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现代社会中，我们对熏香、焚香并不陌生，但自唐、宋到清初以来，在中国上层社会中展示生活品位的“香席”活动，却在清代中期之后沉寂了一百多年。
世界上的许多国家都有两千年以上的用香历史。
而在中国古代，沉香一直是历代皇室与王公大臣们的最爱，文献中提到的沉香，较早是东汉杨孚的《交州异物志》，“密香，欲取先断其根，经年，外皮烂，中心及节坚黑者，置水中则沉，是谓沉香。
近几年随着佛像的收藏热，加上台湾、香港上层社会以及名人效应，“香席”活动日渐增多，同时随着人们收藏视野的开阔，沉香这种文化气息浓郁的物品成了收藏的新宠，不过，作为一种历史悠久、功能多样，并带有一定神秘色彩的收藏品，沉香的收藏门槛并不低。
沉香是自然界中极为稀少、极为珍贵的珍宝物质。
其原料珍稀、功效卓实、香品高雅，十分难得。
作为香料，沉香自古以来即被列为香中极品。
沉香并不是一种原生有香味木材，而是沉香树在特定条件下“结”出的特殊“新物质”。
沉香树在遭受到雷击、风折、虫害感染或人畜危害等各种伤害时，自身会分泌树脂修补受伤部位。
某些伤口由于在开放期感染真菌，受伤部位难以完成真正意义上的愈合，因此
开启了为治疗创伤持久的、奇妙的沉香制造与累积的过程。
甚至经历数百年漫长岁月，才诞生了珍惜的沉香。
沉香自古以来都受到极为尊贵的礼遇。
除“香席”中品香、焚香等所需的香品外,沉香收藏家们更多地将注意力集中于可以陈设、佩带的沉香雕刻艺术品的收藏。
自沉香融入宋人的精细生活当中之后，明、清两代的宫廷皇室、文人士大夫阶层及富裕百姓皆崇尚用沉香制成造像、文房器物、佩饰等。
由于沉香生成状态及结构的特殊性，用之雕刻，可完成的大件沉香雕刻品十分罕见，因此在市场上，可见的多是一些制作精良的小件。
即便如此，近年来沉香拍卖的成交率还是较高的，且成交价格往往是估价的数倍甚至数十倍。
据悉，世界上盛产沉香的越南，去年全年的高品质沉香产量只有18公斤。
一克沉香的拍卖价格从1000元至上万元，最高价格曾达到一克沉香超过1万美元。
在拍卖市场上，苏富比、佳士得等国际拍卖公司均推出过沉香。
而国内的翰海、嘉德均成功推出沉香艺术品及沉香文化艺术品拍卖。
笔者最近到北京古玩城、正庄古玩城、上海城隍庙古玩市场进行了市场调查，发现过去专门卖古玩杂项的店铺现在许多都开始经营沉香饰品，并且有许多人在交易。
与这些店铺老板聊天中了解到由于股市的低迷，许多资金开始关注收藏市场，但是由于收藏市场的主项书画、瓷器、玉器经过前几年的过分炒作，市场价格已经很高了，并且其中还有大量的假货充斥，让新进入的人无从下手。
而沉香作为一种新的收藏品种刚刚进入国内市场不久，而且是天然的品种对人们的身心有许多益处，这样许多高端人士一进入收藏市场，就定准这一市场，大量买入，使得今年以来沉香市场的价格快速增长。
正如前面所提到的沉香的形成是要经过几十年或者几百年这样一个过程，所以你现在拥有了，别人要想再有就要经过一个漫长的时间等待或者花更高的代价才能拥有。
这样价格就会不断的提高了。
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篇三：
沉香基础知识
一、沉香之名称的由来
沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈字，同沉字）。
