有机农场项目计划文档格式.docx
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1事业使命
1）通过中国唤醒地球环境的复苏
在世界最早的文明古国当中，中国是唯一经历五千年而仍然能够连棉不断维持大国规模与水平的。
但过早的文明开发与长期持续的繁荣发展，意味着对大自然的严重开垦与荒废。
光辉历史的背面，不能避免地带来许多的问题：
狭小的人均耕地面积，矮小的人均森林面积，水资源的枯竭，水质污染，大河断流，沙漠化，盐害，地基下沉，表土流失，土壤污染，土壤中残留农药，空气污染，酸雨等等。
与此同时，为应付不断增加的人口，对自然持续开垦，因而招致土壤流失及盐害，造成严重的沙漠化。
为求取得大量的收成，在日益瘦瘠的农地上不断投入化学物质，于是化学肥料与农药对土地带来侵蚀，农产品中含有大量农药变成「毒菜」，终破坏中国农业的质量信用，招致缺乏市场竞争力的恶性循环。
本公司希望利用长期研究的有机农业技术，使在农产过程中增进与环境的亲和性，并因着有机农业此附加价值，从而提高收益，及为第一级产业提供一个理想的生产模式。
此种环境复苏型农业生产的好处是，收入稳定而较可观，随营业增大可再循环栽种，并使已荒废的农地复苏。
如果能够在中国实现以经济行为去挽救已经受破坏的自然生态，则此种技术及企业模式将可推广至全球，加速地球的环境复苏。
此为本计划的最终期望，而本公司亦有信心开发所需的技术。
2）对健康的贡献
地球大环境的不安直接威胁着个人的生命安全。
不知名的现代病、环境污染荷尔蒙、化学物质过敏症，大量致命因子存在于人类的周遭。
因此对安全的农产品的需求越来越高。
各种制品均须通过环境荷尔蒙的测试，所以价格很高。
但尽管如此，销量依然很大。
本公司计划大规模展开，将可早一步减少大众贴身的环境威胁。
3）活用都市废物以实现理想的物质循环
如果能够有效利用都市不断增加的废物作堆肥，将可促进沙漠地带及贫瘠农地的土壤复元，以实现城乡之间理想的物质循环。
本公司计划目标在环保及营利两者中争取平衡，为中国以至于全球之都市废物膨胀与及农村土壤恶化的难题，提供有效的解决方法。
本公司计划之成功势必在中国起积极的示范作用，届时全国各地将可大规模将都市废物堆肥以复元农地土壤，这亦为本计划所想愿见的。
4）将利益还原到当地地区
本公司则以增加「高附加价值」来提高收益。
有机农产品种植业由于具有国际竞争力可增进收益，而收益当中的相同比例将还原到当地地区去，以实现不剥削乡间地方的农业型态。
于此，本公司期望能在一定程度上，抑制因加入ＷＴＯ而增加的农村失业人口所衍生的社会崩溃危机。
竞争优势
本公司具有以下的竞争优势：
（1）技术:
作为「有机」栽种，并有稳定的「高收成」技术。
（2）大量而稳定的供应:
除了栽种技术外，有农产地区各方面的协助作为后盾，确保大量而稳定的供应。
（3）品牌:
因为高质量的有机农产品具有发展实力，最终应可成为广受消费者认知的品牌。
有机农产品栽种的主要技术
有机农产品栽种须结集以下各项主要技术：
1）农药替品开发农药代用品以预防病患。
2）驱除害虫研制不含毒性的有机杀虫剂。
3）灌溉技术防止经由灌溉带来害虫及农药。
4）轮耕对策利用轮耕技术，复数循环生产，确保稳定农产量。
5）确保收成研究防止因堆肥产生地下气体而令农产量减少。
6）广域管理妥善管理系统，防止因地域分散而出现质量参差。
7）判别技术发展质量判别技术，以防止有非有机农产物混入。
8）农业资材开发适合有机农产品的微生物资材及废物堆肥。
