不能一起吃的食物Word文档下载推荐.docx

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鹅肉*鸭梨——热病

狗肉*绿豆——腹胀

鲤鱼*冬瓜——脱水

黄鳝*皮蛋——生病

海蟹*大枣——寒热病

田螺*蚕豆——肠绞痛

田螺*甜瓜——复痛

黄瓜*花生——伤元气

芋头*香蕉——胃痛

红薯*柿子——结石

桃子*烧酒——晕阙

牛肉*栗子——呕吐

羊肉*西瓜——生病

柿子*螃蟹——腹泻

鸡肉*菊花——中毒

兔肉*芥菜——中毒

蛇肉*萝卜——中毒

鲤鱼*干草——中毒

冰棒*西红柿——中毒

鸡蛋*酒精——中毒

甜酒*味精——中毒

香蕉*马铃薯——起斑

花生*黄瓜——会伤身

牛奶和菠菜一起吃有毒。

羊肉和酪一起吃会伤五脏。

羊肉和醋一起吃会伤心脏。

葱和鲤鱼一起吃容易生病。

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。

猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。

李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。

芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。

猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.

羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.

狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.

兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.

鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.

鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体.

鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.

黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行.

鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.

鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身.

柿子红薯若同吃,体内结石易形成.

柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻.

柿子白酒更不合,食后使你心发闷.

豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.

洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.

香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.

香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.

萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

萝卜*木耳——皮炎外感，发热，脾胃虚弱的人不能吃甲鱼，甲鱼不能和鸡，鸭，兔同食，薄荷也不能和甲鱼同食。

芹菜与甲鱼：

引起中毒；

甲鱼与黄鳝与蟹：

孕妇吃会影响胎儿健康；

猪肉与菊花：

导致死亡；

猪肉与百合：

猪肉与杨梅子：

严重可导致死亡；

羊肉与竹笋：

羊肝与红豆：

鹅肉与鸭梨：

伤肾脏；

鹅肉与柿子：

严重导致死亡；

鸡肉与菊花：

同食中毒；

鸡肉与狗肾：

引起痢疾；

鸡肉与芝麻：

鸡蛋与地瓜：

同食引起腹痛；

鹿肉与鱼虾：

癌症患者不宜同食；

兔肉与小白菜：

引起腹泻和呕吐；

兔肉与芹菜：

同食脱发；

狗肉与姜：

引起腹痛；

狗肉与狗肾：

狗肉与绿豆：

胀气严重；

鸭肉与鳖肉：

水肿泄泻；

鸭蛋与桑椹：

引起胃痛；

马肉与木耳：

易得霍乱；

驴肉与金针菇：

严重致命；

蛇肉与萝卜：

鲤鱼与咸菜：

产生直接致癌物质亚硝胺；

鲤鱼与甘草：

鲤鱼与南瓜：

鲫鱼与冬瓜：

使身体脱水；

鲫鱼与蜂蜜：

鳗鱼与醋：

虾皮与红枣：

虾皮与黄豆：

消化不良；

螃蟹与梨：

伤肠胃；

螃蟹与茄子：

螃蟹与冷食、冷饮：

导致腹泻；

螃蟹（海鲜）与石榴：

刺激肠胃，引起腹泻、呕吐；

螃蟹与香瓜：

伤肠胃，导致腹泻；

螃蟹与地瓜：

在体内凝成柿石；

螃蟹与南瓜：

海蟹与大枣：

容易患寒热病；

毛蟹与泥鳅：

蛤与芹菜：

引起腹泻；

蚬与芹菜：

海鱼与南瓜：

田螺与牛肉：

不易消化，引起腹胀；

田螺与蚕豆：

容易产生肠绞痛；

田螺与蛤：

田螺与玉米：

生鱼与牛奶：

墨鱼与茄子：

容易引起霍乱；

鲶鱼与牛肉：

芹菜与黄瓜：

营养成分大大降低；

芹菜与菊花：

引起呕吐；

芹菜与鸡肉：

同食伤元气；

胡萝卜与白萝卜：

降低营养成分；

萝卜与木耳：

易得皮炎；

辣椒与胡萝卜：

降低辣椒的营养成分；

韭菜与牛肉：

容易中毒；

菠菜与鳝鱼：

性凉，导致腹泻；

花生与毛蟹：

花生与黄瓜：

莴苣与蜂蜜：

竹笋与糖浆：

南瓜与虾：

西红柿与地瓜：

容易得结石；

西红柿与毛蟹：

洋葱与蜂蜜：

伤眼睛；

土豆与香蕉：

面部生斑；

红豆与羊肚：

水果与萝卜：

容易得甲状腺肿；

柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状；

柿子与土豆：

吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出，柿子不宜与酸性菜同食；

柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石；

西瓜与油果子：

发生呕吐；

李子与鸡肉：

李子与鸭蛋：

李子与雀肉：

生菱与蜜蜂：

导致消化不良、腹胀、腹泻；

香蕉与地瓜：

因其身体不适；

香蕉与芋头：

引起胃不适，感觉胀痛；

乌梅与猪肉：

杏仁与猪肉：

杏仁与栗子：

引起胃疼；

石榴与土豆：

栗子与鸭肉：

桃子与烧酒：

使人昏迷，会导致死亡；

干梅与鳗鱼：

醋与海参：

使海参的口感变差;