沈木香是沉香的早期名称之一。
“沈”字源于甲骨文，形如沉牛入水，表沉重、沉没；
古无“沉”字，东汉后俗用讹为“沉”,故“沈木香”应早于“沉木香”。
“沈木”是指沉香为木质而又重于木。
而“沈水”的较早记载可见于3世纪《南州异物志》，言“置水则沉”，魏晋后沈、沉并用，多用“沉（沈）水香”、“沉（沈）香”，也有“沉木香”。
古代成语“沉檀龙麝”形容的是（XX搜索），其中之“沉”，就是指沉香。
沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。
二、沉香的形成
与檀香、松柏香不同，沉香本身并不是一种天然就含有香味的木材，而是植物学中属于瑞香科类的一些树木在受到外界力量破坏后，为修复自身而“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物，实际观察中，外观基本就是奇形怪状的木头，而这些树木的木材本身并无特殊的香味，而且大多数木质较为松软，只有个别的倒伏在沼泽地里的，软木部分已经被腐蚀掉，剩余部分基本上含香脂非常高的，才很硬实。
古时沉香的采集完全是采香客成群进入原始深林进行寻找、采割。
到明末时候人们发现可以用人为破坏沉香树木的方式使其结香，故此开始人工移植、种植。
也就是从那时开始，有了人工在沉香树身上用烧红得铁钎钻孔进行破坏，使其结香，现在叫火孔香。
但由于这种方法结香速度还是和野生结香速度一样，想要结成好的沉香，需要时间的积累，往往是祖宗做工，儿孙享福，采香客为生活所迫也就一直也没有断绝采集野生沉香。
这也造成现代野生沉香树木极其稀少。
据历史记载，中国秦岭以北也有天然白木香树（土沉香树），但是却没有能结香的，故此有岭南结香、岭北不结香之说。
现代研究发现，在亚热带、热带特定的气候环境条件下（中国的温带与亚热带的分界线正好是以位于北纬35度的秦岭南北坡为分界线），沉香树在遭受创伤、真菌寄生、虫蛀等几个因素或多因素组合作用下会生成沉香。
一般来说在树干受损后，被真菌侵入寄生，木薄壁细胞内的淀粉在菌体酶的作用下，开始形成香脂（沉香树脂）。
三、沉香的历史发展演变
沉香进入中国是随着印度佛教在中国的传播而进入的，最早是为香料的一种，后期中医吸收了佛教的熏香疗法，并把其中涉及到的植物、香料等加以研究吸收，这才把它作为了中药的一种。
1、2100年前，多产沉香的地区（海南岛、越南北部、两广等）已经进入西汉疆域。
2、《西京杂记》也有西汉（公元前16年）使用沉香和青木香的记载：
汉成帝永始元年，赵飞燕封皇后，同为宠妃的胞妹赵合德有书信记载送赵飞燕的三十五种贺礼中就有“沈木香”等。
沈木香是沉香的早期名称之一。
3、唐朝时期，诸多诗歌大师都明确写下了关于沉香的诗歌，并且熏香之道由鉴真和尚东渡带到日本，并一直传承下来。
3、宋朝时期的《清明上河图》中，明确画有一香铺门前立牌上写有“刘家上色沉檀拣香”，其中的“沉”指的就是沉香。
4、明代，东莞一带（万历时，又从东莞划出新安，辖香港）沉香种植业兴盛，所产沉香也称莞香、土沉香、白木香。
那时的香港地区也多有白木香树，且沉香品质甚好，其码头、港口还是周边地区沉香（莞香）的集散转运之地，尖沙头（今尖沙咀）也称“香埠头”，石牌湾（今香港仔）也称香港。
香港地名由此而来。
5、清代，曹雪芹所著《红楼梦》中写到，皇妃元春在元宵节省亲时及贾母八十大寿时送给贾母“沉香拐拄、伽南珠等。
”
6、清代，海南采香业的发展规模比起宋元时代有过之而不及。
