家常菜谱大全Word文档格式.docx
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口味：
清香味
韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只
渝味辣白菜[图]
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特色：
色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口
娃娃菜200克
爆炒腰花[图]
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腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻；
猪腰子200克
辅料：
冬笋片、水发木耳各50克；
酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克；
韩国泡菜汤[多图]
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韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗（约500毫升），中型土豆1个，小型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块（牛肉亦可）
清蒸桂鱼[图]
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色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。
桂鱼一条（约重750克）
熟火腿3片（25克），熟笋6片（60克），水发大香菇3朵，姜片2.5克、葱结1个
酸辣白菜[图]
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酸辣味
大白菜1/4棵（约400g）
醋溜白菜[图]
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特点：
色泽银红，酸甜辣香。
功效：
润肠通便。
卷心菜750克
葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克
木须肉/苜蓿肉[图]
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猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜
葱姜、盐、酱油、料酒、香油
肉末豆腐[图]
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鲜嫩可口。
强壮身体，改善体质。
嫩豆腐600克，肉末150克，酱油10克，细盐3克，味精3克，黄酒5克，姜末5克，葱花3克，胡椒粉1克，鲜汤300克，湿淀粉25克，熟猪油50克。
油闷大虾[图]
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大虾一盘
大葱半根，姜一块，料酒，盐，白糖，醋，水一碗
青椒土豆丝/炒土豆丝[多图]
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两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝
西红柿炖牛腩[
图]
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味美汤浓，趁
热喝！
可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
牛肉,西红柿（4个小的）
花椒、大料、葱花
山药排骨汤[图]
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烧
咸鲜味
猪排骨（大排）500克
1.山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳；
2.妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善；
3.此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
皮蛋豆腐[图]
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嫩脂豆腐一盒、皮蛋两个
香油、香菜、葱花、酱油
蘑菇炒肉
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微辣
味道鲜香，口感滑嫩。
口蘑200克,猪肉（瘦）200克
辣椒（红、尖）25克,鸡蛋清30克,
蛋黄南瓜[图]
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色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。
南瓜一个,咸鸭蛋3--4个
蒜,油
拔丝红薯[多图]
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红薯，糖。
西红柿炒鸡蛋[图]
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鸡蛋3个,西红柿150克
植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙
清蒸鲤鱼[图]
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鲤鱼一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根
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家常菜谱
什么是家常菜：
家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。
夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；
汤可以是：
老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；
小菜可以是：
苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。
冬季是进补的好季节，但
家常菜谱点击排行榜Hot
∙红烧茄子[图]（1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙）
∙红烧排骨[图]（猪排骨1.5公斤,酱油200）
∙红烧肉[图]（五花猪肉（什么是五花猪肉？
就是）
∙可乐鸡翅[图]（鸡翅，可乐，葱，姜，盐，鸡精等）
∙可乐鸡翅[图]（[]鸡翅中500克，可乐一罐[）
∙红烧鱼[图]（1、鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞）
∙酸菜鱼[图]（1、鲜鱼一条，片成片，用两大匙）
∙水煮肉片[图]（猪里脊肉（或者牛柳）、蒜苗、芹）
∙西红柿鸡蛋面[图]（面条、西红柿、鸡蛋）
∙水煮肉片[图]（瘦猪肉四两，青笋一斤，芹菜半斤）
∙醋溜白菜[图]（卷心菜750克）
∙糖醋茄子[图]（茄子两个）
∙地三鲜[图]（土豆1个,茄子2个,青椒1个）
∙酸辣土豆丝[图]（土豆，油，酱油，醋，精盐，味精）
∙锅包肉[图]（猪里脊肉300克姜丝5克葱）
推荐菜谱Hot
∙西红柿炖牛肉[图]（牛肋条肉、番茄、姜、料酒、盐、）
∙老醋花生米[图]（花生米）
∙家常豆腐[图]（北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，）
∙拔丝苹果[图]（水果类苹果、香梨、桔子、西瓜、）
∙清蒸鱼[图]（1、鲤鱼一条（约一斤），清理净）
∙锅包肉[图]（猪里脊肉300克姜丝5克葱）
∙烧茄子[图]（茄子500克、花生油500克、）
∙土豆烧牛肉[图]（（4人量）、土豆3个、牛）
∙红烧猪蹄[图]（猪蹄750克，盐、葱各13克，）
∙韭菜炒蛋[图]（韭菜4两（约160克），大鸡蛋）
∙白菜炖豆腐[图]（豆腐（北）500克,大白菜（小）
∙土豆炖排骨[图]（猪排骨（大排）500克,土豆（）
∙凉拌土豆丝[图]（土豆）
∙干煸豆角[图]（四季豆500克，绞肉300克，）
∙番茄炒蛋[图]（鸡蛋3个，番茄2个，花生油10）
∙红烧牛肉[图]（牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝）
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