醋与丹参：

醋与南瓜：

同食会生病；

先放盐可使蛋白质凝固，使食物口感变差；

在鸡汤中先放盐，破坏营养成分；

酱与鲤鱼：

长时间会产生口疮；

煮粥时不宜放碱，破坏营养成分；

蜂蜜与豆腐：

导致泄泻；

蜂蜜与韭菜：

红糖与牛奶：

破坏牛奶中的营养成分；

红糖与皮蛋：

糖精与蛋清：

引起中毒，可导致死亡；

糖精与甜酒：

糖精与鸡蛋：

红糖与生蛋：

味精与鸡蛋：

影响鸡蛋美味；

咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒：

降低人体对铁的吸收；

牛奶与米汤：

维生素A大量损失；

牛奶与菜花：

影响牛奶中钙的吸收；

酸牛奶与香蕉：

产生致癌物质；

牛奶与菠菜：

产生痢疾；

白酒与牛肉：

容易引起牙齿发炎；

白酒与胡萝卜：

容易使肝脏中毒；

白酒与核桃：

容易导致血热，严重时会出鼻血；

烧酒与黍米：

引起心绞痛；

啤酒与海鲜：

引发痛风症；

蜂蜜与毛蟹：

果汁与虾：

引起腹泻。

（1）磷钙相克

目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。

因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，医学界称之为磷钙相克。

（2）草酸与钙相克

豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。

又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。

（3）纤维素与锌相克

牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纤维食品，两者同吃能使锌的吸收减少65%～100%。

（4）纤维素、草酸与铁相克

动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质，皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。

因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

此外，在人体必需的微量元素中，更有许多拮抗现象存在。

这些拮抗现象，往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢，造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来，如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。

它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化，说明对应元素的过量和不足，有时在人体中造成一定的后果。

总的来说，食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成分）存在着相互拮抗相互制约的关系，如果搭配不当，会引起中毒反应。

这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。

人们在安排膳食中应该趋利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义

狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。

栗子+鸭肉同食会中毒。

牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

大蒜+大葱同食会伤胃。

羊肝+竹笋同食会引起中毒。

豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。

花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。

柿子+螃蟹同食会生病、中毒。

蜂蜜+大米同食会胃痛。

芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋 

的天然鲜味。

虾皮+红枣同食会中毒。

鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。

巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。

萝卜+木耳同食会得皮炎。

西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。

黄豆+猪血同食会消化不良。

西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。

蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。

大枣+鱼+葱同食会消化不良

西红柿+胡萝卜维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

酸牛奶+香蕉同食易产生致癌物。

牛奶+韭菜牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

碱+粥维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。

鱼肉+西红柿食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

水果+萝卜同食容易患甲状腺肿。

胡萝卜+白萝卜胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低肚煲莲子汤,而导致食物中毒.医书解释:

猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食之必死.

1猪肉+菱角肚子疼36虾子+金瓜会中毒

2猪肚+莲子（用白茄枝烧）中毒必死37虾子+青枣会中毒

3牛肉+栗子引起呕吐38鳖+芹菜剧毒

4牛肉+红糖胀死人39田螺+木耳会中毒

5牛肉+盐菜会中毒40田螺+玉米会中毒

6牛肉+鲶鱼会中毒41鸡蛋+糖精（片）会中毒,重则死亡

7牛肉+田螺会中毒42皮蛋+红糖会中毒,发呕

8羊肉+西瓜伤元气43豆腐+蜂蜜导致耳聋

9羊肉+田螺腹胀44豆腐渣+蜂蜜会下痢

10狗肉+绿豆会中毒45蒜头+蜂蜜会变疳积

11狗肉+黄鳝会中毒46洋葱+蜂蜜伤眼睛

12狗肉+葱会中毒47葱+蜂蜜会中毒

13兔肉+芹菜脱发48萝卜+人参滞气

14兔肉+人参会中毒49萝卜+木耳导致皮炎

15兔肉+青姜会中毒50蜂蜜+油炸物会中毒

16兔肉+红罗卜会中毒51木瓜+油炸物会下痢

17鸡肉+芹菜伤元气52西瓜+油炸物会下痢

18鹅肉+鸡蛋伤元气53西瓜+八宝丹会中毒

19鹅肉+鸭梨伤肾脏54金瓜+八宝丹会中毒

20甲鱼+苋菜会中毒55马铃薯+香蕉面部生斑

21黑鱼+茄子肚子疼56芋头+香蕉引起腹涨,中毒

22鲤鱼+猪肉会中毒57红薯+柿子会得结石

23鲤鱼+甘草会中毒58树薯粉+麻油会中毒

24鲤鱼+辣椒成痔疾59花生+黄瓜会伤身

25鲤鱼+芹菜患痢疾60白酒+柿子导致胸闷

26鲤鱼+黄瓜成胎毒61热酒+红柿会中毒

27鲑鱼+河豚有生命危险62牛奶+桔子+萝卜会伤身

28鲫鱼+树豆花中毒必死63牛奶+醋患痢疾

29鳗鱼+桔子会中毒64牛奶+菠菜患痢疾

30鱆鱼+螺肉会中毒65葡萄+开水引起腹泻

31河豚鱼+烟灰中毒死亡66番茄+绿豆伤元气

32生鲸肉+大面中毒必死67海带+猪血便秘

33螃蟹+柿子引起腹泻68

34螃蟹给癞病人吃必死69

35虾类+维生素C必死（相当于砒霜）70

注:

以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.

饮食禁忌:

①咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒.⑾皮肤痒忌食酸果,辣椒.

②腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.⑿失眠症忌食酒.

③哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.⒀肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.

④头痛忌食酒,大葱.⒁黄疸病忌食糯米,白酒.

⑤鼻塞病忌食油腻,糖果.⒂胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.

⑥眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.⒃痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.

⑦牙痛忌食糖,酱油.⒄腰痛忌食葱.

⑧喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.⒅盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.

⑨呕吐病忌食糖,油,鱼腥.⒆耳烂忌食鱼,虾.

⑩泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.⒇浮肿忌食糯米,各种酒