届高考生物大一轮总复习 第一单元细胞中的糖类和脂质Word格式文档下载.docx

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CRNH2HCOOH

形成场所

主要在细胞核中复制产生

主要在细胞核中转录生成

核糖体

检测试剂

甲基绿（绿色）

吡罗红（红色）

双缩脲试剂（紫色反应）

分子结构

一般为规则的双螺旋结构

一般为单链结构

氨基酸→多肽→蛋白质

结构多样性的决定因素　　

核苷酸的种类、数量及排列顺序

氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的空间结构

联系

[思维诊断]

（1）DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接（2014·

江苏，1D）（　×

　）

（2）DNA和RNA分子的碱基组成相同（2013·

重庆，1B）（　×

（3）核酸是生物体储存遗传信息的物质（2013·

江苏，1C）（　√　）

（4）只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质（2011·

海南，16A）（　×

（5）分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同（2011·

海南，16C）（　×

题组一　核酸的组成

1.由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示，下列有关叙述正确的是（　　）

A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸

B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位

C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b

D．在人体和甲型H1N1流感病毒内b都有8种

答案　C

解析　图中m表示含氮碱基、a表示五碳糖、b表示核苷酸；

若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或者腺嘌呤核糖核苷酸；

若a为核糖，则b是核糖核苷酸，属于RNA的基本组成单位；

尿嘧啶是RNA特有的碱基，DNA中肯定不含该化合物；

甲型H1N1流感病毒中只有RNA，b只有4种。

2．在大肠杆菌的核酸中，含有A、C、T的核苷酸种类数是（　　）

A．8B．7C．5D．4

解析　大肠杆菌的核酸有DNA和RNA，A可形成腺嘌呤核糖核苷酸和腺嘌呤脱氧核苷酸，C也能形成2种，T只能形成胸腺嘧啶脱氧核苷酸。

碱基种类与核苷酸种类的关系

（1）在只有DNA或RNA的生物中：

（2）同时含有DNA和RNA的生物：

题组二　核酸的分类、结构与功能

3．（2013·

新课标Ⅱ，1）关于DNA和RNA的叙述，正确的是（　　）

A．DNA有氢键，RNA没有氢键

B．一种病毒同时含有DNA和RNA

C．原核细胞中既有DNA，也有RNA

D．叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA

解析　在tRNA中，也存在碱基之间的互补配对，故也有氢键，A错；

一种病毒中只含有一种核酸，要么是DNA，要么是RNA，B错；

核糖体是由蛋白质和RNA组成的，不含有DNA，D错。

4．下列哪一项不是RNA的功能（　　）

A．某些细菌的遗传物质B．某些病毒的遗传物质

C．催化某些代谢反应D．作为基因表达的媒介

答案　A

解析　凡是具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA，细菌是原核细胞，其遗传物质是DNA，不是RNA，A项符合题意；

