KTV包厢卫生检查表文档格式.docx
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数量
金额
单价
面试考评用表
考评项目
评定尺度
计分
备考
仪容、态度
一般常识
专业常识
创造、创新力
诚实、协调
领导能力
表达力
人品、性格
总计
综合评语
评语分为A、B、C三等,每等又可以分为上下两级
0~64—A
65~95—B
96~112—C
日期
假别
天数
备注
月
日
事假
病假
公假
婚假
丧假
产假
请假记录表
员工加班报告单
部门单位:
日期年月日
卡号
职称
姓名
加班时间
起~讫
合计
小时
部门经理:
单位主管:
组长(领班):
员工培训报告书
培训名称及编号
参加人员姓名
培训时间
培训地点
培训方式
使用资料
导师姓名及简介
主办单位
培训后的检讨
培训人员意见
受训心得(值得应用于本公司的建议)
对下次派员工参加本训练课程的建议事项
主办单位意见
总经理:
经(副)理:
主办单位:
副总经理:
部门培训人员提名表
部门/班组
培训主题
注意:
该表需按通知日期送交培训部
工种
授课日程安排
评估
月份
日期/星期
时间
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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12
13
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15
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17
18
19
20
部门培训需求分析表
部门
班组
岗位标准
工作现状
差距(培训内容)
职责范围
能力水平
行为规范
知识
技能
态度
“5WS+2HS”
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
培训主管:
日期:
员工培训计划表
工号
培训类别
培训名称
工作类别
批准审核拟订
年度培训计划汇总表
班次
人数
费用(元)
经办
主管
教育培训部
表号:
规格:
新员工培训成绩评核表
填表日期:
年月日编号
专长
学历
培训期间
培训项目
培训部门
一、新进人中对所施予培训工作项目了解程度如何?
二、对新进人员专门知识(包括技术、语言)评核。
三、新进人员对各项规章、制度了解情况。
四、新进人员提出改善意见评核,以实例说明。
五、分析新进人员工作专长,判断其适合工作为何,列举理由说明。
六、辅导人员评语
经理:
评核者:
员工培训记录表
部门:
年度:
费用合计
期间
费用
员工培训考核表
培训名称:
本表登记各课程成绩
职别
平均
记录者:
员工培训总结表
部年月日
课程名称
课程编号
项目
举办日期
培训时数
参加人数
计划
实际
培训费用
预算金额
实际金额
异常说明
讲师费
教材费
其他
培训的检讨及呈核
学员意见
讲师意见
教育培训部意见
经办:
员工培训实施情况报告书
培训次数
培训人数
预定
单位:
教育培训部:
会计部:
酒店常用礼貌服务用语
一、日常礼貌用语
1、打招呼用语。
要求:
说话亲切,礼貌待人,热情招呼,谈吐自然。
1)您好!
2)您早!
3)早晨好。
4)请。
5)请问。
6)请坐。
7)请稍等。
8)请原谅。
9)请您走好。
10)请多关照。
11)请多多指教。
12)请教一下。
13)没关系。
14)对不起。
15)不要紧。
16)别客气。
17)您贵姓?
18)打扰您了。
19)谢谢。
20)晚上好。
21)晚安。
22)再见。
23)迎您再来。
2、称呼用语。
笑脸相迎,亲切称谓,落落大方,宾至如归。
24)同志。
25)先生。
26)夫人。
27)太太。
28)小姐。
29)经理。
30)部长。
31)局长。
32)主任。
33)科长。
3、征询应答用语。
热情有礼,认真负责,洗耳恭听,解客之难。
34)您有什么事情?
35)我能为您做点什么?
36)您有别的事吗?
37)这会儿打扰您吗?
38)您需要XX吗?
39)您喜欢XX吗?
40)您能够XX吗?
41)请您讲慢一点。
42)请您再重复一遍好吗?
43)好的。
44)是的。
45)我明白了。
46)这是我应该做的。
47)我马上去办。
48)不,一点都不麻烦。
49)非常感谢!
