羊生产学试题及答案DOCWord文档格式.docx

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10、人工授精：

指通过人为的方法，将公畜的精液输入母畜的生殖器内，使卵子受精以繁殖后代的方法。

11、同期发情：

利用某些激素制剂，人为地控制并调整一群母畜的发情周期，使它们在特定的时间内集中表现发情，以便与组织配种。

12、超数排卵：

利用促卵泡生长、成熟的激素或PMSG处理来改变母羊在一个发情期只排1~2个卵的状况，促使它在一个发情期排更多的卵。

13、诱发分娩：

指在妊娠末期的一定时间内，注射某种激素制剂，诱发孕畜在比较确定的时间内提前分娩。

选种：

就是把那些符合人们期望要求的个体，按标准从现有羊群中选出来，让它们组成新的繁殖群再繁殖下一代或者从别的羊群中选择那些符合要求的个体加入到现有的繁殖群中来。

15、选配：

就是在选种的基础上，根据母羊的特性，为其选择恰当的公羊与之配种，以期获得理想的后代。

周期性脱毛——表现为羊毛的季节性脱换，也称季节性脱毛。

被毛——羊体上的全部羊毛。

刺毛——着生羊只面部和四肢下部，有时尾端也有，其特点是粗、短、硬、微弓形。

羊毛密度——羊毛单位皮肤面积上毛纤维分布的紧密程度。

油汗:

绝对强度——拉断单根纤维或束纤维所需用的力，用克或千克表示。

吸湿性——在自然状态下，羊毛吸收和保持水分的能力。

回潮率—表示羊毛吸湿性大小的重要指标指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。

毛干——羊毛纤维露出皮肤表面的部分。

血液更新——从外地引入同品种的优质公羊来更新原羊群中所使用的公羊。

适应性——由许多性状构成的一个复合性状，主要包括耐粗、耐渴、耐热、耐寒、抗病、抗灾度荒等方面的表现。

泌乳初期——母羊产后20d内为泌乳初期，也称恢复期

普通净毛率：

指经过洗毛以后得到的净毛重量占该羊毛原重的百分比。

胴体重：

指羊宰杀放血后，去头、蹄、毛皮、内脏后静置30分钟后的重量。

GH值：

在第12和13肋骨之间，距背中线11厘米处的组织厚度代表胴体脂肪含量的标志。

测量倒数第1和第2肋骨之间脊椎上眼肌的横切面积。

膻味：

山羊本身所固有的一种特殊气味，它是山羊代谢的产物。

性成熟：

性器官发育完全，已经具有产生繁殖能力的生殖细胞和性激素。

发情：

母羊在性成熟以后所表现出的一种具有周期性变化的生理现象。

云雾状：

用肉眼观察新采得的公羊精液，可以看到精子活动所引起的翻腾滚动极似云雾状态。

亲缘选配：

指具有一定血缘关系的公母羊之间的交配。

羊的纯种繁育：

指同一品种内公母羊之间的繁育和选育过程。

一.单项选择题

1“吃的中草药，喝的矿泉水”是形容我国的哪种绵羊品种？

（A）

A宁夏的滩羊B浙江的湖羊C西藏羊D江苏的湖羊

3新中国成立后培育的第一个毛肉兼用细毛羊品种是（B）

A东北细毛羊B新疆细毛羊C内蒙古细毛羊D中国美利奴羊

4摄食羊肉可以减少心血管系统疾病的危害的根据是（A）

A羊肉含胆固醇少B羊肉蛋白质含量高C羊肉的氨基酸种类齐全D羊肉肉质鲜美

5.萨能奶山羊是世界上最著名的奶山羊品种，原产于下面哪个国家。

A瑞士B法国C新西兰D南非

6.初级毛囊发生较早在胚胎（）天时即形成，，次级毛囊晚于初级毛囊，一般在胚胎（）天以后形成（B）A30-50,80B50-70,80C30-50,90D50-70,90

7.下面哪种物质对羊毛的危害最大?

