高中生物必修1知识点填空总结大全笔记12章答案Word文档格式.docx
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细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
细胞核
拟核，无核膜、核仁，DNA不与蛋白质结合
有核膜和核仁，DNA与蛋白质结合成染色体
DNA
拟核：
大型环状
质粒：
小型环状
细胞核：
和蛋白质形成染色体
细胞质：
在线粒体、叶绿体中
遗传物质
举例
细菌、蓝藻、放线菌、支原体
动物、植物、真菌
共有结
构物质
细胞膜、细胞质（核糖体）、DNA
判一判 原核生物都是单细胞生物，单细胞生物都是原核生物吗？
提示 单细胞生物中细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌都是原核生物，但变形虫、草履虫、酵母菌是单细胞生物但不是原核生物。
推一推 （2010·
上海卷，23）相同长度丝状体中，颤藻和水绵的细胞个数哪个多？
为什么？
提示 颤藻中多，因为原核细胞比真核细胞小，故相同长度中数目多。
练一练 （2009·
广东理基，38）施莱登和施旺共同提出（ A ）
A．细胞学说 B．分离定律C．进化学说D．中心法则
2．细胞学说
（1）建立：
19世纪30年代由施莱登和施旺建立。
（2）内容
三、 病毒与人体健康
病毒是一类特殊的生物，没有细胞结构，与细胞生物不同，其中HIV、SARS、H1N1、高致病流感、禽流感等与人体健康密切相关，是近年高考命题的热点。
内容涉及病毒的结构、细胞内寄生、逆转录、免疫等知识，常以综合考查的形式出现。
1．病毒的结构示意图
2．病毒的知识构建
误区警示
（1）病毒不具有细胞结构，既不属于真核生物，也不属于原核生物，没有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，主要由蛋白质和核酸（每种病毒的核酸只有一种，DNA或RNA）构成。
（2）病毒破坏细胞类型举例：
①SARS病毒破坏人的肺部等处的细胞；
②乙肝病毒破坏肝细胞；
③脊髓灰质病毒破坏脊髓灰质前角的运动神经元，导致小儿麻痹；
④HIV破坏淋巴细胞，使人丧失免疫力。
（3）常见病毒的遗传物质
病毒种类
噬菌体
烟草花叶病毒
HIV
SARS病毒
禽流感病毒
天花病毒
乙肝病毒
RNA
核苷酸及碱基种类
4
四、显微镜的使用及相关问题分析
1．显微镜的使用
2．识图析图
（1）光学结构：
镜头和反光镜。
（2）调视野亮暗结构：
光圈和反光镜。
（3）换高倍物镜时要转动转换器不能直接转镜头。
3．目镜与物镜的结构、长短与放大倍数之间的关系
（1）放大倍数与长短的关系
①物镜越长，放大倍数大，距装片距离越近，如H1。
②目镜越长，放大倍数越小。
（2）显微镜放大倍数的含义
①显微镜放大倍数是指物像边长的放大倍数。
②总的放大倍数是目镜放大倍数与物镜放大倍数的乘积。
4．高倍镜与低倍镜观察情况比较
物像大小
看到细胞数目
视野亮度
物镜与玻片的距离
视野范围
高倍镜
大
少
暗
近
小
低倍镜
多
亮
远
5.污物位置的快速确认方法
移动装片
6．注意事项
显微镜成放大倒立的虚像，例实物为字母“b”，则视野中观察到的为“q”。
若物像在偏左上方，则装片应向左上方移动。
移动规律：
向偏向相同的方向移动。
特别提醒 观察颜色深的材料，视野应适当调亮，反之则应适当调暗；
若视野中出现一半亮一半暗则可能是反光镜的调节角度不对；
若观察花生切片标本材料一半清晰一半模糊不清则可能是花生切片厚薄不均造成的。
方法体验----------细胞结构图像的识别方法：
（1）识别细胞图像时，先区分是亚显微结构图还是显微结构图。
①细胞亚显微结构是在电子显微镜下观察到的，能够观察到细胞膜、细胞器、核膜、核仁、染色质等结构。
②细胞显微结构是在光学显微镜下观察到的，能够观察到细胞壁、细胞质、细胞核等。
光镜下能够观察到的细胞器是叶绿体、线粒体、液泡，能够看到处于质壁分离状态的细胞的细胞膜（正常状态下细胞膜是和细胞壁紧贴在一起的，在光镜下观察不到）。
（2）判断真核、原核细胞
①有核膜（或有核膜围成的真正细胞核），则为真核细胞。
②无核膜（或无核膜围成的真正细胞核），则为原核细胞。
（3）判断动、植物细胞
①无中心体，有细胞壁、叶绿体、液泡，则为高等植物细胞。
