《胡同文化》教案教学实录和教学反思Word文件下载.docx
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养鸟本是清朝八旗子弟和太监们的爱好，“提笼架鸟”在过去是对游手好闲，不事生产的人的一种贬词。
后来，这种爱好才传到一些辛苦忙碌的人中间，使他们能得到一些休息和安慰。
闲逸、热爱生活VS追求不高，以小乐趣为享受
3）、安于现状，精神追求不高。
感慨：
相对于现代人快节奏的生活，他们的生活闲适潇洒，但若每天如此，似乎又有点好逸恶劳之嫌，未免懒散。
4）、饮食习惯：
易于满足，物质要求也不高。
大白菜文化
朗读并体会语言：
“虾米皮熬白菜，嘿！
”
（北方人念“嘿”字往往短促，配有拍击动作，有大快人心之感--满足劲溢于言表）
一声“嘿”，道出内心的喜悦、满足感，美滋滋，乐盈盈，喜上眉梢，形神兼备。
明确：
物质上的容易满足、知足常乐的背后还是有“封闭”保守、带点“唯我独尊”
5）、处事态度：
冷眼旁观，明哲保身。
“置身事外，冷眼旁观”
“闹学生”、“过学生”
分析：
一群孩子在那里胡闹，从身边走过，不会在他们的心中激起波澜，“事不关己，高高挂起。
坐看风起云涌，看惯了皇朝更迭，习以为常，不事参与，避免倒霉。
安于现状、维持现状
从汪老的描绘中我们可以看到，生活在胡同里的北京人不管是居住方式、人际交往还是饮食习惯、处事方式，都体现出一种封闭性，他们不乐意改变，安于现状并努力维持现状。
而这种生活状态背后，有一种共通的心理。
汪老用一个字就概括了。
（“忍”）汪老对这个“忍”的定义是：
八个字--“安分守己，逆来顺受”。
2、思考：
作者是怎样刻画北京人共同的性格心态--“忍”的？
（6分钟）
１）、教师陈述：
作者援引了老舍《茶馆》中王利发的一句话--“顺民”
引述了自己小说《八月骄阳》（写老舍之死的一部作品中）的一处对话--“安善良民”
讲述了一个现实生活中的例子（小伙子扇了开电梯的姑娘一个巴掌）--没人主持公道
提问：
从写作角度讲，汪老在这里一连举了三个材料来写“忍”，是否过于兴师动众，太繁复了？
2）、学生分组朗读（一则/组）
3）、师生沟通交流。
4）、值得把握的要点：
A、三则材料的时间排序，在历史轴上颇有叠加之感。
就像一幅幅照片，在历史上的展开。
这与这篇散文的原型照片集的序。
这种写法与照片的给人的艺术观感颇有相通之处。
B、三则材料对“忍”的揭示侧重不同。
“顺民”--皇城跟脚下百姓的心理共性。
北京是封建时代中央集权的中心，面对皇权的威严，朝代更替，社会动荡，历史变迁，北京城的老百姓（一介小民）的生存状态又是怎样的呢？
忍耐，苟安，做安善良民。
“城头变幻大王旗”已经是见怪不怪，不忍便要倒大霉。
“安善良民”--在是非难辨的动荡时代，安善忍耐，“忍”以保命安身。
是非分明的现世社会--这样的“忍”是忘却了原则的袖手旁观、模糊了是非的逆来顺受
思考：
对此，汪老是持怎样的一种态度呢？
（朗读体会）
体会语言：
“北京人，真有你的！
”（真有你的应付各种情况、各种局面的办法。
是由衷的钦佩、称赞么？
平和态度下流淌着汪曾祺式的“法眼看世事”（不满）
为明哲保身而作安善良民犹可理解，毕竟是关乎性命的事，但是这种隐忍发展到现实生活中不辨是非，全盘接受，成了无原则的忍耐，这是汪老难以认同的。
所以“北京人，真有你的！
”这句话中，可是有些不满情绪的。
我们通过刚才的阅读分享了解到了胡同文化是一种封闭的文化，它的精义是“忍”，通过对文字的咂摸，对这两点也有了些更具体、深刻的了解。
现在有个困惑是，我们好像把文章的前半部分丢了。
文章前面几节写了什么？
３、思考：
