养猪技术文档格式.docx
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三看饮食。
健康仔猪的食欲与日增重成正比，也就是说，吃得多，长得快。
喂食时，表现有饥饿感、乱叫，争先恐后地抢食吃，嘴巴伸入槽底，大口吞食，并发出有节奏的清脆的嗄声响，吃食有力而快，时间不长，就腹部圆满，离槽而去。
四看饮水。
健康仔猪在采食后会有规律地饮水；
无规律或饮水量过大、不饮水均为病态。
五看呼吸。
健康仔猪呼吸深长、平和、气流均匀，呼出的气不烫手，呈现胸腹式呼吸，每分钟10-20次。
六看粪、尿。
健康猪粪成团松散，尿为淡色或淡黄色；
粪尿为其他形状、颜色都是病态。
七看毛皮。
健康猪苗被毛整齐、细密、平顺、有光泽，皮肤干净。
八看尾、鼻。
健康猪尾巴摆动不停，鼻尖潮湿；
病态猪尾巴下垂，鼻尖干燥。
（2）"
一摸"
。
手摸猪耳朵根，手感不冷不热者为健康猪；
手感烫或凉者为病态猪。
（三）"
一听"
仔猪苗叫声清脆者为健康猪；
叫声嘶哑或无力者为病态猪。
三、新购进仔猪的管理
1、饲养人员要穿专用衣服和鞋。
喂猪时穿上，喂猪后脱去；
喂猪用的工具和料库要专用，一切工具不得拿做他用；
猪舍入口处要设消毒槽，进出猪舍后必须消毒，无关人员不得随意进入猪舍和料库。
2、称重：
进猪时对仔猪进行称重并做记录。
好处，可以为猪的品质状况和经营管理提供数据，做为分群的依据，评估育肥效果。
3、分群与饲养密度：
买回当天按照品种、大小、强弱、公母分群。
分群要按照留弱不留强、拆多不拆少的原则进行，并加强分群后2-3天的管理，一般一周左右即可建立起比较安定的新群居秩序。
仔猪每头猪按0.8-1.0平方计算，每栏20头左右。
除隔离栏，每100头猪左右要留2个空栏，以备日后调整强弱猪群使用。
4、调教：
进苗后的前3天要对猪群进行调教。
一是要防止强夺弱食，保证所有猪都能均匀采食，对争食强的要勤驱赶。
二是采食、睡觉、排便三定位。
在猪苗进来前打开滴水或者是在定位窗旁边淋湿，引导小猪到那里拉屎拉尿，及时清理非排粪点的粪尿至拉粪点，发现小猪在吃料，睡觉的地方拉粪尿的要及时驱赶。
5、温度和湿度：
舒适温度20-25℃，最低不得低于16℃，最高不超过28℃。
可以垫板床、干燥秸秆等，最好使用仔猪保温箱，防止着凉拉稀。
相对湿度60%-70%，最高最低分别为80%、50%。
6、饮水：
猪进圈1-2小时后供足清洁卫生的饮水；
仔猪第一次供水，水中应加补液盐或白糖，每100斤水中加3-4斤白糖。
1-5天饮水中，也可以加入电解多维、预防量抗生素等。
7、喂料：
饮水3-4小时后给料，第一次给料要少，以半饱为好，日喂6-8次，间隔为2-3小时，20斤以上猪日喂6次，30斤以上日喂5次，30斤以后的猪日喂4次，建议第一顿早6点，最后一顿晚10点为宜。
新购子猪4天～5天要限量饲喂，每次只喂6成～7成饱，少喂勤添，每次饲喂时仔猪听到响声蜂拥而至，叫声不断，看出饥饿状态即可。
以后逐渐减少饲喂次数，日投料量控制在原日粮的70%左右，经5天～6天的限饲后再逐渐增加，可以根据仔猪的采食、粪便等具体情况投料。
头一天喂原场饲料，以后本场饲料逐渐增加，每天增加25%，5天完全过度。
以后换料也是如此。
8、免疫：
猪进圈观察一周后，如果正常，就应该进行免疫。
育肥猪免疫的主要病种有：
猪瘟、猪口蹄疫、猪蓝耳病、猪丹毒、猪肺疫、伪狂犬等，原则上每次免疫一种疫苗，两次免疫之间间隔一周以上，有的也可以同时免疫，左右各一针。
如果猪瘟流行的厉害，可以在今猪当天或第二天就免疫猪瘟疫苗。
免疫严格按技术规范操作（疫苗的保存运输、稀释、使用；