9）成长抑制利用灌溉，发展抑制作物生长之技术。
2项目宗旨
利用3年时间建立一个生产优质有机农产品的农场,其生产工艺合乎中国/日本/欧盟的有机农产品认证许可的有机农场。
3企业目标
首年达到收支平衡。
三年内收回投资成本及利息（以5%计算）。
4农场地点
长沙或附近地区。
土壤及外围环境合乎有机种植的要求。
5产品定位
产品由一般农产品的生产开始,渐渐过渡至绿色/有机食品的标准,主要种植一些经济价值比较高、国内外市场需求量比较大的水果蔬菜，主销长沙的各大超市、酒店，并出口国际市场。
6投资
以下投资以三百亩的有机农场为计算基础。
6.1第一阶段
农场设立,基础建设及生产工具购置,约30万。
以最低要求为主,尽速投入生产。
两个塑料棚主要作育苗使用。
第一期投入估算（1/4/2011）
单位价格
数量
小计
项目起动费用
$20,000.00
1
水池及灌溉
$350.00
300
$105,000.00
抽水机
$1,800.00
2
$3,600.00
篱笆
$20.00
1800
$36,000.00
看守房
$8,000.00
$16,000.00
照明
$300.00
50
$15,000.00
工具
储藏室
$3,000.00
5
容器
$130.00
100
$13,000.00
塑料大棚
$5,000.00
$10,000.00
经理及行政室
$25,000.00
其它
总计
$298,600.00
6.2第二阶段
以预备严冬生产，扩大优质生产区及改善基础建设为主,投入约55万。
主要建立50亩保温塑料大棚以供冬季种植之用。
二手货车髓置以方便应付预期增加的采购和运输量,以更好地掌握物流的管理。
第二期投入估算（1/8/2011）
$250,000.00
卡车
$95,000.00
水泵
$1,500.00
25
$37,500.00
照明供热
$150,000.00
$532,500.00
首年投入共约85万元。
塑料大棚的扩建可按实际效益和销售的情况而弹性处理。
此预算不考虑水电工程及土地的平整和改良。
7农场人手编制
设农场经理及副经理,常驻人员编制约52人,播种,除草,杀虫,收获以临时工人补充,运输送货前期以散件工处理。
种植指导以技术服务协议方式由专家定期提供指导服务。
每月的人员编制及薪酬预算如下
工资
人数/次数
农场经理
$2,500.00
农场副经理
$2,000.00
会计
行政
熟练工
$1,000.00
10
工人
$500.00
30
保安
$800.00
4
$3,200.00
其它工人
$1,400.00
临时工
$25.00
500
$12,500.00
技术指导
$200.00
交通运输
$100.00
20
$52,600.00
临时工以每月平均500天,运输以20次计算。
技术指导以每月5次计算。
8产品
目前长沙有机蔬菜与一般蔬菜的价格比较如下
蔬菜名称
有机蔬菜价格（时令）
市场蔬菜价格（时令）
有机蔬菜/市场蔬菜价格
原始包装单价
换算后单价
卷心菜
3.9元/600克
3.25元/500克
10.-1.3元/500克
3:
长白葱
2元/100克
10元/500克
3-3.5元/500克
菠菜
2元/250克
4元/500克
1.4-1.7元/500克
生菜
1.1-1.3元/500克
长白萝卜
3元/1000克
1.5元/500克
0.5-0.7/500克
孢子甘兰
3元/200克
7.5元/500克
2-2.5元/500克
蓬蒿菜
1.0-1.4元/500克
大白菜
