《 前厅》教案模板.docx

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《前厅》教案模板

模块一：

前厅认知

一、教案头

本次课题：

前厅部概述

授课班级

大11酒管

上课时间

2011年上

上课地点

332

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

使学生能够站在酒店整体的高度对前厅部经营与管理进行把握。

1、了解前厅部的重要性和主要功能；

2、掌握前厅部组织机构设置及各部门主要职责；

3、熟悉前厅工作环境和员工职业素养要求

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（1）单项任务：

前厅部在酒店中的地位决定了其具体要担负的工作任务

（2）综合任务：

怎样看待前厅部在现代酒店中的地位

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

宣布教学内容、目的（时间：

5分钟）

步骤二：

新知识的引入（时间：

3分钟）

步骤三：

讲解新课（时间：

20分钟）

步骤四：

操练（时间：

15分钟）

步骤五：

归纳及布置作业（时间：

2分钟）

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：

模块二：

客房预订

一、教案头

本次课题：

授课班级

上课时间

课时

上课地点

教

学

目

标

能力（技能）目标

知识目标

能力训练任务及案例

能力训练任务：

（2）综合任务

（3）案例分析：

参考资料

二、教学设计

步骤一：

告知教学目的、内容（5分钟）

步骤二：

新课导入（时间：

5分钟）

步骤三：

新知识引入（时间：

45分钟）

步骤四：

操练（时间：

25分钟）

步骤五：