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在商周时期,与奴隶主贵族国有土地所有制相适应,手工业由官府垄断。

到了春秋战国,随着封建土地所有制的确立和小农经济的形成,官府垄断的局面也被打破,开始出现民营手工业和家庭手工业。

此后,官营手工业、民营手工业和家庭手工业便成为封建手工业的三种主要经营形态。

教材主要通过冶金、制瓷和丝织三种最具代表性的中国传统手工业的发展状况来反映中国古代的手工业发展的特点。

③中国古代农业、手工业的发展推动了商业兴起和繁荣。

从春秋战国时期大商人的崛起到明清地域商人群体的兴起,反映了中国古代商业由官府垄断到地域范围不断发展扩大、城镇商业经济空前繁荣和发展的特点。

明代中后期,资本主义萌芽出现,但由于受到封建王朝“重农抑商”和“闭关锁国”政策的严重阻碍,发展非常缓慢。

鸦片战争前夕,农业和手工业相结合的自然经济仍占据主导地位,从而使中国由先进转为落后,埋下了日后被动挨打的祸根。

古代商业的经营形态,在商周时期,商业也由官府所控制。

春秋战国时期,随着农业和手工业的发展,民间自由商人迅速崛起,并出现了许多大商人;

一些农民也开始把家庭手工业的剩余产品拿去出售,从而促进了商业的发展。

古代商业的发展状况,教材主要通过春秋战国时期大商人的崛起、秦汉中外贸易的发展、隋唐长安的繁荣和柜坊、飞钱的出现、宋代坊市界限的打破、夜市、早市的出现、纸币的产生、元代中外贸易的兴盛和明清地域商人群体的兴起等商业现象,来反映中国古代商业的发展历程及其特点。

基本线索:

本单元主要主要讲述中国古代农业经济的发展历程及其特点,古代手工业经济的主要部门、发展历程及其主要特点,商业经济的发展历程及其主要特点,主要经济政策的演变及其形成原因、历史影响等。

重点难点:

重点问题是中国古代农业经济发展历程及其特点,中国古代手工业经济的主要部门及其主要成就。

难点问题是中国古代农耕文明形成的原因、中国古代商业发展历程阶段特征、中国古代经济政策的主要内容及其形成原因。

命题规律:

通过对新课改地区近三年高考试题的分析可以看出,中国古代的经济一直是高考命题的热点区,选择题和非选择题都出现过。

2012年高考全国各地的新课标卷涉及本专题考题共有13道选择题和2道非选择题;

大多以“三农问题”为切入点,通过设置新材料、创设新情境考查古代农耕经济,涉及的知识点有古代农业耕作方式和土地制度、手工业生产、商品经济、城市发展、对外贸易及重农抑商、闭关锁国政策等基本知识,并直接或间接与现实问题或社会生活相联系。

主要涉及材料解读、信息处理、分析理解、评价应用、计算比较、论证阐释等方面能力。

预测2013年高考,从题型上看,选择题和非选择题均有可能出现;

从内容看,古代统治者对待农业、手工业的相关政策及对人民生活、生产产生的影响,将会成为命题的切入点。

此外,关注社会的公平公正已成为当前社会的热点,从民生、平等、市场、开放、交通、文明等崭新视角审视古代经济的发展。

备考建议:

古代中国有发达的农业、先进的手工业和繁盛的商业,它们为中华文明的产生和发展奠定了雄厚的经济基础。

以家庭为单位、农业与家庭手工业相结合的小农经济,是我国古代社会的主要经济结构。

学习中要注意了解不同时期农业、手工业和商业生产力发展水平状况及生产关系的变化;

注意分析宋元和明清商业发展的原因,注意与自然经济的特点相联系,突出自然经济对商品经济的阻碍作用;

正确分析明清时期资本主义萌芽发展缓慢的原因,理解中国古代社会未能发展到近代社会的原因;

注意运用生产力决定生产关系的原理分析探究耕作方式、土地制度变化与小农经济形成的内在联系。

知识链接:

一定时期的经济决定一定时期的政治和思想文化,但政治和思想文化对经济的发展又有反作用。

所以复习本单元时可以联系必修1中的“古代中国的政治制度”,必修3中的“中国传统文化主流思想的演变”、“古代中国科学技术与文学艺术”。

适当联系选修1中的“商鞅变法”、“北魏孝文帝改革”、“王安石变法”等内容。

◆结构图示

 

第17讲中国古代农业和手工业的发展

●知识结构

中国农业的起源

刀耕火种的原始农业

早期农业生产的出现商周时期的农具

商周时期农业生产的发展商周时期的耕作技术

西周时期的农作物

春秋时期铁农具、牛耕的使用和推广

铁犁牛耕的发展西汉时期推广耦犁,出现犂壁

隋唐时期的曲辕犁,安装了犁评

春秋战国时期的垄作法

西汉时期的代田法

耕作技术的进步魏晋南北朝时期的耕耙耱技术和耕耙技术

两汉时期的一年一熟

宋朝以后,江南的一年两熟和一年三熟

水利工程:

都江堰,漕渠、白渠、龙首渠

灌溉工具:

翻车、筒车、高转筒车、风力水车

形成:

春秋战国时期伴随着生产力的发展和土地私有制的确立,小农经济逐步形成

农民有一定的生产资料,具有生产积极性;

农民承担沉重的剥削及徭役,小农经济十分脆弱

原始社会:

土地属于氏族公社所有

夏商西周土地国有制:

井田制

春秋战国时期:

“井田制”瓦解,封建土地私有制确立

封建土地私有制的演变及其作用和影响

发展历程:

夏商西周时期,产生并由官府垄断;

春秋战国时期继续发展,汉武帝以后盐铁及铸钱等官办

原始社会晚期,已掌握炼铜技术;

商周时代,青铜铸造业繁荣;

西周晚期,已能制造铁器;

战国时期,铁农具推广

西汉时,高炉炼铁;

东汉时,用水力鼓风冶铁(水排)

西汉的炒钢技术,南北朝的灌钢法

商朝:

已烧出原始瓷器

东汉:

烧出成熟的青瓷

南北朝:

烧出成熟的白瓷

唐代:

制瓷形成“南青北白”两大系统,瓷器大量出口

宋代:

瓷窑遍布各地,出现著名的五大名窑,景德镇是著名的“瓷都”

明清时期:

瓷器种类丰富,青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳

中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家

商朝时已有了织机;

西周时能生产斜纹提花织物

唐朝丝织技术高,还吸收了波斯的织法和图案风格

明清时在杭州等地设织造局,苏州、杭州和南京成为著名的丝织业中心

家庭手工业

民营手工业

春秋战国和秦汉,开始发展

魏晋南北朝,遭受摧残

隋唐时期,恢复发展

明中叶以后,超过官营手工业,资本主义萌芽出现

西汉开始,中国丝绸通过丝绸之路远销亚欧

从唐朝起,中国瓷器大量输出国外,远达欧洲、非洲

明清时,通过海上丝绸之路,瓷器对外的销量更大

●考点探究

考点一、发达的古代农业和土地制度

一、古代中国农业的主要耕作方式

1.主要耕作方式的发展变化——从刀耕火种到铁犁牛耕

(1)中国古代农业起源最早距今一万年左右。

中国是世界上最早培植水稻和粟的国家。

主要耕作方法是刀耕火种或称“火耕”阶段。

(2)距今七八千年前,中国原始农业已相当发达。

我们的先民发明了最早的松土农具—耒耜。

耒耜的出现和普遍使用,标志着我国农业进入了“耜耕”或“石器锄耕”阶段。

(3)商周时期,出现了少量青铜农具,但在农业生产中很少使用;

掌握了排灌、施肥、除草和治虫灭害等技术;

西周时期,农作物种类更加丰富,后世的主要农作物多已具备。

人们生活从频繁迁徙开始走向定居。

(4)春秋时期,铁器农具、牛耕(农用动力的革命)出现,战国时期推广。

我国农业生产进入铁犁牛耕阶段。

2.精耕细作技术的发展

①耕作农具:

春秋战国时期,人们开始使用铁农具和牛耕并将其逐渐推广。

西汉赵过推广耦犁,后来出现犁壁;

到东汉时已推广到珠江流域。

汉朝以后,铁犁牛耕成为中国传统农业的主要耕作方式。

隋唐时期,江东地区出现曲辕犁,还安装了犁评。

曲辕犁的出现标志着中国耕犁趋于完善。

②耕作技术:

春秋战国时期的垄作法;

西汉时,赵过推行代田法,发明了播种工具耧车;

魏晋南北朝时期,北方旱地形成耕耙耱技术,南方水田也采用耕耙技术。

③耕作制度:

两汉是以一年一熟为主;

宋朝以后,经济重心逐渐南移到江浙地区,江南逐渐形成了稻麦轮作的一年两熟制,有些地方形成了一年三熟制。

④农田水利:

著名的水利工程有战国时期的都江堰,汉朝的漕渠、白渠和龙首渠。

灌溉工具有曹魏时的翻车,唐朝时创制的筒车,宋朝出现的高转筒车,明清时出现风力水车。

3.生产方式的变化——从集体劳作到个体农耕。

【知识拓展】中国古代农业精耕细作技术取得的突出成就

精耕细作,亦称集约经营,是指在一定面积的土地上投入较多的生产资料或劳动,采用新的技术措施,进行细致的土地耕作,以提高单位面积产量的办法来增加产量总量。

中国传统农业的精耕细作技术成就是多方面的:

第一、提高土地利用率。

扩大耕地面积,成为提高土地利用率的一个重要途径。

人民除积极垦辟平原地区的土地外,还向山争地,向水夺田。

提高土地利用率的另一个重要途径就是提高复种指数,主要是间作、套种、复种。

间作是在同一块土地上夹杂种植两种或两种以上的农作物。

套种是在前季作物收获前在行间播种下一季作物,前季作物收获后,后季作物继续生长。

复种是指一年内在同一块土地上种植一次以上作物,形成多熟制。

第二、提高土地的生产率。

为此,人们采用了各种技术措施,一是改革农具;

二是改进耕作技术。

第三、巧用农时。

人们通过长期的观察和实践,逐步认识到天时对于作物的生长和收成有着重要的影响。

人们还创造出二十四节气,根据节气来安排农业生产。

第四、科学育种。

选育良种,是人类改变作物性状,使之适应自然环境、增加产量的一个重要手段。

过程评价:

推动耕作方式演变的根本原因是生产力的发展,特别是生产工具的进步。

以家庭经营为特征的主要耕作方式包括耕作农具、耕作技术、水利灌溉、耕作制度以及生产方式等方面的内容。

二、中国古代土地制度的演变

土地制度就是土地关系,它是古代经济制度的核心,制约着当时的政治制度和阶级关系,与耕作方式所反映的生产力水平相适应。

古代中国的土地制度,大体经历了原始氏族公社土地所有制、奴隶主贵族土地国有制和封建土地所有制三个发展阶段。

1.原始社会:

土地属于氏族公社所有。

其特点是由公社成员共同耕作,平均分配劳动产品。

2.奴隶社会(夏商周)的土地制度:

一切土地属于国家,实行井田制。

(1)发展过程:

开始实行(商)——盛行(西周)——瓦解(春秋)——废除(战国)。

(2)基本特点:

①一切土地属于国家,国王层层分封土地;

②受封者世代享用,但不得转让与买卖,并要向国王交纳贡赋;

③诸侯、卿大夫强迫奴隶和庶民集体耕种,并支配所有的劳动产品;

④耕地十分规整,成方块状,形同“井”字,称为井田。

(3)瓦解原因:

①根本原因是生产力的发展──铁农具和牛耕的出现,大量的荒地得到开垦,私田大量增加。

②周王室衰微,兼并战争频繁,土地转让关系进一步发展。

③由于战争频繁,井田上的劳动力减少,井田制遭到破坏。

④春秋时期,鲁国等进行税制改革,实际上承认了土地私有的合法性,井田制逐步瓦解。

3.封建社会的土地制度的形成、形式和影响:

(1)形成:

公元前594年,鲁国首先规定:

不论公田、私田,都要按亩纳税。

其他诸侯国也相继进行税制改革,这实际上承认了土地私有的合法性,促使了土地由国有向私有的转化。

到战国时期,各诸侯国先后进行了变法活动,封建制度最终在各国确立。

其中秦国的商鞅变法较为彻底,规定“为田开阡陌封疆”,废除井田制,以法律形式确立封建土地私有制。

(2)形式:

封建地主土地私有制,封建土地国有制,自耕农土地私有制。

封建地主土地私有制在中国存在两千多年(建国初结束),它是中国封建社会土地所有制形式的主要形式,是封建生产关系的基础。

封建地主依靠政治经济特权,大量兼并农民土地;

而农民只有少量土地或没有土地,他们被迫租种地主的土地,并将收获物的大半奉献给地主。

(3)影响:

在封建土地私有制下,地主依靠政治经济特权,大量兼并农民的土地,造成了社会的两极分化,严重阻碍社会生产的发展,激化了社会矛盾。

(4)对策——抑制土地兼并:

①目的:

维护小农经济,巩固封建统治。

②措施:

北魏至唐朝前期,政府实行均田制;

明朝按人丁和田亩多寡收取赋税。

③结果:

起到鼓励农民垦荒的作用,但不能真正阻止土地兼并。

封建土地私有制有两个特点:

即土地私人所有(区别与西欧封建领主土地所有制),土地可以买卖或转让。

因为这个特点,导致土地兼并现象贯穿中国封建社会始终,成为中国封建社会不可根治的弊病,封建政府的各种措施都不能真正抑制兼并。

三、主要生产模式——男耕女织的小农经济

1.形成条件:

春秋战国时期,由于铁农具的出现和牛耕的逐步推广,提高了社会生产力;

封建土地私有制的逐步确立。

2.主要特点:

(1)生产方式:

以一家一户为生产、生活的基本单位,农业和家庭手工业相结合,“男耕女织”;

(2)生产目的:

满足自家基本生活的需要和缴纳赋税;

(3)经济形态:

是一种自给自足的自然经济。

3.历史地位:

在封建社会始终占据主导地位,是中国传统农业社会生产的基本模式。

4.历史作用:

(1)积极:

有利于提高农民的积极性;

在封建社会的形成和发展时期,适应生产力的发展水平,积极作用是主要的。

(2)消极:

小农经济规模小,具有脆弱性;

在封建社会后期,阻碍商品经济和资本主义萌芽的成长,成为封建社会长期停滞不前的原因。

【合作探究】1:

小农经济有什么哪些局限性(缺陷)?

如何评价?

局限:

①分散性:

一家一户的个体小生产。

②封闭性:

农业和家庭手工业结合,男耕女织,自给自足,相互之间缺少交往和合作。

③落后性:

生产规模小,分工简单,生产条件简陋,生产资料有限,很难扩大再生产。

④保守性:

相对简单的生产工具,长期不变的生产技术和容易满足的社会心理状态。

⑤脆弱性:

规模小、水平低,易受天灾、苛政和土地兼并的影响,特别是封建王朝政策的影响,十分脆弱。

评价:

小农经济是在春秋战国时期随着铁农具的出现和牛耕的逐渐推广、封建土地所有制的确立而逐步形成的。

自耕农生活稳定,也有较高的生产积极性,在封建社会形成和发展时期,基本适应了生产力发展的水平,有利于社会经济的发展和社会进步;

小农努力提高耕作技术,尽可能地提高单位面积产量,为我国农业的精耕细作作出了重要贡献。

在封建社会后期,随着社会生产力的发展和商品经济的日益发展,阻碍了社会分工和交换经济的发展,到近代以后,它成为阻碍社会发展的主要因素。

【合作探究】2:

小农经济为什么具有顽强的生命力?

小农经济为什么发展又极为艰难?

