肉鸭养殖技术Word格式文档下载.docx

肉鸭养殖技术Word格式文档下载.docx

《肉鸭养殖技术Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《肉鸭养殖技术Word格式文档下载.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

暖气、保温伞、煤炉供暖（15~20m2一个炉子），火炕供暖。

（4）饮水设备：

饮水器、“V”型水槽等。

（5）喂料设备如料桶或食槽。

（6）照明设备：

灯泡。

3、准备好饲料与常用药物

（1）肉小鸭颗粒料。

（2）药物如禽维他、葡萄糖等。

（3）进雏前要预温，进雏前一天将门窗关闭，生炉子提温，把温度提高到30℃以上。

（4）分别在两个不同位置各挂一支干湿温度计，温度计的高度与雏鸭的脊背平行。

三、鸭苗的选择

选择优良的鸭苗，必须考虑种鸭的饲养条件、种蛋孵化条件、雏苗本身质量等因素综合选择健雏。

采用全舍式饲养（分舍内地面饲养和舍内网上饲养）。

四、育雏期的饲养管理

出壳25日龄内的雏鸭为幼雏鸭，是饲养肉鸭的关键时期。

1、育雏温度

初生雏鸭体温比成鸭略低1.5℃左右，要到15日龄后才能调节自身体温。

气温较低季节要人工升温。

肉鸭最适宜温度：

1-3日龄32-30℃，4-10日龄29-27℃，11-17日龄26-23℃，18-25日龄22-20℃，26日龄后应保持不低于18℃。

2、先饮水

做到先饮水后开食，一般在出壳后24小时开食为宜。

雏鸭要掌握“早饮水、早开食、先饮水、后开食”的原则。

雏鸭出壳24小时内饮用5%的葡萄糖水。

3、适时开食

饮水后1小时左右就可以开食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，将以上饲料煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。