2.8元/600克
2.2元/500克
0.5-0.8元/500克
根据长沙时令农产品种植情况建议种植品种
季节
品种
春季
主要是大葱、西瓜
夏季
西瓜、结球甘蓝
秋季
黄瓜、菠菜、茭白、小白菜
冬季
大葱、白菜、小白菜
此外,农场会在首半年内探索其它国内名,特,优,希等品种,和国外的有关单位也可以进行研究及合作,以引进更优良,更高产值的作物,例如日本的网纹瓜等,以尽快提高农场的经济效益。
9产品的销售方式
目前，长沙的农产品也面向国际市场，因此主要注重的是它的质量和价值。
按目前的发展趋势，应该分为几个部分，一个是面向国际市场，主要是针对不同国家的需求，提供一些高质量的农产品，树立公司形象，追求大的利润空间，可以分为两种出口方式，一种是初级的农产品（主要是指经过简单包装的绿色、有机农产品）；
另一种是深加工农产品是主要指经过先进的工艺，进一步开发产品潜能的农产品）的二是国内市场，其实国内是一个比较大的市场，虽然产品比较多，人们的消费意识也各不相同，应该针对不同的层次面，第一个方向应该是长沙大的宾馆、酒店，据调查长沙的许多宾馆、酒店对于农产品的要求比较高，在APEC会议期间长沙是指定农场，提供有机农产品给各国的首脑。
在一些大型的会议，招待等活动中，许多宾馆酒店都以把绿色、有机农产品列入计划之内，以保证期间的顺利进行，因此这个市场是需要质量和品牌的市场，定位应是以高阶层、高质量、树立公司形象，以品种，质量来赢得市场。
第二个应是大众消费的超级市场里，这里人群追求的是有质量、有保证的农产品，在这里，可以以一种变通的方式来进入市场，针对不同的客户，在长沙超级市场的消费也可以分为两种人群，一种是追求价格便宜的，是大多数人的购物需求，我们可以和超级市场挂钩，他们可以以指定生产的方式（主要以“安全、卫生”农产品为主），在他们了解市场的同时，可以指定我们生产什么，我们就生产什么，这样生产时就不会很盲目，市场有保证，而且这样的做法我们的成本也很容易控制，可以在成本和市场品种中有一定的优势，有利于市场销售。
再一种就是要求比较高的消费者（外国友人，白领以上阶层等），他们的购物方式是购买一些有品牌的公司产品，他们相信的是公司产品的质量，所以我们可以生产一些自己的品牌包装的农产品，而且可以针对性的分类销售（其中以绿色，有机农产品为主），以简单包装的初级产品为一种，也可以是经过初级加工的农产品（即经过漂洗、加工的农产品）。
最后一种就是经过深加工的农产品，这样可以覆盖不同的消费群体，可以很快树立好公司在消费者中的形象，以下特附销售网络计划表：
10财务分析
10.1生产费用
生产费用
单位成本
小计/年
土地
$700.00
人力
$175.00
12
$2,100.00
肥料
3
$1,050.00
种籽
$150.00
$450.00
水/能源
管理
$50.00
交通
$250.00
$750.00
包装
税金
$1,600.00
10.2销售收入
方案一大棚优质高效立体栽培技术
随着农业结构的调整，大棚面积迅速增加，如何提高其利用率和增加经济效益，高效优质立体栽培模式是：
辣椒等茄果类育苗——套栽西红柿——套栽苦瓜、冬瓜或丝瓜等——早秋花菜、甘蓝、大白菜、莴苣等——套种早四季豆——晒垡20—30天。
该模式667m2可育苗16—20万株，产值达6000～12000元；
生产西红柿2500—3000kg，产值6000元；
瓜类产值可达3000—4000元；
早秋花菜、甘蓝、莴苣等产值可达2000多元，共计产值为16000～22000元。
