健脾祛湿四季养生学习资料Word格式文档下载.docx

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　将牛肉洗净，切成小块。

其用料洗净。

全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。

清暑利湿、健脾益气

　3。

苓术荷叶粥

　茯苓15克、淮山30克、白术15克、砂仁5克、粳米200克，煎碎的荷叶1张（或干品30克）

　将茯苓、淮山、白术、砂仁、荷叶洗净，加适量水，先浸泡30分钟，大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣留汁，与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内，加适量清水，小火熬煮成粥。

健脾和胃、祛湿解暑

　4。

陈皮冬瓜二豆粥

　冬瓜250克，陈皮5克，扁豆30克，黑豆30克

　将冬瓜洗净去皮切片，与洗净的陈皮、扁豆、黑豆同入锅中，加适量清水，用小火煮至两种豆子都熟烂了，调入精盐即成。

健脾祛湿、消暑

　5.苡仁芡实龙骨汤

　薏苡仁30克、芡实15克、白术5克、沙参10克、枸杞子10克、龙骨400克。

　将龙骨洗净切块，薏苡仁、芡实、白术、沙参、枸杞子洗净，与龙骨一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5小时即成。

健脾益气祛湿，养阴润肺

健脾祛湿食疗与穴位

进入雨水（2月19日）节气。

《月令七十二候集解》中说“正月中，天一生水。

春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。

且东风既解冻，则散而为雨矣。

”此节气代表天气已经开始回暖，降雪减少，雨量增多。

　　《黄帝内经》说，“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。

但肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。

同时，因为降雨的增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾利湿。

　　雨水来临湿气重，当心脾胃受伤害

　　随着雨水节气的到来，春雨绵绵的序幕也即将拉开。

杜甫用“好雨知时节，当春乃发生。

随风潜入夜，润物细无声”来赞美春雨的及时。

万物生长都离不开雨水滋润，但若雨水过多，湿气过盛，不仅浑身会有沉重感，还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

　　《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。

　　唐代孙思邈说“春时宜食粥”，提醒我们在春季应多喝粥。

粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。

粥中加入一些药材后，还能治疗一些慢性病，对身体有滋补作用。

祛湿佳品粥非薏苡仁党参粥莫属。

　　据《本草纲目》记载，薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，它还有美容功效，有些化妆品的主要成分就是从薏米中提取的，不过，与其涂在脸上不如吃到肚里，让它由内到外都滋补。

此外，薏苡仁还是一种不可多得的抗癌食材。

　　党参味甘性平，具有健脾补肺、益气生津的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏等有较好疗效。

《本草正义》记载，党参“与人参不甚相远”，“健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻”。

若将薏苡仁与党参一起熬粥，既能健脾胃，又能祛脾湿，还能补气血，实在是一道不错的食疗佳品。

　　薏苡仁党参粥的做法很简单，取薏苡仁30克洗净后滤去杂质，放入凉水中浸泡2小时；

党参15克洗净后切成薄片，粳米200克淘洗干净。

将三者放入锅中，加水1000毫升。

先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30～40分钟。

等到粥熟后，可依据个人口味放入冰糖调味。

每天早餐时食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血，实在是物超所值的滋补佳品。

　　此粥滋补效果虽好，但大便燥结和气滞、火气大的人不适合吃。

　　除了薏苡仁党参粥之外，能祛脾湿的食物还有很多，如茯苓、芡实、小米、胡萝卜、冬瓜、莴笋、扁豆、蚕豆、鲫鱼等。

在日常饮食中，我们要多吃这类食物。

需注意的是，花椒能散寒除湿，在炒菜时，尤其是炒菠菜、芹菜、白萝卜等寒性或凉性的蔬菜时，可以适量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。

平时也不要吃太寒凉的食物。

　　肝脾相利，养肝莫忘调脾胃

　　雨水时节空气湿润，又不燥热，正是养生的好时机，调养脾胃应首当其冲。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。