免疫前观察猪的健康状况，免疫注射的剂量、部位，免疫操作的消毒、一畜一针头、针头的消毒、免疫记录、耳标佩戴等）。
育肥猪参考免疫程序：
7日龄猪喘气病灭活疫苗（选）
20日龄猪瘟活疫苗（脾淋苗）
21日龄猪喘气病灭活疫苗（选）
23-25日龄高致病性蓝耳病灭活疫苗
23-25日龄传染性胸膜肺炎灭活疫苗（选）；
链球菌Ⅱ型灭活疫苗（选）
28-35日龄猪口蹄疫灭活疫苗猪丹毒猪肺疫疫苗或其二联苗（选）
28-35日龄仔猪副伤寒（选）传染性萎缩性鼻炎灭活疫苗（选）
55日龄猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗传染性萎缩性鼻炎灭活疫苗（选）
60日龄猪口蹄疫灭活疫苗猪瘟活疫苗（脾淋苗）
70日龄猪丹毒猪肺疫疫苗或其二联苗（选）
备注为选的，根据本地流行情况可选择进行免疫。
9、驱虫：
体内寄生虫以蛔虫最普遍，体表的主要有疥癣和虱子。
通常在60-90日龄进行驱虫，进行两次，中间间隔15天。
常用的药物有驱虫净、左旋咪唑、伊维菌素（可驱除体内外寄生虫）等，按说明使用。
10、去势与阉割：
大猪场在7-10日龄已经给公猪去势，购买仔猪时应问清情况。
对没去势的公猪，在50日龄前要进行去势，越小越好，但是要等仔猪适应新环境后才可以。
注意：
疫病流行期或有疫情危胁时不宜去势，防疫和去势不能同日进行，不在阴雨天去势，病弱仔猪暂缓去势。
母猪一般不用阉割，母猪一般发情要到6个月以上，现在养猪一般最多养6个月，尤其是到后期，育肥比较快，猪比较肥就不容易发情。
如果饲喂时间超过6个月应该要阉割。
11、卫生：
每天清扫两次，经常清洗料槽等用具，保持用具干净，地面干燥。
12、多观察。
早、中、晚三次查看。
一看仔猪采食情况：
喂料时仔猪的争先恐后情况，防止打斗，对抢食的、打斗的进行驱赶，确保每头猪都能吃饱；
喂第二顿时要看饲槽内饲料剩余情况，剩余太多要减少投料，如果投料合理而剩余说明猪群健康状况不佳。
二看子猪排粪状况：
如果圈内有少量零性粪便呈黄色，粪内有饲料颗粒，说明有个别猪食过量，投料应比上次减少20%左右；
如果发现粪便呈糊状，淡灰色，并有零星呈黄色，粪内含有未消化饲料，这是仔猪要下痢的预兆，应在饲料中添加抗生素并连喂三天。
三看仔猪精神和活动情况：
健康的仔猪精神旺盛，眼睛明亮有神，尾巴上翘打卷，摇摆自如、行动灵活，喂食前仔猪听到响声蜂拥而至，叫声不断；
相反，发现精神不振，萎缩，行动迟缓，头尾下垂，两眼无神的仔猪应及时诊治。
当猪进圈的二十天左右，通常会出现猪群中部分猪咳喘症状，这是猪的肺炎支原体病，我们必须及时对它们进行了治疗，否则会影响猪的生长和饲料利用率，有时有些猪病情加重，甚至造成死亡。
四、育肥猪的饲养管理
（一）育肥猪的生长发育特点：
小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘。
一般根据体重分为三个阶段，小猪（35千克以前，断奶重约10千克）中猪（35-60千克）大猪（60千克以后，一般110千克出栏）。
总的规律是小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘，营养需要是蛋白质逐渐降低，能量逐渐增高。
随着年龄的增长，胴体中水份和灰分的含量明显减少，蛋白质仅有轻度下降,活重达到60kg以后，脂肪开始大量沉积，此期瘦肉增长处在下降的趋势甚至停滞。
肉猪生产利用这个规律，生长肉猪前期给予高营养水平，注意日粮中氨基酸的含量及其生物学价值，促进骨胳和肌肉的快速发育，后期适当限饲减少脂肪的沉积，防止饲料的浪费，又可提高胴体品质和肉质。
（二）饲喂技术
1、营养调控：
“前敞后限”。
