连锁经营实务教案全部.docx

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连锁经营实务教案全部

江苏省徐州财经高等职业技术学校

授课教案

班级：

11商管51课程：

连锁经营实务授课日期：

2014年月日第1周

课题序号

模块一任务一

授课形式

讲授

课题名称

连锁经营初探

课时

2

教学

目标

知识

目标

了解连锁经营的含义、本质、与传统经营方式的区别及其起源、发展和现状。

能力

目标

准确认识连锁经营商业模式。

素质

目标

了解现实生活中的连锁经营的问题。

教学

重点

连锁经营的本质和与传统商业的区别。

教学

难点

连锁经营的发展现状。

教学内容

调整

无

学生知识与

能力准备

商业管理和连锁经营的相关知识。

课后拓展

练习

熟悉连锁经营相关知识。

教学

反思

教研室

审核

教学过程设计

教学

步骤

教学内容

（课题内容）

学生

活动

手段方法时间分配

复习

提问

导入

新课

介绍课程结构

模块一连锁经营初探

任务一连锁经营概述

一、连锁经营

1．连锁经营的含义

2．连锁经营的本质

3．连锁商业与传统商业经营方式的区别

有关问题提问

10

40

二、连锁经营的起源与发展

1．连锁经营的起源与发展历程

2．世界连锁经营的发展现状

3．中国连锁经营的发展现状与特征

30

课堂

小结

通过学习，对连锁经营有一个全面的认识，并运用所学的知识了解现实生活中的连锁经营管理的问题。

10

板书设计或教学组织流程图

模块一连锁经营初探

任务一连锁经营概述

一、连锁经营

1．连锁经营的含义

2．连锁经营的本质

3．连锁商业与传统商业经营方式的区别

二、连锁经营的起源与发展

1．连锁经营的起源与发展历程

2．世界连锁经营的发展现状

3．中国连锁经营的发展现状与特征

江苏省徐州财经高等职业技术学校

授课教案

班级11商管51课程：

连锁经营实务授课日期：

2014年月日第1周

课题序号

模块一任务二

授课形式

讲授

课题名称

连锁经营行业与业态

课时

2

教学

目标

知识

目标

了解连锁经营的行业分布与业态选择

能力

目标

了解现实生活中连锁经营的行业分布和业态选择。

素质

目标

运用所学知识，判断连锁经营行业和业态选择的正确性。

教学

重点

连锁经营的行业分布。

教学

难点

连锁经营的业态选择。

教学内容

调整

无

学生知识与

能力准备

商业管理与连锁经营的相关知识。

课后拓展

练习

阅读连锁经营相关文章，观察身边的连锁经营商业。

教学

反思

教研室

审核

教学过程设计

教学

步骤

教学内容

（课题内容）

学生

活动

手段方法时间分配

复习

提问

导入

新课

复习

提问

模块一连锁经营概述

任务二连锁经营行业与业态

一、连锁经营的行业分布

1.零售业

2.餐饮业

3.服务业

有关问题提问

10

40

二、连锁经营的业态选择

1.零售业态分类

2.连锁经营业态选择应考虑的因素

30

课堂

小结

通过学习连锁经营行业分布和业态选择，学会观察和分辨身边连锁商业种类和性质。

10

板书设计或教学组织流程图

模块一连锁经营概述

任务二连锁经营行业与业态

一、连锁经营的行业分布

1.零售业

2.餐饮业

3.服务业

二、连锁经营的业态选择

1.零售业态分类

2.连锁经营业态选择应考虑的因素

江苏省徐州财经高等职业技术学校

实训教案

班级11商管51课程：

连锁经营实务实训日期：

2014年月日第2周

课题序号

模块一任务三

实训场地

本教室

课题名称

案例分析与习题

课时

2

教学

目标

知识

目标

学会用所学知识分析具体案例及习题演练。

能力

目标

运用所学的知识认识现实生活中的连锁经营问题。

素质

目标

解决现实生活中的连锁经营问题。

职业技能的要领及规范要求

学会观察分析身边的连锁经营商业以及课后习题。

训练注意事项

着重帮助学生建立连锁经营商业的整体轮廓。

学生知识与能力准备

掌握连锁经营概述的内容。

课后拓展

练习

以徐州市中心商业圈为例，描述并分析其中的连锁经营商业。

教学

反思

教研室

审核

实训过程设计

实训

步骤

实训内容

学生

活动

手段方法时间分配

复习

提问

导入

新课

复习

提问

一、沃尔玛案例分析

二、家乐福或其他连锁企业案例分析

有关问题提问

10

40

三、一线城市或海外其他着名连锁企业知识补充

四、课后习题训练

30

课堂

小结

通过学习连锁经营的案例，熟悉连锁经营的具体形式，了解连锁经营形式的商业在整个商界的地位。

10

实训教学流程图

一、沃尔玛案例分析

二、家乐福或其他连锁企业案例分析

三、一线城市或海外其他着名连锁企业知识补充

四、课后习题训练

江苏省徐州财经高等职业技术学校

授课教案

班级11商管51课程：

连锁经营实务授课日期：

2014年月日第2周

课题序号

模块二任务一

授课形式

讲授

课题名称

连锁经营的运营模式与特征

课时

2

教学

目标

知识

目标

了解连锁经营的运营模式，掌握连锁经营的特征I。

能力

目标

运用所学的知识认识现实生活中的连锁经营问题。