②有中心体，有细胞壁、叶绿体、液泡，则为低等植物细胞。
③有中心体，无细胞壁、叶绿体、液泡，则为动物细胞。
第2章 组成细胞的分子
一、组成细胞的元素
特别提醒
①大量元素和微量元素的划分依据是含量，而不是生理作用的大小。
②记忆微量元素可利用口决：
铁锰碰新木桶（Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu）。
（谐音记忆法）
③记忆大量元素：
C、H、O三种以H2O、CO2化合物形式吸收；
N、P、K三大肥料元素；
Mg、Ca、S——美好的东西应该留住。
④碳是最基本元素不是因为干重含量最多，而是因为碳易构成基本骨架，是大分子物质形成的基础。
5、聚焦“统一性”和“差异性”
（1）．生物界与非生物界的统一性和差异性
①统一性是从化学元素的种类来分析的：
组成生物体的化学元素没有一种是生物体所特有的。
②差异性是从化学元素的含量来分析的：
组成生物体的化学元素与无机环境中的相应元素的含量有一定的差别。
（2）生物界的统一性
①从化学元素角度分析：
组成生物体的化学元素种类大体相同。
②从分子水平角度分析：
a所有生物DNA分子的空间结构（规则的双螺旋结构）和化学组成
（四种脱氧核苷酸）相同；
b所有生物共用一套遗传密码子；
c蛋白质的基本单位——氨基酸
的种类基本相同。
③从结构角度分析：
除病毒外，生物体都是由细胞组成的。
④从能量角度分析：
生物体都是以 ＡＴＰ作为能量“通货”的。
6．元素组成化合物
元素
参与形成的物质及结构
N
蛋白质、ATP（ADP）、NADPH、NADH、叶绿素、核苷酸（DNA、RNA）等
P
ATP（ADP）、NADPH、NADH、核苷酸（DNA、RNA）、磷脂
Mg
叶绿素的组成成分
S
甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；
蛋白质的特征元素
Fe
动物血红蛋白
I
甲状腺激素等
7.元素影响生命活动
（1）Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（2）K可维持人体细胞内液的渗透压、心肌舒张和保持心肌正常的兴奋性。
K在植物体内可促进光合作用中糖类的合成和运输。
（3）B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。
二、组成细胞的化合物
组成细胞的化合物
无机
化合物
水
无机盐
有机
糖类
脂质
蛋白质
细胞内含量最多的化合物
水
细胞内含量最多的无机化合物
占细胞鲜重含量最多的化合物
占细胞鲜重50%以上的化合物
细胞内含量仅次于水的化合物
蛋白质
细胞内含量最多的有机化合物
占细胞干重含量最多的化合物
占细胞干重50%以上的化合物
核酸
判一判 精瘦肉细胞、沙漠植物细胞、成熟甜西瓜细胞中，含量最多的化合物分别为蛋白质、蛋白质和糖类。
提示 错；
上述细胞中含量最多的都是水，不要被干扰信息所迷惑而掉进陷阱。
（一）、无机物
1．水
（1）存在形式：
自由水和结合水。
（2）水的含量、分类及生理作用
含量
概念
生理作用
结合水
4.5%
与其它物质结合在一起
细胞结构的组成成分
自由水
95.5%
能够自由流动、以游离状态存在
良好溶剂、运输作用、反应场所、原料
（3）不同生物的含水量特点
①细胞和生物体中含量最多的物质（如精瘦肉中的水，沙漠植物中的水）。
②含水量：
水生>
陆生、幼年>
成年>
老年、代谢旺盛>
代谢缓慢、幼嫩细胞>
衰老细胞。
拓展提升
（1）水的存在形式与器官形态的关系
心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。
（2）水的存在形式与代谢的关系
若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。
（3）水的存在形式与抗寒性的关系
秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。
（4）水的存在形式与温度的关系
在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，具体转化如下：
降低温度
升高温度
自由水结合水
即适当升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。
