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此杯出土于山东省泗水县尹家城遗址

2.夏:

主要是陶器和青铜器,少数为漆器。

器形有陶觚[gū]、爵、尊、罍[lé

i]、鬶[guī]、盉[hé

],铜爵、斝[jiǎ]和漆觚等。

灰陶大口尊:

此尊出土于河南省偃师市二里头遗址,是一件陶质贮酒器

Greypotteryzunwithabigmouth

高39厘米

二里头文化

中国社会科学院考古研究所

3.商:

以陶器和青铜器为主,另有少量原始瓷器、象牙器、漆器和铅器等作辅助。

器形有陶觚、爵、尊、罍、盉、斝,铜觚、爵、尊、罍、卣[yǒu]、斝、盉、瓿[bù

]、方彝[yí

]、壶、杯子、挹[yì

]等。

原始瓷器主要为尊,象牙酒器仅有杯子一种,漆器保存不好,可辨器形者有漆觚和杯子等。

青铜方尊:

1990年出土于安阳殷墟郭家庄第一六○号商墓中,具有东夷特色的青铜方尊

Bronzerectangularzun

通高44厘米TotalHeight44cm

商代晚期

青铜器

象牙觥[gōng]杯:

象牙觥杯1976年出土于安阳殷墟妇好墓中,由象牙根段制成

Ivorygong-shapedcup

通高55厘米、杯身高42厘米、壁厚0.9厘米

商代晚期

牙骨器

4.周:

以青铜酒器为大宗,原始瓷酒器略有发展,漆酒器品类较商代晚期为多。

双联漆杯:

出土于1986年冬至1987年春在湖北省荆门市十里铺镇王场村包山岗发掘的二号战国楚墓,堪称中国古代酒器中的奇珍

Twinlacquercup

通高9.2厘米通长17.6厘米

战国时期

漆器

湖北省博物馆

青铜冰鉴:

青铜冰鉴1977年出土于湖北随县曾侯乙墓中,最早的原始“冰箱”

Bronzejian(bigbasin-likevesselusedtoholdice)withfouinside

鉴高63.2厘米、口长63.4厘米、宽62.8厘米、缶高51.8厘米

战国早期

湖北省博物馆

5.秦汉时期:

大体承继了东周遗风,是青铜酒器和漆酒器并重发展,北方更着重青铜酒器,如中山靖王刘胜墓中出土的大量青铜酒器,南方则更着重漆酒器,如马王堆一号汉墓出土的大批漆器,除青铜酒器和漆酒器外,还有少量金银、玉、瓷、玻璃、象牙等酒器,陶酒器仍有存在,多为大型贮酒器,如刘胜墓中出土的大陶酒海。

云纹高足玉杯:

1976年出土于陕西西安车张村阿房宫遗址,两汉玉高足酒杯的先祖

Jadegobletwithclouddesign

高14.5厘米

秦代

玉器

西安市文管会

鸟篆纹铜壶:

1968年出土于河北省满城西汉中山靖王刘胜墓中,壶体上那些用金银丝嵌出的勾回流畅、纤巧精致的花纹,绝大多数竟是由鸟、鱼形线纹构成的篆体铭文,因其以鸟形线纹为主,故称之为“鸟篆纹”。

Bronzehuwithsealcharacterandbirddesign

高40厘米

西汉

漆画枋:

1972年出土于湖南长沙马王堆一号汉墓中,白酒、米酒皆可盛

Fangwithlacquerpainting

高51.5厘米

湖南省博物馆

6.魏晋南北朝时期:

魏晋南北朝时期基本以瓷酒器为主,器形包括壶、尊、杯、注子、温碗等,如经科学发掘出土的鸡首壶、瓷扁壶、青瓷莲花尊、飞鸽瓷杯等皆具明显的时代特征。

除瓷酒器外,还有少量玉酒器,漆酒器迅速败落,风采不再。

胡腾舞黄釉扁壶:

1970年出土于河南省安阳县的一座北齐墓葬中,模仿西域皮囊壶

Yellow—glazedflatflaskwiththesceneofthenortherntribes'

dance

高20.5厘米

北齐

河南中原博物院

7.隋唐时期:

形成了以瓷酒器为主、金银酒器为辅的新的历史时期。

双身龙耳白瓷瓶:

1957年出土于陕西西安市隋代李静训墓中

White—glazedtwinvasewithdragon—shapedhandle

高18.6厘米

隋代

瓷器

中国历史博物馆

白瓷执壶:

1991年出土于陕西省长安县南里王村的一座唐墓

Whiteporcelainewer

高18厘米

唐代

陕西省考古研究所

鸳鸯莲瓣金碗:

1970年自陕西省西安市南郊何家庄的唐代窖藏出土

Lotus—petal—shapedgoldbowlwithdesignofmandarinducks

口径13.7厘米

唐代 

金器

陕西省博物馆

花鸟纹鎏金三足银樽:

1989年出土于陕西省西安市东郊国棉五厂第六十五号唐墓中

Giltsilverzunwithflowerandbirddesignandthreelegs

通高5.1厘米、腹径4.7厘米

银器

8.宋:

瓷酒器完全占据酒器的主要领地,官、定、汝、均、哥五大官窑以及景德镇等中外知名的窑址,都生产了大批精美的瓷制酒器,隋唐时期风骚独具的金酒器在宋代很少见到,银酒器则不断发现。