初次喂食的饲料要求做到不生、不硬、不烫、不烂、不黏。

撒在油布或塑料布上，要撒得均匀，边撒边吆喝，调教采食。

第二次就可以转为小鸭全价颗粒饲料饲喂。

4、喂料原则。

如饲料喂下去只有2～3小时就已吃完，这时应适当增加饲料用量；

反之则适当减少饲料用量。

始终保持适当的断料时间，以确保雏鸭的采食高峰，促进雏鸭的生长。

5、定时喂料。

1-3日龄：

每日喂6次，白天4次，晚上1-2次；

4-10日龄：

每日喂5次；

10-25日龄：

每日喂4-5次。

6、合理的饲养密度。

第一周龄每平方米20只，第二周龄每平方米15只，第三周龄每平方米10只，四周后每平方米最多9只。

7、光照管理。

雏鸭入舍前3日采用24小时光照，第4天后每天减半小时，要让雏鸭逐渐适应熄灯制度，最后保持半夜熄灯，早晨5～6时开灯。

光照以鸭看清采食为宜。

五、不同阶段肉鸭的饲养管理

（一）幼雏鸭饲养管理要点（0-21天）

1、记录分群。

⑴清点进雏只数；

⑵强弱雏分开饲养。

2、饮水开食——先饮水。

⑴最短时间内开饮，防止脱水严重。

⑵第一次饮水以凉开水为宜，水中可以添加1%-2%葡萄糖/红糖与维生素，用于增强体质。

⑶以后的饮水中可以添加抗菌药物。

3、饮水开食——后开食。

⑴第一次鸭群全部饮水的1-2小时后，开始添喂饲料。

⑵一定要少喂勤添，做到槽内既常有饲料，又不余料过多，以防腐败变质，影响食欲。

4、加强活动。

雏鸭刚进入鸭舍，要强制其活动，防止扎堆，在睡觉前一定要吃饱喝足。

5、育雏温度。

看鸭识温与温度计相结合

6、脱温。

雏鸭经10－15天育雏后，外界温度适合可转入成鸭舍。

为防止温度改变对雏鸭的应激，在转群前3天要逐渐降低育雏舍温度，并在饮水中添加维生素和抗菌素。

7、雏鸭饲养密度合理。

8、适时分群，提高均匀度，防止啄癖，保证鸭群健康。

9、换料。

19－21天由小鸭料换成鸭料，换料一般3－5天完成，降低应激，防止采食量下降。

（二）中雏鸭饲养管理要点（22－35或42天）

1、温度与通风

（1）一定要处理好保温与通风的关系。

通风作用：

换气、排湿、控温、除尘。

（2）除冬季某些时候需供温（15-16℃）外，其余时间可不供温。

（3）通风时一定要注重方式方法，不可产生贼风，严禁温差有太大悬殊。

2、氨气浓度过高的危害。

刺激某些感觉器官，削弱鸭体抵抗力，导致发生呼吸道疾病，食欲下降，营养摄入不足，血红素与红血球降低，出现贫血，从而影响生产性能，降低饲料效能。

（氨气浓度偏高所造成的危害是由于氨麻痹或损害呼吸道的粘膜上皮，病源微生物易于侵入侵入所引起的）。

3、饲养密度。

每平方米7-8只。

4、勤换垫料

⑴在潮湿季节，一定勤换垫料，使鸭子保持清洁卫生。

可以减少啄癖、葡萄球菌、各种皮肤病的发病几率。

⑵防止外置垫料被雨、雪淋湿。

5、其他管理要点

⑴夏季炎热时需要运动场设荫凉棚。

⑵采用自由采食，自由饮水，做到少喂勤添，防止浪费及保持旺盛食欲。

⑶肉鸭每2-3小时要将其慢慢驱赶，防止久卧不起，腿部淤血、瘫痪。

⑷强弱分群，尤其残、病鸭要隔离饲养。

6、啄羽

⑴啄羽现象

肉鸭啄羽、啄肛等啄癖的发生是生产中常见的现象，是其品种性情所致，严重者还会造成鸭死亡。

即使是这样，也可从多方面分析原因，从而尽量避免。

⑵啄羽原因

光照过强、光照突然增加或红色光线刺激，对鸭产生一种应激作用而发生啄癖；

饲料中缺乏某些营养成分，如蛋白质供给不足，氨基酸含量不平衡，及磷、钠等矿物质元素缺乏；

舍温较高，通风不良，使鸡感到不舒适，烦躁不安而产生啄癖；

饲养密度过大，活动面积不足；

长势大小不一，均匀度差，容易出现以大欺小、以强欺弱的现象。

⑶啄羽解决办法

饲料中可添加2%可食用石膏粉或商品用治疗啄癖的药物；

饲养员不间断在鸭舍内走动巡视，将受伤鸭隔离饲养；

用1‰—2‰蛋氨酸饮水，同时添加电解多维更佳。

采用初生雏断喙，以此来避免啄羽。

7、鸭群日常观察要领

⑴观察羽毛

