饲料质量安全管理规范验收细则.docx

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饲料质量安全管理规范验收细则

附件2

饲料质量安全管理规范示范企业现场验收表

企业名称：

生产许可证号：

生产地址：

企业法定代表人：

企业联系人及联系方式：

产品类别：

浓缩饲料（畜禽□水产□反刍□幼畜禽□种畜禽□

水产育苗□宠物□特种动物□）

配合饲料（畜禽□水产□反刍□幼畜禽□种畜禽□

水产育苗□宠物□特种动物□）

精料补充料（反刍动物□其他□）

复合预混合饲料（畜禽水产□反刍动物□）（固态□液态□）

微量元素预混合饲料（畜禽水产□反刍动物□）（固态□液态□）

维生素预混合饲料（畜禽水产□反刍动物□）（固态□液态□）

日期：

年　月　日

填表说明

一、本表适用于申请饲料质量安全管理规范示范企业的现场验收。

二、现场验收专家组成员应当熟悉验收内容、验收方法与验收标准，明确验收任务分工。

3、本表由验收专家组负责填写。

应当使用蓝色或黑色签字笔填写，字迹工整，不得随意涂改。

现场验收结束后，本表由农业部存档。

省级饲料管理部门和企业可以复制留存。

4、在验收过程中，除本表规定的验收内容外，若企业存在其他问题，应在总体评价中做出具体说明。

五、验收结果判定

验收专家根据验收细目的符合程度，在表2“验收结果”“分值（0-10分）”一栏中标注具体分数，分数为整数。

若存在不涉及细目在“不涉及”一栏中标注“1”。

六、评价结果

评价结果按以下方式计算：

每个细目满分为10分。

完全符合为10分；基本符合为6-9分；不符合0-5分；不涉及细目不计分。

公式计算如下：

A=（Z/（∑-B））×10

A—评价分数;

Z—总分数；

∑—细目总数；

B—不涉及细目总数。

计算结果：

评价分数保留小数点后一位。

七、验收结论

1.评价分数大于等于90分（A≥90）的通过现场验收，90分以下的未通过。

2.在验收过程中，如企业在原料采购与管理、生产过程控制、产品质量控制等重要评价项目中存在重大缺陷的，可确定为未通过现场验收。

3.在验收过程中，如企业不符合生产许可条件要求或存在其他违法违规行为的，可确定为未通过现场验收。

表1现场验收专家组成员及现场验收意见

现场验收专家组人员组成

姓名

职务/职称

工作单位

签字

地方饲料管理部门人员

姓名

职务/职称

工作单位

签字

验收细目统计

细目总数

（个）

不涉及项

（个）

总分数

评价分数

110

总体评价

现场验收结论

通过现场验收□

未通过现场验收□

专家组组长签字：

年月日

申请验收

企业意见

□同意现场验收结论

□不同意现场验收结论，具体理由如下：

企业负责人签字：

（公章）

年月日

表2

饲料质量安全管理规范示范企业现场验收细目表

一、原料采购与管理

验收内容

验收方法

验收项目

验收细目及标准

存在问题

验收结果

分值（0-10分）

不涉及

（1）

原料

供应商

评价

1.询问企业相关人员如何进行供应商评价。

2.查阅企业的原料供应商评价和再评价制度、供应商评价记录、合格供应商名录。

3.抽查库存原料或出入库记录对供应商评价和再评价制度执行情况进行对照检查。

供应商评价和

再评价制度

1.有供应商评价和再评价制度。

供应商评价和再评价制度应当规定供应商评价及再评价流程、评价内容、评价标准、评价记录等内容。

制度内容应当完整、合理，符合企业生产实际，具有可操作性并有效实施。

原料供应商

评价记录

2.有原料供应商（原料生产企业）评价记录。

从原料生产企业采购的，供应商评价记录应当包括生产企业名称及生产地址、联系方式、许可证明文件编号（评价单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料生产企业时填写）、原料通用名称及商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等信息。

记录信息应当客观、完整、真实，评价内容和评价结论符合评价制度的规定。

3.有原料供应商（原料经销商）评价记录。

从原料经销商采购的，供应商评价记录应当包括经销商名称及注册地址、联系方式、营业执照注册号、原料通用名称及商品名称、评价内容、评价结论、评价日期、评价人等信息。

记录信息应当客观、完整、真实，评价内容和评价结论符合评价制度的规定。

4.企业统一采购原料供分支机构使用的，分支机构除了本企业的供应商评价记录之外，还应当复制、保存总公司提供的相应的供应商评价记录。

供应商评价记录的要求同第2和（或）3款。

合格供应商名录

5.有合格供应商名录。

合格供应商名录应当包括供应商的名称、原料通用名称及商品名称、许可证明文件编号（供应商为单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料生产企业时填写）、评价日期等信息。

