想掌握规范的中药炮制方法,必须掌握从古到今中药炮制的分类方法,这一节我们将学习中药炮制的分类及辅料。
复习提问(5分钟)
1、对中药生物碱的影响有哪些?
2、对中药苷类成分有哪些?
3、对中药挥发油类成分有哪些?
4、制对中药无机成分的影响有哪些?
板书设计
§4-1炮制的分类方法
一、雷公炮炙十七法二、三类分类法
三、五类分类法四、药用部位分类法
五、工艺与辅料相结合分类法
§4-2中药炮制常用辅料
一、辅料的概念
二、液体辅料
1、酒:
黄酒、白酒2、食醋:
米醋、陈醋、
3、炼蜜:
蜂蜜、炼蜜4、盐水、5、姜汁6、油:
麻油、羊油
7、甘草汁8、药汁:
吴萸汤、黄连汤
2.讲授(时间)(90分钟)
课题内容
§4-1炮制的分类方法
§4-2中药炮制常用辅料
§5-1炮制品的质量要求
§5-2中药炮制品的贮藏保管
掌握要点
掌握炮制常用辅料的性能、作用。
掌握甘草作为炮制辅料解毒机制。
掌握工艺与辅料相结合的分类方法。
掌握炮制品的质量12项要求的内容。
熟悉中药炮制品贮藏过程中的变异现象及危害。
掌握引起中药炮制品变异的因素。
要求熟悉常用的中药饮片贮藏保管方法等。
掌握现代贮藏的方法。
举例
举例说明工艺与辅料相结合分类法。
各种现代贮藏方法的应用。
提问
制剂用辅料的含义。
水分灰分检查中药质量的意义。
3.小结(时间)(4分钟)
3.1本章节内容炮制辅料是中药炮制学中重要的一部分内容,特别是炮制辅料的性能作用、制备方法和一般用量,是必须掌握的部分。
3.2炮制分类方法是一节特别的内容,这是由于炮制学古老而又年轻的特点所决定。
熟悉炮制工艺和辅料相结合的分类方法,对于理解和学习中药炮制学有一定意义。
雷公炮炙十七法作为古老的归纳,在炮制学中有一定历史地位。
3.3中药饮片的质量标准是中药炮制规范化研究的重点内容,要求同学予以特别注意。
3.4要求熟悉常用的中药饮片贮藏保管方法,对抗同贮法、密闭法、熏蒸法等。
3.5中药饮片在贮藏保管中常发生变异,最常见的有两种:
虫蛀和发霉。
要求熟悉常发生这两种变异现象的中药。
4.布置作业
4.1炮制分类方法有哪些?
4.2甘草作为炮制辅料时,为什么能起解毒作用?
试述其解毒机制。
4.3简述酒、醋、蜂蜜的性味、功效以及作为炮制辅料的主要作用。
4.4现代中药炮制品的贮存方法及原理是什么?
4.5中药饮片的质量控制包括哪些内容?
三、固体辅料
1、河砂2、麦麸3、土4、米:
大米(稻米)、小米5、白矾6、豆腐7、蛤粉8、滑石粉9、朱砂粉
§5-1炮制品的质量要求(40分钟)
一、净度;二、片形及破碎度
(一)片形
(二)破碎度三、色泽;四、气味;五、水分六、灰分;七、浸出物;八、有效成分;九、有毒成分;十、有害物质;十一、卫生学检查
十二、包装检查
§5-2中药炮制品的贮藏保管
一、中药炮制品贮存的历史
二、中药炮制品贮藏中的变异现象1.发霉2.虫蛀3.变色
三、中药炮制品变异的原因
(一)基源因素
(二)环境因素(三)生物因素(四)时间因素
四、贮藏保管方法
(一)传统贮藏保管方法
(二)现代贮藏方法
五、贮藏保管的注意事项
课题第七章净选与加工
教学目的掌握各种净选加工的操作方法。
熟悉净选的目的与意义。
教学重点①炮制净选去除杂质的方法。
②中药炮制去除非药用部位的常用方法;
③中药炮制特殊加工的方法。
教学难点:
中药炮制去除非药用部位的炮制原理。
了解净选加工的各种设备工作原理。
教学方法
启发式教学
教具多媒体课件
教学进程
1.导言(时间)(1分钟)
中药品质的好坏与其产地加工关系密切,这一节我们学习中药净选加工的相关知识。
复习提问(5分钟)
1.目前对炮制品的质量有哪些要求。
2.中药炮制品贮藏中的变异现象有哪些。
3.药物发霉,虫蛀,泛油有哪些危害及防治方法?