（5）种子与水的关系
①种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；
试管加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡不萌发；
种子萌发吸水主要是增多自由水，代谢加强，呼吸作用加快。
②不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白质）>
小麦、玉米、大米（主要含淀粉）>
花生（主要含脂肪）。
2．无机盐
（1）存在形式：
绝大多数以离子的形式存在，少数是细胞内复杂化合物的组成成分。
（2）功能：
①是细胞的结构成分。
如Mg2＋是叶绿素分子必需的成分；
Fe2＋是血红蛋白的主要成分；
PO
是生物膜主要成分——磷脂的组成成分，也是ATP、HADPH的主要组成成分。
②参与并维持生物体的代谢活动。
如哺乳动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。
③维持生物体内的平衡
a渗透压的平衡：
Na＋对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。
b酸碱平衡（即pH平衡）：
如人血浆中HCO
、HPO
等的调节。
（2）有机物
1、生命活动的主要承担者——蛋白质
（1）．含量：
占细胞鲜重的7～10%，干重的50%以上。
（2）．结构
想一想
（1）脱下的H2O中H来自氨基，O来自羧基吗？
（2）多肽的多样性和蛋白质多样性有何不同？
（3）所有酶、激素都是蛋白质吗？
提示
（1）H既来自氨基也来自羧基，O来自羧基。
（2）多肽的多样性只有氨基酸方面的3个原因，没有空间结构的差别。
（3）绝大多数酶是蛋白质，少数酶为RNA；
部分激素如生长激素、胰岛素、胰高血糖素是蛋白质，但性激素是脂质。
（3）.基本单位：
氨基酸
1）通式：
元素组成：
基本元素C、H、O、N，，
R基中可能含有S。
2）结构特点
①氨基酸分子中的氨基和羧基数目至少1个，也可以是几个，因为R基中可能含有氨基或羧基。
例如：
谷氨酸（R基上含—COOH）
②在构成蛋白质的氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基
连接在同一个碳原子上，否则就不是构成蛋白质的氨基
酸。
H2N—CH2—CH2—CH2—COOH。
③不同的氨基酸分子，具有不同的R基，这是氨基酸分类的依据。
例如甘氨酸的R基是—H，丙氨酸的R基是—CH3。
3）利用N原子个数求氨基酸的个数
氨基酸通式中N的数目最少、最简单，一般只出现在氨基中。
若氨基酸R基中没有氨基，则N原子数＝氨基酸数；
若R基中含1个氨基，则氨基酸个数＝N原子个数－1。
4）分子式求某种氨基酸中各原子个数
分子式：
C2H4O2NR，在此基础上告诉具体的R基即可求解。
拓展提升
基因表达时，从信使RNA起始密码子开始，两个起始密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸，即蛋白质中的第一个氨基酸是这两种中的一个，所以可以推测绝大多数蛋白质含“S”元素，但并非所有的蛋白质都含“S”。
所以基本元素为C、H、O、N，特征元素为“S”，且S一定存在于R基上。
（4）、蛋白质的合成过程及相关计算
1）．氨基酸、多肽、肽键的关系
由脱水缩合反应可知，多肽在形成的过程中，每形成一个肽键就脱去1个水分子，因此肽键数
＝脱去的水分子数。
如果形成的多肽为一条肽链，则有如下等式：
肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数目－1；
该多肽至少含有1个氨基和1个羧基，它们分别位于肽链的两端，R基中也可能有氨基和羧基。
氨基、羧基及肽键的写法及多肽的命名
正确
错误（举例）
氨基
—NH2
NH2或—NH3
羧基
—COOH
COOH
肽键
—CO—NH—
CO—NH
含5个肽键
六肽
五肽
H2O中“H”的来源
一个来自羧基，一个来自氨基
都来自氨基或都来自羧基
2）.m条肽链的相关计算
假定氨基酸的平均相对分子质量为a，参与脱水缩合反应的氨基酸数目为n，则存在以下关系：
肽键数目
脱去水分子数目
多肽相对分子质量
氨基数目
羧基数目
1条肽链
n－1