（B）A有机酸B碱C水D无机酸

9.羊在消化过程当中需要微生物的参与，帮助消化吸收。

在消化过程当中同时合成一些维生素，能合成B族维生素和维生素K的是哪个复胃（D）

A.皱胃B.网胃C.瓣胃D.瘤胃

10.药浴的目的是什么？

（）

A杀灭细菌和病毒B补充营养C预防和治疗体外寄生虫D接种疫苗

11．羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶（A）A高于，低于B高于，高于C低于，高于D低于，低于

12.羊在药浴之前需要注意的是（D）

A.选择晴朗、暖和、无风的上午进行

B.药浴前2h充足饮水，以防口渴吞饮药液

C.先浴健康羊，后浴病羊D.以上都是

15.关于精液稀释的目的错误的是（D）

A延长精子的存活时间，提高受胎率B有利于精液的保存和运输

C扩大配种母羊的头数D减弱精子活力

16.下面属于绒用山羊品种的是（C）

A中卫山羊B波尔山羊C开士米山羊D萨能山羊

17.山羊奶中的蛋白质含量很高，其中10种必需氨基酸除哪种氨基酸外其他9种都比牛奶中含量要高？

（A）A蛋氨酸B亮氨酸C苏氨酸D精氨酸

18.萨能山羊主要作为哪种用途？

（C）A肉用山羊B毛用山羊C奶用山羊D裘皮羊

19.羊奶品质检验的指标是（D）A密度B气味C卫生检查D以上都是

20.下面说法正确的是（C）

A羊只要到了性成熟，就可以用于配种B近交有利于品种的改良

C油汗对羊毛有保护作用D弱酸对羊毛的危害很大

1．绵羊和山羊的区别之一为两者染色体数目不同，分别为（B）

A30对，27对B27对，30对C28对，30对D30对，28对

2．下面属于毛肉兼用细毛羊的是（A）？

A：

新疆细毛羊B：

德国美利奴羊C：

内蒙古细毛羊D：

南丘羊

3．绵羊的正常体温为（B）A：

40℃B：

39.5℃C：

50℃D：

7℃

4．土壤中缺硒，养易患（A）？

白肌病B：

夜盲症C：

摆腰病D：

骨质疏松

5．羊毛为耐酸物质，生产上一般用（A）浓度的硫酸清洗羊毛？

4%B：

10%C：

50%D：

90%

6．以下羊毛分类中不属于按纤维类型分的是（D）

有髓毛B：

无髓毛C：

两型毛D：

同质毛

7．有髓毛可分为以下几种类型，其中利用价值最大的是（C）

干毛B：

死毛C：

发毛D：

刺毛

8．世界绒山羊最多，品质最好的国家是（A）

中国B：

日本C：

澳大利亚D：

美国

9．同质毛的品质优于异质毛，同质毛由几种纤维类型组成（A）

一种B：

两种C：

三种D：

不确定

10．产冬羔的配种时间段为（B）A：

1~2月B：

7~9月C：

10~11月D：

3~4月

11．滩羊为我国珍贵的（B）羊品种

肉用羊B：

皮养C：

奶山羊D：

以上均可

12．以下羊品种中，属于我国三大粗毛羊之一的是（D）

湖羊B：

马头山羊C：

关中奶山羊D：

蒙古羊

13以下哪项不是近亲交配时发生较多常见畸形（B）

上短颌或下短颌B：

短角C：

毛发减退症D：

隐睾

15．细毛羊和粗毛羊的剪毛时间分别为（C）

春季剪毛一次，春季剪毛一次B：

春、秋季各剪毛一次，春季剪毛一次

C：

春季剪毛一次，春、秋季各剪毛一次D：

春、秋季各剪毛一次，春、秋季各剪毛一次

16．于山羊膻味的说法错误的是（D）

A膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味B膻味是山羊的代谢产物

C膻味是皮脂腺分泌物D膻味对人体有害

17．面哪个胃不是羊所具有的？

（C）A瘤胃B网胃C肌胃D皱胃

18．下列选项中不是影响奶山羊产奶量的主要因素的是（B）

饲养管理B：

体重C：

产羔季节D：

品种

19．8.萨能山羊主要作为哪种用途？

20．皮下结缔组织占皮肤总厚度的（D）A：

25％B：

10％C：

20％D：

15％

1．下面哪个属于绵羊毛用细毛羊（A）

A．澳洲美利奴羊B。

新疆细毛羊C。

高加索羊D。

德国美利奴羊

2．羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（A）A．高B。

低C。

一样D。

不清楚

3．绵羊生长的最适温度是（B）A．-10～-3℃B。

-3～23℃C。

23～29℃D。

29～32℃

4．按商业等级，前腿肉属于（A）

A．第一等级B。

第二等级C。

第三等级D。

第四等级

5．腰肉是从哪两对肋骨之间横切的（A）

A．第12对与第13对B。

第12对与第11对

C。

第11对与第10对D。

第10对与第9对

6．羊的妊娠时间为（A）个月左右A．4B.5C.6D.7

7.绵羊.山羊精液在冷冻之前的稀释比例为（D）

A.1:

1—3B.1:

1—4C.1:

1—5D.1:

1—6

8.断尾和去势的最佳时间是（B）A.1—2周B.2—3周C.3—4周D.4—5周

9.缺少哪一种维生素易出现佝偻病（C）A.维生素AB.维生素BC.维生素C维生素D

10.细毛羊一年剪（A）次毛A.1B.2C.3D.4

11.羊舍温度保持在（C）为宜

A.30％--40％B.40％--50％C.50％--70％D.70％--80％

12.绵羊的发情周期为（B）天A.7—14B.14—21C.21—28D.28—35

13.应在屠宰前（B）小时停止饮水A.1B.2C.3D.4

14.滩羊分布的最适地区为（A）

A.荒漠草原地带B.暖温型草原地带C.杂类草原地带D.黄土高原地带

15.下面哪个不是奶用山羊品种（D）

A.萨能山羊B.关中奶山羊C.吐根堡山羊D.波尔山羊

16.羊的真胃是指（Q）A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃

17.羊的（A）中有大量的微生物A.瘤胃B.网胃C.瓣胃D.皱胃

18.羊抓膘的最佳季节是（C）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季

19.被毛是指羊体上哪部分的毛（D）A.头部B.躯干部C.四肢部D.全身

20.细羊毛羊理想的皮肤是（A）

A.薄而紧密B.厚而紧密C.薄而松软D.厚而松软

1、绵羊初次配种的年龄一般在（A）岁左右.A、1.5B、2-3C、4-5D、3

2、羊的皮肤中的表皮位于皮肤表层,附着于真皮之上,下列哪层对皮肤具有保护作用?

（A）A、角质层B、颗粒层C、生皮层D、网状层

3、羊毛细度的表示方法很多,但最常用的有平均直径和品质支数两种.品质支数的涵义是一磅净梳毛能纺成（C）码长度的毛纱数

A、240B、480C、560D、720

4、下列哪种酸对羊毛的损害程度最轻?

（C）

A、浓磷酸B、浓硫酸C、有机酸中的醋酸和蚁酸D、硅酸

5、下列哪个国家的山羊绒产量和质量均占世界首位?

A、美国B、日本C、中国D、澳大利亚

6、裘皮是指（B）所剥取的毛皮.

A、凡从流产或生产后1-3天内的羔羊B、从生后1月龄以上的羊只

C、从生后6月龄以上的羊只D、从生后1岁以上的羊只

7、下列哪种奶中含的矿物质最高?

A、人奶B、牛奶C、羊奶D、马奶

9、下列哪个山羊品种是我国产绒量最高的?

A、中卫山羊B、济宁青山羊C、辽宁绒山羊D、雷州山羊

10、绵羊的发情周期平均天数是多少天?

A、14B、21C、16D、20

11、下列哪个不是羊毛的物理性质?