脾胃功能健全，则人体营养利用充分；

反之则营养缺乏，体质下降。

我国古代著名医家李东垣提出：

“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。

”根据“春夏养阳”的养生原则，孙思邈也提倡“春日宜省酸增甘，以养脾气。

”由此可见这个季节调养脾胃的重要性。

　　春季调肝养脾的食物很多，如糯米、燕麦、高粱、南瓜、茼蒿、板栗、红枣、山药等，而在这些食物中，茼蒿既是时令蔬菜，又能养脾，是最适合不过的食疗菜肴了。

　　茼蒿的茎和叶都可食用，吃起来不仅感觉脆嫩爽口，更有一股清香气息沁人心脾。

它不仅是佳蔬，更是良药。

中医认为茼蒿性味辛、甘，食之能温脾理气、消食开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。

所以，雨水节气调养脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。

　　《本草逢原》上说，“茼蒿气浊，能助相火，多食动风气，熏人心，令人气满”，所以，一次进食茼蒿不宜太多。

同时，体质虚寒常腹泻者，也要少吃或不吃茼蒿。

　　对于老年人来说，按摩腹部也不失为一种调养脾胃的好方法。

具体方法是：

仰卧床上，以肚脐为中心，用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩20次左右即可。

另外，雨水时节天气乍暖还寒，老年人可经常采用“干洗脚”的方法，来加强腿部保暖。

即用双手从大腿根部按摩至足踝，再从足踝按摩回大腿根部，重复按摩10～15次。

也可以通过散步、做一些伸展运动来达到调养脾胃的目的。

　　此外，中医认为，“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，所以，在日常生活中遇事不要太急躁，尽量保持心平气和的状态，精心寡欲，以养元气。