某些只含有RNA和蛋白质的病毒的遗传物质是RNA；

细胞内少数酶是RNA，能催化某些代谢反应；

RNA中的mRNA能作为基因表达的媒介。

一些常见种类的病毒

（1）DNA病毒：

T2噬菌体、T4噬菌体、流感病毒、天花病毒、乙肝病毒、花椰菜病毒、狂犬病毒等。

（2）RNA病毒：

烟草花叶病毒（TMV）、车前草病毒（HRV）、艾滋病病毒（HIV）、SARS病毒（非典型性肺炎的病原体）、禽流感病毒、H1N1病毒等。

题组三　核酸与蛋白质的区别与联系

5．从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。

x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与苏丹Ⅲ染液都没有颜色反应，细胞膜上有x没有y。

下列有关x、y的叙述，错误的是（　　）

A．x是蛋白质

B．y的基本组成单位是核苷酸

C．细胞膜上的x可能是载体

D．y可能在核糖体上合成

答案　D

解析　x能被胃液分解，且含N或S，细胞膜上有x，可确定x是蛋白质。

y含有化学元素N和P，与苏丹Ⅲ染液没有颜色反应，不存在于细胞膜上，可确定y是核酸，y在细胞核或线粒体中合成。

6．若图示中的各部分彻底水解，得到产物种类最多的以及种类一样多的分别是（　　）

A．①；

②和③B．②；

③和④

C．②；

①和③D．④；

①和②

解析　由图可以判定出：

①为mRNA，②为核糖体，③为tRNA，④为多肽。

mRNA和tRNA水解产物为相同的四种核糖核苷酸；

多肽水解产物为氨基酸；

核糖体由蛋白质和rRNA组成，水解产物为氨基酸和四种核糖核苷酸。

DNA、RNA、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较

初步水解产物

4种脱氧核苷酸

4种核糖核苷酸

多肽

彻底水解产物

脱氧核糖、含氮碱基和磷酸

核糖、含氮碱基和磷酸

代谢终产物

CO2、H2O、尿素和磷酸盐等

CO2、H2O

和尿素

题组四　蛋白质与核酸相互关系规范审答案例

错因分析

正确答案

①

②

未审清题干图中“X、Y”的含义

X为_N、P_，Y为N

③

④

未审准关键词中文名称和彻底水解的内涵，还出现了错别字

③为脱氧核糖核酸　④为脱氧核糖、磷酸、四种含氮碱基

⑦

忽视了从b分析多样性

氨基酸种类、数目和排列顺序不同

考点二　糖类、脂质的种类和作用

1．细胞中糖类的种类、分布和作用

种类

分子式

分布

生理作用

单糖

五碳糖

核糖

C5H10O5

动植物细胞

构成核酸的重要物质

脱氧核糖

C5H10O4

六碳糖

葡萄糖

C6H12O6

细胞的主要能源物质

二糖

蔗糖

C12H22O11

植物细胞

水解产物中

都有葡萄糖

麦芽糖

乳糖

动物细胞

多糖

淀粉

（C6H10O5）n

植物细胞中储存能量的物质

纤维素

细胞壁的组成成分之一

糖原

动物细胞中储存能量的物质

2.脂质的种类和功能（连线）

3．列表比较糖类和脂质

比较项目

糖类

脂质

元素组成

C、H、O

C、H、O（N、P）

单糖、二糖、多糖

脂肪、磷脂、固醇

合成部位

淀粉：

叶绿体（填细胞器）

纤维素：

高尔基体

糖原：

主要是肝脏、肌肉

主要是内质网

①主要的能源物质

②构成细胞结构，如糖被、细胞壁

③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖

①生物体的储能物质，如脂肪

②构成细胞膜的重要成分，如磷脂

③调节新陈代谢和生殖，如性激素

相互联系

糖类脂肪

（1）发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖（2013·

海南，23C）（　×

（2）糖类不参与细胞识别和免疫调节（2013·

（3）糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色（2012·

江苏，19B改编）（　×

（4）雌性激素的合成场所是核糖体（2011·

福建，1B）（　×

（5）糖类是主要的能源物质，但并不是所有的糖都能提供能量（　√　）

（6）淀粉和脂肪代谢的终产物是二氧化碳和水（　√　）

题组一　糖的种类与生物种类的判断与关系

1．（2014·

新课标Ⅱ，1）关于细胞的叙述，错误的是（　　）

A．植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用

B．动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关

C．ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应

D．哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖

解析　A项，植物细胞通过胞间连丝相互连接，携带信息的物质通过胞间连丝进入另一个细胞，因此植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用，也有信息传递的作用；

B项，动物细胞膜上的糖蛋白减少，会使细胞间的黏着性降低，因此动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关；

C项，吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量；

D项，蔗糖是植物体内的二糖，乳糖是动物细胞中的二糖，哺乳动物的细胞不能合成蔗糖，但可以合成乳糖。

2.如图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是（　　）

A．图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖

B．图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位

C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖

D．细胞内的二糖以及单糖的作用只能是细胞呼吸供能的底物

答案　B

解析　麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成的，故图中M、N指代的物质都是葡萄糖，A项错误；

葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B项正确；

葡萄糖和果糖、麦芽糖都是还原糖，但蔗糖不是还原糖，C项错误；

细胞内的二糖以及单糖的作用除了是细胞呼吸供能的底物外，有的还参与物质组成，如脱氧核糖是DNA的组成成分，核糖是RNA的组成成分，D项错误。

图示法突破糖类的种类关系及在生物体内的分布

题组二　利用概念图突破物质分类

3．下列图中动植物糖类、脂质的分类与比较，正确的是（　　）

解析　动植物细胞都含有的糖有核糖、脱氧核糖和葡萄糖，动物细胞特有的糖有糖原和乳糖，植物细胞特有的糖有麦芽糖、淀粉和纤维素；

蔗糖不具有还原性，葡萄糖、果糖是单糖；

固醇与脂肪均属于脂质；

固醇不是生物大分子。

4.如图表示细胞中4类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一类有机物，则以下列出的这4种化合物名称中最合理的一组是（　　）

A．①～④：

脂质、酶、蛋白质、激素

B．①～④：

激素、脂质、蛋白质、酶

C．①～④：

酶、蛋白质、激素、脂质

D．①～④：

激素、脂质、酶、蛋白质

解析　绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶为RNA；

大部分激素的化学本质为多肽或蛋白质，少数激素的化学本质为脂质（固醇）。

所以C项正确。

利用概念图进行物质分类

概念图是一种用节点代表概念，连线表示概念间关系的图示法，解答关键如下：

（1）理清相关概念间的逻辑关系。

（2）用生物学知识准确描述各部分、各环节、各步骤之间的关系。

（3）注意挖掘物质与结构间的隐含信息。

题组三　常见有机物组成元素的分析与推测

5．（2013·

海南，1）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（　　）

A．叶绿素含有镁元素B．血红蛋白含有铁元素

C．脱氧核糖含有磷元素D．胰岛素含有碳元素

解析　叶绿素分子的组成中，含有Mg，A项正确；

血红蛋白是一种含有Fe的蛋白质，B项正确；

脱氧核糖属于糖类，糖类是由C、H、O三种元素组成的，C项错误；

胰岛素属于蛋白质，蛋白质的基本元素组成是C、H、O、N，D项正确。

6.如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是（　　）

A．若①为某种具有催化作用的化合物，则①的初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸

B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②为脂肪

C．若③为构成细胞膜基本骨架的分子，则③为磷脂

D．若④在低血糖时分解以补充血糖，则④可能是肌糖原和肝糖原

解析　由示意图中的元素组成特点，可以判断①可能是蛋白质，②可能是糖类或脂肪，③可能是核酸、磷脂等，④可能是糖类或脂肪。

根据A项中的“催化作用”可以确定①是蛋白质，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽折叠后形成蛋白质，A项正确；

通过B项的叙述可以确定②是生物体内的储能物质——脂肪，B项正确；

磷脂是构成细胞膜基本骨架的分子，磷脂含有的化学元素有C、H、O、N、P等，C项正确；

肌糖原不能直接分解以补充血糖，D项错误。

三种方法解决物质推断题

（1）通过关系图记忆有机物的元素组成

（2）通过比较记忆特殊有机物的元素组成

物质名称

特征元素

共有元素

ATP

P

C、H、O、N

叶绿素

Mg

血红蛋白

S、Fe

甲状腺激素

I

胰岛素

S

（3）推测某一结构（或物质）的元素组成

首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。

如：

细胞膜→蛋白质＋糖类＋磷脂→C、H、O、N、P

染色体→蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P

核糖体→蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P

病毒→蛋白质＋核酸→C、H、O、N、P

考点三（实验）　观察DNA和RNA在细胞中的分布

1．实验原理

（1）甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同：

甲基绿＋DNA→绿色，吡罗红＋RNA→红色。

（2）盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时可使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合。