an－18（n－1）
至少1个
m条肽链
n－m
an－18（n－m）
至少m个
3）.二硫键形成过程
蛋白质分子中除了肽键外，还含有其他化学键，如二硫键。
一个二硫键（“—S—S—”）是由2个“—SH”形成的，形成过程中要脱去2个氢。
故计算蛋白质分子量时除减去H2O的外，还应考虑脱去H的分子量。
上图为胰岛素分子形成3个二硫键的情况。
4）．氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系
DNA（基因）
mRNA
蛋白质（性状）
碱基数6 ∶碱基数3∶氨基酸数1
mRNA为单链，DNA为双链，故DNA∶RNA（碱基数）＝2∶1；
而mRNA上每相邻的3个碱基决定1个氨基酸，故碱基与氨基酸为3∶1的关系。
特别提醒 若已知DNA、mRNA中碱基数求氨基酸数，一般用关键词“最多”；
若已知氨基酸数求DNA、mRNA中碱基数，则一般用关键词“至少”，原因是该计算过程中都不考虑终止密码子的问题。
（5）． 蛋白质的结构与功能多样性
1）．蛋白质结构的多样性
蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解
①氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。
②氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。
—□—□—□—□—□—□——□—□—□—□—□—□—
—○—○—○—○—○—○——□—□—□—□—
氨基酸的排列次序不同，构成的肽链不同。
空间结构不同，构成的蛋白质不同。
—□—○—○—□—○— —○—□—○—□—○—
疑误辨析 蛋白质与多肽的区别与联系
多肽
有无空间结构
有
无
多样性原因
四个方面
只有三个方面，无空间结构差异
联系
蛋白质可由一条或几条肽链形成
提醒
翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，必须经内质网和高尔基体再加工后，形成一定的空间结构才叫蛋白质
2）.蛋白质功能多样性
名称
分布
功能
大多数酶
细胞内或细胞外
催化作用
载体蛋白
细胞膜
运输某些物质如离子、氨基酸等
某些激素（如生长激素、促甲状腺激素、胰岛素、胰高血糖素等）
内环境中
调节生命活动
抗体
免疫作用
血红蛋白
红细胞内
主要运输氧气和部分二氧化碳
糖蛋白
细胞膜表面
保护、润滑、识别、等
结构蛋白
细胞内
组成成分
2、遗传信息的携带者——核酸
（1）、核酸的结构
核苷酸结构模式图
1）DNA和RNA结构组成区别即判断依据：
核糖和碱基U
为RNA特有；
脱氧核糖和碱基T为DNA特有。
2）若图示中碱基为A，五碳糖为核糖，则两部分之和
为腺苷，为ATP中A代表的含义。
3）糖是遗传物质DNA或RNA的组成成分。
迁移应用 碱基种类与核苷酸种类的关系
1）只有DNA或RNA的生物——病毒:
4种碱基＋1种磷酸＋1种五碳糖
2）同时含有DNA和RNA的生物——所有有细胞的生物:
5种碱基＋1种磷酸＋2种五碳糖
（2）．DNA和RNA的比较
比较项目
基本单位
核苷酸
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
细胞核（主要）、线粒体、叶绿体
细胞质（主要）
空间结构
由2条脱氧核苷酸长链构成，呈双螺旋结构
由1条核糖核苷酸长链构成
化
学
成
分
碱基
A（腺嘌呤）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）
T（胸腺嘧啶）
U（尿嘧啶）
五碳糖
脱氧核糖
核糖
磷酸
迁移应用 RNA单链不稳定，变异频率高；
部分RNA还具有催化作用。
（3）.蛋白质与核酸
1）．肽键和磷酸二酯键的形成
两种化学键的形成都伴随着H2O生成，都是吸能反应，都消耗ATP。
肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶；
磷酸二酯键的形成需DNA聚合酶或DNA连接酶（片段连接），
断裂需DNA水解酶或限制酶。
肽键形成场所——核糖体；
磷酸二酯键形成场所——细胞核、叶绿体、线粒体等。
2）．蛋白质与核酸的关系
由A、B、C三种大分子之间的关系分析推断甲、乙、丙三个过程分别为：
甲是DNA复制，乙是转录，丙是翻译。
