旅游服务与管理专业指导性人才培养方案.docx
《旅游服务与管理专业指导性人才培养方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游服务与管理专业指导性人才培养方案.docx（23页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
旅游服务与管理专业指导性人才培养方案
旅游服务与管理专业指导性人才培养方案
旅游服务与管理专业指导性人才培养方案
一、专业与专门化方向
专业名称：
旅游服务与管理（专业代码130200）
专门化方向：
旅行社业务、展览讲解
二、入学要求与基本学制
入学要求：
初中毕业生或具有同等学力者
基本学制：
3年
三、培养目标
本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。
四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业
专门化方向
职业（岗位）
职业资格要求
继续学习专业
旅行社业务
旅行社导游
导游（初级）
高职：
旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理
本科：
旅游管理
旅行社门市接待
旅行社票务
展览讲解
展览讲解员
展览讲解员（中级）
五、综合素质及职业能力
（一）综合素质
1.具有良好的道德品质、职业素养、法律意识。
2.具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识。
3.具备良好的人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度。
4.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度。
5.具备独立工作和解决问题的能力。
6.具备良好的人际交往能力、组织协调能力和应变能力。
7.具有良好的礼仪、形体知识和技能。
8.具有健康的身体素质和心理素质。
（二）职业能力（职业能力分析见附录）
1.行业通用能力：
（1）服务接待能力：
具有接待客户的能力；具有导游服务的能力；具有提供票务服务的能力；具有展览讲解服务的能力。
（2）人际交往能力：
具有良好的语言表达和书面表达的能力；具有良好的沟通能力，能妥善处理客我关系和旅游企业的人际关系。
（3）组织协调能力：
具有组织、安排旅游活动的能力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力；具有与其他旅游企业之间协调、合作的能力。
（4）产品推销能力：
具有推荐、销售旅游产品的能力。
2.职业特定能力：
（1）普通旅行社导游：
具有沿途讲解的能力；具有旅游景区景点导游词编写的能力；具有组织、协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等环节的能力；具有妥善处理游客要求的能力；具有预防、处理旅游活动中常见问题及事故的能力。
（2）旅行社门市接待:
具有倾听客户需求，提供准确信息的能力；具有建立和维持客户关系的能力；具有根据客户特点采取不同服务方式的能力；具有推荐、销售旅游产品的能力。
（3）旅行社票务:
具有根据客户需求，提供票务查询、预订的能力；具有根据客户需求准确出票、结算的能力；具有推荐、销售旅游产品的能力。
（4）展览讲解员:
具有展览馆讲解的能力；具有展览馆讲解词编写的能力；具有妥善处理游客要求的能力；具有策划展览馆特色活动的能力。
3.跨行业职业能力：
（1）具有适应岗位变化的能力。
（2）具有旅行社经营管理能力和旅游企业管理的基础能力。
（3）具有创新和创业的基础能力。
六、课程结构及教学时间分配
（一）课程结构
（二）教学时间分配
学期
学期周数
教学周数
考试
周数
机动
周数
周数
其中：
综合性实践教学及教育活动周数
一
20
18
1（军训/入学教育）
1
1
二
20
18
1（社会实践）
1
1
三
20
18
1（社会实践）
1
1
四
20
18
1（旅行社实训/展览讲解实训）
1
1
五
20
18
1（旅行社实训/展览讲解实训）
1
1
六
20
20
19（顶岗实习）
—
—
1（毕业教育）
—
—
总计
120
110
25
5
5
七、教学进程安排
课程类别
序号
课程名称
学时数
课程教学各学期周学时
总学时
学分
一
二
三
四
五
六
18周
18周
18周
18周
18周
20周
17周
1周
17周
1周
17周
1周
17周
1周
17周
