创业管理课程设计说明书Word格式文档下载.docx

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业，将独具中国特色的速食产品推向国际。

．

第二章产品介绍

1．产品：

产品背景简介：

米豆腐是沈阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，在文火时

加热煮沸用凝固剂点制而成。

食用时切成2-3寸的长条，放放葱花、姜末、蒜泥水、黄

豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油。

清凉爽口，令人欲罢不能。

（1）产品品系：

本公司依靠沈阳城市建设学院工商管理专业的研发力量，目前已克服了米豆腐的保

鲜问题，这使得米豆腐的速食化成为可能。

在此基础上，已研发出一条工业化生产流水

线，对生产过程中不同阶段得到的产品分成各类品系。

如表1：

表1产品分类

品系A

各种口味的速食米豆腐

品系B

新鲜米豆腐

品系C

加工原料袋装品与简化的加工方法

（2）产品简介：

A、B、C系列产品均是生产过程中各个阶段的产品或半成品。

，既多种口味的、速食化的盒装或罐装A品系产品为第三阶段产品（终端产品）①

米豆腐。

产品类型：

儿童型（添加营养锌，铁等素）

老年型（添加钙等营养素）

一般型（从原有品味为主，不同地区有口味差别）

品系产品为第二阶段产品，既新鲜米豆腐。

B②

品系产品为第一阶段产品，既米浆与凝固剂混合品。

C③．

人员及组织结构第三章、

、人员构成：

2。

总裁

李友志

*主要起草公司的总体战略，从宏观上负责公司内部日常管理以及监

督各部门工作*协调和配合各业务部门围绕公司经营目标开展各项工作；

负责企业文化建设纲要的实施与落实工作；

*

保证公司各种会议的顺利召开及公司其他活动的顺利开展*

营销部

经理：

王勇宽

*负责调查并收集市场信息、寻求市场机会*负责营销方案的策划、执行及管理并配有相关活动。

负责顾客咨询的详细明确的回答*

财务部

安志鑫

对公司经营活动进行全过程的财务服务和监督。

*

制定公司财务管理和会计核算制度并监督实施。

**及时准确地申报、缴纳各种税款。

*编制公司月度、年度财务报表、财务决算、年度财务报告负责协调财税等部门与公司之间的关系协助会计师事务所进行年*

度审计工作。

生产部

丁康康

*通过人与事的最优配置，作到事的其人，人尽其才，才进其用。

*协调劳资关系，解决劳资双方的冲突。

协调专业人员的关系，谋求专业人员的密切合作*

信息部

陈安琪

*为公司提供准确、有效的财务、生产、技术及其它相关信息。

*为集团高层科学决策提供依据，从而进一步增强企业的核心竞争力。

1、公司组织结构

公司形式为有限制公司，采取直线职能式组织结构，总裁下属市场营销部，财务部，

信息部，生产部，技术部五个部门。

信息部财务部生产部技术部营销部

第四章市场预测

1、米豆腐作为传统工艺，在东北等地有着悠久的食用史，人们对米豆腐的认可程

度较高。

2、米豆腐主要在北方市场，南方并无此工艺（受环境、地理因素限制），市场空

白大。

3、米豆腐速食化全国首例，有着巨大市场潜力。

4、食品市场中速食类产品竞争激烈（如方便面行业），相互替代性强。

综上所述，米豆腐将有广阔的市场前景。

第五章、营销策略

1．目标市场：

产品主要以进军商店、超市为主要目标。

选择开拓北方市场与湖南市场两地，以此

为基础，日后铺开南方市场，因不同人群开发不同口味。

2．营销组合策略：

2.1产品策略

①利益效用：

营养健康，满足吃饱吃好，口味满足

②包装：

不同系列满足不同包装

③品质：

质地优良，工艺卓越

④特征：

快速简洁

⑤送运：

快速安全

⑥服务：

销售服务

包装：

等级包装、品牌商标、附赠品包装⑦．

2.2品牌与包装策略：

绿源:

绿色源泉,健康食品源源不断。

①品牌：

绿源食品

含义：

绿色，赋予蓬勃的生机，营养的水分滋润每一片干涸的身体荒漠，而健康的

身体支撑你自在生活的每一天。

绿色，营养，健康，激发我们对美好生活的渴望……

第六章、生产制造计划

公司计划年完成销量，完成销售额万元，利润180T15201550

万元

单线生产能力：

（500公斤大米/天=2000盒成品/天，1500罐成品/天）

产品品系

包装设计

供应渠道（沈阳）

供应量（T）

品A系

精装版

罐装式

沃尔马、家乐福

20T

普通版

塑封盒式真空包装

苏果、华诚

40T

B品系

塑封版

方圆形盒式

便利店

开放版

纸质装环保形

加盟店销售

30T

C品

系

原料版

塑料大袋包装

各个渠道

50T

第七章、财务规划

现金流量表

年度2015（金额单位：

元）编制单位：

绿源食品有限责任公司

项目

2015

2016

2017

一．经营活动产生的现金流量

销售商品，所收到的现金

1125000

1897120

2995200

收到的税费返还

0

0

现金流入小计

1125000

购买商品，接受劳务所支付的现金

600000

1078272

1597120

支付给职工以及为职工支付的现金

94000

145600

214720

支付的各项税费

268493

321827

715507

支付的其他与经营活动有关的现金

145225

01400

现金流出小计

1207718

1559699

2527347

经营活动产生的现金流量净额

17282

337421

467853

二．投资活动产生的现金流量

收回投资所收到的现金

取得投资收益所收到的现金

处置固定资产，无形资产和其他长期

资产所收到的现金

购建固定资产，无形资产和其他长期

资产所支付的现金

197300

234360

投资所支付的现金

投资活动产生的现金流量净额

-197300

三．筹资活动产生的现金流量

吸收投资所产生的现金

245000

400000

借款所收到的现金

400000

产负债表

偿还债务所支付的现金

分配股利，利润和偿还利息所支付

21250

154160

175894

154160

筹资活动产生的现金流量净额

223750

-154160

224106

四．汇率变动对现金的影响

五．现金及现金等价物净增加额

43732

183261

457599

单位：

元编制单位：

绿源食品有限责任公司2015年度

资产

年初数

年末数

负债和所有者权益

：

流动资产

流动负债

货币资金

327700

177700

短期借款

应收账款

150000

应付账款

5250

其他应收款

84730

应付工资

存货

200000

流动资产合计

612430

流动负债合计

99250

固定资产

长期负债：

固原产定资值

97300

长期借款

245000

245000

累计折旧

9730

其他长期负债

产资定固净额

77570

在建工程

产定固资清理

负债合计

资定固产

所有者权益：

公司资产负债表2-3年第

元编制单位：

科目/年份

2017

370000

500000

254000

330000

合计

存货

344149

658933

无形资固定资产产：

实收资本

255000

255000

固定资产原值

331660

产无形资累计折旧原值

75000

公积金19460

052626

45225

固定资产净值

67840

279034

累计摊无形资产销

15000

未分配利润

105525

无形资产原值

75000

无形资产累计摊销净值

60000

所有者权益合计30000

50000045000

无形资产净值

45000

30000

资产合资产合计计

750000

负债和所有者权益合1080989计

5000001797967

750000

负债

145600

214720

所有者权益

180000

公积金

98511

173100

未分配利润

407478

830147

负债所有者权益合计

1080989

1797967

利润表及利

润分配表

编制单位：

绿风食品有限责任公司年2015度（单位：

元）

2015累计数

2016累计数

累计数2017

一．主营业务收入

2995200

减：

主营业务成本

700000

1078272

1797120

主营业务税金及附加

56250

94856

149760

二．主营业务利润

368750

723992

1048320

加：

其他业务利润

50000

89856

138760

营业费用

121000

132000

264000

管理费用

42660

63971

143000

财务费用

22330

31000

7952

三．营业利润

232760

586877

772128

营业外收入

营业外支出

26253

37971

29952

四：

利润总额

206507

548906

742176

所得税

55757

193667

244918

五：

净利润

150750

355239

497258

六：

可供分配的利润

资本公积金/法定盈余

30150

35524

49726

提取法定公益金

15075

17762

24863

七：

105525

301953

422669

第八章风险因素及其对策

风险因素

应对策略

融资风险

招商加盟融资可降低风险投资比例，增加可操作性

产品市场认知度低

新品上市，具有活力，并有一定传统市场存在，增加广告宣

传力度。

竞争品繁多相互替代

产品自身绿色、保健、营养丰富等特点，当前正适合于大众健康要求，而且有者深刻的文化内含与习俗背景。

运用差异化的产品品种、差异化的市场品牌定位和差异化的商业运作模式。

地区差别造成的口味差异

为适应各地区的口味差异，推出各种口味的产品。

工业化生产设备要求高

核心设备属自有产权（关键设备的自行研制），公司拥有其独享权，并且依靠沈阳城市建设学院的技术支持。

行业进入门槛低

产品企业标准化方案的推出与申请专利的保护，树立门槛，减少竞争者，打造品牌。

市场启动有阻力

打造样板市场。

争取销量与资金的快速回笼。