商品瘦肉猪生产采取“前敞后限”的饲养方式，即在肉猪体重60千克以前，采用高能量、高蛋白质饲粮，任其自由采食；
之后，适当降低饲粮能量和蛋白质水平，或者直接限制采食量，限制其每天采食的能量总量。
限饲方式：
在育肥后期，按饲养标准配置日粮，喂料以自由采食量的80%～85%为宜。
限质饲喂：
在猪日粮中搭配适当青饲料、干草粉等低营养浓度饲料，每公斤配合饲料搭配1.5～3公斤青饲料或者0.2～1公斤草粉等粗饲料，以这种低营养浓度的饲料不限量饲喂，既能提高瘦肉率，又对增重影响较小。
注意事项：
限喂应定时定量，让猪自由饮水。
限喂时，掺入的干草粉等缓冲剂应是优质的。
实行限喂时要注意喂给大容积饲料，做到既限食又能让猪吃饱。
2、饲喂技术：
定时、定量、定质。
定时就每天喂猪的时间和次数要固定，这样可提高猪的食欲，促进消化腺定时活动，提高饲料消化率。
如果饲喂次数忽多忽少，饲喂时间忽早忽晚，就会扰乱猪的生活规律、降低食欲和消化机能，并易引胃肠病。
饲喂次数：
猪越小饲喂次数越多，小猪3-4次，中猪2-3次，大猪2次，饲喂的时间间隔应均衡。
定量即掌握好每天每次的喂量，一般以不剩料、不舔槽为宜，不可忽多忽少，以免引起猪消化不良、拉稀。
猪的食欲以傍晚最盛，午间最弱，所以肉猪日喂3次时，早晨、午间、傍晚的饲料量可分别占日粮的35%、25%和40%。
定质即饲料的品种和配合比例相对稳定，不可轻易变动，如需变换，新旧饲料必须逐步增减，让猪的消化机能有一个适应过程，突然变换易引起猪采食量下降或暴食，消化不良，生产性能下降。
换料需要5天过渡，第一天用原来的料，
第二天开始加入要换得料（每天以25%递增，直到完全换过来为止（0，0.25，0.5，0.75，1）。
（三）环境控制管理
1、圈养密度与群的大小要适中
（1）圈养密度。
在正常情况下，动物群体中个体与个体之间总要保持一定距离。
群体密度过大时，使个体间冲突增加，猪的争斗次数明显增多，休息时间减少；
猪呼吸排出的水汽量越多，粪尿量越大，舍内湿度也越高；
舍内有害气体、微生物数量增多，空气卫生状况恶化；
炎热季节还会使圈内局部气温过高而降低猪的食欲。
从而影响猪的健康、增重和饲料利用率。
降低圈养密度虽可提高猪的增重速度和饲料利用率，但圈养密度太小也是不经济的。
兼顾提高圈舍利用率和肥育猪的饲养效果两个方面，随着猪体重的增大，应使圈舍面积逐渐增大。
为满足猪对圈栏面积的需求，又保证肥育期间不调群，最好的办法就是采取移动的栏杆圈栏。
这样既可以随猪只体重增大相应地扩大围栏面积，又可避免调群造成的应激。
实践证明，15～60千克的肉猪每头所需面积为0.6～1.0平方米，60千克以上的肥育猪每头需0.9～1.2平方米。
在我国的北方，由于平均气温低，气候较干燥，可适当增加饲养密度；
在南方的夏季，由于气温较高，湿度大则应适当降低饲养密度。
冬季可以适当增加密度，夏季应当适当降低密度。
（2）群体大小。
饲养密度（每头占围栏面积）满足需要时，如果群体大小不能满足需求，同样不会达到理想的饲养效果。
当群体过大时，猪与猪个体之间的位次关系容易削弱或打乱，使个体之间争斗频繁，互相干扰，影响采食和休息。
每圈头数越多，猪的增重越慢，饲料利用率越低。
肥育猪的最有利群体大小为4-5头，但这样会相应地降低圈舍及设备利用率。
实际生产中，在温度适宜、通风良好的情况下，每圈头数以１０～１５头为宜，最大不宜超过２０头。
另外，当圈养密度相同而每圈养猪头数不同时，肥育效果也不同。
圈舍卫生状况对猪的生长、健康有一定影响。
肉猪舍要清洁干燥、空气新鲜。
应每天清除被污染的垫草和粪便，在猪躺卧的地方铺上干燥的垫草。
要定期对猪舍进行消毒。
2、温度和湿度：
适中，避免高温高湿和低温高湿。
（1）适宜的环境温度。