2．实验步骤

取口腔

上皮细

胞制片

水解

冲洗涂片：

用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10s

染色

观察

[深度思考]

（1）不能用哺乳动物成熟红细胞观察DNA与RNA分布的原因是什么？

提示　哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核。

（2）该实验中生理盐水的作用是什么？

提示　保持口腔上皮细胞正常的形态。

（3）观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，用缓水流冲洗载玻片的目的是什么？

提示　防止细胞被水流冲走。

（4）由上述实验得到的实验结论是什么？

提示　DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。

题组　观察DNA与RNA在细胞中分布的原理与方法

1．下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法，正确的是（　　）

A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红

B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞

C．该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA

D．盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合

解析　实验中加入质量分数为8%的盐酸的重要作用：

一是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；

二是使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，故B正确、D错误；

甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应配成吡罗红甲基绿染色剂，故A错误；

叶肉细胞中含有叶绿体，绿色会干扰实验结果，因此不用叶肉细胞作实验材料，故C错误。

2．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，操作正确的是（　　）

A．染色时先用甲基绿染色，再滴加吡罗红染液

B．将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，直接用染色剂染色

C．观察时应选择染色均匀、色泽较浅的区域

D．先用低倍镜找到清晰的细胞后，直接转换高倍镜观察

解析　染色时应用甲基绿和吡罗红混合染色液染色；

涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，应用缓水流冲洗后染色；

低倍镜找到清晰的细胞后，应把物像移至视野中央，再换用高倍镜。

观察DNA和RNA在细胞中分布的“3”个易错点

（1）应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以防止颜色的干扰。

（2）吡罗红甲基绿染液：

混合使用，且现用现配。

（3）DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故结构中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。

网络构建

要语强记

1．核酸包括两大类：

一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；

一类是核糖核酸，简称RNA。

2．糖类是主要的能源物质，大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。

其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。

3．淀粉和糖原分别是植物细胞和动物细胞的储能物质。

纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。

构成它们的基本单位都是葡萄糖。

4．脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。

其中脂肪是细胞内良好的储能物质；

磷脂是构成生物膜的重要成分；

固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。

5．以碳链为基本骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，是构成生命大厦的基本框架，因此说：

“碳是生命的核心元素”。

探究高考　明确考向

江苏，1）下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是（　　）

A．tRNA分子中含有一定数量的氢键

B．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键

C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接

D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接

解析　A项，tRNA的分子结构呈“三叶草”形，单链RNA在某些区域折叠形成局部双链，通过氢键相连。

B项，每个ADP分子中含有两个磷酸基团，但只含有一个高能磷酸键。

C项，血红蛋白的不同肽链之间是通过二硫键等化学键相连的。

D项，DNA的两条脱氧核苷酸链之间的碱基互补配对，通过氢键连接成碱基对。

2．（2014·

新课标Ⅱ，5）关于核酸的叙述，错误的是（　　）

A．细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与

B．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制

C．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的

D．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布

解析　A项，细胞核中发生的转录过程是以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，需要RNA聚合酶的参与；

B项，植物细胞中DNA复制的场所有细胞核（主要）、线粒体和叶绿体；

C项，DNA中含有的五碳糖是脱氧核糖，且双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖之间是通过碳原子上的羟基与磷酸基团之间形成的共价键连接的；

D项，甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可以观察DNA和RNA在细胞中的分布。

海南，12）甲（ATGG）是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙（A—P～P～P）是转录过程中的一种底物。