受“香价百金”、“一片万钱”的巨大商业利益的驱使，导致毁林开路、砍树伐木，致使香树枝干伤残、断根绝种。
康熙七年（1668年）时任崖州知州的张擢士觉察到沉香采办之艰难，并针对赋贡征收起解之流弊，斗胆上书朝庭，请免供香。
7、百姓清末，八国联军入侵，清政府灭亡，然后是军阀混战，日本入侵等，百姓生活混乱，
民不聊生，传统的熏香逐渐被忘记。
8、解放后，由于沉香在中药材方面的应用，在1955年在广东省的药材收购站又开始在广东省内收购沉香。
9、上世纪九十年代，一些台北商人将一些沉香送到福建进行雕刻加工，福建人逐渐知道其收藏价值。
10、20XX年，日本斗香团到中国北京寻根问祖，却发现现在中国已不知道熏香之道。
故此一些爱国人士自发组织起来，重新研究中国熏香的历史，并进行了部分推广。
11、20XX年，越南产地的一部分假沉香进入到中国大陆，并由于其低廉的价格迅速的推广到了中国的各个阶层，这才使得更大一部分中国人知道了沉香这个概念。
12、到现在，国人从不了解沉香，到感兴趣，到主动学习了解沉香、收藏真正的沉香饰品、品味真正的自然之香的味道，是为可喜之举啊。
四、沉香的种类
（一）古人的说法
一般来说，沉香的密度越大，说明凝聚的树脂越多，其质量也越好，所以古人常以能否沉水将沉香分为不同的级别：
入水则沉者，名为“沉水”香；
次之，半浮半沉者，名为“栈香”（栈，竹木所编之物），也称“笺（音“煎”）香”、“弄水香”等；
再次，稍稍入水而漂于水面的，名为“黄熟香”。
由于沉香是沉香树被破坏后，树木自身为修补自己的损伤部位而自然分泌树脂凝聚而成，所以结香的自然形态与结香多少、大小、形状、及被采香客发现的时间早晚有很大的关系。
当采香客采集到含沉香的木段后，又要进行去芜存精的过程，把腐烂部分、未结香部分去掉，最后剩余的含沉香最多的那部分，才称为沉香。
并就其自然结香的外形特点，古人取了很多有趣的名字，如：
牙香（体积较小，状如马的牙齿），叶子香（薄片状），鸡骨香（内有空隙，似鸡骨），光香（外表如枯竭的山石，多作陈设之用），水盘头（体积甚大而质地较软）等等。
（照片）
最早对沉香进行分类与分级，是宋朝的香茗大家--丁谓。
他将沉香分为四名十二状，名是对沉香的分级,四名指四种不同品级,状则从外观来分类。
（1）四名：
沉香、栈香、黄熟香、生结香
（2）十二状:
沉香分八状：
乌文格，黄蜡，牛目，牛角，牛蹄，雉头，洎髀，若骨。
（自牛目态以下，土人别曰：
牛眼，牛角，牛蹄，鸡头，鸡腿，鸡骨）
栈香有二状:
昆仑梅格,虫镂等。
黄熟香二状：
伞竹格,茅叶等。
生结香一状：
鹧鸪斑一状。
四名十二状,可视作：
熟香与生香两大系统。
（1）熟香是指：
熟香又称脱落香是自然成香沉香,栈香,黄熟香,皆属之。
（2）生香是指：
即生结香，取不候其成，非自然者也。
又细分为：
生结沉香,生结栈香,生结黄熟等。
此后的各朝代的香学名家论香，也都是以此为宗，略作修改。
古文《铁围山丛谈》中又将水沉香分为以下四种：
1、熟结：
树根树干由外力原因而倒伏地面或沉入泥土，风吹雨淋，经年累月，慢慢分解、收缩而最终留下的以油脂成分为主的凝聚物。
2、生结：
树木在活着的时候形成的香结。
刀斧斫砍、蛇虫动物啮蚀等外力引起较深的伤口后，香树会渗出树脂以作自我防护，从而在伤口附近结香。
3、脱落，枝干开始朽落后，在还没有完全死亡时候结出的香；
4、虫漏，由于树虫、细菌等对树木的蛀蚀而形成的香。