（D）

A、细度B、长度C、强度D、重量

12、下列哪种碱类对羊毛的作用最为缓和？

A、碳酸钾B、肥皂C、碳酸钠D、氢氧化铵

13、一般肉羊在屠宰前（C）应停止放牧和补伺。

A、8小时B、16小时C、24小时D、48小时

14、下列哪个作为代表胴体脂肪含量的标志？

（B）

A、净羊肉B、GR值C、净肉率D、眼肌面积

15、下列哪个性状属于羊的数量性状？

A、羊角B、毛色C、羊尾型D、毛长度

16、畜体如果失水（B）会引起死亡？

A、10％B、20％C、30％D、40％

17、在自然生态因素中，下列哪个是对绵、山羊影响最大的生态因子？

（A）

A、气温B、降水C、空气湿度D、光辐射

18、下列哪个时期给羊配种才能获得最大经济效益？

A、初情期B、性成熟C、体成熟D、发情期

19、近交是指亲缘关系近的个体间的交配。

凡所生子代的近交系数大于0.78％者，或交配双方到其共同祖先的代数的总和不超过（B）代者，为之近交，反之则为远交。

A、5B、6C、7D、8

20、下列哪个是肉毛兼用细毛羊？

A、德国美利奴羊B、新疆细毛羊C、高加索羊D、考力代羊

1考古及形态学的研究认为家山羊是混合起源的，其野生祖先主要有下面哪两种野生种？

（AC）

AB羊角呈珊瑚状的（羊骨）羊C羊角呈螺旋状的（羊骨）羊D羊角呈环状的（羊骨）羊

2目前正式列入《中国羊品种志》的山羊品种有23个,其中绒山羊品种3个,分别为（ACD）

A辽宁绒山羊B中卫山羊C内蒙古绒山羊D河西绒山羊

3我国疆土辽阔,草原众多,适合于牧业发展。

绵羊分布按畜牧区区分,主要有三大牧区（ABC）

A北部牧区B新疆牧区C青藏高原牧区D内蒙古牧区

5下面那些物质经过加工整理可以制作肠衣？

（ABCD）A小肠B大肠C膀胱D食管

6．羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成（AB）

A羊毛脂B汗质C水分D植物质

7.下面属于羊肉品质评定的指标的是（ABCD）

A肉色B大理石纹CPH值D膻味

8..为了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技术有（BCD）

A自然交配B超数排卵C同期发情D胚胎移植

9.羊毛的花纹类型有（ABCD）A波浪型B流水型C片花D环形毛

10.影响奶山羊产奶量的主要因素（ABD）A品种B年龄C产羔数量D饲养管理

1.绵羊可能起源（ABCD）

A:

摩弗仑羊（O.musimon）B:

阿而卡羊C:

盘羊（O.ammon）D:

羱羊

2.中国绵羊毛品种有（ABC）？

蒙羊毛B:

藏羊毛C:

哈萨克羊毛D:

美利奴羊

3.下面哪些是绵羊的生活习性（ABCD）?

采食能力强，饲料范围广B:

合群性强C:

性情温顺，胆小懦弱D:

喜干厌湿，耐寒怕热E:

母子相识

4．下面哪些属于羊的选种方法（ABCD

个体表型选择B：

系谱选择C：

半同胞测验D：

后裔测验

5．羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成（AB）

6．羊毛毛纤维组织学构造有髓毛分为哪三层？

（ABD）

A鳞片层B皮质层C角质层D髓质层

7.下面属于羊肉品质评定的指标的是（ABCD）A肉色B大理石纹CPH值D膻味

多选题

1.下面哪些是山羊的生活习性（ABCD）

A.活泼好动B.喜欢登高C.采食性广D.适应性强

2.下面哪些是我国肉用山羊品种（ABC）

A.马头山羊B.黄江山羊C.雷州山羊D.中卫山羊

3.羊屠宰的工艺过程包括（BCD）

A.电击B.刺杀放血C.剥皮D.去头.蹄及剖腹取内脏

4.羊奶可以加工制成（ABCD）A．奶酪B。

炼乳C.酸奶D.奶粉

5．地方牧区的三个主要品种是（ABC）

A内蒙古白绒山羊B.河西绒山羊C.新疆山羊D.关中奶山羊

6.羊毛纤维可分为哪几个类型（ABCD）A.刺毛B.有髓毛C无髓毛D.两型毛

7.羊毛所具有的天然颜色包括（ABC）Ａ.白色　　Ｂ.黑色　　　　Ｃ.灰色　　　　Ｄ银色

8．羊的胃分为哪几个室（ABCD　）Ａ瘤胃　　　Ｂ网胃　　　Ｃ瓣胃　　　Ｄ皱胃

9.我国的放牧方式分为（ABCD　）

Ａ季节放牧　　Ｂ围栏放牧　　　Ｃ季节轮牧　　　Ｄ小区轮牧

10.羊的繁殖季节一般是在（BCDE　）Ａ春季　　　Ｂ夏季　　　Ｃ秋季　　　Ｄ冬季

1、羊毛的脱换方式包括以下几种形式：

（ABCD）

A、周期性脱毛B、年龄性脱毛C、连续性脱毛D、病理性脱毛

2、羊肠衣具有以下几种用途？

A、外科手术的缝合线B、琴弦C、各种羊肠、腊肠、灌肠D、网球拍

3、山羊的膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味，但可以去处膻味，以下哪几种方法可以去除膻味？