前面在写什么呢？
介绍北京胡同
走向、取名、数量、功用、住宅
1）、走向（格局）：
“方方正正”（正统、皇家气象）
历史渊源：
元朝的皇帝把都城定在大都（即现在的北京），对其进行了城市规划，把京城建得方方正正。
正中央是皇宫，象征着天子至高无上的威严，周围便是遍布京城的四四方方的胡同和四合院。
2）、取名：
“蒙古语”（历史悠久）
“来源多样”（幽默调侃、通俗而取自平民生活--平民性）
3）、数量：
众多→“网络”（普通民众居住的房舍）
4）、功用：
方便（实用为要）
4、思考：
作者对胡同作了全面的介绍，那么胡同和胡同文化有什么关系？
参考：
胡同作为一种建筑本身就是胡同文化的组成部分。
（落实文化的立体性）
胡同影响了北京人的思想--促成了封闭、忍。
备用参考：
这种方正意识联通城市本身“方正”的基本原因，跟作为一个帝都在城市规划中考虑的礼仪秩序直接有关。
（《考工记》认为古代都市空间是礼仪空间，礼仪是讲究秩序的。
所以这种方正意识实质是秩序意识在日常生活中的沉淀。
秩序意味着界线，所以自然安分守己，容易封闭固守。
问题推进：
对胡同文化的介绍，勾勒出了胡同文化怎样的特点？
启发备用：
易中天《读城记》里评价北京的文化是醇和的，既有“皇家风范”，又有“平民情怀”。
那么胡同文化体现的是哪一面呢？
（平民情怀）
胡同文化是一种市民的文化。
汪老认为胡同文化作为北京的市民文化是北京文化的重要部分。
（朗读第5节，加深体会。
四、结合板书，梳理行文逻辑。
（2分钟）
市民的文化（胡同本身）物态文化
胡同文化封闭的文化（生活状态）行为文化
（立体）
精义是“忍”（心态）心理文化
补充说明：
物态文化比较显性实在，我们分析得很简单，但是它是文化隐性部分的摇篮，是基础，正是这种客观的居住环境、居住方式，孕育出了特定的生活状态和性格心态，三者互相糅合，形成了特有的胡同文化。
作者的行文逻辑是一个由表及里的过程，作者由胡同文化的显性部分逐渐触及到胡同文化的隐性部分。
由此向读者描述立体而丰厚的北京市民文化。
那么封闭、忍耐的胡同文化，处于怎样的一种现状呢？
衰败、没落
插入：
文章原型--副标题摄影集《胡同之没》序
五、理解作者对胡同文化的复杂情感（5--10分钟说明：
方框内内容看时间随机调整为删略）
1、朗读13--15节。
（教师朗读）
语言品味a：
作者是怎样描写胡同的没落衰败之象的？
“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。
语言品味b：
这里的语言和前文写胡同取名由来、写大白菜文化时的语言有什么不一样？
前文--口头语，带着京味儿。
此处--书面语，简练且意韵悠长。
语言品味c：
为什么前后语言表达有这样的差异呢？
品味：
Ａ--１）、四个四字句一律带着伤感凄清、没落怀旧的意蕴，语短意长，回味隽永。
２）、运用古典诗歌的意象，站在历史的进程中一个文化人看胡同的没落，富有历史沧桑感。
Ｂ--前文描述市民的日常言行、生活常态，生活化的语言与内容相契合，富有生活气息。
“文字功底极深，可谓不温不火，炉火纯青。
这些文字不是‘大白话’，更不是‘白开水’，而是雅俗杂糅，是陈年佳酿。
它是供读者‘看’的，带有一些淡淡的‘书卷气’。
--刘锡庆《散文：
五十年的沉浮与成就》
语言特点的概括：
雅俗共赏，朴实与雅致共存，平淡之中意味深长。
面对胡同的衰败没落，汪老怀着怎样的一种情感？
备用问题：
生活在北京多年，浸染于胡同文化之中，面对胡同此番满目疮痍的图景，汪老难免感伤不舍，可是他文末又很干脆地说“再见吧，胡同”，有谁能帮我们解决这个疑难？
