最新整理高中语《庖丁解牛》优秀教案文档格式.docx

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老庄&

　　庄子的思想属于主观唯心主义体系。

他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。

从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是，一切顺应自然;

在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摒弃一切文化知识。

　　庄子的文章，想像奇幻，构思巧妙，善用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格。

　　三、解题：

　　庖:

厨师;

丁:

厨师的名字。

解牛:

指剖开、分割牛的肢体。

《庖丁解牛》是《庄子&

bull;

养生主》中的一则寓言。

养生主:

指养生之道的关键。

　　四、串讲第一、二自然段。

　　1、学生朗读这两段。

　　2、学生参看注解弄清这两段词句的意思。

　　3、教师讲解重要词句。

　　4、学生巩固词句。

　　第二课时

　　一、复习上课时所学重要词句。

　　二、串讲三、四自然段。

　　1、学生参看注解弄清这两段词句的意思。

　　2、教师讲解重要词句。

　　3、学生课文巩固词句。

　　三、文言知识归纳。

　　1、归纳&

为&

乎&

&

于&

道&

解&

族&

等虚词、实词的用法。

（1）为

　　①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）

　　②吾见其难为，怵然为戒（前一个是做的意思;

后一个，因为的意思）

　　③视为止，行为迟（两个&

同义，因为的意思）

　　④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个&

同义，因为）

（2）乎

　　①技盖至此乎?

（疑问语气词，呢）

　　②进乎技矣（相当于&

，引出对象）

　　③依乎天理（相当于&

　　④而况大軱乎!

（表感叹语气，呢）

　　恢恢乎其于游刃必有余地矣!

（用于形容词词尾，助词。

）

　　（3）于

　　①合于《桑林》之舞（介词，引出对象）

　　②而刀刃若新发于硎（介词，从）

　　③恢恢乎其于游刃必有余地矣。

（介词，对于）

　　④虽然，每至于族（介词，引出处所）

　　（4）道

　　①臣之所好者道也（自然的规律）

　　②师者，所以传道受业解惑也（道理）

　　③废先王之道，焚百家之言（思想、学说）

　　④人道是，三国周郎赤壁（说，谈论）

　　⑤怀其璧，从径道亡（路，道路）

　　⑤从骊山下，道芷阳间行（取道）

　　（5）解

　　①庖丁为文惠君解牛（剖开）

　　②其为惑也，终不解矣（理解、懂得）

　　③师者，所以传道受业解惑也（解答、解释）

　　④天下土崩瓦解（分裂、涣散）

　　⑤今有一言，可以解燕国之患（解救、消除）

　　（6）族

　　①族庖月更刀，折也（众）

　　②每至于族，吾见其难为（交错聚结的地方）

　　③士大夫之族（类）

　　④族秦者秦业，非天下也（族灭）

　　2、古今异义：

　　①无非：

古义----没有不是。

　　今义----副词，只，不外乎

　　②天理：

古义&

mdash;

指牛的生理上的天然结构。

（依乎天理）

　　今义&

（1）宋代的理学家认为封建伦理是客观存在的道德法则，把它叫做&

天理&

（2）天然的道理。

（天理难容）

　　固然：

本来的结构。

（因其固然）

表示承认某个事实，引起下文的转折。

　　难为：

古义----很难下刀。

　　今义----使人为难。

　　3、通假字

　　向&

响（砉然响然）

　　盖&

盍，何，怎样。

（技盖至此乎?

　　善&

缮，修治。

文中指拭擦。

（善刀而藏之。

　　4、词类活用

　　&

良庖岁更刀，族庖月更刀&

（名词作状语，每年，每月。

　　以无厚入有间（很薄的刀刃）

　　5、特殊句式

（1）&

臣之所好者，道也。

（判断句）

（2）&

技经肯綮之未尝&

（宾语前置）

　　（3）&

是以十九年而刀刃若新发于硎&

（宾语前置，介宾短语后置）

　　6、成语解释：

　　庖丁解牛：

比喻技术纯熟高妙，做事得心应手。

　　游刃有余：

比喻做事熟练，轻而易举。

　　目无全牛：

形容技艺已达到十分熟练的地步。

　　踌躇满志：

对自己的现状或取得的成就非常得意。

　　第三课时

　　一、理清思路。

　　描写庖丁解牛的场面;

记叙了文惠君和庖丁的对话。

　　二、研习全文。

　　A、讲习第一自然段。

　　1、指定学生诵读该段，其他学生思考并概括该段中心。

　　2、该段中心?

　　描写庖丁解牛的场面。

　　3、第一句&

庖丁为文惠君解牛&

主要作用是什么?

　　简要交代人物事件。

　　4、庖丁解牛的技术怎样?

该段是从哪些方面表现庖丁解牛技术的高超的?

　　技术超凡入圣。

　　作者从动作和摹声两个方面表现庖丁解牛技术的高超的。

　　动作：

手、肩、足、膝四个部位的动作，组成一幅完整的解牛图。

记叙这四个动作，突出庖丁手脚利索，活画出这位厨师的姿态。

　　摹声：

动作不仅熟练，而且富于节奏，具有美感。

说明庖丁的技艺确实出神入化。

　　5、结合生活实际，宰牛是异常残忍之事，但庄子写解牛场面，为什么避而不谈实况&

牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的&

合于《桑林》之舞&

，奏刀发出的声音合于&

《经首》之会&

这样写的作用是什么?

　　作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被&

了，说明庖丁的技艺确实出神入化。

同时读者会产生急切了解庖丁的绝技是如何取得的念头。

所以，从结构上看，写这个场面既形象再现了庖丁技艺高超，又为下文申述其技艺高超的原因做了自然的铺垫。

　　B、讲习第二、三自然段段。

　　1、指定学生诵读这两段。

　　2、概括这两自然段的中心。

　　第二段写文惠君的夸赞和提问。

　　第三段庖丁自叙解牛技术高超的原因。

　　3、质疑、释疑。

　　1第二段写文惠君的夸赞和提问，有何作用?

