酒店客房部开业前准备工作Word文档格式.docx
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红酒启瓶器
2把
啤酒启瓶器
5把
吸管
若干
保鲜膜
2卷
清洁蓝
3个
喷壶
5个
家用正常喷壶
壁纸刀片
2盒
扁铲
手刷
地刷
马桶刷
20个
配马桶刷杯
高级的
洁厕灵
玻璃清洁剂
不锈钢光亮剂
家具蜡
尘推杆
伸缩杆
玻璃刮
每种3个
宽的和窄的
玻璃刮海绵条
中国茶
200个
立顿
速溶咖啡2和一
雀巢
棉签
100包
对讲机
6部
苕簌
4把
撮子
4个
钥匙牌
各色缝纫线
每样一种
客用针线包
100个
抹布
共90块
3种颜色每种30块
要求不掉毛
鹿皮
10块
酒店物品采购明细表
类别：
一次性客用品
序号
物品名称
品牌
规格标准
单价
总价
到货时间
1
洗发液
35g
30000
开业前20天
2
沐浴露
3
浴盐
20KG
4
护肤露
5
香皂
30g/45g
6
浴帽
7
剃须刀
6000
8
牙具（双色
牙膏8g
9
梳子（双色
10
棉球/棒
1000
11
指甲锉
12
针线包
10000
13
文件夹
280
14
便笺夹
15
普通信封
16
航空信封
17
传真纸
18
明信片
5000
19
圆珠笔
18000
20
铅笔
21
宾客意见书
22
便笺纸
3000
23
火柴
24
服务指南（活页
25
鞋擦/布
26
鞋袋
27
购物袋
28
鞋拔
2000
29
拖鞋（双色）
30
杯垫
50000
31
调酒棒
开业前20天
32
花茶/红茶
15000
33
二合一咖啡
34
餐巾纸
5箱
35
客用品盒
500
36
小食品盒
37
请勿吸烟卡
38
环保卡（卧室/浴室）
1000/280
39
晚安卡
40
面巾纸
20箱
41
卫生纸
42
PA擦手纸
43
44
45
46
47
48
清洁剂及清洁工具
万能清洁剂
开业前40天
酸化清洁剂
2箱
洁厕剂
洁而亮
铜油
地毯水（高泡）
8箱
地毯水（低泡）
去渍剂
3箱
牵尘液
4箱
空气清
结晶粉K2/K3
10KG
醋精
洗手液
起蜡水
蜡水（底蜡、面蜡）
喷香机
30（free）
喷香剂
100罐
100
50
清洁筐
尘推杆/布
墩布头
笤帚
簸麒
钢丝垫
黑垫
红垫
10盒
玻璃刮/涂水毛套
洗手液盒
水舀子
板刷
水管
50M
刀片
木夹
雨衣/裤
5套
雨鞋
5双
胶皮手套
50双
推水地刮
安全带
防尘地垫
立式烟灰桶（公共区域）
49
立式烟灰桶（楼层）
PA工作车
51
墩布车
6+5=11
52
警示牌
53
大垃圾筒
54
梯子（1.5M）
55
梯子（4M）
56
工作间物品架
57
垃圾袋（大黑）
58
小白垃圾袋
玻璃器皿、房间物品
烟缸
大/小
50/700
红酒杯
饮料杯
盖杯
咖啡杯/碟
咖啡匙
花瓶
300
皂碟
男式衣架
1500
女式衣架
丝绸衣架
600
裤夹
衣刷
面巾纸盒
鞋筐
260
物品盒（客用品）
浴盐容器
310
垃圾桶（房间）
垃圾桶（卫生间）
320+PA
客用雨伞
350
冰桶
小钟表
防滑地垫（淋浴）
迎宾红地毯
鞋油/擦
6套
电视机
25"
248/29"
冰箱
248
保险柜
电热壶
270
体重称
250
电话
房间
浴室
水车（消毒间）
布巾车
婴儿床/被
4套
音响设备
传真机
电脑
电视转盘
熨裤夹
70
呼机
机器设备
吸尘器
17+5
开业前一个月
洗地机
鼓风机
吸水机
抽洗机
洗沙发机
高压水枪
手提式抛光机
热水器
楼层工作车
借物
加床
接线板
5m
熨斗/板
热水壶
变压器
加湿器
手机充电器
每种2个
办公用品
办公桌
电脑桌
办公椅
打印机
3（1针打）
文件柜
白板
2大/3小
12+8
医药箱
饮水机
手电筒
钟
钥匙柜（20头）
钥匙柜（100头）
钥匙链/环
50/100
文件夹（服务员）
文件夹（领班、会议单）
开业前的工作计划：
一、开业前17周
与工程布承包商联系，这是工程协调者或住店经理职责，但客房部经理必须建立这种沟通管道，以便日后的联络。
二、开业前16周至13周
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
3.了解酒店康乐等其他配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用计算机。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看/
6.了解有关的订单与现有财产的清单（布草、表格、客用品、清洁用品等）
7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理几相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
9.检查是否有必须的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
10.如果酒店不设定洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
11.决定有那些工作项目要采用外包的形式，如：
虫害控制，外墙及窗户清洁，对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
14.落实员工的招聘事宜。
三、开业前12周至9周
1.按照酒店的设计要求，确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制定客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度。
四、开业前9周至8周
1.制定L&
F处理程序。
2.制定OOO房的有关规定。
3.建立VIP房的服务标准。
4.制定客房的清扫程序。
5.确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
6.确定客衣洗涤的有关服务规程。
7.设计部门运转表格。
8.制定开业前员工培训计划。
五、开业前8周至6周
1.审查洗衣房的设计方案。
2.与清洁用品供货商联系,使用至少能在开业前一个月将所有必须品供应到位,以确保酒店‘开荒’工作的正常进行.
3.准备一份客房检查验收单,以供客房验收时使用.
4.核定本部门员工的工资报酬及福利待遇.
5.核定所有部件及物品的[配备标准.
6.实施开业前员工培训计划.
六、开业前5周
1.对大理石和其他特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2.制定客房物品和清洁用品的供应程序。
3.制定其他地面清洗方法和保养计划。
4.建立OK房的检查与报告程序。
5.确定前厅部与客房部的联系管道。
6.制定员工激励方案。
（奖惩条例）
7.制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序（床垫翻转）
8.制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。
9.建立客房部和洗衣房的文件管理程序。
10.继续实施员工培训计划。
七、开业前4周
1.与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2.核定所有客房的交付、接受日期。
3.准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
4.确定各库房物品存放标准。
5.确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6.与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修
改。
7.与财务部总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8.如酒店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。
9.继续实施员工培训计划。
八、开业前3周
1.与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。
2.正式确定客房部的组织结构图。
3.根据工作和其他规格要求，制定出人员分配方案。
4.取得客房的设计标准说明书。
5.按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
6.建立布件和制服的报废程序。
7.根据店内缝纫工作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。
8.拟定享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
9.着手准备客房的第一次清洁工作。
九、开业前第2周
1.开始逐个打扫房间、配备客用品，以备使用。
2.对所有布件进行使用前
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