复杂的情感--感伤与无奈、批判与失落、理解与超脱……
1）、眷恋感伤：
汪老耳濡目染了北京文化几十年，胡同不仅是他的生活家园，更是滋养他文化土壤，那里的一草一木、一朝一夕无不蕴含着传统文化的独特魅力，无不寄予着汪老对传统文化的浓浓眷恋。
汪曾祺的感伤是有节制的，他将伤感裹藏在胡同衰败的景象（“失去原形的拴马桩、上马石”、“打不上水的井眼”、“磨圆了棱角的石头棋盘”、“西风残照，衰草离披”）中，他的感伤情绪没有倾泻。
2）不满批判：
对传统文化不足之处的批判、不满与清醒的认识。
“商品经济大潮下，胡同和胡同文化总有一天会消失”（封闭的胡同文化的没落是历史的必然。
教学方法：
让学生探讨，时间允许的话再读一遍，加深体会。
3、总结
作者面对见证了自己大半个人生的、处于衰败没落中的胡同，内心是波澜起伏的。
作者对胡同文化的留恋低徊，不仅仅是一种怀旧式的伤感，而是这种文化本身有其难以一言以蔽之的特质。
一方面，是秩序、是封闭、是因循守旧、是逆来顺受；
另一方面，是坚持、是耐力、是互相支撑的依仗，是乐观知命的满足，也是人的群体社会生活的隔而不断，是独处和处街坊的节奏变换，有着深厚的世俗人情积淀。
胡同文化本身的复杂性，使得作者面对胡同文化的衰落，不可能像看一幕喜剧那样，可以坦然地笑着与昨天告别，更不是在宣判胡同文化的死刑。
六、课堂总结：
胡同文化文本意义--文化眼光
胡同作为平民百姓的居住方式普普通通、平平常常，而汪老却从胡同见出了北京市民的心理，挖掘出文化深处的内涵，文辞间渗透出对胡同文化复杂和深沉的情感。
这一切的背后，隐含着汪老先生的一双深邃的“文化眼光”。
因为看得真切，浸润其间日久，感受得也自然深切，对这种文化的感情也就越发复杂。
现当代作家冯骥才先生讲：
“文化是一种无形的存在。
”有人能看到，有人看不到，这中间的区别是看的人有没有文化眼光。
究竟什么是文化眼光？
我的理解是站在现在看过去（能从实体文化还原历史状貌，看到它的丰富性），站在未来看现在（前瞻性的眼光看当下的物质形态所蕴含的文化内涵，理解和保护它，而这种理解必然也会寄予我们现实生活以指导。
通过这篇《胡同文化》我们可以了解北京的市民文化，还有一个更重要的启发。
借用台湾作家柏杨先生话讲：
“文化就是生活”，所以让我们在生活中自觉地训练我们自己的文化眼光，思考物质形态背后的内蕴！
（结合板书）多做这样有纵深的思考，这将有助于我们更好地扎根于自己的生活，透视平凡事物背后的丰厚底蕴。
七、板书设计
胡同文化
--艺术摄影集《胡同之没》序
文化眼光
市民文化胡同物态文化
封闭文化生活状态行为文化
精义为“忍”心态心理文化
（语言：
雅俗共赏、淡而有味）
复杂情感：
眷恋与感伤、无奈与清醒……
--课堂实录--
师：
上课。
生：
起立！
同学们好！
老师好！
请坐。
同学们，今天我们一起来分享的一篇课文是汪曾祺先生的《胡同文化》。
那么，关于汪曾祺先生呢，其实我们同学是不陌生的。
我记得开学之初，我们宾雪做的一个读书交流，就是关于汪曾祺先生的作品的。
那么，汪老的作品，他的文字，学者喜欢用“陈年佳酿”来形容。
如果我没有记错的话，我们宾雪就是这样去形容的。
那么，今天呢，我们就一起来品《胡同文化》这一杯佳酿。
看看，我们能从中品味出什么？
（好啰嗦啊）
这篇文章我们看过一、二遍总归有的，我刚刚问我们沈宇杰，他说我看得都不想看了。
这篇文章好像很简单，那胡老师就从一个简单的问题开始。
嗯，标题是《胡同文化》，那么胡同文化它究竟是怎样的一种文化？
快速地再浏览一下课文，抓住里面的关键句。
（停留一会儿）
这个问题应该不难，啊，一起告诉我，胡同文化是一种怎样的文化？
它是一种封闭的文化。
封闭的文化。