适宜温度随猪只日龄和体重的不同而不同。
一般是随日龄和体重的增长温度逐渐降低。
肉猪的适宜环境温度为15～23℃，小猪、中猪20～23℃，大猪为15～20℃。
在此范围内，猪的增重最快，饲料转化率最。
有试验表明肉猪在21℃时增重最快，饲料利用率较高。
注意保持温度恒定，温度变化2-3℃范围内最好，最多不宜超过5-6℃。
（2）高温的影响。
温度过高时，为增强散热，猪只的呼吸频率增高，新陈代谢受到影响，食欲降低，采食量下降，增重速度减慢，导致生产力降低。
如果再加之通风不良，饮水不足，还会引起中暑死亡。
若环境温度升高至25℃和30℃，则采食量分别减少10%和35%。
据报道，在28～35℃的高温环境下，15～30千克、30～60千克和66～90千克的肉猪的日增重比预期日增重分别降低6.8%、20%和28%；
当猪处于上限临界温度以上时，每升高1℃，日增重减少约30克，日耗料减少60～70克。
因此，夏季要防止猪舍曝晒，保持通风，勤冲洗圈舍和给猪淋浴，多喂凉水和青绿多汁饲料，尽力做好防暑降温工作。
（3）低温的影响。
环境温度过低，猪体需要消耗更多能量用于产热，以维持其体温，使日增重降低，采食量增多，从而使饲料利用率下降。
实践证明，当温度降到10℃和5℃时，猪的采食量分别增加10%和20%，而日增重则下降；
当肉猪处于下限临界温度以下时，每下降1℃，日增重减少11～20克，日耗料增加25～35克。
舍内温度在４℃以下时，会使增重下降50％，而单位增重的耗料量是最适温度时的２倍。
在寒冷环境下，猪的呼吸道、消化道的抗病力降低，常发生气管炎、支气管炎、胃肠炎等。
因此，在寒冷季节要做好猪的防寒保暖工作，如关好门窗以防止寒风侵袭、保持圈舍干燥、圈内铺以干燥垫草等。
（4）湿度。
单纯评价湿度对肥育的影响是有困难的，一般湿度与温度共同产生影响。
湿度的影响远远小于温度，如果温度适宜，则空气湿度的高低对猪的增重和饲料利用率影响很小。
对猪影响较大的是低温高湿和高温高湿。
低温高湿，会加剧体热的散失，加重低温对猪只的不利影响；
高温高湿，会影响猪只的体表蒸发散热，阻碍猪的体热平衡调节，加剧高温所造成的危害。
同时，空气湿度过大时，还会促进微生物的繁殖，容易引起饲料、垫草的霉变。
在温度适宜的情况下，猪对湿度的适应力很强，当相对温度从45%升到70%或95%时，对猪的采食量和增重速度影响不大。
但是，在低温高湿度情况下，可使肉猪日增重减少36%，每千克增重耗料增加10%；
在高温高湿度时，猪的增重更慢，还可能大大提高猪的死亡率。
但空气相对湿度低于４０％也不利，容易引起皮肤和外露粘膜干裂，降低其防卫能力，会增加呼吸道和皮肤疾患。
因此，猪舍内相对湿度以40%～75%为宜，最适湿度为60-75%。
3.空气清新，无明显异味。
由于猪的呼吸、排泄以及排泄物的腐败分解，不仅使猪舍空气中的氧气减少，二氧化碳含量增加，而且产生了氨、硫化氢、甲烷等有害气体和臭味。
高浓度的氨和硫化氢可引起猪的中毒，发生结膜炎、支气管炎、肺炎等，通常情况下，虽然达不到中毒程度，但对猪的健康和生产力有不良影响。
舍内二氧化碳含量过高、氧气含量相对不足时，会使猪精神萎靡，食欲下降，增重缓慢。
为此，猪舍中氨浓度的最高限度为26ppm，硫化氢含量以6.6ppm为限，二氧化碳应以0.15%为限。
尘埃可使猪的皮肤发痒以至发炎、破裂，对鼻腔粘膜有刺激作用；
病原微生物附着在灰尘上易于存活，对猪的健康有直接影响。
如果猪舍设计不合理或管理不善，通风换气不良，饲养密度过大，卫生状况不好。
就会造成合内空气潮湿、污浊，充满大量氨气、硫化氢和二氧化碳等有害气体，从而降低猪的食欲、影响猪的增重和饲料利用率，并可引起猪的眼病、呼吸系统疾病和消化系统疾病。