(1)有生命力的原因:

这种生产经营模式适应古代中国国情,调动了农民生产积极性,农民用多投入劳动力和改进生产技术的方法,尽量提高单位面积产量,这些有利于促进农业生产的精耕细作;

又因为小农经济是封建王朝财政收入的主要来源,所以历代封建统治者的重视和扶植,小农经济得以生存和发展。

(2)艰难的原因:

①农民经营规模小,生产条件简陋,缺乏必要的积累和储备能力;

②封建王朝统治集团腐朽,封建剥削严重;

③抵御天灾人祸的能力薄弱。

【合作探究】3:

中国封建统治者维护小农经济的原因及手段?

(1)原因:

一是增加财政收入,农业税是政府财政的主要来源;

二是农民被固定在土地上,有利于社会稳定。

总之,有利于维护封建统治。

(2)手段:

封建国家对小农经济基础的维护是通过两种制度来实现的。

一是抑制大地主的土地兼并活动,以稳定小农生产的经济基础;

二是遵从“以农为本”的治国思想,推行“崇本抑末”、重农抑商政策。

四、古代中国农业经济的基本特点

以铁犁牛耕为主要方式的精耕细作;

以一家一户为基本生产单位,个体农业和家庭手工业相结合的小农经济。

具体表现在:

(1)历史地位:

独立发展、自成体系,是世界农业的起源地之一。

(2)生产方式:

以家庭为生产生活单位,小农个体经营为主,一家一户的小农经济是中国古代封建社会的基本模式。

农业和家庭手工业相结合,男耕女织,自给自足的自然经济是中国封建社会基本的经济形态。

(4)耕作方式:

以铁犁牛耕为主,注重精耕细作。

(5)生产关系:

封建土地国有制、地主土地所有制和农民土地所有制并存;

封建地主土地私有制占统治地位,是封建社会的经济基础。

(6)生产结构:

种植业和家畜饲养业相结合,以种植业为主,家畜饲养业为辅。

【思维拓展】中国农业可以划分为原始农业、传统农业和现代农业等不同的历史形态。

使用木石农具,刀耕火种,撂荒耕作制,是原始农业生产工具和生产技术的主要特点;

传统农业以使用畜力牵引或人力操作的金属工具为标志,生产技术建立在直观经验的基础上,而以铁犁牛耕为其典型形态。

【思维拓展】影响中国古代农业发展的原因:

根本原因:

生产力水平的提高。

生产力包括生产工具、生产技术、劳动者、劳动对象四大要素。

中国古代农业生产力水平的提高主要表现在前三个方面。

生产工具如石器、铁器,耕作工具如曲辕犁;

生产技术如二牛一人;

劳动力因素如北方人口大量南迁。

农业发展的重要因素:

生产关系的调整,主要包括土地制度和赋役制度的调整。

土地政策的调整如均田制;

赋役制度如摊丁入亩。

影响农业发展的其它因素:

社会政治环境、自然因素、统治者的政策和执政水平等。

【合作探究】4:

阅读课本P7“学习延伸”:

据估计,宋朝耕地面积为5.6亿亩,明朝增加到8.5亿亩,清朝又增至11亿~12亿亩。

在新增加的耕地中,不少是“瘠卤沙冈”“陡绝之地”。

这些土地被外国人视为很难开发利用的“边际土地”。

请你谈谈开发这些“边际土地”的利弊得失,它对当时和当今的社会经济生活产生了怎样的影响?

我们今天应该吸取什么样的经验教训?

开发边际土地是由于人口增加太快,在农业科技发展水平低的情况下,为了养活这么多人口,只能采取垦荒的方式。

垦荒导致了水土流失、环境恶化。

我们今天一是要控制人口的增长,二是要提高农业发展的科技水平。

【典型题例】

1.(2007·

广东卷)下列选项中,能反映商朝农耕生产的是

【解析】注意题中限定条件词是“商朝”和“农耕生产”。

A项是商朝的刑具,属于商代的政治制度;

B项与农耕生产有关,但牛耕最早出现于春秋后期;