（边说边板书）还有吗？
胡同文化的精义是“忍”。
嗯，胡同文化的精义是“忍”。
（边说边板书）
那我们来看，胡同文化是一种封闭的文化，这种文化的封闭性体现在哪里？
（停留一会儿）
这种文化的封闭性体现在哪里？
张嘉琛。
琛：
胡同里的人大多非常恋家。
奥，他们非常地恋家。
然后就是北京人互相之间关系不差，但是又感觉不咸不淡。
奥，关系好像看上去不错，但又不咸不淡。
从何而见，它不咸不淡？
就是第7节里面写，北京人很讲究“处街坊”，但是此外“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。
嗯！
它的重点在哪里？
（这个问题会让回答的孩子摸不着头脑）
重点？
恩，这一段的重点。
因为胡老师看到你们的预习作业。
同学都是（用语不严谨，失实了）认为这一段写出了北京人这种邻里关系相处甚密啊。
重点就是，有点交往，但是不会参与到别人的更多的生活中去了。
不会有更加深入的一些交往了。
平时交往其实是不太多的，对吧？
此外都是“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”，自顾自的。
从这里你看出一种封闭，还有他们的恋家。
还有没有呢？
（没有就预习中的误读明确表态）
还有就是北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。
奥，他们的处事方式爱瞧热闹，但是不爱管现实，总是置身事外的。
还从哪里看出来呢？
没有了。
好的。
非常好。
马惟溪有没有补充？
马：
他们易于满足，对生活的物质要求也不高。
这个文段中有一个字是非常传神的，哪个字？
（突然把问题岔开去了，让回答的学生莫名其妙啊）
沉默。
（你让学生多尴尬啊）
啊？
“嘿”（旁边同学回答）
这个“嘿”字传神。
传神在哪里？
请坐啊。
（唉~，如果我是学生，我会有失落感的）
我们先试着默读，怎么去读这个“嘿”字比较好。
我们一起轻声地读一遍，从“有窝头”开始。
“有窝头，就知足了”开始！
（师生一起轻声读：
“有窝头，就知足了……虾米皮熬白菜，嘿！
”）
我们就读到这里。
我们请同学试试看，陈广昱？
陈：
“嘿”是往下的。
为什么这么处理？
我觉得它这边就是一个很口语化的一个处理方法，好像特别地那个，他有点像，就是跟别人讲述一段他们这边的风俗，所以就会口语化……（学生其实没有理解我的提问，“处理”两字是就他读的方式而言的。
为什么会有这样的误解呢？
我当时为什么没有发现呢？
好像面对面地有个人在听，就这样口语化地说下来。
从这个“嘿”字里，你约莫能够体会出汪曾祺想借此表达怎样的一种心情呢？
（学生默然）（学生默然是因为不知道问题何所指，问题中“借此”的“此”是暧昧不明的。
要不要再试一遍？
从头开始吗？
从“有窝头”开始，酝酿一下……
”（带着笑容，音调向上的读了“嘿”字）
（同学们笑。
带着笑颜的。
这个“嘿”字里面，你现在试图传递出怎样的心情？
我觉得他，挺……挺骄傲的。
挺骄傲的？
（这里语调太过轻飘了，容易让学生感到是在质疑。
其实我自己还没有想清楚“骄傲”合适否。
就是觉得那么多，北京人他们吃到酱萝卜、臭豆腐什么的，已经很高兴了，其实就是体现出他们的生活要求不高。
这“嘿”字里有怎样的一种感觉？
他生：
满足。
奥，一种骄傲，一种满足感。
刚才你们没有看到陈广昱的表情，他第二次读的时候，是带着一种笑容的。
这种满足感中一种自我惬意，自我回味，自我陶醉，这可以反衬出他们是多么得容易满足啊，他们的要求是多么得低啊！
“虾米皮熬白菜”就已经非常好啦！
（说“反衬”是不合适的）
徐文焬：
有没有自嘲?