因此，必须注意猪场绿化，保持猪舍通风良好，除在猪舍建筑时要考虑猪舍通风换气的需要，设置必要的换气通道，安装必要的通风换气设备外，保持适宜的圈养密度，还要在管理上做好清洗、消毒工作，经常打扫猪栏，保持圈舍清洁，减少污浊气体及水汽的产生，以保证舍内空气的清新和适宜的温度和湿度。
尤其是寒冷季节，最容易出现的问题就是通风不良，宁肯温度低一点，也要适当通风，最好选择中午，因为此时温度较高热量散失的少。
4、光照：
只要不影响操作和猪的采食就可以
有许多试验研究过光照对肉猪增重、饲料利用和胭体品质及健康状况的影响。
适宜的光照可促进生长发育、提高抗病能力。
总的说来，光照对这些指标的影响不大，从猪的生物学特性看，猪对光也是不敏感的。
因此肉猪舍的光照只要不影响操作和猪的采食就可以了。
强烈的光照会影响肉猪的休息和睡眠，从而影响其生长发育；
但是也不宜长期生长在阴暗环境中。
参考光照：
20勒克斯，8-12小时，（白炽灯2.7瓦/平米、灯泡高度2m的亮度约为10勒克斯）。
一般自然光照即可。
5、环境控制的方法和重点：
三元猪对环境的应激反应较为强烈，所以，猪舍要保持冬暖夏凉，通风透气，密度适宜，清洁干燥。
圈舍的建设设计时要考虑采暖、降温、通风等问题。
要加强日常管理，建立圈舍的消毒与防疫制度。
为保证猪只的健康，避免发生疾病，在进猪之前有必要对猪舍、圈栏、用具等进行彻底的消毒。
要彻底清扫猪舍走道、猪栏内的粪便、垫草等污物，用水洗刷干净后再进行消毒。
猪栏、走道、墙壁可用２％～３％的苛性钠（火碱）水溶液喷洒消毒，停半天或１天后再用清水冲洗、晾干。
墙壁也可用２０％石灰粉刷。
应提前消毒饲槽、饲喂用具、车辆等，消毒后洗刷干净备用。
日常可定期用对猪只安全的消毒液进行带猪消毒。
（四）、饮水
安装自动饮水器，采取自由饮水，及时更换损坏的饮水器。
符合饮用水标准，可以用井水。
用河水时要注意沉淀、消毒。
（五）卫生
每天清扫猪栏，先将干粪清理，再用少量水冲洗。
注意粪便不能从净道运出，必须坚持净道与污道分开，保持圈舍的清洁卫生。
（六）观察
一是对个别有恶习的猪进行纠正；
二是观察猪群的生长发育状况；
三是，及时发现不健康的猪，能得到及时治疗。
在长期的实践中总结出“八看”，一看皮毛。
健康猪皮毛发亮，毛顺而稀，白猪皮肤红润；
病猪皮毛粗乱，有碎皮屑。
二看眼神。
健康猪眼睛发亮，有水灵气，眼球转动灵活；
猪病眼无神，甚至不愿睁开，眼角有分泌物。
三看呼吸，病猪呼吸加快，胸腹部起伏较大，甚至有声。
四看耳朵、尾巴。
健康猪在睡觉时耳朵和尾巴会不时活动；
病猪则不动。
五看躺卧，病猪不愿和健康猪合群，多愿独自躺在偏僻处。
六看活动，健康猪在睡醒时主动接近饲养员表示亲热，病猪则不愿动。
七看鼻镜，健康猪较湿润，病猪干燥。
八看粪便，是否有拉稀及干粪，颜色是否正常。
发现病猪，及时隔离饲养，并请兽医治疗。
（七）适时出栏
适宜出栏体重为90到110公斤。
一般生猪生产有一定的波动性，能赶在市场低潮进猪，市场高潮出栏最好。
另外，过年过节时出栏，猪价也较好，
五、配合饲料的选购
防止霉变，饲料房要通风透气，防潮、防水，堆放时离墙壁至少20公分，一次购买的量不要太多，以半个月到一个月用完为止。
凡事霉变、变质、有毒有害的饲料都不能喂猪，如发芽的土豆，没有煮熟的豆角（豆类），烂白菜等。
1、看厂家和品牌。
选购正规厂家和大品牌饲料，质量有保证。
2、看包装商标。
正规厂家包装应是美观整齐、厂址、电话、适应品种明确，有在工商部门注册的商标。
许多假冒伪劣产品包装袋上的厂址，电话都是假的，更没有注册商标，经注册的商标右上方都有R标注。
3、看饲料颜色。