素质

目标

解决现实生活中的连锁经营问题。

教学

重点

连锁经营的运营模式。

教学

难点

连锁经营的特征。

教学内容

调整

无

学生知识与

能力准备

商业管理与连锁经营的相关知识。

课后拓展

练习

阅读连锁经营相关文章，观察分析身边的连锁经营商业。

教学

反思

教研室

审核

教学过程设计

教学

步骤

教学内容

（课题内容）

学生

活动

手段方法时间分配

复习

提问

导入

新课

复习

提问

模块二连锁经营原理

任务一连锁经营的运营模式与特征

一、连锁经营的运营模式

1.统一而独特的商品和服务

2.统一的企业识别系统

3.集中统一的经营战略与策略

4.专业化与统一相结合的经营管理过程

有关问题提问

10

40

二、连锁经营的特征

1.标准化

2.专业化

3.集中化

4.简单化

5.规模化

30

课堂

小结

通过学习连锁经营原理，了解连锁经营的运营模式和特征，并运用所学知识，分析身边的案例。

10

板书设计或教学组织流程图

模块二连锁经营原理

任务一连锁经营的运营模式与特征

一、连锁经营的运营模式

1.统一而独特的商品和服务

2.统一的企业识别系统

3.集中统一的经营战略与策略

4.专业化与统一相结合的经营管理过程

二、连锁经营的特征

1.标准化

2.专业化

3.集中化

4.简单化

5.规模化

江苏省徐州财经高等职业技术学校

授课教案

班级：

11商管51课程：

连锁经营实务授课日期：

2014年月日第3周

课题序号

模块二任务二

授课形式

讲授

课题名称

连锁经营的基本类型、优势及风险

课时

2

教学

目标

知识

目标

了解连锁经营的基本类型、各种类型的特点、优势和所面临的风险。

能力

目标

准确认识连锁经营商业模式的风险控制。

素质

目标

了解现实生活中的连锁经营的风险问题。

教学

重点

连锁经营的基本类型。

教学

难点

连锁经营的风险控制。

教学内容

调整

无

学生知识与

能力准备

商业管理和连锁经营的相关知识。

课后拓展

练习

熟悉连锁经营相关知识。

教学

反思

教研室

审核

教学过程设计

教学

步骤

教学内容

（课题内容）

学生

活动

手段方法时间分配

复习

提问

导入

新课

复习

提问

模块二连锁经营原理

任务二连锁经营的基本类型、优势及风险

一、连锁经营的基本类型

1．直营连锁

2．特许连锁

3．自由连锁

有关问题提问

10

40

二、连锁经营的优势及风险分析

1．连锁经营的基本目标

2．连锁经营的优势

3．连锁经营的风险及规避

30

课堂

小结

通过学习，对连锁经营的类型、优势和风险有一个全面的认识，并运用所学的知识了解现实生活中的连锁经营管理的问题。

10

板书设计或教学组织流程图

模块二连锁经营原理

任务二连锁经营的基本类型、优势及风险

一、连锁经营的基本类型

1．直营连锁

2．特许连锁

3．自由连锁

二、连锁经营的优势及风险分析

1．连锁经营的基本目标

2．连锁经营的优势

3．连锁经营的风险及规避

江苏省徐州财经高等职业技术学校

实训教案

班级11商管51课程：

连锁经营实务实训日期：

2014年月日第3周

课题序号

模块二任务三

实训场地

本教室

课题名称

案例分析与习题

课时

2

教学

目标

知识

目标

学会用所学知识分析具体案例及习题演练。

能力

目标

运用所学的知识认识现实生活中的连锁经营问题。

素质

目标

解决现实生活中的连锁经营问题。

职业技能的要领及规范要求

学会观察分析身边的连锁经营商业以及课后习题。

训练注意事项

着重帮助学生建立连锁经营商业的整体轮廓。

学生知识与能力准备

掌握连锁经营原理的内容。

课后拓展

练习

以徐州市中心商业圈为例，描述并分析其中的连锁经营商业。

教学

反思

教研室

审核

实训过程设计

实训

步骤

实训内容

学生

活动

手段方法时间分配

复习

提问

导入

新课

复习

提问

一、珠宝店破产案例分析

二、肯德基“苏丹红”事件案例分析

有关问题提问

10

40

三、徐州的连锁企业面临哪些可能的风险

四、课后习题训练

30

课堂

小结

通过学习连锁经营的案例，熟悉连锁经营的具体类型，了解连锁经营形式可能存在的风险。

10

实训教学流程图

一、珠宝店破产案例分析

二、肯德基“苏丹红”事件案例分析

三、徐州的连锁企业面临哪些可能的风险

四、课后习题训练

江苏省徐州财经高等职业技术学校

授课教案

班级11商管51课程：

连锁经营实务授课日期：

2014年月日第4周

课题序号

模块三任务一

授课形式

讲授

课题名称

连锁经营的目标选择、市场定位

课时

2

教学

目标

知识

目标

了解连锁经营的目标选择和市场定位。

能力

目标

运用所学的知识认识现实生活中的连锁经营问题。

素质

目标

解决现实生活中的连锁经营问题。

教学

重点

连锁经营的目标选择。

教学

难点

连锁经营的市场定位。

教学内容

调整

无

学生知识与

能力准备

商业管理与连锁经营的相关知识。

课后拓展

练习

阅读连锁经营相关文章，观察分析身边的连锁经营商业。

教学

反思

教研室

审核

教学过