对于这些古文名称，我们现在只能是从现在的经营中，慢慢体会，慢慢学习、探讨了。
（二）当代台北商人的说法
1、因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋後，剩余不朽之材，称为“倒架”。
2、倒后埋于土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部份称之“土沈”。
3、倒伏后埋于沼泽，经历生物分解，再于沼泽区捞起者，称为“水沈”。
4、为活体树经人工砍伐，置地後经白蚁蛀食，剩余之部位称为“蚁沈”。
5、为活树砍伐所采摘者，称为“活沈”。
6、为树龄十年以下者，已稍具香气，称为“白木”。
（三）当代越南人的说法
越南人把沉香分为两类：
1、沙沉：
泛指所有用于制作成工艺品的沉香木或仿制沉香木工艺品类，都叫做沙沉。
2、药沉：
用于中药入药之用的沉香片、块等叫做药沉。
（四）当代中国人的说法
当代中国大陆的叫法比较乱，一部分福建经营者沿袭了台北商人的说法，这里就同前面一样了。
另外一些受到越南人、台北商人的共同影响，自己进行了定义。
比如：
沙沉、药沉、虎斑沉、金丝沉、水沉、虎纹沉等。
但是这里的沙沉的概念给予了混淆，在国内把沙沉定义为浅色的、天然的、结香量不多的沉香饰品叫沙沉。
而把药沉的说法给了越南的那种泡有中草药香味的假沉香饰品。
（五）日本香道的说法
日本的香道从1000多年前流传至今，形成了独立的系统，熏香流派就有100多个，这里就不详细描述了，有兴趣的朋友可以参考林瑞萱著作的《香道入门》。
在这里大家要注意，沉香木饰品与沉香熏香、药用的香片完全是两个概念。
很多经营者自己也分不清楚，古文中的定义按照熏香、药用进行区分的，而当代中国人了解沉香首先是通过近几年沉香木饰品的普及才知道的，所以要想真正了解沉香就要多看些历史资料，对于当代中国沉香木饰品的定义，本人有自己的见解，请看下面的章节。
五、沉香的产地
1、美洲沉香：
产于美洲的赤道附近，亚马逊客流域。
目前本人没有看到，典籍中也没发现，这是从植物学概念中得来的，按照地理学上大陆板块学说，应该是纯在的。
2、印度沉香：
产于印度最南部的一个邦，目前市场上应该是很难遇见，即使有叫这个名字的，多数是拿印度檀香做成黑色，冒充真正的沉香，慢闻气味，就发现就是檀香。
现在很多在中印口岸经营印度檀香的印度商人也不知道印度沉香。
3、马来沉香：
容水沉香、鹰木香。
印度尼西亚、马来西亚、巴布亚新几内亚、新加坡、文莱等。
4、越南沉香：
又称蜜香，产地主要是越南、柬埔寨、老挝等国家。
5、中国沉香：
白木香又称土沉香、莞香、女儿香等，产于海南、广东、广西、云南等地。
从具体树种来说，目前没有看到具体的科学研究资料说明有多少种，这里也就不再多介绍。
六、沉香与医药
在这里见简单介绍些沉香与药材之间的关系，具体有兴趣的可查阅汪克元先生著作的《中药瑰宝之沉香》。
1、沉香为十大广药之一，可入八十多种中成药，在日本，“救心丸”的主药就是沉香。
2、《本草纲目》中介绍沉香主治风水毒肿，去恶气。
主心腹痛，霍乱中恶，邪鬼疰气，清人神，并宜酒煮服之。
诸疮肿，宜入膏中。
调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，止转筋、吐泻冷气，破症癖，冷风麻痹，骨节不任，风湿皮肤瘙痒，气痢（大明）。
补右肾命门（元素）。