D项铁犁在战国中后期用于牛耕。

C项是“田”字的写法,反映的是井田制的内容,故C项正确。

此题图文结合,考查考生再认、再现历史事实的能力,考查中国古代经济。

2.(2009·

宁夏辽宁卷)图4是甲骨文的“年”字,该字由两部分组合而成,上部为“禾”。

卜辞中常见“有年”、“大有年”的记载。

据此,“有年”的意思应是

A.人寿年丰B.祈盼丰收

C.庄稼收获D.祭祀谷神

【解析】从图片中“年”字的构成为“禾”,可以缩小选择的范围,从B、C中选择,理解“有年”即“丰收之年”,即可得出正确答案。

答案:

C

3.(2007·

海南卷)图2为“胡人执犁俑”。

该陶俑可能最早制作于

A.汉代

B.唐代

C.宋代

D.元代

【解析】此题关键在于读出图片内含信息,胡人所背负的是“曲辕犁”,

为唐代所出现。

B

4.(2008·

北京卷)某古代水利工程“旱时引水浸润,雨则杜塞水门,故记曰‘水旱从人,不知饥馑’。

后来三国时蜀相诸葛亮‘征丁十二百人护之’”,据此判断,这项水利工程是

A.都江堰B.郑国渠C.灵渠D.芍陂

【解析】A。

由材料所提的“三国时蜀相诸葛亮”一句可知次水利工程应在当时蜀国境内,所以应选A。

都江堰坐落于四川省都江堰市城西,位于成都平原西部的岷江上。

都江堰水利工程建于公元前256年,是全世界迄今为止,年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。

芍陂,现称安丰塘,春秋时期楚庄王十六年至二十三年(公元前598年~公元前591年)由孙叔敖创建(一说为战国时楚子思所建),位于今安徽寿县南。

5.(2009·

全国文综卷)影响表2汉代至宋代南北方户数变化的主要因素是

A.朝代时间长短B.王朝力量强弱

C.疆域面积大小D.经济格局变化

【解析】观表中数据可知南方户数从魏晋后持续增加,到宋朝超过北方。

这是经济发展的重要表现——经济中心逐渐南移。

D。

6.(2010·

天津卷)图1到图2的变化,

反映我国古代农业生产中

A.铁力牛耕的出现

B.耕犁技术的成熟

C.精耕细作的开始

D.单位亩产量提高

【解析】测量目标:

材料处理/提取图片、表格、

文字等材料中提取的信息。

考试内容:

中国古代农业

的主要耕作方式。

分析:

从“二牛抬杠”到曲辕犁,

很明显是犁耕技术的进步。

7.(2011·

山东卷)图4描绘了汉代农民使用四齿钉耙耕作的场景。

它反映出当时

A.开始使用铁器

B.注重精耕细作

C.尚未推广牛耕

D.雇佣关系盛行

【解析】从关键词“汉代”,可以排除A项,因为春秋时期就

开始使用铁器;

汉代随着犁壁的发明,已经开始推广使用牛耕,排

除C;

雇佣关系盛行是在明清时期,排除D。

故选B。

8.(2012·

广东卷)有学者认为早在商代就可能出现了牛耕,对他最有利的证据是

A.商代遗址中出土了牛骨 

 

B.《诗经》里有农耕生活的描写

C.孔子学生冉耕字伯牛,名字有耕、牛二字 

D.古文字学家发现甲骨文中有字呈牛牵引犁头启土状

【解析】本题考查史学方法。

抓住关键词“商代”“最有利的证据”。

B项《诗经》收录的是西周到春秋中期的诗歌,C项孔子是春秋末期的人,故B、C均可排除。

A项虽然与牛有关,但不能断定是牛耕。

D项“牛引犁头启土状”最能说明是牛耕。

D 

9.(2012·

海南卷)《礼记·

月令》载,每年正月周天子亲率臣下耕作,称为“藉田”;

三月王后亲率嫔妃举行采桑养蚕仪式,称为“亲蚕”。

后来,历代皇帝、皇后不断举行这样的仪式。

这反映了

A.周代制度在后代被严格奉行B.古代政治制度变迁异常缓慢

C.重农抑商从周代始一直推行D.农桑是古代社会经济的主体

【解析】本题考查中国古代的农业经济。

题干反映的是重农意识

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