1周
20周
公共基础课程
1
德育课
必修
职业生涯规划
34
2
2
2
职业道德与法律
34
2
2
3
经济政治与社会
34
2
2
4
哲学与人生
34
2
2
5
限选
心理健康
34
2
2
6
职业健康与安全
7
环保教育
8
文化课
必修
语文
238
14
4
4
4
2
9
数学
204
12
4
4
2
2
10
英语
204
12
4
4
2
2
11
计算机应用基础
136
8
4
4
12
体育与健康
170
10
2
2
2
2
2
13
艺术（美术、音乐）
34
2
2
14
15
限选
中国历史常识
34
2
2
中国文化常识
16
任选课程
102
6
2
2
2
合计
1292
76
22
20
14
14
6
专业技能课程
17
基础平台课程
旅游概论
34
2
2
18
旅游地理
68
4
2
2
19
旅游心理学
34
2
2
20
服务礼仪
68
4
2
2
21
口语训练
68
4
2
2
22
旅游营销
68
4
2
2
23
旅游英语
68
4
4
24
导游基础知识
136
8
2
2
2
2
25
导游服务技能
102
6
2
2
2
26
导游法规知识
102
6
2
2
2
27
地方景点导游
102
6
2
2
2
小计
850
50
8
10
10
10
12
28
技能方向课程
旅行社业务
旅行社实务
68
4
4
29
航空票务知识
68
4
4
30
旅行社实训
56
4
1周
1周
31
展览讲解
展览讲解基础知识
68
4
4
32
展览讲解（中级）
68
4
4
33
展览讲解实训
56
4
1周
1周
小计
192
12
4
4
1周
1周
34
专业任选课程
社会实践活动
56
2
1周
1周
35
专业技能类选修
170
10
10
小计
226
12
1周
1周
10
顶岗实习
570
29
19周
合计
1838
103
8
10
1周
14
1周
14
1周
22
1周
19周
其他教育活动
军训/专业认识与入学教育
28
1
1周
毕业教育
28
1
1周
小计
56
2
1周
1周
总计
3186
181
30
1周
30
1周
28
1周
28
1周
28
1周
20周
注：
1.总学时3186。
公共基础必修和限选课程学时（含军训）占比约38.2%；专业技能课（含顶岗实习、专业认识与入学教育、毕业教育）占比约51.5%。
其中任意选修课328学时，占比约10.3%；
2.总学分181。
学分计算办法：
第1至第5学期每学期16～18学时计1学分；专业实践教学周1周计2学分；顶岗实习1周计1.5学分；军训/专业认识与入学教育、社会实践活动、毕业教育等活动1周计1学分，共4学分。
八、主要专业课程教学要求
课程名称
（课时）
主要内容
能力要求
旅游概论
（34）
（1）旅游的产生及其科学概念；
（2旅游的本质、属性与特征；
（3）旅游的发展历程及其时代特征；
（4旅游活动的构成要素；
（5）旅游业的构成；
（6）旅游市场；
（7）旅游与旅游业的影响和作用；
（8）旅游与旅游业的发展前景
（1）能运用旅游活动的性质和特点等知识来分析旅游现象；
（2）能结合当地旅游业发展状况，对旅行社、旅游饭店、旅游交通现状、发展等进行分析；
（3）能运用旅游市场知识对当地旅游市场进行细分；
（4）能正确认识旅游业产业地位的确立以及在国民经济中的地位
旅游地理
（68）
（1）地图的认识；
（2）旅游地理区划；
（3）黄河中下游旅游区；
（4）长江中下游旅游区；
（5）东南沿海旅游区；
（6）西南旅游区；
（7）青藏旅游区；
（8）西北内陆旅游区；
（9）东北旅游区
（1）能熟练掌握中国地图，了解各种区域划分的方法；
（2）能熟练掌握七大旅游区各区域的具体方位和地理概况；
（3）能简要介绍七大旅游区的代表性景点及其特色；
（4）能学会看地图、用地图
旅游心理学
（34）
（1）如何对旅游者进行鉴貌辨色；
（2）培养良好的旅游服务心理素质；
（3）旅游者的兴趣、需要及动机；
（4）旅游者的个性；
（5）旅游业员工的心理保健；
（6）旅游服务心理；
（7）旅游投诉心理
（1）能运用心理学基础知识，简单分析心理学现象；
（2）能从心理学的角度分析、提升自己的职业素养；
（3）能运用所学知识预测客人的心理需求
服务礼仪
（68）
（1）礼仪概述；
（2）旅游服务意识塑造；
（3）职业形象塑造；
（4）服务礼仪养成；
（5）服务岗位接待礼仪；
（6）宗教礼仪；
（7）民族礼仪；
（8）涉外礼仪
（1）能形成良好的职业意识；
（2）能注重自身形象塑造，具有良好的职业形象和心理素质；
（3）能把握客人的心理，准
升级会员 