板书设计
§7.净选加工
一、概述
二、净选加工的目的
§7-1.清除杂质方法
一、挑选
1含义2方法;
二、筛选:
含义;筛选方法;传统用的各种筛和罗规格:
1.竹筛2.龟板筛
3.罗筛4.套筛5、振荡式筛药机和小型电动筛药机。
三、风选:
四、水选
1.洗净:
2.淘洗:
3.浸漂4.“抢水洗”法:
五、其它
2.讲授(时间)(90分钟)
课题内容:
§7.净选加工
一、概述二、净选加工的目的
§7-1.清除杂质方法
一、挑选二、筛选三风选、四、水选
§7-2中药净制的一般要求
去残根残茎,去皮壳,去毛,去心,去芦,
去核,去瓤,去枝梗,去头尾足翅,
去残肉,去杂质、霉败品等
掌握要点
根据药物的性质、来源不同掌握去除杂质的方法要。
熟悉各种分离和去除非药用部位的方法和要求。
要基本了解各种方法所涉及到的药物。
举例
风选:
如苏子、车前子、吴茱萸、青葙子、莱菔子、葶苈子等;水选:
如乌梅、山茱萸、大枣、川贝母、海藻、昆布等
提问
何为中药的“芦”?
3.小结(时间)(4分钟)
净选加工,去除杂质,是中药炮制加工的第一步,也是保证中药质量的关键步骤。
要求同学从思想上认识其重要性。
要求掌握①炮制净选去除杂质的方法。
②中药炮制去除非药用部位的常用方法;③中药炮制特殊加工的方法。
布置作业
试述对古人“去皮免损气”、“毛射人肺,令人咳不已”、“去心免烦”、“去芦免吐”、“去核免滑”、“去瓤免胀”理论的现代看法。
§7-2中药净制的一般要求
一、去根去茎1.去残根2.去残茎。
二、去枝梗:
三、去皮壳
四、去毛。
1.根茎类药材2.叶类药材3.果实类药材4.其他类药材
五、去心1.除去非药用部位2.分离不同药用部位3.消除药物的副作用
(1)化学成分分析研究。
远志、麦冬、丹木、丹皮
(2)药理作用比较研究远志、丹皮、连翘
六、去核。
七、去芦
八、去瓤
九、去头尾、皮骨、足、翅
十、去残肉1.胰脏制法2.酵母菌法
十一、去杂质及霉品
§7-3其他加工
一、碾捣
二、制绒
三、拌衣1.朱砂拌2.青黛拌
四、揉搓
课题各论:
第八章饮片切制
教学目的
掌握饮片切制目的,饮片切制前药材软化的一般方法及少泡多润特点;
熟悉饮片软化、切制、干燥、包装要点。
了解切制有关机械工作原理,操作方法。
教学重点
①中药饮片类型。
②软化要求;③中药炮制特殊加工的方法。
教学难点
中药饮片切制方法。
中药饮片切制是中药饮片炮制最重要的炮制技术。
植物类药材均要经过切制。
饮片切制不同的规格厚度,应掌握选择原则,通过实验进一步掌握药材软化方法、饮片切制技术。
教学方法
多媒体教学、启发式教学
教具多媒体课件
教学进程
1.导言(时间)(5分钟)
饮片切制对保证中药饮片质量的重要性。
复习提问
1.净度的含义。
2.简述片形的定义。
3.简述中药炮制品贮藏过程中的变异现象。
4.中药炮制品变异的因素有哪些?
5.简述泛油的含义和冲烧的含义
板书设计
§8-1饮片切制概述
一、概念
二、历史沿革;
三、饮片切制目的;
四、饮片切制工艺流程;
五、饮片切制发展概况
§8-2切制前的水处理
一、常用软化方法1、淋法、2、洗法;3、泡法及“少泡多润”;4、漂法;5、润法及注意事项;
二、加热软化方法、1、蒸法2.烘烤法3、蒸汽喷雾润、4、减压饮润等方法5、加酒稍润,
2.讲授(时间)(40分钟)
课题内容
§8-1饮片切制概述
§8-2切制前的水处理
§8-3中药饮片类型
§8-4饮片的包装
§8-5不良因素对饮片质量的影响
掌握要点
切制前的水处理、中药饮片类型、不良因素对饮片质量的影响
举例
举例说明中药饮片类型
提问
饮片切制目的是什么?
3.小结(时间)(5分钟)
3.1中药饮片切制是中药饮片炮制最重要的炮制技术。
植物类药材均要经过切制。
3.2不同来源的药材适用不同的软化方法。
尽量减少药材与水接触的时间,避免有效成分的损失。
3.3饮片切制不同的规格厚度,应掌握选择原则。
4、通过实验进一步掌握药材软化方法、饮片切制技术。
4.布置作业
4.1简述常见的饮片类型及其规格。
4.2简述润法具体包括的方法。
4.3简述中药包装的目的。
4.4药材软化程度的检查方法有哪些?
各适用于哪类药材?
4.5败片的类型有哪些?
造成败片的主要原因是什么?