春季养肝是根本，但更要加强对脾胃的养护，以免肝气过旺，造成“肝强脾弱”的失衡状态，影响机体功能的正常发挥。

九大穴位祛湿健脾保安康

根据中医理论，从立秋到秋分即为长夏，这时余暑未消，又因降雨频繁而湿气重，故有秋老虎发威一说。

湿重可能导致脾脏受损，所以长夏养生，一定要健脾。

通过穴位疗法，帮助我们降服秋老虎。

　　健脾要穴照顾好脾胃

长夏主湿，而脾喜燥恶湿，所以就要健脾防湿。

长夏气候炎热，人的消化功能相对较弱，出现食欲不振、口淡无味等病症。

而脾胃是人体消化系统中重要的脏腑，食物的消化、吸收和排出都是在脾胃的作用下协同其他脏腑完成的。

说到健脾养胃，有两个穴位不得不提，它们就是足三里和阴陵泉。

阴陵泉是健脾的主要穴位，在小腿内侧，胫骨内侧髁后下方的凹陷处。

而足三里归属于胃经，刺激它可以调节经络气血运行，激发胃部功能。

长夏不保健，秋必宣泄。

比如说你这段时间暴饮暴食，凉啤酒喝多了，伤了脾胃，可能你现在没什么急性的问题，但到秋天的时候邪气就要宣泄出来了。

所以长夏要尽量少饮冷酒，因为酒亦主湿，而且冷啤容易导致胃肠道疾病。

过了长夏，就算是秋了。

秋主肺，肺与脾相反，它喜润恶燥。

秋天风干物燥，秋燥之气最容易伤肺，容易产生呼吸系统疾病，故应该慎防秋燥。

秋天养生就要多吃点梨，吃点滋润的东西。

养肺要先增强脾胃功能，五行中肺属金，脾胃属土，土生金也。

中医里有个重要养生原则“虚则补其母”，所以要解决肺部的问题就先补好它的“母亲”——脾胃。

补肺气润肺阴的主要穴位有肺俞、膻中、天突、中脘、足三里和气海。

所以秋季穴位养生既要照顾好脾胃，又要保养好肺部。

护肺要穴祛燥润肺

秋季的保健养生要分为前后两个阶段。

秋天的主要邪气是燥，但有温燥和凉燥之分，在由夏季转为秋季的时候，湿气虽然退了，但气温并没有降下来，我们都知道有“秋老虎”之说，民间都说“秋后还有一伏”。

这时如果不注意的话，肺特别容易受伤，人就容易出现鼻腔血块、咳痰带血丝，埋下呼吸系统的重大隐患。

所以，在秋季的前半期我们要像春天那样养生，不同的是不用把重点放在平肝上面。

穴位主要选择肺经上的鱼际和大肠经的曲池、迎香。

两侧鱼际每天不拘时地掐揉3分钟。

曲池是手阳明大肠经的合穴，有很好的清热作用。

每天阳气最盛的时候即中午1～3点时按揉两侧穴位2分钟即可，最重要的是要坚持每天做。

迎香也是手阳明大肠经的穴位，从它的名字我们可以看出它的功能是使人“闻香逐臭”的，可以治疗各种难愈的鼻炎、鼻塞。

它还有一个很重要的功能：

可以湿润鼻腔，两鼻腔湿润了，就可以加大阻止病邪的力量，尤其是在燥邪盛行的秋季。

秋季的后半期凉燥横行，每天坚持按揉鱼际、迎香、合谷，可以将肺炎等秋季易发病统统挡在身外。

人体自带去火穴位按按能解秋燥

入秋后，早晚温差大，天干气燥，人们很容易上火。

专家指出，上火的病因有很多，有的是因为肺热，有的是胃热。

有三个穴位，每天经常按摩，可以起到除燥下火的作用。

　　太冲穴

太冲穴位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处。

由于它属于足厥阴肝经，因此按摩此穴对肝火旺盛带来的上火症状效果非常好。

如果把手放在太冲穴上，稍用力就会感觉非常痛，说明肝火比较旺盛，那更要多按摩这个穴位。

具体做法：

在按摩太冲穴前，先用热水泡脚约10分钟，然后用大拇指从下向上推揉3分钟即可。

内庭穴

内庭穴是足阳明胃经的荥穴。

荥穴可以说是热症、上火的克星。

如果有口臭、便秘、咽喉肿痛、牙痛、腹胀、吐酸水等不适时，可以多按内庭穴。

内庭穴是在第二足趾和第三足趾之间的缝隙交叉处，每天早晚用大拇指点揉100次即可。

　合谷穴

合谷穴最好找了，我们平常说的虎口就是。

合谷穴属手阳明大肠经，并且中医讲“肺与大肠相表里”。

如果你有牙疼、耳鸣、眼睛红肿、鼻出血、头痛、咽喉肿痛、便秘、发热、口干，或者脸上的青春痘一个接一个不停地往外冒，就可以按合谷穴来消消火。

由于这个穴位按摩起来也比较方便，因此没有固定的次数，有空的时候按一按就可以了。

秋季保健要穴4个穴位防感冒

秋季是流感肆虐的季节，人们很容易染上感冒，感冒是生活中的一种常见病、多发病，但通过合理的措施，感冒是完全可以预防的。

其中自我按摩特定穴位，可激发身体内的免疫功能，减少减轻感冒的发生。

下面为您推荐预防感冒穴位按摩法。

　　第一步，点揉风池穴

　　按摩手法：

风池穴位于颈后枕骨的下缘，距离耳朵后部约两个手指宽的一凹陷处。

两手拇指点住风池穴，用指头用力揉动数十次。

　　作用：

能起到清热疏风解表的作用，特别适合风热感冒。

　第二步，揉大椎穴

该穴在颈后正中，一个较大的骨头突起的下缘，即第七颈椎棘突的下缘。

用一手食、中两指，用力按住大椎穴，揉动100—200次。

可起到预防和治疗感冒的作用，特别适合治疗感冒后高热不退。

　第三步，拿肩井穴

肩井穴在颈到肩端的中部，肌肉较丰富的地方。

两手拇、食、中三指分别拿对侧的肩井穴。

拇指在前，食、中指在后，提拿10次即可。

能起到疏风散寒解表的作用，特别适合风寒感冒。

第四步，点揉足三里穴

小腿外侧上端有一个突起的骨头名叫腓骨小头，在这个骨头突起的前下方约三个手指宽处即是足三里穴。

用一手食、中两指，用力点住同侧足三里穴，慢慢揉动数十次。

再用另一只手点揉另一侧的足三里穴。

足三里是“强壮穴”，有疏风散寒、扶正祛邪的作用，可调节机体免疫力，预防感冒。

以上自我按摩法可每天做一遍，感冒流行时或自觉有感冒症状时，可加做一遍，就能起到防治感冒的目的。