现将该项栽培技术总结如下：
1茬口安排
前茬收获后，马上清理菜园，深耕晒垡20—30天，然后施基肥、筑畦，1棚筑4畦，中间两畦宽为120em，两边畦宽为100cm，沟宽40cm，棚边两内侧沟宽20era。
西红柿、辣椒、茄子等11月中旬播种，播种量每平方米西红柿0．8g、辣椒6g、茄子3g。
西红柿于12月中旬定植于辣椒苗床中，每畦2行，株距为35～40cm，667m2栽1900株左右。
冬瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类于2月上旬用营养钵播种育苗，有条件的采用电热线育苗，3月下旬定植，每棚栽3行，即两侧和中间各1行，667m2栽385株。
辣椒等茄果类苗于3月中旬至4月中旬出圃，西红柿于4月下旬上市至6月上中旬结束。
苦瓜、丝瓜于6月上中旬上市至10月上旬结束。
冬瓜于6月底上市至7月下旬结束。
早花菜、甘蓝于6月下旬至7月上旬播种，7月底定植，9月下旬至10月上市。
早大白菜7月下旬播种，9月下旬至10月上旬上市。
早莴苣于7月上旬播种，7月底定植，9月中旬上市。
四季豆于7月底直播于大棚拱管旁，让其自然沿管上攀，9月下旬开始上市。
2品种选择
辣椒选用本地大面积栽培的湘研9号，再配些其它品种，如湘研2号、湘辣系列。
西红柿原来选用早丰、早魁，近几年以合作903为主。
冬瓜为我所选育的粉皮冬瓜。
苦瓜原来为白色的吉安长苦瓜、太和短苦瓜、广东苦瓜，近年来以绿霜系列苦瓜为主，丝瓜为本地的节节丝瓜和肉丝瓜为主。
莴苣选用耐热早熟品种，如笋王三号、科兴三号。
花菜选用一代神良45天、50天、60天等。
甘蓝选用夏光、中甘八号等。
四季豆选用早熟的扁夹种。
3施好基肥
基肥在翻地时撒施，施肥量应根据土壤肥力情况而定，一般是随着大棚种植年限的增加，施肥量要逐年减少，其用肥量为：
667m2施石灰粉50—70kg、腐熟栏粪2500～3500kg或大粪1800～3000kg、三元复合肥（15--15～15）25—75kg。
4土壤消毒
茄果类蔬菜播种后，用3％米乐尔颗粒剂2．3—2．5g／m：
撒施，40％甲醛或50％多菌灵1000倍液浇床土，用量为4L／mz，然后盖膜封闭杀虫杀菌。
5田间管理
5．1茄果类田间管理
（1）温湿度管理：
大棚膜于11月中旬覆盖，尔后施肥整畦、播种、浇水、床面盖膜，闷棚lO～15天，以利种子出芽。
种子出土后马上盖小拱棚，待种子出苗85％以上再开门通风降温排湿，以后视天气情况进行管理。
12月下旬至翌年2月主要以控温为主，晴天上午9时至下午4时左右通风，阴雨天通风2～4小时，在有霜冻或寒潮的情况下，覆盖好内棚，上午待棚面上的冰块融化后再掀开，下午5．6时盖好内膜。
2月下旬晴天开始增多，气温回升，此时棚内气温很易超过30℃，应注意掀起裙膜通风降温。
（2）肥水管理：
育苗期间一般不需追肥，2月下旬以后根据天气、土壤和苗势选晴天上午浇水，此时既要保证茄果类苗正常生长，又要注意西红柿不徒长，待茄果类苗基本出圃后，应重点对西红柿进行管理，当西红柿第l层果有鸡蛋大后浇水量要增加，以利果实膨大。
（3）立杆整枝保果：
2月下旬气温回升，一般不会出现冻害，可除去内棚，给西红柿立杆绑蔓整枝，采取一杆半整枝，主枝结3～4层果，侧枝结2层果打顶。
开花后用6一lOmgm的2．4一D蘸花梗，每穗留果2-4个，及早摘除畸形花、果，当西红柿叶遮住茄果类苗时，应摘除部分叶片。
5．2瓜类田间管理
（1）肥水管理：
定植时用O．5％尿素或5％人粪尿浇根，以后每10天浇1次，浓度逐渐增加。
