宁波万豪酒店市场营销策略研究论文模板.docx

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宁波万豪酒店市场营销策略研究论文模板

中国矿业大学

本科生毕业论文

姓名：

张丽学号：

21070528

学院：

应用技术学院

专业：

旅游管理　

论文题目：

宁波万豪酒店市场营销策略研究

专题：

指导教师：

唐飞职称副教授

2011年6月徐州

中国矿业大学毕业论文任务书

学院应用技术学院专业年级旅游07-3学生姓名张丽

任务下达日期：

2011年3月14日

毕业论文日期：

2011年3月14日至2011年6月10日

毕业论文题目：

毕业论文专题题目：

毕业论文主要内容和要求：

院长签字：

指导教师签字：

中国矿业大学毕业论文指导教师评阅书

指导教师评语（①基础理论及基本技能的掌握；②独立解决实际问题的能力；③研究内容的理论依据和技术方法；④取得的主要成果及创新点；⑤工作态度及工作量；⑥总体评价及建议成绩；⑦存在问题；⑧是否同意答辩等）：

成绩：

指导教师签字：

年月日

中国矿业大学毕业论文评阅教师评阅书

评阅教师评语（①选题的意义；②基础理论及基本技能的掌握；③综合运用所学知识解决实际问题的能力；④工作量的大小；⑤取得的主要成果及创新点；⑥写作的规范程度；⑦总体评价及建议成绩；⑧存在问题；⑨是否同意答辩等）：

成绩：

评阅教师签字：

年月日

中国矿业大学毕业论文答辩及综合成绩

答辩情况

提出问题

回答问题

正确

基本

正确

有一般性错误

有原则性错误

没有

回答

答辩委员会评语及建议成绩：

答辩委员会主任签字：

年月日

学院领导小组综合评定成绩：

学院领导小组负责人：

年月日

摘要

随着经济的飞速发展和市场资源的日益丰富，酒店行业也进入了一个高速发展的黄金时代。

虽然2009年的金融危机给酒店行业带来了巨大冲击，但是随着经济的复苏，四、五星级酒店如雨后春笋般遍地开花，酒店行业面临着前所未有的机遇和挑战。

在这样复杂的竞争环境中，想要保持相对的竞争优势，酒店的营销策略必须要求推陈出新，改变传统的营销思路和模式，制定并实施适合自己酒店的营销策略，这样才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

本文将以饭店宁波万豪研究对象，分析宁波万豪酒店在营销工作中所存在的问题，运用宏观环境分析，STP分析、SWOT分析法分析，针对这些问题提出一些具体解决方案。

期望通过该研究的应用，拓展营销思路，形成宁波万豪酒店在竞争中的差异化优势地位。

也希望通过这篇论文分析，能够为我国酒店企业实施有效的营销策略起到一定的借鉴作用。

关键词：

万豪；市场营销；策略

ABSTRACT

Althoughtherapiddevelopmentoftheeconomyandmarkettheincreasinglyrichresources,thehotelindustryhasenteredarapiddevelopmentofthegoldenage.Althoughthefinancialcrisisin2009tothehotelindustryhasbroughtahugeimpact,butalongwiththeeconomicrecovery,fourandfivestarhotelspringingupblossomeverywhere,thehotelindustryisfacingunprecedentedopportunitiesandchallenges.Insuchacomplexandcompetitiveenvironment,wanttoremainrelativelycompetitiveadvantage,hotelmarketingstrategiesmustasknew,changethetraditionalmarketingideasandpatterns,theformulationandimplementationofsuitsyourhotelmarketingstrategy,suchabilityinthefiercemarketcompetition.

NingboMarriottHotel,thisstudywillanalyzetheNingboMarriottHotelinthemarketingoftheproblems,theuseofmacro-environmentalanalysis,STPanalysis,SWOTanalysismethodfortheseproblemsspecificsolutions.Throughtheapplicationofthestudy,developmarketingideas,theformationofNingboMarriottHotelinthecompetitiondifferentiatedadvantage.Hopethatthroughthispaperanalysisofhotelcompanycanimplementeffectivemarketingstrategiesplayareferencerole.

Keywords:

Marriott;marketing;strategies

目录

1绪论1

1.1研究背景1

1.2研究目的和意义1

2宁波万豪酒店概况1

2.1宁波万豪酒店简介1

2.1.1万豪酒店品牌介绍1

2.1.2宁波万豪酒店2

2.1.3宁波万豪酒店营销状况2

2.1.4宁波万豪酒店存在的营销问题3

3宁波万豪酒店营销环境4

3.1宁波万豪酒店宏观环境分析4

3.1.1政治环境4

3.1.2经济环境4

3.1.3自然环境5

3.1.4社会人文环境5

3.1.5技术环境5

3.2宁波万豪酒店SWOT分析6

3.2.1优势分析6

3.2.2劣势分析6

3.2.3机会分析7

3.2.4威胁分析7

4宁波万豪酒店STP战略营销分析8

4.1万豪酒店市场细分8

4.2万豪酒店目标市场选择9

4.3万豪酒店市场定位11

5宁波万豪酒店的营销策略分析11

5.1关系营销策略11

5.1.1内部的员工关系11

5.1.2外部的宾客关系13

5.2价格策略14

5.2.1客房定价策略14

5.2.2菜单定价策略16

5.3产品创新策略16

5.3.1改进型产品策略17

5.3.2仿制型产品策略18

5.4促销策略18

结语20

参考文献21

翻译部分22

英文原文22

中文译文27

致谢30

1绪论

1.1研究背景

饭店业是旅游业的重要组成部分。

作为改革开放后与国际接轨最彻底的行业之一。

进入二十一世纪以来，我国旅游业进入了快速发展时期。

旅游饭店、景区的建设和服务成为亟待提高的社会关注热点，蕴含着巨大的发展机遇，同时市场环境日趋复杂也使得我国旅游饭店业面临更加激烈的竞争。

随着宁波经济的发展，旅游饭店业作为服务业中一个传统而又富有活力的产业，无论是在数量、规模，还是档次、质量上都得到了长足地发展。

但是在行业发展空前繁荣的背后，市场竞争显得愈发激烈。

1.2研究目的和意义

由于众多外资酒店的进入，在激烈的市场竞争中，我国旅游经济效益状况不容乐观。

随着酒店产品供过于求，市场细分程度加深，酒店行业面临着更多的挑战和机遇。

在这种复杂的背景下谋求生存，追求利润的最大化，酒店必须要深入思考、分析自己的产品、确立自己独特的经营理念和营销思路，从而形成在竞争中的差异化优势。

本文就是以此为主题和出发点，来分析和论述宁波饭店在营销策略和营销工作中所存在的问题，分析其产生的原因，并通过所学的理论，结合酒店的实际情况，找到合理的解决方案和途径，为未来酒店的市场营销工作的具体实践提供有益的借鉴和指导

2宁波万豪酒店概况

2.1宁波万豪酒店简介

2.1.1万豪酒店品牌介绍

万豪国际集团是世界上著名的酒店管理公司和入选《财富》全球500强名录的企业。

万豪国际集团创建于1927年，总部位于美国华盛顿，目前拥有18个著名酒店品牌。

多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。

万豪国际集团的发展起源于由已故的威拉德·玛里奥特先生1927年在美国华盛顿创办的一个小规模的啤酒店，很快发展成为服务迅速、周到、价格公平、产品质量持之以恒的知名连锁餐厅。

首家万豪酒店于1957年在美国华盛顿开业，在公司的核心经营思想指导下，加之早期成功经营的经验为基础，万豪酒店很快得以迅速成长，并取得了长足的发展。

万豪国际集团于1997年进入中国酒店业市场。

目前，万豪国际集团旗下的里兹卡尔顿酒店、JW万豪酒店、万豪酒店、万丽酒店、万怡酒店和华美达酒店共6个酒店品牌在中国。

2.1.2宁波万豪酒店

宁波万豪饭店是由万豪集团管理的五星级酒店，宁波万豪酒店总占地38700万平方米,由德国GMP公司设计。

主楼高39层,楼高160米，屋顶设有停机坪。

21到38层为宁波万豪酒店客房。

2005年5月万豪与宁波海城投资开发有限公司签订了2007年开业、有333间客房的宁波万豪酒店管理协议。

宁波万豪酒店引坐落于宁波繁华市中心，邻近姚江，靠近宁波市政府、中山公园和宁波市最大的商业区——天一广场，地理位置优越，交通便捷。

。

饭店共有客房333间，按照不同的房型分布在十九个楼层，客房的房间类型包括高级房、豪华湖景房、商务豪华房、高级套房、总统套房、行政豪华房和行政豪华套房等房型，每间客房都拥有点播电视、免费宽带上网、写字台、室内小酒吧、独立的盆浴和淋浴卫生间等设施。

饭店拥有6个各具特色的餐饮部门，具有现代风格的rivercafe是颇受外籍客人推崇的西餐厅，共有座位190个，为客人提供自助早餐和全天零点的西餐。

具有日本风情的江户银。

位于二楼的中餐厅，经营江南菜肴和粤式菜肴，共设有12个包房和一个能容纳30人的大厅。

在35楼有专门为商务客人服务的行政酒廊。

另外大堂吧是休闲及商务洽谈的场所。

饭店的宴会厅房位于三楼。

除了客房和餐饮，万豪酒店还包括商务中心、外汇兑换、租车服务、洗衣服务、礼宾服务、有可无线上网的公共区域、行李存放服务、叫醒服务等附属服务设施。

2.1.3宁波万豪酒店营销状况

宁波万豪酒店从2007年全面营业以来，主要经营指标处于一种稳固的增长态势。

但是由于宁波的经济发展迅速，政府对酒店业的支持，一些同等五星级酒店纷纷落户宁波，比如香格里拉酒店、威斯汀酒店、君悦酒店、华侨豪生等等。

使得酒店市场的竞争十分激烈，下图是宁波星级酒店的分布图。

图1宁波市星级酒店分布示意

由上图可以看出宁波酒店已快趋于饱和，如何在竞争激烈的酒店业中，立于不败地位，万豪酒店应使用什么样的营销方式以消耗尽量少的资源，获得收益的最大化。

2.1.4宁波万豪酒店存在的营销问题

未来宁波酒店市场竞争的激烈是可以预见的。

如果营销理念不清晰、营销体系不健全、一系列问题依旧持续到同档次、同类型甚至更高档次的饭店开业。

那么万豪酒店地位是难以捍卫。

（1）万豪酒店产品营销问题从硬件和软件上来说。