自我的嘲讽。
有吗？
没有吧。
……奥，陈广昱不好意思，你先请坐，胡老师把你忘了。
奥，我们徐文焬问有没有自嘲。
胡老师认为是没有的。
我们其他同学是不是也有相同的感受。
这个我们课后再沟通。
哪，我们从刚才的一些文句的解读里边，看到北京人他不管是在这种人际交往上面，还是这种居住习俗啊，他不愿意搬家，他安土重迁，他们在物质上面、在饮食上面是那么得容易满足，而处事方式上呢，置身事外，冷眼旁观，但是不事参与的。
这一切的背后都体现出一种封闭性，他们不乐意于改变，希望保持原状。
他们要安于现状，不事参与，保持距离。
这种生活状态，我们可以看出胡同文化的封闭性。
而这样一种生活状态的背后，它有一种共通的心理，是什么啊？
（语言可以更加简洁）
是什么啊？
忍。
对于“忍”的理解其实有很多种。
汪老的定义是？
“安分守己，逆来顺受。
”那我们来看，汪老他是怎样刻画北京胡同文化这种忍的精义的。
我们看文本。
他这里援引了老舍《茶馆》里王利发的一句话，茶馆写的是清朝末年民国初期的事；
然后引述了自己的小说《八月骄阳》里的一处对话，最后是一个现实的事例。
文化大革命，我们暂且认为是六七十年代的，这里现实的生活当中的事例，文章写于1993年，我们姑且把它认为是八、九十年代的。
啊，三则材料。
从写作的角度讲，作家一下子用三则材料来刻画这个“忍”，是不是太过于兴师动众了？
太繁复了？
思考一下。
（学生默想。
这也是很多同学的一个困惑。
左右可以商量商量啊。
（学生讨论20’’）（这样的讨论是很仓促的，如果事先让孩子们思考，课堂交流时的收获应该会更多。
因为时间的原因，胡老师不能放得太长。
来，刘欣如！
刘：
我觉得，就是，这三则材料，想表达的一个含义是不同的。
嗯，怎么不同？
第一个，我觉得它应该是北京人的生活使他们落入了一种当顺民的心态，是一种生活所迫吧。
接着说……
逆来顺受，所以就是北京人当了一辈子顺民。
逆来顺受，可能是北京当地市民惯常有的心态。
我们知道北京人是身处皇城根脚下的百姓，很容易产生这种顺服之心，逆来顺受。
（急着给孩子作注脚）
然后第二个，第三个的吧，有可能是文化大革命，奥，第二个是文化大革命带来的一些负面的影响吧。
第三个我觉得是，也是一种社会道德伦理上的一种畸形吧。
你认为是一种道德伦理上的畸形。
因为可能就是对于一些道德方面也是忍着、耐着，不敢让那个小伙子认错，所以，可能他们的忍已经使他们在道德上面发生了一些改变。
他们的忍已经不顾及道德上的是非观念，模糊了一些原则性的问题了。
是吧？
所以对于第三个事例中的“忍”，汪老认为能不能忍？
不能忍。
不能忍，从哪里可以看出，这是不能忍的？
“北京人真有你的！
”这句话应该是，可能是对北京人这种做法的一种“不赞同”的一种态度吧。
不赞同的。
我们试着把……请坐。
我们刘欣如分析得非常好。
她前面讲《茶馆》中的顺民，生活在皇城根脚下的老百姓必须要服从皇权，自然而然容易形成一种服顺之心。