3、本草中也介绍了口嚼香甜者性平、口嚼辛辣者性热。
平时有些喜欢沉香的消费者愿意买些沉香片泡水喝，还是尽量请教老中医探询一下，自己的体质适合哪一种沉香。
4、沉香药用的时候是用粉末泡水喝，而不能用煎煮的方法。
沉香：
【英文名】：
chineseeaglewood
【来源】：
为双子叶植物药瑞香科植物沉香或白木香的含有树脂的木材。
【功效】：
降气温中，暖肾纳气。
【主治】：
治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷。
①《别录》：
“疗风水毒肿，去恶气。
”②陶弘景：
“疗恶核毒肿。
”③《海药本草》：
“主心腹痛、霍乱、中恶，清神，并宜酒煮服之；
诸疮肿宜入膏用。
”④《日华子本草》：
“调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，去邪气。
止转筋、吐泻、冷气，破症癖，（治）冷风麻痹，骨节不
任，湿风皮肤痒，心腹痛，气痢。
”⑤《珍珠囊》：
“补肾，又能去恶气，调中。
”⑥《纲目》：
“治上热下寒，气逆喘息，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。
”⑦《医林纂要》：
“坚肾，补命门，温中、燥脾湿，泻心、降逆气，凡一切不调之气皆能调之。
并治噤口毒痢及邪恶冷风寒痹。
”⑧《本草再新》：
“治肝郁，降肝气，和脾胃，消湿气，利水开窍。
【性味归经】：
辛苦，温。
“微温。
”②《海药本草》：
“味苦，温，无毒。
”③《日华子本草》：
“味辛，热，无毒。
”④《纲目》:
“咀嚼香甜者性平，辛辣者性热。
入肾、脾、胃经。
①《雷公炮制药性解》:
“肾、命门二经。
”②《本草经疏》：
“入足阳明、太阴、少阴，兼入手少阴、足厥阴经。
”③《药品化义》：
“入肺、肾二经。
”④《本草经解》：
“足少阳胆经、足厥阴肝经、手太阴肺经。
【用法用量】：
内服：
煎汤，0．5～1钱；
磨汁或入丸、散。
【用药忌宜】：
阴亏火旺，气虚下陷者慎服。
①《本草经疏》：
“中气虚，气不归元者忌之；
心经有实邪者忌之；
非命门真火衰者，不宜入下焦药用。
”②《本草汇言》：
“阴虚气逆上者切忌。
”③《本经逢原》：
“气虚下陷人，不可多服。
”④《本草从新》：
“阴亏火旺者，切勿沾唇。
【药物配伍】：
配木香：
补气行气。
配肉苁蓉：
温肾滋阴；
七、沉香与宗教的联系
1、彿教：
[法华经]卷十九（法师功德品）中有述，说明沉香是彿教中重要的供养之一，以气味美好，能袪除种种不净而著称。
彿教界对于沉香木、片，一般用于参禅静坐或诵经法会薰坛、洒净、燃烧。
沉香木塊通常制作成彿珠佩挂于身上、手腕，于念经时拨动彿珠，沉香受体温加热，同时散发香气以定神安邪灵。
佛教认为沉香的香气是世间唯一可通三界之灵气，世间燃一注沉香，上可达天听，下可入地狱，天神喜欢，恶鬼规避。
2、伊斯兰教（回教）：
《古兰经》中也明确记载了沉香。
沉香最大的销售量在中东国家，伊斯兰教徒在身上常年涂抹沉香精油，在仪式上还要燃烧大量的沉香木。
3、基督教及天主教：
《圣经》约翰福音第十九章三十九节提到：
沉香是基督降世以前，三位先知带来世间的三件宝物（沉香、沉药、乳香）之一。
4、道教：
《太清金液神丹经》也载有焚香的祭礼，并且言及沉香：
“祭受之法，用好清酒一斗八升，千年沉一斤。
八、沉香中的特殊品种——奇楠
