宁波万豪酒店市场营销策略研究论文模板.docx

1、宁波万豪酒店市场营销策略研究论文模板中 国 矿 业 大 学本科生毕业论文姓 名：张 丽 学 号： 21070528 学 院：应 用 技 术 学 院 专 业：旅 游 管 理 论文题目：宁波万豪酒店市场营销策略研究 专 题： 指导教师： 唐飞 职 称 副教授 2011年 6 月 徐州中国矿业大学毕业论文任务书学院 应用技术学院 专业年级 旅游07-3 学生姓名 张丽 任务下达日期：2011年 3 月 14 日毕业论文日期：2011 年 3 月 14 日至2011 年 6月10 日毕业论文题目：毕业论文专题题目：毕业论文主要内容和要求：院长签字： 指导教师签字：中国矿业大学毕业论文指导教师评阅书指导

2、教师评语（基础理论及基本技能的掌握；独立解决实际问题的能力；研究内容的理论依据和技术方法；取得的主要成果及创新点；工作态度及工作量；总体评价及建议成绩；存在问题；是否同意答辩等）：成 绩： 指导教师签字： 年 月 日中国矿业大学毕业论文评阅教师评阅书评阅教师评语（选题的意义；基础理论及基本技能的掌握；综合运用所学知识解决实际问题的能力；工作量的大小；取得的主要成果及创新点；写作的规范程度；总体评价及建议成绩；存在问题；是否同意答辩等）：成 绩： 评阅教师签字： 年 月 日 中国矿业大学毕业论文答辩及综合成绩答 辩 情 况提 出 问 题回 答 问 题正 确基本正确有一般性错误有原则性错误没有回答

3、答辩委员会评语及建议成绩：答辩委员会主任签字： 年 月 日学院领导小组综合评定成绩：学院领导小组负责人： 年 月 日摘 要随着经济的飞速发展和市场资源的日益丰富，酒店行业也进入了一个高速发展的黄金时代。虽然2009年的金融危机给酒店行业带来了巨大冲击，但是随着经济的复苏，四、五星级酒店如雨后春笋般遍地开花，酒店行业面临着前所未有的机遇和挑战。在这样复杂的竞争环境中，想要保持相对的竞争优势，酒店的营销策略必须要求推陈出新，改变传统的营销思路和模式，制定并实施适合自己酒店的营销策略，这样才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。本文将以饭店宁波万豪研究对象，分析宁波万豪酒店在营销工作中所存在的问题，运用

4、宏观环境分析，STP分析、SWOT分析法分析，针对这些问题提出一些具体解决方案。期望通过该研究的应用，拓展营销思路，形成宁波万豪酒店在竞争中的差异化优势地位。也希望通过这篇论文分析，能够为我国酒店企业实施有效的营销策略起到一定的借鉴作用。关键词： 万豪；市场营销；策略ABSTRACT Although the rapid development of the economy and market the increasingly rich resources, the hotel industry has entered a rapid development of the golden ag

5、e. Although the financial crisis in 2009 to the hotel industry has brought a huge impact, but along with the economic recovery, four and five star hotel springing up blossom everywhere, the hotel industry is facing unprecedented opportunities and challenges. In such a complex and competitive environ

6、ment, want to remain relatively competitive advantage, hotel marketing strategies must ask new, change the traditional marketing ideas and patterns, the formulation and implementation of suits your hotel marketing strategy, such ability in the fierce market competition. Ningbo Marriott Hotel, this s

7、tudy will analyze the Ningbo Marriott Hotel in the marketing of the problems, the use of macro-environmental analysis, STP analysis, SWOT analysis method for these problems specific solutions. Through the application of the study, develop marketing ideas, the formation of Ningbo Marriott Hotel in th

8、e competition differentiated advantage. Hope that through this paper analysis of hotel company can implement effective marketing strategies play a reference role.Keywords: Marriott; marketing ; strategies目 录1 绪论 11.1研究背景 11.2研究目的和意义 12 宁波万豪酒店概况 12.1宁波万豪酒店简介 12.1.1万豪酒店品牌介绍 12.1.2宁波万豪酒店 22.1.3宁波万豪酒店营销

9、状况 22.1.4宁波万豪酒店存在的营销问题 33宁波万豪酒店营销环境 43.1宁波万豪酒店宏观环境分析 43.1.1政治环境 43.1.2经济环境 43.1.3自然环境 53.1.4社会人文环境 53.1.5技术环境 53.2宁波万豪酒店SWOT分析 63.2.1优势分析 63.2.2劣势分析 63.2.3机会分析 73.2.4威胁分析 74 宁波万豪酒店STP战略营销分析 84.1万豪酒店市场细分 84.2万豪酒店目标市场选择 94.3万豪酒店市场定位 115宁波万豪酒店的营销策略分析 115.1关系营销策略 115.1.1内部的员工关系 115.1.2外部的宾客关系 135.2价格策略