　　从侧面烘托庖丁技艺的精湛。

技盖至此乎&

这句发问，开拓了文路，引起了庖丁的议论因此又起到过渡下文的作用。

　　2第三自然段中&

臣之所好者道也，进乎技矣!

这句话在该段中的作用是什么?

　　庖丁首先说明自己追求的是&

的境界，已经超过技术层面。

这句话是庖丁&

经验之谈&

的总纲，概括了下面谈话的全部内容。

　　3庖丁达到&

境即把握牛的自然规律经历了哪几个阶段?

　　⑴&

始臣之解牛之时&

所见无非全牛也&

　　⑵&

三年之后&

未尝见全牛也&

　　⑶&

方今之时&

以神遇而不以目视&

依乎天理&

因其固然&

　　4庖丁三年之后，就不把牛看成一头整牛，是不是他后来看问题片面了?

　　不是，因为他对牛的生理结构已经烂熟于心了，因而可以自由的拆卸了。

从对整头牛的感受发展到零碎牛的感受，实际反映庖丁技术的精进。

　　5到现在，庖丁是凭什么感触牛?

　　不是凭五官的感觉来感触牛，而是凭自己的感受来感受牛，这也说明庖丁解牛的技术由熟透到达升华的境地。

　　6庖丁达到&

境即把握牛的自然规律的外在表现是什么?

刀十九年矣&

，&

而刀刃若新发于硎&

　　7达到&

境即把握牛的自然规律的方法是什么?

依乎天理，批大隙&

导大窾，因其固然&

以无厚入有间&

　　8&

境的内在本质是什么?

恢恢乎其于游刃必有余地矣&

;

　　9最后，庖丁讲到达于&

境之后的谨慎态度。

每至于族&

，他仍然会&

怵然为戒，视为止，行为迟&

，保持着警戒和惊惧之心，动作也是轻微而迟缓的。

即使成功解牛之后，在满足的同时还要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。

　　10对比良庖（割）、族庖（折）、庖丁（解）三者不同的用刀方法用意是什么?

　　通过良庖、族庖、庖丁的比较，用前二者反衬庖丁解牛技艺的高超同时也说明&

有道&

和&

无道&

的不同，强调&

的重要。

　　三、最后，文章以文惠君赞叹作结，既肯定庖丁言论的正确，又画龙点睛，点出文章主旨。

　　------&

得养生焉&

，即庄子的一切顺乎自然的思想。

　　四、探究主题：

文惠君说通过庖丁解牛的启发得了&

养生之道&

庖丁解牛与&

有何相通之处?

怎样养生?

除了养生外，庖丁解牛之道还能给人以哪些更具普通意义的启示?

　　牛的筋骨交错聚结就好像纷繁芜杂的社会，庖丁面对交错聚结的牛的筋骨，能够游刃有余，主要是因为他解牛时能&

、&

，并持&

怵然为戒&

的审慎、关注的态度。

人要在纷繁芜杂的社会里做到&

，做到养生，就必须像庖丁那样：

做事顺乎其理，毋强行，小心翼翼，虽踌躇满志但不得意忘形，锋芒毕露。

庖丁解牛&

的故事告诉我们：

人类社会充满错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年。

　　今天我们学习此文，可以得到以下的启示：

　　1、一切事物都有它的客观规律，通过反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。

　　2、面对困难，不应逃避，应找准问题的薄弱环节，勇于面对。

　　3、处理问题时，应注意保存自己。

　　4、反复练习，就熟能生巧。

　　5、做事要循序渐进。

　　6、即使把握了事物的规律，但面对具体问题，仍要有谨慎的态度，才能把事情做好。

　　五、写作特色：

　　1、善于通过场面和神态描写来刻画人物形象。

　　如：

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向

　　然，奏刀騞然，莫不中音。

合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

庄子通过这个场面写活了庖丁解牛的境界。

他手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，&

砉然&

騞然&

的声音高低错落、缓急有秩。

他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。

庄子把庖丁解牛比喻成&

《桑林》之舞&

，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。

而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。

这一段连用了七个四字句，前四个句子写动作，后三个句子写音响，读起来也有音乐般的节奏感。

　　又如：

虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。

动刀甚微，謋然已解，如土委地。

提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

这几句通过神态描写把庖丁的形象勾勒出来。

庖丁遇到难解之处，神情惊惧，目光集中，行为迟缓;

成功解牛之后，提刀四顾，踌躇满志。

庖丁先后的神态既有变化，又有对比，非常传神。

文章的第一段只见境界不见人，而这几句则把庖丁的形象具体化了，使人过目不忘。

　　2、借助艺术形象阐明抽象道理。

　　如开头的解牛场面，使人可感，可见，可闻;

庖丁论&

，两次对比，解牛三个阶段，都是以生动具体的叙述吸引读者;

良庖、族庖对比，也是借助艺术形象阐明抽象道理，尤其讲到攻克难关时，写心理、目光、动作、成功后的喜悦，有声有色，显示巨大的艺术魅力，增强了文章的真实性。

　　板书设计：

　　庖描写庖丁解牛的场面。

　　丁第一层（2段）：

从文惠君的称赞引出庖丁

　　的话。

　　解记叙了文惠君和庖丁的对话第二层（3段）：

庖丁自叙解牛技术高超的

　　原因。

　　牛第三层（4段）：

文惠君&

，点

　　出本文主题，即庄子的一

　　切顺乎自然的思想。