单体a、b、c分别是脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸，大分子物质A、B、C分别是DNA、
mRNA和蛋白质。
生物多样性的直接原因是蛋白质多样性；
根本原因是DNA多样性（不能说核酸多样性，因为核酸有两种）；
同一生物不同部位细胞形态功能不同的根本原因是基因的选择性表达（转录形成的mRNA不同）。
蛋白质、核酸的结构及种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上，通过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分或判断不同物种间的亲缘关系，也可用于刑事案件的侦破或亲子鉴定。
生物体内的水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸等则不具有物种差异性。
（4）．功能：
生物的遗传物质；
对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成具有重要作用。
3、细胞中的糖类
判一判
（1）所有糖都有甜味。
（2）所有糖都做能源物质。
（3）所有糖都必须消化后才能吸收。
提示
（1）错；
多糖无甜味。
（2）错；
核糖、脱氧核糖构成RNA、DNA；
纤维素构成细胞壁，属结构物质。
（3）错；
单糖不需消化直接吸收。
4、细胞中的脂质
（1）．元素组成：
主要是C、H、O三种元素，有些还含有N和P。
（2）．种类及功能
种类
生理功能
脂肪
①细胞内良好的
储能物质
②保温、缓冲和减压作用
磷脂
构成细胞膜和细胞器膜的重要成分
固
醇
胆固醇
①构成细胞膜的重要成分
②参与血液中脂质的运输
性激素
促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成
维生素D
促进肠道对钙和磷的吸收
（3）．糖类和脂质比较：
区
别
元素组成
C、H、O
C、H、O（N、P）
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
合成部位
叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉
主要是内质网
①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁
③核酸的组成成分，如核糖
①生物体的储能物质，如脂肪
②构成生物膜的重要成分，如磷脂
③调节新陈代谢和生殖，如性激素
糖类⇌脂肪
特别提醒：
糖类、脂质分类图示
1）单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少；
单糖不经消化直接被吸收，但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。
尽管淀粉无甜味，但可以在口腔里经淀粉酶水解成麦芽糖而产生甜味。
2）纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。
因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。
3）相同质量的糖类和脂肪，在体内彻底氧化分解放出的能量与体外燃烧时放出的能量相同，而蛋白质则不一样，蛋白质在体外放出的能量多。
原因是蛋白质虽然像糖类和脂肪一样，体内彻底氧化的产物也有二氧化碳和水，但同时产生了含有能量的尿素。
4）脂肪和糖类一样，只含C、H、O三种元素，但因C、H比例高，O的比例低，故相同质量的脂肪比糖类氧化分解放能多。
5）主要的能源物质是糖类，细胞内良好的储能物质是脂肪，细胞生命活动所需要的主要（重要）能源物质是葡萄糖，植物细胞内的储能物质是淀粉，动物细胞内的储能物质是糖原，生命活动所需能量的直接来源是ATP。
纤维素能不能提供能量不能。
（三）生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理
1、
鉴定物质
试剂
颜色变化
注意事项
还原糖
斐林试剂
砖红色沉淀
现配现用，水浴加热
淀粉
碘液
蓝色
若检验有色组织或器官，如绿叶，则需酒精脱色处理
苏丹Ⅲ染液
橘黄色
做切片观察脂肪颗粒需
显微镜
升级会员 