下列叙述错误的是（　　）

A．甲、乙、丙的组分中均有糖

B．甲、乙共由6种核苷酸组成

C．丙可作为细胞内的直接能源物质

D．乙的水解产物中含有丙

解析　甲是一段单链DNA片段，甲（ATGG）的转录产物是乙（UACC），丙是直接能源物质ATP，甲、乙、丙的组分中均有五碳糖，A、C正确；

甲（ATGG）与乙（UACC）中共有6种核苷酸，B正确；

乙的水解产物中含有AMP，不含有ATP，D错误。

4．（2013·

江苏，1）下列关于生物体内有机物的叙述，正确的是（　　）

A．脂质不参与生命活动的调节

B．蛋白质是生物体主要的能源物质

C．核酸是生物体储存遗传信息的物质

D．糖类不参与细胞识别和免疫调节

解析　脂质中的固醇参与生命活动的调节；

糖类是生物体主要的能源物质；

核酸是生物体储存遗传信息的物质；

细胞膜上的糖蛋白与精子和卵细胞之间的识别以及免疫细胞识别抗原有关。

5．（2012·

上海，2）如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是（　　）

①核酸　②多肽　③淀粉

A．①②B．②③C．①③D．①②③

解析　分析图2，组成该大分子的基本单位不同，核酸是由4种核苷酸聚合而来，多肽是由20种氨基酸脱水缩合而来，可用图2表示；

淀粉是由葡萄糖聚合而来，可见构成淀粉的基本单位相同，所以可用图1表示。

练出高分

1．下列关于核酸的叙述中，正确的是（　　）

A．DNA和RNA中的五碳糖相同

B．组成DNA与ATP的元素种类不同

C．T2噬菌体的遗传信息储存在RNA中

D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数

解析　DNA中含有脱氧核糖，RNA中含有核糖，A项错误；

DNA和ATP都是由C、H、O、N、P五种元素组成，B项错误；

T2噬菌体的遗传物质为DNA，故其遗传信息也储存在DNA中，C项错误；

双链DNA分子中存在A＝T，C＝G，则有A＋G＝C＋T，故两者数量相等，D项正确。

2．将从大肠杆菌细胞中提取到的核酸彻底进行水解，直至形成不能再水解的小分子，则能得到的小分子的种类共有（　　）

A．9种B．8种C．6种D．4种

解析　大肠杆菌细胞中同时含有DNA和RNA两种核酸，因此彻底水解后就会得到核糖和脱氧核糖、磷酸、五种含氮碱基（A、T、U、G、C）共8种小分子。

3．下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验，叙述正确的是（　　）

A．实验步骤为：

制作装片→水解→染色→观察

B．可以用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞替代人口腔上皮细胞

C．使用盐酸只是为了杀死细胞

D．甲基绿使DNA呈绿色，吡罗红使RNA呈红色

解析　在实验步骤中水解后，要用缓水流冲洗载玻片。

可以用洋葱鳞片叶内表皮细胞做实验材料。

盐酸的作用不只是杀死细胞，还能使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的结合。

4．下图表示“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的基本实验步骤，对该实验基本步骤的叙述错误的是（　　）

A．①表示制片，首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液

B．②表示水解，需要用质量分数8%的盐酸处理烘干后的装片

C．③表示用缓水流冲洗，以免影响染色

D．④表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色

解析　染色时用甲基绿和吡罗红混合染色剂对标本进行染色，不是对标本先后染色。

5．下列生物或细胞中，含磷脂最少的是（　　）

A．蛙的红细胞B．酵母菌

C．噬菌体D．小鼠成熟的红细胞

解析　磷脂是构成生物膜的成分，所有具有细胞结构的生物都含有磷脂；

噬菌体没有细胞结构，也无生物膜，不含磷脂。

6．下列说法正确的是（　　）

A．性激素、生长激素、胰岛素都是蛋白质

B．淀粉、半乳糖、糖原都属于多糖

C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质

D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖

解析　性激素属于脂质，生长激素、胰岛素都属于蛋白质，A项错误；

淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，半乳糖是单糖，乳糖是二糖，B、D项错误；

胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质，C项正确。

7．最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。

“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。

下列有关叙述正确的是（　　）

A．“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、N

B．“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质

C．“地沟油”的主要成分遇