健康鸭的羽毛平整，光滑，紧凑。

羽毛蓬乱，污秽，失去光泽，多见于慢性疾病及营养不良；

羽毛段落，或中间折断，多见于啄羽症或羽虱。

⑵观察行动

正常雏鸭反应敏捷，精神活泼，挣扎有力，叫声洪亮脆弱，眼睛明亮有神，分布均匀。

看鸭识温、察觉贼风。

病鸭侧卧，头向后背，两脚痉挛性反复蹬踏，全身不断抽风，是小鸭病毒性肝炎呼吸困难。

口和鼻中流出粘液，不住摇头可能鸭霍乱。

⑶观察粪便

正常粪便为深褐色，带有少量白色尿酸盐沉淀。

当鸭患病时，往往排出异样粪便。

如排水样粪便多由鸭舍温度过高、天气热、饮水过多引起；

血样粪便多见于球虫病、出血性肠炎；

灰白色或绿色粪便多见鸭瘟、霍乱等病。

⑷观察胫爪

如有脚垫，多是由于垫网过硬或温度不当引起；

如鸭掌干裂，多由环境温度过高、湿度过小引起；

如电网有毛刺，接头间未处理，以及其它易引起外伤的因素存在，则鸭易感葡萄球菌，引发腿病。

⑸观察饮食

鸭在正常情况下，采食量、饮水量保持稳定的缓慢上升过程，若发现采食量、饮水量明显下降，也许是发病的前兆，注意与应激引起的相区别。

当发现部分料桶剩料过多，应注意附近鸭群是否有病鸭存在。

（三）出笼前饲养管理要点（4～8周龄）

肉鸭从4周龄开始到8周龄止，采用全程圈养。

要求鸭舍光线暗淡，周围环境安静，适当限制鸭群运动，减少能量消耗。

1、肉鸭旱养，不宜游泳和洗理，但要终日供给充足的清洁饮水，要保持饲养场地（包括鸭舍、垫料、饲料等）的清洁卫生和干燥，保持鸭体羽毛清洁。

2、为防止肉鸭的喙和鼻受到饲料粉末的刺激，应选颗粒饲料或设计一个长1米宽约10-15厘米，高不超过12厘米的水槽，水深保持4-10厘米，在这较深的水里肉鸭就能洗涤眼、喙以及鼻腔。

一般5周龄以上的肉鸭每天每只需饮水和溅水约4升左右。

3、防止啄癖、防止各种应激。

由于饲养密度高，如果饲料成分不齐全，光照调节不当，经常会诱发啄羽癖，影响生长，甚至伤残。

因此，要保持鸭舍安静，防止惊群，宜采用暗光圈养，饮水和饲料不可中断。

4、日常管理。

经常观察鸭群活动情况，及时调节温度、湿度、通风、光照，保证充足清洁的饮水，并按要求饲喂优质饲料，保持鸭舍及环境清洁卫生，同时做到垫料松软、不潮湿、饲料不结块 

。

5、添沙。

从5周龄开始，每100只肉鸭每周提供不溶性沙砾0.5公斤（0.5厘米粗沙），帮助消化。

6、其它事项。

限制青料的喂量，提高能量采食量；

不喂抗生素和生长激素，补饲高浓度维生素；

在宰前一周停喂鱼粉，避免腥气残存鸭肉中，在宰前10-20小时应断食，但不应断水。

7、适时出栏。

肉鸭生长到45日龄左右，体重长到2.5～3公斤时应及时出售，以提高养鸭报酬。

六、屠宰前捕捉与装运

肉鸭出场应妥善处理，肉鸭屠体等级下降有50%左右是因碰伤而造成的，而80%的碰伤则发生在出场前后。

1、捕捉和装运前准备工作

（1）与屠宰场联系好具体送货时间，并准备好车辆。

（2）应确保所用的全部设备，包括鸭笼、围栏等完好无损。

不要使用破损的鸭笼来装运肉鸭，否则会造成擦伤或碰伤。

（3）抓鸭前12小时停止喂料，移出料槽和一切用具，但不能停止供水。

2、捕捉和装运时注意事项

（1）准备好围栏把鸭子按每群100～150只围好待装运，每次围鸭数不可太多，防止挤压造成伤残、窒息死亡。

最好有足够的围栏一次性把所有鸭子围好，防止反复赶鸭惊群致残。

围栏最好是木、竹制品。

（2）装鸭时要轻拿轻放，不要往鸭笼内“扔鸭”，以免碰撞致伤。

（3）确保装卸人员每只手仅捉1-2只鸭。

（4）鸭笼中装载的鸭不可过多，以免造成额外的损失。

（5）整个装笼过程中的死亡率应低于0.5‰。

3、特殊温度下装运

（1）夏季应避开烈日下装运。

每两层鸭笼间要留有10厘米的间距，以防车辆运输时热量蓄积。

到达屠宰场后，运鸭车应停于遮阴棚下，而且可利用风扇或其它装置降温。

（2）冬季运输应在运鸭车厢前排顶部遮盖帆布，以免鸭在运输过程中受寒。

运输中经常检查，保证鸭子舒适。

到达屠宰场后，运鸭车应停在有遮护的场所，并拆除帆布以免通风不畅。