当冬瓜直径lO一15cm时，苦瓜、丝瓜大量挂果，应追施1次重肥，667m2用三元复合肥30～40kg浸2天后兑水浇，每株1勺（约1．6—1．8kg），以后每7-10天追施1次50％的人粪尿或1％的尿素。
冬瓜对水特别敏感，开花后要保证根际土壤湿润，天晴时每天都要浇1次水。
梅雨结束后，瓜类应采取沟灌，4-6天1次。
（2）植株调整：
瓜类植株开始抽蔓后，及时用塑料绳牵引至西红柿上面，4月下旬揭去棚膜后，在棚管上绕草绳，每20一25cm绕1道，共20～22道，以利瓜蔓攀援，草绳绕好后将蔓牵上去，同时进行整枝。
冬瓜、丝瓜只留主蔓，苦瓜1m以下的茎蔓全部摘除，上架后应做好引蔓固蔓工作，使茎蔓均匀分布，当冬瓜有碗口大时摘顶，丝瓜叶片过多时应摘叶。
5．3早秋蔬菜田间管理6、7月份育苗的花菜、甘蓝、莴苣既要防暴雨又要防日晒，可采用薄膜和遮阳网同时使用，雨天盖膜，晴天上午10时至下午4时盖遮阳网，保持苗床湿润。
当苗长至2—3片叶时，应删去过密的弱苗，使苗距为5—8em，当苗龄达25—30天时，选阴天或晴天傍晚定植，同时用遮阳网覆盖3-5天，以后按常规管理。
6病虫害防治
茄果类病虫害主要有猝倒病、菌核病、叶斑病、灰霉病、蝼蛄、蚜虫；
瓜类主要有疫病、炭疽病、自粉病、瓜绢螟、红蜘蛛；
早秋蔬菜主要虫害有斜纹夜蛾、小菜蛾、菜青虫、蚜虫等。
应以农业防治为主，培育壮苗，增加其抗病能力。
菌核病、叶斑病可用75％百菌清1000倍液、50％扑海因1000倍液、40％椒菌唑1000倍液、77％氢氧化铜800倍液防治。
灰霉病、白粉病可用25％霉粉净2000倍液、70％托霉克800倍液防治。
疫病、炭疽病可用70％托布津1000倍液、70％霜疫净800倍液防治。
瓜绢螟、红蜘蛛、蚜虫可用1．8％阿维菌素3000倍液防治，地下害虫可用3％米乐尔2．3-2．5g／m2防治，斜纹夜蛾、菜青虫可用1％夜蛾毙净1000倍液、48％乐斯本乳油1000倍液防治，并注意各农药的交替混合使用。
方案二草莓+花菜
目前草莓的栽培形式有：
塑料大棚栽培、小拱棚栽培和地膜覆盖栽培。
大棚栽培规格比较统一，一般大棚高2．5m，宽6．2m，长度60一75m不等，采用钢管骨架，少有竹木结构，均为双层白色薄膜覆盖，垄上则覆盖黑色地膜，品种为丰香，采用垄栽，每垄栽双行，每个大棚中间5—6个垄，两边各半个垄，共栽12一14行。
小拱棚栽培采用竹片架起拱，拱高0．5m，宽1．2—1．5m，长度不等，一般用地膜扣拱。
草莓小拱棚栽培多半与水稻进行轮作。
地膜覆盖栽培采用地膜先盖于苗上，早春破膜提苗。
赵屯镇还创造出一种双膜覆盖的栽培形式，即地面一层薄膜，苗上再盖一薄膜，晴天高温天气时，将上面一层膜揭开，采用这种方式草莓可提早成熟。
赵屯镇的草莓栽培，大棚栽培是主要的栽培形式，小拱棚、地膜覆盖栽培只占很少一部分，而纯露地栽培已很少见。
采用多种栽培形式使草莓供应期由1个月延长到7个月。
大棚丰香于12月上中旬采收直到翌年5月份，4月份小拱棚、地膜和露地草莓陆续上市，其中3月份为低潮期，因为此期是大棚丰香连续结果的短暂间歇期。
由于大棚促成栽培技术的应用，种植时间从原来的10月底11月初提前到8月底9月上、中旬，当年11月可采收供应，供应期延续到翌年的5月份，跨越了一个年度，满足了市民的需求。
每667m2产量从1990年的300～400kg增加到1998年的2600-30
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