中国风俗习惯.docx

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中国风俗习惯

中国风俗习惯

中国风俗习惯腊月二十三或二十四又称“小年”，是民间祭灶的日子。

民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶。

有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。

小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项:

扫年和祭灶。

除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

祭灶，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。

旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。

人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。

灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。

没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在墙上的。

有的神像只画灶王爷一人，有的则有男女两人，女神被称为“灶王奶奶”。

腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。

因为，在一周后的大年三十晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神

一同来到人间。

灶王爷被认为是为天上诸神引路的。

其他诸神在过完年后再度升-天，只有灶王爷会长久地留在

人家的厨房内。

迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶”。

接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了。

俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法。

有的地方，女人是不祭灶的。

据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌”。

祭灶节民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。

山区多吃糕和荞面。

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法，人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。

大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。

前者庄重，后者花梢。

特别要制做一个大枣山，以备供奉灶君。

“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。

这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。

腊月二十三以后，家家户户都要写春联。

民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。

神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。

常见的神联有天地神联“天恩深似海，

地德重如山”;土地神联“土中生白玉，地内出黄金”;财神联“天上财源主，人间福禄神”;井神联“井能通四海，

家可达三江”。

面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望，如“五谷丰登，六畜兴旺”;“米面如山厚，油盐似海深”;“牛似南山虎，马如北海龙”;“大羊年年盛，小羔月月增”等等。

另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。

大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。

灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。

口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。

糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，

用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。

扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”

，南方叫“掸尘”。

在春节前扫尘搞卫生，是中国人民素有的传统习惯。

室外屋内，房前屋后，彻底进行打扫，

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干干净净迎新春。

“腊月二十四，掸尘扫房子”的风俗由来已久，据《吕氏春秋》记载，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。

按民间的说法，因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。

这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

上文已完。

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县市场和质量监督管理局2016年工作要点

一、基本情况

根据县委、县政府机构改革要求,县市场和质量监督管理局由原工商局、食药局、质监局、食安办“四合一”合并设立,为县政府工作部门。

现有局领导班子8人,内设机构10个,下设食品药品和质量技术检验检测所、市场和质量投诉举报中心、市场和质量综合执法大队和基层所4个,在职干部职工114人。

二、2016年工作思路

以十八大精神为指针,以县国民经济和社会发展“十三五”规划为统领,按照“一二三四”工作思路,进一步转变工作作风,增强监管执法服务职能,深化行政体制机制改革,更好地促进县域经济发展,维护规范市场经济秩序,为全面建设新渌湘和全面建设小康社会作出应有的新的贡献。

一,服务一个中心。

一个中心就是围绕县域经济社会发展服好务。

任何工作的出发点、落脚点都是发展经济、服务社会。

二,深化两项改革。

1.深化商事登记制度改革。

一是继续贯彻落实注册登记制度改革。

进一步放宽注册资本登记条件,实现注册资本认缴制,进一步放宽市场主体准入门槛,精简前置审批事项,实行“非禁即入”,进一步简化有关登记条件,放宽住所登记条件等等。

二是深入推进“先照后证”登记制度改革,除保留极少数的前置审批事项外,一律实行先照后证。

三是全面推进“三证合一”登记制度改革,在全面铺开做好企业“三证合一”登记工作同时,着手开展个体工商户的“三证合一”登记工作。

四是探索商事登记制度改革后续监管新模式,重点探索事中事后监管机制和诚信监管体系的建立和完善。

2.深化行政体制改革。

一是整合好行政体制改革资源和职能,充分发挥工作职能。

二是积极协调理顺行政体制改革后的方方面面工作关系,确保工作正常运转。

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三,营造三个环境。

1.营造宽松平等的准入环境。

一是以实现注册登记制度便利化为目标,认真落实以注册资本登记制度改革、“先照后证”、“三证合一”为主要内容的注册登记制度改革的有关规定,着力创建宽松平等的市场准入环境。

二是紧紧围绕县委县政府的工作年主题思路和相关战略决策以及重点工程项目做好服务工作。

重点认真落实县委县政府打造渌湘发展升级版的各项措施和“十三五”发展规划,继续全力牵头协调推进做好“个转企、小升规”工作,促企业发展升级、做大做强。

三是创造条件搭建助推市场主体壮大发展的各类平台。

组织开展GMP、GSP、QS、国际质量体系认证检查,实施商标品牌、质量品牌发展战略,大力开展“守重企业”、“诚信企业”的创建活动,实施经纪活农、合同帮农,支持三农发展,支持农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体发展,积极参与政府类、金融类小微企业融资平台建设和推介。