10、145.2.1客房定价策略 145.2.2菜单定价策略 165.3产品创新策略 165.3.1改进型产品策略 175.3.2仿制型产品策略 185.4促销策略 18结语 20参考文献 21翻译部分 22英文原文 22中文译文 27致 谢 30 1 绪论1.1研究背景饭店业是旅游业的重要组成部分。作为改革开放后与国际接轨最彻底的行业之一。进入二十一世纪以来，我国旅游业进入了快速发展时期。旅游饭店、景区的建设和服务成为亟待提高的社会关注热点，蕴含着巨大的发展机遇，同时市场环境日趋复杂也使得我国旅游饭店业面临更加激烈的竞争。随着宁波经济的发展，旅游饭店业作为服务业中一个传统而又富有活力的产业，无论是

11、在数量、规模，还是档次、质量上都得到了长足地发展。但是在行业发展空前繁荣的背后，市场竞争显得愈发激烈。 1.2研究目的和意义由于众多外资酒店的进入，在激烈的市场竞争中，我国旅游经济效益状况不容乐观。随着酒店产品供过于求，市场细分程度加深，酒店行业面临着更多的挑战和机遇。在这种复杂的背景下谋求生存，追求利润的最大化，酒店必须要深入思考、分析自己的产品、确立自己独特的经营理念和营销思路，从而形成在竞争中的差异化优势。本文就是以此为主题和出发点，来分析和论述宁波饭店在营销策略和营销工作中所存在的问题，分析其产生的原因，并通过所学的理论，结合酒店的实际情况，找到合理的解决方案和途径，为未来酒店的市场营

12、销工作的具体实践提供有益的借鉴和指导 2 宁波万豪酒店概况2.1宁波万豪酒店简介2.1.1万豪酒店品牌介绍万豪国际集团是世界上著名的酒店管理公司和入选财富全球500强名录的企业。万豪国际集团创建于1927年，总部位于美国华盛顿，目前拥有18个著名酒店品牌。多次被世界著名商界杂志和媒体评为首选的酒店业内最杰出的公司。万豪国际集团的发展起源于由已故的威拉德玛里奥特先生1927年在美国华盛顿创办的一个小规模的啤酒店，很快发展成为服务迅速、周到、价格公平、产品质量持之以恒的知名连锁餐厅。首家万豪酒店于1957年在美国华盛顿开业，在公司的核心经营思想指导下，加之早期成功经营的经验为基础，万豪酒店很快得以

13、迅速成长，并取得了长足的发展。 万豪国际集团于1997年进入中国酒店业市场。目前，万豪国际集团旗下的里兹卡尔顿酒店、JW万豪酒店、万豪酒店、万丽酒店、万怡酒店和华美达酒店共6个酒店品牌在中国。2.1.2宁波万豪酒店宁波万豪饭店是由万豪集团管理的五星级酒店，宁波万豪酒店总占地38700万平方米,由德国GMP公司设计。主楼高39层,楼高160米，屋顶设有停机坪。 21到38层为宁波万豪酒店客房。2005年5月万豪与宁波海城投资开发有限公司签订了2007年开业、有333间客房的宁波万豪酒店管理协议。宁波万豪酒店引坐落于宁波繁华市中心，邻近姚江，靠近宁波市政府、中山公园和宁波市最大的商业区天一广场，地

14、理位置优越，交通便捷。饭店共有客房333间，按照不同的房型分布在十九个楼层，客房的房间类型包括高级房、豪华湖景房、商务豪华房、高级套房、总统套房、行政豪华房和行政豪华套房等房型，每间客房都拥有点播电视、免费宽带上网、写字台、室内小酒吧、独立的盆浴和淋浴卫生间等设施。饭店拥有6个各具特色的餐饮部门，具有现代风格的river cafe是颇受外籍客人推崇的西餐厅，共有座位190个，为客人提供自助早餐和全天零点的西餐。具有日本风情的江户银。位于二楼的中餐厅，经营江南菜肴和粤式菜肴，共设有12个包房和一个能容纳30人的大厅。在35楼有专门为商务客人服务的行政酒廊。另外大堂吧是休闲及商务洽谈的场所。饭店的

15、宴会厅房位于三楼。除了客房和餐饮，万豪酒店还包括商务中心、外汇兑换、租车服务、洗衣服务、礼宾服务、有可无线上网的公共区域、 行李存放服务、叫醒服务等附属服务设施。2.1.3宁波万豪酒店营销状况宁波万豪酒店从2007年全面营业以来，主要经营指标处于一种稳固的增长态势。但是由于宁波的经济发展迅速，政府对酒店业的支持，一些同等五星级酒店纷纷落户宁波，比如香格里拉酒店、威斯汀酒店、君悦酒店、华侨豪生等等。使得酒店市场的竞争十分激烈，下图是宁波星级酒店的分布图。图1 宁波市星级酒店分布示意 由上图可以看出宁波酒店已快趋于饱和，如何在竞争激烈的酒店业中，立于不败地位，万豪酒店应使用什么样的营销方式以消耗尽量少的资源，获得收益的最大化。2.1.4宁波万豪酒店存在的营销问题未来宁波酒店市场竞争的激烈是可以预见的。如果营销理念不清晰、营销体系不健全、一系列问题依旧持续到同档次、同类型甚至更高档次的饭店开业。那么万豪酒店地位是难以捍卫。（1）万豪酒店产品营销问题从硬件和软件上来说。