50)谢谢您的好意。
4、道歉语。
态度诚恳,语言温和,虚心倾听,谋求谅解。
51)实在对不起。
52)这是我的过错。
53)打扰您了。
54)是我工作马虎了,一定改正。
55)这完全是我工作上的失误。
56)真不好意思,让您受累了。
57)非常抱歉,刚才是我说错了。
58)刚才的谈话请您能谅解。
59)是我搞错了,向您道歉。
60)说话不当,使得您不愉快,请谅解。
61)这事我也不太清楚,等我问清楚,再告诉您。
62)您提的意见很好,我们一定采纳改进工作。
酒店服务忌语
一、对特体顾客用语及忌用语
接待、服务人员,要学会说委婉的话,说得合宾客心,顺宾客意,入宾客耳,顺宾客情,不允许话语不当,刺伤宾客。
1、对高个宾客应说:
“魁梧”、“强干”,忌说:
“太高了”、“不和谐”。
2、对矮个宾客应说:
“小巧”、“干练”,忌说:
“个矮”、“不够尺寸”。
3、对腿脚残疾宾客应说:
“腿脚不太灵便”,忌说:
“瘸”、“腿脚不好”。
4、对胖宾客应说:
“富态”,忌说:
“太胖了”、“没有长短”。
5、对瘦宾客应说:
“精干”、“机灵”,忌说:
“太瘦了“、长得细长。
”
6、对失明宾客就说:
“眼神不太好”,忌说:
“瞎子“。
7、对聋哑宾客应说:
“不便言谈的”忌说:
“聋子”、“哑巴”。
8、对带小孩的母亲说小孩时就说:
“胖乎乎的”、“真乖”、“水灵”、“机灵”,忌说:
“瘦”、“小”、“矮”、“讨厌”、“不懂事”。
二、两城市、五部委和《光明日报》社共同提出的50句“服务忌语”
1、嘿!
2、老头儿。
3、大兵。
4、土老帽儿。
5、老黑。
6、你吃饱了撑的呀!
7、谁让你不看着点儿。
8、嫌车慢,别坐呀!
9、问别人去!
10、听见没有,长耳朵干吗使的。
11、怕挤呀,打“的”不挤,罗嗦什么,赶紧下吧。
12、瞧车瞧车,找死呀!
13、我就这态度!
14、有能耐告去,随便告哪儿都不怕。
15、有完没完。
16、不买看什么。
17、你买得起就快点,买不起就别买。
18、到底要不要,想好了没有。
19、喊什么,等会儿!
20、没看正忙着吗,着什么急。
21、交钱,快点。
22、我解决不了,愿意找谁找谁去!
23、不知道。
24、刚才和你说过了,怎么还问?
25、靠边点儿。
26、没钱找,等着。
27、你买的时候,怎么不挑好。
28、谁卖你的,你找谁去。
29、有意见,找经理去。
30、到点了,你快点儿。
31、价签上都写着呢(墙上贴着呢),你不会自己看呀。
32、不能换,就这规矩。
33、不买就别问。
34、你问我,我问谁?
35、瞎叫什么,没看见我在吃饭。
36、管不着。
37、没上班呢,等会儿再说。
38、干什么呢,快点。
39、我不管,少问我。
40、不是告诉你了吗,怎么还不明白。
41、没零钱了,自己出去换去。
42、挤什么挤!
43、要买快说,不买靠边,下一个。
44、别罗嗦,快点讲。
45、现在才说,早干吗来着。
46、越忙越添乱,真烦人。
47、怎么不提前准备好。
48、我有什么办法,又不是我让它坏的。
49、别装糊涂。
50、后边等着去!
KTV服务员服务职责
1、负责酒店KTV接待服务工作,包括领位服务、点歌服务、茶点服务、结账服务等;
2、负责点歌和演唱系统的设备使用和保养工作;
灯光音响工作人员负责机房内设备的使用,并负责厅面设备的检修和保养;
3、负责推销吧台的酒水和饮料,适时向客人推荐饮品并能简单介绍某种饮品的特点,以提高营业收入;
4、吧台服务员负责饮品的调制并做好销售记录;
5、认真做好营业安全工作,注意观察客人的异常情况,发现可疑的地方应及时汇报,如遇醉酒客人则应设法稳定秩序关妥善解决;
6、负责KTV营业场地的卫生清洁工作,包括大厅和VIP包房卫生、吧台卫生和机房控制卫生。
KTV大厅服务标准
1、服务员应站立服务,两手握在一起放在背后,面带微笑迎接客人的到来。
客人到后要主动上前迎接,礼貌问好。
2、客人入座后,递送歌单、饮料单、点歌卡,主动向客人介绍歌曲内容,关协助客人查找所需曲目。
3、客人演唱时,服务员应将设备调整适当,使音质优美,图像保持清晰。
4、根据客人需要递送酒水,在递送酒水时不能挡住客人视线,要注重随时撤换烟灰缸,将烟灰缸换下时注意必须用干净烟缸先盖上用过的烟灰缸,然后再进行更换。
5、服务员应巡视各包房,根据客人需要及时补充酒水和食物。
6、客人离开时,服务员上前告别,关感谢客人的光临。
7、客人离开后,应迅速清理好房间。
KTV包厢服务标准
1、接到预定包厢通知后,在客人未进包厢房,做好准备工作,如播放音乐、开启灯光等;
2、客人到后,即通知DJ房做好准备,同时上茶并推销饮料;
3、为客人调试音像、音量,客人询问时热心为客人解答;
4、客人选曲,详细记下,随即为客人提供选曲、选歌,待客人开始唱歌后,暂时退出;
5、做好促销工作,增加营业额;
6、注意包房里面的情况,及时处理音响设备出现的各种问题;
7、客人离去,要注意检查音响设备有无损坏,如有损坏立刻报告楼面经理处理。