2.营造公平竞争的市场环境。

一是积极大胆探索监管执法的新方法。

尤其是探索新的企业信息公示制度建立、商事登记制度改革后续监管“宽进严管”的新方法、政府信用体系建设平台的完善当以及前发展日盛的网络交易市场监管。

建设诚信网络体系,重点建设食品药品安全电子监管诚信网、企业信息监管诚信网、产品质量信息网。

二是继续强化市场监管力度。

重点加强商品质量抽检和信息广告监测力度,加大打击假冒伪劣商品的力度,切实做好广告监管工作,加强“红盾护农”工作,严厉打击传销,进一步强化竞争执法工作,着力创建

公正有序竞争的市场环境,切实维护公平、诚信、良好的市场经济秩序。

三是发挥食品药品安全综合协调作用,完善体系、明确责任、严格考核、监管到位,确保无重大食品药品安全事故和渎职行为。

四是全面推进法治建设。

严格按照法定权限和程序行使权力、履行职责,确保严格规范公正文明执法,强化内部监督和社会监督,促进依法行政。

3.营造安全放心的消费环境。

一是大胆创新探索,积极探究新型消费领域和消费方式的变化规律,不断提高消费维权工作水平。

尤其是大胆探索网络消费维权的新方法,严查网络消费侵权、网络消费欺诈行为。

二是健全责任机制,充分整合原工商12315、质监局12365、食药局12331消费维权投诉举报网络体系。

完善工作流程和追责机制,积极认真受理处理各类咨询、投诉、举报以及市长,县长,热线交办的工作。

三是加强宣传引导,充分利用3.15消费者权益日、“五进”活动,深入广泛宣传新《消费者权益保护法》、《产品质量法》、《药品管理法》、消费维权知识,真正让消费维权知识从孩子抓起,从每一个消费者做起,科学理性健康安全引导消费。

四是加强产品质量监管、食品安全监管、药品安全监管、特种设备安全监管、计量检定监管、打假治劣,确保食品药品安全、生产安全、产品质量安全。

四,实现四个目标。

1.服务发展有新成效。

一是始终以服务发展和改善民生作为工作第一要务,紧紧围绕县委政府每年主题思路,对照工作职能一一分

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解责任予以落实,为县域经济社会发展出谋划策献计出力。

二是充分发挥工作职能,重点通过注册登记把关指导、商标广告品牌推广、质量标准计量监管、信用信息社会共享、市场监管执法维权,积极主动为县域经济、民生发展服好务。

三是进一步在宣传广度、服务力度、融合精度、帮扶准度上下功夫、做文章,促产业结构调整、发展升级。

2.监管执法有新作为。

一是切实履行职能,不断探索监管新模式、新方法,切实加强商事登记改革后的事中事后监管,尤其是注重完善政府信用平台的建立和运用。

二是加大市场监管执法力度,不断增强依法行政能力。

三是加强资源整合和机制建立,形成监管执法合力。

3.民生维权有新亮点。

一是深化消费维权新平台建设,完善工作流程,精准维权。

二是深入推进体系建设和宣传教育活动,让消费维权知识、信息、便利惠及每一位消费者。

三是不断探索消费维权新方法,尤其是网络交易监管和消费维权方法的探究。

4.队伍建设有新风貌。

一是大力加强队伍建设,尤其是领导班子建设和中层骨干建设,配强配优。

二是不断加强理论学习、业务学习,进一步提升队伍素质和监管执法服务水平,尤其是全面学习掌握党的十八大以来的政策精神和市场监管执法的法律法规。

三是不断加强纪律作风建设,打造一支廉洁高效的新型市场监管执法队伍。

四是进一步加强制度和工作执行力,确保政令畅通、执行到位。

四、工作建议和请求

一,规范部门财政预算。

鉴于县市场和质量监督管理局为县政府工作部门之一,建议在原食药局、食安办县级财政预算和原工商局、质监局省财政预算的基础上,单独实行新单位的县级财政预算,重点将食品安全监管、药品安全监管、产品质量监管、无照经营整治、消费网络维权、商标品牌战略、打击传销、特种设备安全生产监管、检验检测等工作经费一次性纳入县政府年初财政预算,减少原来部分一事一批的情形。

二,优化资产资源配置。

鉴于县市场和质量监督管理局由原工商局、食药局、质监局、食安办“四合一”而成,除保留原工商局、质监局两处办公楼分别作为县市场和质量监督管理局主办公楼和县食品药品质量技术检验检测所主办公楼外,在可以搬迁办公电脑、打印机、工作档案、带入监管执法车辆的基础上适当根据情况需要允许搬迁办公桌椅、档案柜、办公空调的必要办公设施,以避免再另行新投入建设,同时拨入一定经费对部分办公场所进行必要的改造修缮。

如原工商局食堂改造、原质监局食堂新建和两处办公楼档案室的规范化建设,以解决食堂用餐问题和档案归档处所。

并对原工商局、食药局、质监局、食安办的监管执法车辆和公务用车进行清理,对无法运行和早已到报废期的车辆一律交由县政府财政报废处理,可用的车辆尽可能配置到基层所第一线和监管执法检测维权第一线,逐步减少一般公务用车,为全面实现公车制度改革探索经验。

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三,加强县食品药品和质量技术检验检测所的建设。

在整合原食品药品检验所和质量监督检验所及计量检定所的基础上,加快县食品药品质量技术检验检测所的规范化建设。

虽然原食药局食品药品检验所挂牌多年,但未获得认证,也未正常开展工