名录信息应当齐全、客观、完整、真实。

6.企业统一采购原料供分支机构使用的，分支机构除了本企业的合格供应商名录之外，还应当复制、保存总公司提供的相应的合格供应商名录。

合格供应商名录的要求同第5款。

人员素质

7.相关人员应当熟悉饲料法律法规、规范要求及业务流程。

（2）

原料验收与查验

检验

1.查阅原料采购验收制度和原料验收标准。

2.询问企业相关人员是否在制定原料验收标准过程中考虑原料中相关的风险因素。

3.询问企业人员查验和检验的具体内容。

4.对于实施行政许可或注册管理的国产（进口）原料，抽查原料查验记录。

对于不需行政许可的原料，查阅原料供应商提供的质量检验报告是或自行检验结果或委托检验报告，抽取库存原料或出入库记录进行对照检查。

5.抽查原料的主要卫生指标定期检测结果及原料安全性评价报告。

委托检测的，查看受委托检测机构的计量认证或实验室认可证书及附表复印件。

原料采购验收

制度

8.有原料采购验收制度。

原料采购验收制度应当规定采购验收流程、查验要求、检验要求、原料验收标准、不合格原料处置、查验记录等内容。

制度内容应当完整、合理，符合企业生产实际，具有可操作性并有效实施。

原料验收标准

9.建立原料验收标准，并涵盖所有使用的原料。

原料验收标准应当规定原料的通用名称、主成分指标验收值、卫生指标验收值等内容，卫生指标验收值应当符合有关法律法规和国家、行业标准的规定。

国产原料查验

10.企业采购实施行政许可的国产单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料的，应当逐批查验许可证明文件编号和产品质量检验合格证。

无许可证明文件编号和产品质量检验合格证的，或者经查验许可证明文件编号不实的，不得接收、使用。

有原料查验记录。

原料查验记录应当包括原料通用名称、生产企业、生产日期、查验内容、查验结果、查验人等信息。

记录信息应当客观、完整、真实。

进口原料查验

11.企业采购实施登记或者注册管理的进口单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料的，应当逐批查验进口许可证明文件编号。

无进口许可证明文件编号的，或者经查验进口许可证明文件编号不实的，不得接收、使用。

有原料查验记录。

查验记录应当包括原料通用名称、生产企业、生产日期、查验内容、查验结果、查验人等信息。

记录信息应当客观、完整、真实。

原料质量检验

12.企业采购不需行政许可的原料的，应当依据原料验收标准逐批查验供应商提供的该批原料的质量检验报告。

不符合原料验收标准的，不得接收、使用。

企业应当保存原料质量检验报告、自行检验结果、委托检验报告。

有关信息应当完整、真实。

13.无质量检验报告的，企业应当逐批对原料的主成分指标进行自行检验或者委托检验。

不符合原料验收标准的，不得接收、使用。

企业应当保存原料质量检验报告、自行检验结果、委托检验报告。

有关信息应当完整、真实。

原料安全控制

14.企业应当每3个月至少选择5种原料，自行或者委托有资质的机构对其主要卫生指标进行检测，根据检测结果进行原料安全性评价，保存检测结果和评价报告。

有关信息应当完整、真实。

实施委托检测的，有委托检测机构的计量认证或实验室认可证书及附表复印件。

人员素质

15.相关人员应当熟悉饲料法律法规、规范要求及业务流程。

（3）

原料进货

台账

查阅原料进货台账，与原料出入库记录进行对照检查。

原料进货台账

16.有原料进货台账。

原料进货台账应当包括原料通用名称及商品名称、生产企业或者供货者名称、联系方式、产地、数量、生产日期、保质期、查验或者检验信息、进货日期、经办人等信息。

台账信息应完整、真实。

台账保存期限不少于2年。

（4）

原料仓储

管理

1.查阅原料仓储管理制度、出入库记录、长期库存原料质量监控制度。

2.询问企业相关人员如何制定库位规划以及长期库存原料如何监控，抽查监控记录。

3.查看大宗原料库、热敏原料库、危险化学品库和药物饲料添加剂库的现场管理情况。

4.检查原料的垛位标识卡。

原料仓储管理

制度

17.有原料仓储管理制度。

原料仓储管理制度应当规定库位规划、堆放方式、垛位标识、库房盘点、环境要求、虫鼠防范、库房安全、出入库记录等内容。

制度内容应当完整、合理，符合企业生产实际，具有可操作性并有效实施。

原料出入库记录

18.有原料出入库记录。

原料出入库记录应当包括原料名称、包装规格、生产日期、供应商简称或者代码、入库数量和日期、出库数量和日期、库存数量、保管人等信息。

记录信息应当客观、完整、真实。

原料垛位标识卡

19.有原料垛位标识卡。

原料垛位标识卡应当标明原料名称、供应商简称或者代码、垛位总量、已用数量、检验状态等信息。

标识卡上记录的信息应完整、清晰。

原料现场管理

情况

20.原料仓储应做到“一垛一卡”。

原料库应当保持通风干燥，垛位间距、垛高、堆放方式合理，并明确标识。

库房内不应堆放与生产无关的原料和其他物品。

原料库现场干净整洁。

热敏原料管理

21.维生素、微生物和酶制剂等热敏物质的贮存温度符合标签上的贮存要求，有满足要求的温度监控设施。

原料应当分类整齐码放、有明确标识。

现场干净整洁。

热敏原料温度

监控

22.有温度监控记录。

温度监控记录应包括设定温度、实际温度、监控时间、记录人等信息。

记录信息应当客观、完整、真实。

监控中发现实际温度超出设定温度范围的，企业应当采取有效措施及时处置。

危险化学品管理

23.按危险化学品管理的亚硒酸钠等饲料添加剂有独立的贮存间或贮存柜。

有清晰的警示标识，采用双人双锁管理。

原料应当分类整齐码放、有明确标识。

现场干净整洁。

药物饲料添加剂管理

24.药物饲料添加剂应当有独立的贮存间。

原料应当分类整齐码放、有明确标识。

现场干净整洁。

长期库存原料

质量监控制度

25.有长期库存原料质量监控制度。

长期库存原料质量监控制度应当规定监控方式、监控内容、监控频次、异常情况界定、处置方式、处置权限、监控记录等内容（含立筒仓原料）。

制度内容应当完整、