A、遗传方法B、微生物方法C、物理方法D、化学方法

5、早期妊娠诊断，对于保胎、减少空怀和提高繁殖率都具有重要意义，以下哪种方法属于早期妊娠诊断？

（ACD）

A、超声波探测法B、外部观察法C、激素测定法D、免疫诊断法

6、近交在选配过程中的重要作用：

（ABC）

A、固定优良性状，保持优良血统B、暴露有害隐性基因

C、近交通常伴有羊只本身生活力下降的趋势D、抑制新的基因类型出现

7、品系繁育的过程，基本上包括哪几个阶段？

A、选择优秀公羊作系祖B、建立品系基础群阶段

C、闭锁繁育品系形成阶段D、品系间杂交阶段

10、根据洗毛时，油汗溶于水的情况，可分为哪几类？

（AB）

A、易溶性油汗B、难溶性油汗C、微溶性油汗D、极难溶性油汗

4、羊配种时期的选择，主要根据在什么时期产羔最有利于羔羊的成活和母仔健壮来决定的。

在年产羔一次的情况下，产羔时间可分为哪两种？

（AD）

A、春羔B、夏羔C、秋羔D、冬羔

8、羊毛纤维组织学构造可分为几层？

（BCD）

A、表皮层B、鳞片层C、皮质层D、髓质层

9、羊毛按组成的纤维类型成分，可分为同质毛和异质毛，而同质毛根据其细度可分为几种？

（ACD）A、半细毛B、粗毛C、细毛D、超细毛

四:

填空题

1、羔羊出生一个月左右所剥下的皮我我们称为裘皮，出生后三天内所剥下的皮为羔皮。

2、蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊被誉为我国的三大粗毛养品种。

3、羊毛的油汗是由油脂和汗液组成的混合物。

4、羊毛的形态结构可概括为三个方面，其中，羊毛突于表皮以外的部分为毛干；

羊毛深入皮肤的部分为毛根；

毛根下部膨胀成球的部分我们称为毛囊。

5、羊毛的有髓毛有鳞片层、皮质层和髓质组成，其中对羊毛性状起决定性作用的是皮质层。

6肉羊屠宰后剥去毛皮，去头、内脏及前肢膝关节，后肢跗关节以下部分后整个躯体为胴体。

7、鳞片的存在使羊毛具有擀毡性和缩绒性。

8、母羊产羔按季节可分为春羔和冬羔。

9、马头山羊，波尔山羊是著名的肉用山羊品种。

10、羊的皮肤由外到内依次可分为表皮、真皮和皮下结缔组织。

羊毛生长在真皮层

1.羔羊的培育分为＿＿和＿＿。

（胚胎期、哺乳期）

2.绵羊剪毛方法主要分为＿＿和＿＿两种。

（手工剪毛、机械剪毛）

3.＿＿作为代表胴体脂肪含量的标志。

（GR值）

4.关中奶山羊是利用＿＿与当地山羊杂交育成的乳用品种。

（萨能奶山羊）

5.中国三大粗毛绵羊是＿＿、＿＿、和＿＿。

（蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊）

6.目前,我国的放牧方式可分为围栏放牧、季节放牧和小区放牧

7.毛纤维组织学构造有髓毛分为三层＿＿、＿＿和＿＿,其中＿＿决定着毛纤维的物理和机械特性（鳞片层、皮质层、髓质层、皮质层）

8.繁殖母羊的饲养管理,可分为＿＿、＿＿和＿＿。

（空怀期、妊娠期、泌乳期）

1.按其组成的纤维类型,羊毛可分为同质毛和异质毛.

2.我国独特的裘皮用绵羊是滩羊,我国第一个育成的细毛养品种是新疆细毛羊.

3.绵羊的性成熟期一般在5~8月龄,初次配种年龄是1.5岁左右.

4.羊常用的繁殖技术有同期发情;

超数排卵和胚胎移植;

早期妊娠诊断;

诱发分娩’

5.目前,我国的放牧方式有固定放牧;

同栏放牧;

季节放牧;

.小区放牧.

6.剪羊毛的机械可分为机械式,电动式,气动式.

7.我国著名的地方奶山羊有关中奶山羊和崂山奶山羊.

8.卡拉库尔羔皮亦称波斯羔皮,是羔羊出生后3天内宰剥皮所得的羔皮.

一.我国绒用山羊品种有：

（辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊）

二.羊的有髓毛分为、和三层。

（鳞片层、皮质层和髓质层）

三.影响羊毛细度的主要因素包括：

。

（品种、性别、年龄、生长部位、营养）

四.羊的育种工作中采用近交方式好处（固定优良性状、暴露有害基因、保持优良个体的血统、提高畜群的同质性）

五.我国的是世界上唯一的裘皮山羊品种。

（中卫山羊）

六.油汗附于羊毛表面，起到、，同时又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，能够、等不良影响。

（保护和润滑羊毛、防止擀毡作用、减少外界杂质侵入、避免毛丛内部受风蚀）

四.判断题

1