那么《八月骄阳》里写的“文化大革命”是个动荡时代，这两种我们都可以理解为他如果是为了明哲保身，他求作安善良民，这多多少少还是可以理解的，因为这毕竟是性命交关的事情。
对不对？
但是第三个事例中的这个“忍”，我们同学理解得很好。
其实汪老认为是不能忍的。
那我们来读读第三个事例中最后几句话，他是不赞成的，这种情感，我们再细细地来体会一下。
两个老北京人说了，“让他认错，门儿也没有”、“穷忍着……眯着”，后边我们一起开始，“睡不着，眯着”，开始！
（师生一起朗读：
“睡不着眯着”……北京人真有你的！
“这话实在太精彩了！
”“北京人真有你的！
”除了不赞成之外，是不是还有一些？
（我很喜欢问这类填空似的问题）奥，不满，我听到不满。
我们一般是赞颂的，说“真有你的！
”但是，这里恰恰是“不满”的表达。
因为这种忍是模糊了是非的隐忍，失却了原则的全盘接受。
汪老其实认为是不能忍的。
从刚才的分享里边，我们到胡同文化它是一种封闭的文化，它的精义是忍。
通过对文字的咂摸，对这两点也有了些更具体、深刻的了解。
讲到这里，有个困惑，文章的前半部分在写什么？
我们好像扔掉了。
文章的前半部分在写什么？
胡同。
在写胡同。
（板书）他在介绍胡同，他介绍了胡同的哪些方面？
知道就说出来了啊。
取名。
取名的由来，对不对？
还有？
大小。
奥，大小。
但他最后归结到说，这种胡同是很多很多，但是主要指的是“小胡同”（生说）。
还有吗？
还介绍了胡同的？
地理位置。
奥，地理位置。
它是接近于闹市的。
接近闹市有一个很大的好处，对于百姓的生活而言，它会比较的？
方便。
很方便，很便利。
还有没有？
它是和四合院一体的。
它的建筑构造，对不对。
汪老花了不少的笔墨介绍这个胡同，那胡同和胡同文化有什么关系呢？
他花了不少的笔墨来介绍，那胡同和胡同文化有什么关系呢？
吕晏含。
吕：
奥~，奥。
“胡同和四合院是北京人的主要居住方式，也是北京人的文化形态。
”胡同是北京的市民文化。
胡老师请你用自己的话，通俗地……
就是说，胡同它的那种形态，不仅影响了北京人的日常行为，也影响了他的日常思想、思维的形成。
胡同作为一种居住形式，影响着北京人一种生活状态、包括是他们的一种心理。
那我们如果从文化的立体性来说的话，胡同作为一种建筑本身就是胡同文化的一个组成部分。
它是物质的、物态的文化，对不对？
这种客观的居住环境、居住方式，会潜移默化地影响人们的一种生活状态，一种心理。
同学们有没有注意到，汪曾祺在写胡同文化的时候，他实际上是由这种文化的物态部分，慢慢进入到行文文化，深入到心理文化，是由一个文化的显性部分慢慢深入到这种文化的隐形部分。
他的一个行文逻辑是由表及里的，慢慢地深入。
追问一个问题，对胡同的介绍文字里，我们能体会出胡同文化具有怎样的特点？
小胡同里住的都是？
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