某一品牌某一种类的饲料，它的颜色在一定的时期内相对保持稳定。
由于各种饲料原料颜色不一样，不同厂家有不同的配方。
因而不能用统一的颜色标准来衡量，但我们在选购同一品牌时如果颜色变化过大，应引起警觉。
4、闻饲料气味。
好的浓缩料应有较纯的鱼腥味，而不是臭味或其他异味。
有些劣质饲料为了掩盖一些变质原料发生的霉味而加入较高浓度的香精，因此有些饲料尽管特别香，但并不是好饲料。
5、看饲料均匀度。
正规厂家的优质饲料混合都是非常均匀的，不会出现分极现象，劣质饲料因加工设备简陋，很难保证饲料的品质，从外观看，每包饲料的不用部位各抓一把，很容易看出区别。
6、看生产日期。
尽管有些饲料是正规厂家生产的优质饲料，但如果超过了保质期，饲料难免会变质，即使保管良好，饲料中维生素等养分的效价也会降低，影响饲养效果。
购买饲料还应注意，最好一次购买的饲料在保质期内能喂完
7、要按畜禽生长阶段选购。
配合饲料是按不同畜禽种类、不同生产目的配制的。
如鸡料分小鸡料、大鸡料，猪料分乳猪料、中猪料、大猪料等。
因此，选用时一定要按说明对号入座。
六、疾病防控综合技术
养重于防，防重于治，预防为主的原则。
1、严把引种关，到无疫情，有资质，仔猪品质好的种猪场引种。
2、精心饲养管理，合理的营养，充足、洁净的饮水，卫生的饲料，良好的环境。
3、科学免疫，猪瘟、伪狂犬，圆环病毒，口蹄疫等，按程序科学免疫，操作规范
4、杜绝病原传入，尽量不让外来人员进入，如兽医、猪贩子等；
要进入需要严格消毒，并更换鞋帽衣服；
不相互串圈，不相互借用物品。
5、净污道分开，净道运料专用。
6、要建立消毒制度，认真执行，圈舍内三天一消毒，场区一周一消毒，疫病流行时，每天消毒。
用三种以上的消毒药交替轮换使用；
消毒房、消毒池里的消毒药最好三天更换一次。
7、及时清扫粪便，并做好无害化处理。
每日两次清扫，集中定点堆放，有条件的建沼气池。
8、全进全出，大小不混养。
每批出栏后，及时清扫、冲洗、消毒，控圈半个月。
9、料槽要清洁，每天清洗一次，要防蚊蝇，灭老鼠。
10、平时多注意观察，发现异常及时请兽医治疗。
母猪饲养管理技术
猪的品种。
地方品种：
太湖猪、八眉猪、内江猪等。
培育品种：
哈尔滨白猪、上海白猪、汉中白猪等
引进品种：
大白猪、长白猪、杜洛克等。
一、母猪品种的选择
母猪是商品猪生产的基础，购买前选好母猪至关重要。
建议中小规模养殖户不要在育肥猪群中自留母猪。
1、根据市场需求，结合饲养管理水平和条件，选择合适的母猪品种。
如育肥猪拟运往大中城市销售，或与大型屠宰加工企业合作，对屠宰率和胴体瘦肉率要求高，就要选瘦肉率较高的引进品种杂交母猪，如长大二元母猪或者大长二元母猪，也可饲养培育品种母猪；
如果对瘦肉率要求不高，可以选择地方品种与引进品种的杂交母猪。
养猪技术缺乏、经验少的养殖户，宜选择适应性好，抗病抗逆性能强且生长育肥性能较高的培育猪种及其配套杂交组合。
具备一定生猪养殖经验，有技术积累的专业化养殖户，建议选择长大或大长杂交母猪。
2、了解不同品种猪的繁殖性能特点进行选择。
相比而言，地方品种和培育品种繁殖性能优势较引进品种明显。
地方猪种性成熟早，排卵数多、产仔多，乳头数多、泌乳力强，发情症状明显，繁殖力高。
引进品种猪发情症状不明显，配种时间不易掌握，因不发情、屡配不孕、产仔少或头胎猪断奶后不发情等原因引起的淘汰率高，泌乳力、护仔性等方面不如国内地方猪种，但其生产性能高。
3、注重后备母猪的个体选择。
后备母猪适宜选择4-5月龄，体重50-75公斤的个体。
此阶段的猪生长发育、体型外貌、生殖器官及乳头状况等基本定
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