沉香中还有一个特殊的品类——奇楠香（“奇楠”是从梵语翻译的词，唐代的佛经中常写为“多伽罗”，后来又有“伽蓝”，“伽南”、“棋楠”等名称。
）。
现代日本香道中还根据气味、产地等具体分成了100多种伽罗香（具体材料可参阅《香道入门》）。
奇楠香的成因与普通沉香基本相同，但两者的性状特征又有很多差异，所以习惯上让它单成一类。
大多数奇楠香是不如沉香密实得，上等沉香入水则沉，而很多上等奇楠却是半沉半浮；
沉香大都质地坚硬，而大部分的棋楠则较为柔软，有黏韧性，削下的碎片甚至能团成香珠；
在显微镜下可发现，沉香中的油脂腺聚在一起，而棋楠的油脂腺则是历历分明。
多数沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠不同，不燃时也能散发出清凉香甜的气息；
在熏烧时，沉香的香味很稳定，而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化；
而且，奇楠香的产量比沉香更少。
由于这种种原因，使得奇楠香尤其珍贵。
在宋代的时候，占城（今越南境内）奇楠就已经是“一片万金”了。
直到现在，最好的奇楠仍然大多产自越南。
以上是一些资料的记载，从我本人接触的香客、香农所讲述的“奇楠”来看，总结有几条：
1、结奇楠的沉香树，只要能在此树上采割到奇楠，那么以后此树再结香也还是奇楠香，所以有的香农采割到奇楠后，此树的地址在哪里，只留给自己的后人。
2、现代有一部分的种植沉香的香农，正在想尽办法种植奇楠树种。
3、很多香农认为奇楠树种与沉香树种还是有区别的，具体是怎么区别，现在无科学论断，也没有听闻哪个科学家进行研究。
4、奇楠也分生、熟。
本人因为接触沉香比较多的原因，见过了很多种，有刚结香时间很短的
生奇楠，木质部分很多，香气淡清，口感只是微辣、微苦。
曾经在越南胡志明吃过一小片一位友人收藏的沉水奇楠，口嚼开始是有粘牙现象，一分钟后，舌尖感受到苦、辣、香，三分钟后舌身开始感觉麻辣，五分钟后整个舌头基本全被麻住，已感觉不到辣，眼睛开始充血变红，整个头部感觉是血压上升，后来赶紧喝茶水解其药性。
但同行得友人是连续吃了三小片，在两个小时后才有了反应。
故此断定，即使作为品验之用，也要根据个人体质的不同而反应不同。
九、沉香木饰品的定义
现在市场上的沉香木饰品良莠不齐，假货、处理货非常多，很多时候只做真品沉香生意的人对假货、处理货也因为造假者的高超技术而难以识别，由于沉香木饰品在中国大陆是近几年才开始普及的，国内目前还没有一个对这些货品的统一分类标准，在此，我对这几种沉香木饰品做个简单分类：
（一）真品沉香木饰品
1、真品水沉香木饰品
现在真品水沉香木饰品是很难遇到的，一般来说就是有钱也很难买的到，除非是高于市场价格收购。
其稀缺的原因是，海南、越南的大陆上的野生沉香已经近乎绝迹，而只有野生沉香才可能结油时间长、量多，充斥整个木材本身，并由于大自然的风吹、雨蚀、沼泽浸泡等原因，使得其本身白木部分基本腐烂，剩余的都是含油材料，这样的材料才可能沉水，并且颜色发黑或者棕色。
经营沉香批发几年来我见过真正的海南沉水的小材料，可以做0.5mm直径的小珠子的，一共才10多粒，其他的虽然也有沉水，但是基本都是片材，用于熏香还是可以的。
越南的沉水材料也见过不多，现在主要产在一些少有人登上的小海岛上。
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