三、机械设备软化方法1、加压软化、2、减压软化;3、定温定时定量软化4“真空加温润药法”
四、药材软化程度的检查办法1、“看水头”含义:
2、看水头的方法:
(1).弯曲法
(2).指掐法(3).穿刺法(4).手捏法
§8-3中药饮片类型及切制方法(30分钟)
一、中药饮片类型1.片2.丝3、段4、块5、其他:
圆片,骨牌片,肚片,蝴蝶片,马蹄片,腰子片,凤眼片,如意片,
二、中药饮片选择原则
三、饮片的切制方法:
(一)机器切制1.剁刀式切药机2、旋转式切药机3、多功能切药机
(二)手工切制1、切制方法2、切制工具:
蟹爪钳、鹿茸加工壶、手工切药刀:
①切药刀(铡刀)②片刀(类似菜刀)(三)其他切制1.镑2.刨3.锉4.劈5、擂、研、捣、打、磨等
§8-4饮片的干燥一、自然干燥
二、人工干燥
§8-5饮片的包装(5分钟)
§8-6不良因素对饮片质量的影响
课题各论:
第九章炒法
第一节炒法概述第二节清炒法
教学目的
掌握清炒法操作方法、注意事项、成品质量及炮制作用。
熟悉现代研究概况。
了解清炒法的含义。
教学重点
①清炒法操作方法;②、炒黄、炒焦、炒炭注意事项成品质量及炮制作用。
教学难点
药物规范的炒制方法,炒法炮制药物的现代研究。
教学方法
多媒体教学、启发式教学
教具
多媒体课件
教学进程
1.导言(时间)(5分钟)
中药炮制最早被称为“炮炙”,指两种与火有关的加工技术,可见加热处理药物是最基本的炮制方法。
炒法是一类传统的炮制方法,有重要的应用意义。
本章内容中安排实验课,要求同学予以重视。
复习提问
1.简述常见的饮片类型及其规格。
2.简述润法具体包括的方法。
3.简述中药包装的目的。
板书设计
§9-1第九章炒法第一节概述
一、含义二、基本概念和专业术语1、火候、2、火力、3、文火、4、中火、5、武火;三、操作方法四、分类;五、注意事项
方法四、举例:
2.讲授(时间)(90分钟)
课题内容
§9-1炒法概述
§9-2清炒法
掌握要点
一、含义;二操作方法、三炮制作用、四、注意事项。
重点讲授药物的炮制作用及原理。
举例
炒黄:
酸枣仁、槐米、芥子、牵牛子、王不留行、苍耳子
炒焦:
山楂、槟榔、栀子、
提问
槐米的主要成分是什么?
3.小结(时间)(5分钟)
3.1炒法是中药炮制中药的方法之一,又是其他方法的基础,要求掌握中药炮制炒法的操作方法、注意事项、炮制目的。
3.2清炒法中炒黄、炒焦、炒炭的受热程度不同,对中药的影响不同,因而炮制目得也不同,体现炮制贵在适中的要求。
4.布置作业
4.1炒王不留行的注意事项是什么?
4.2为什么说“逢子必炒”、“逢子必破”?
4.3槐米炒炭后为什么能增强止血作用?
4.4举例说明中药“生猛熟缓”、“生升熟降”的作用。
4.5中药清炒的方法和作用?
4.6酸枣仁是生熟异治,还是生熟同治?
为什么?
4.7论述苍耳子的炮制作用。
4.8试述中药清炒法的改进与发展前景。
4.9槟榔与焦槟榔功效与应用有何不同?
4.10山楂、焦山楂、山楂炭临床作用有什么不同?
§9-2清炒法
一、含义;二、历史沿革、三、操作方法;四、炮制作用;1、增强疗效如焦麦芽、焦山楂等。
2、降低毒性或副作用如牵牛子莱菔子、栝楼仁等,3、缓和药性有些药物作用猛烈,炒后可以缓和,如葶苈子、牵牛子等。
4、增强或产生止血作用如地榆、槐花、茜草、荆芥、牡丹皮等。
5、保证疗效,利于贮存如槐米、苦杏仁等。
五、注意事项:
炒黄(包括炒爆)
一、含义二、炒制程度判定方法:
对比看听爆声闻香气看断面三、目的四、举例:
炒焦
一、含义二、目的三、方法四、举例:
课题:
第九章炒法
第二节清炒法炒炭
第三节加固体辅料炒法:
麸炒法、米炒法
教学目的
1、掌握炒炭、麸炒法、米炒法操作方法、注意事项、成品质量及炮制作用。
2、熟悉方法和代表药物的现代研究概况。
3、了解炒炭、加固体辅料炒法、麸炒法、米炒法的含义。
教学重点
①炒炭、麸炒法、米炒法、土炒法操作方法;②炒炭、麸炒法、米炒法注意事项及炮制作用。
教学难点
炒炭、麸炒法、米炒法、土炒法代表药物的炮制研究
教学方法
多媒体教学、启发式教学
教具
多媒体课件
教学进程
1.导言(时间)(5分钟)
中药炮制学是一门古老新兴的应用学科,是人们在长期用药实践中积累的药学知识。
中药炮制的两个重要技术,一是加热处理药物,另外是应用固体辅料来炮制药物。
从这一节起我们将主要学习