影青温碗注子:

1963年于安徽宿松洛土村北宋墓出土

YingQing(mistyblue)wine-warmingewerandbowl

通高25.8厘米

北宋

瓷器

酒具

安徽省博物馆

9.辽、金、元时期:

开始时适合游牧生活的酒具颇为显眼,后被先进的汉文化所同化,与宋代瓷酒器风格有较大的延续性,并在此基础上又有了很大的发展。

元在瓷器发展史上却是一个承前启后的关键时期,代表这一重要时代特点的景德镇窑出现了空前的繁荣,创烧出了诸如高温颜色釉瓷、卵白釉(枢府)瓷和成熟青花等新的品种。

鱼形提梁银壶:

1979年出土于内蒙古赤峰市郊区城子公社洞后村窖藏坑

Fish-shapedsilverhuwithhoophandle

梁高43厘米壶高34厘米

辽代

银器

内蒙古赤峰市文物工作站

“平素有酒”青釉四系壶:

此壶据说出土于辽宁省朝阳市

Cerulean-blue-glazedfour-loop-handledhuwithcharacters"

pingsuyoujiu"

meaningalwayshavingwinetodrink

高32厘米

金代

辽宁省朝阳市博物馆

渎山大玉海:

旧称玉瓮,是北京北海公园团城收藏的一件元代传世巨型酒器,系用一整块黑质白章的大玉石精雕细琢而成

ExtralargejadebowlofDushan

口长182厘米、宽135厘米、腹深55厘米、重6500千克

元代

玉器

北京市北海公园的团城

10.明清时期:

是我国古代瓷酒器发展的鼎盛时期。

明初制瓷业以永乐、宣德年间为最盛,江西景德镇成为陶瓷业的中心,所烧造的白釉、青花瓷器颇为著名,明代中叶,出现了一种新工艺,即景泰年间创世的“景泰蓝”,景泰蓝制品,成为中国古代酒器发展史上新的奇葩。

明成化年间,制瓷业有了前所未有的发展,所烧各式酒杯更是技高一筹,被人称为“成窑酒杯”,此时的青花瓷器也颇为引人注目。

清王朝时期,由于康熙、雍正、乾隆三代对瓷器的喜好,中国制瓷业得到进一步发展。

瓷器除青花、斗彩、冬青外,又新创制了“粉彩”、“珐琅彩”、“软彩”、“硬彩”和“古铜彩”等,也有不少金银器。

斗彩高士杯:

斗彩高士杯为传世品,系一件明代景德镇窑烧制的成窑酒杯

Cupwithpatternofeminentgentrypaintedincontendingcolors

高3.8厘米、口径6.1厘米、足径2.7厘米

明代

北京故宫博物院

五彩十二月花卉杯:

系清康熙年间景德镇烧造的一套压手酒杯,十二月花卉纹杯以12件为一套,按照一年12个月分别在杯上描绘代表各月的花卉,再配以诗句加以赞美。

其分别是:

一月,水仙,二月,玉兰,三月,桃花,四月,牡丹,五月,石榴花,六月,荷花,七月,兰花,八月,桂花,九月,菊花,十月,芙蓉,十一月,月季,十二月,梅花。

Polychromecupswithtwelvemonths'

flowerdesign

口径6.7厘米、底径2.8厘米、高4.9厘米

清代

一月水仙

金瓯永固金杯:

清朝皇帝于每年正月初一举行元旦开笔仪式时的专用器

GoldcupinlaidwithtreasuresmeaningthestableQingempire

口径8厘米足高5厘米通高12.5厘米

总结:

第一阶段,新石器时期,流行陶酒器,以鬻[yù

]、盂、杯、壶、晷[guǐ]、爵为主要器类,出现铜、漆酒器。

第二阶段,夏商和两周时期,流行青铜酒器,主要器类有爵、霹、觚、矗[chù

]、壶、尊、彝、量、瓿等。

此外,也还有使用陶酒器的,如商代晚期以陶觚、爵为主的酒器组合,还有原始磁砖、瓷墨、漆觚、漆基和象牙杯等。

第三阶段,东周和秦汉时期,大体上是青铜酒器和漆酒器并重。

青铜酒器主要有壶、鉴、缶、尊、瑶、锺、钫等,另外还有著名的青铜合卺杯:

漆酒器主要有耳杯、樽、卮[zhī]、扁壶、枋、木重。

青铜酒器和漆酒器的消长关系是青铜酒器逐渐衰微,漆酒器日益兴盛。

第四阶段,魏晋至隋唐时期,瓷酒器日渐发达,包括有壶、尊及各式酒杯、杯子、注子、温碗等,玉酒器逐步繁荣,主要是耳杯、杯盏等。

除瓷酒器和玉酒器主领风骚外,金银酒器也羽翼渐丰,争奇斗艳,器形主要以壶、盏、杯为大宗。

漆酒器迅速败落,黯然失色。

第五阶段,宋元至明清时期,瓷酒器完美普及,主要器形有经瓶、梅瓶、执壶、温碗、高足杯、压手杯等,金、银、玉酒器光彩不减,器形主要是饮酒器和注酒器,如杯、盏和执壶等。

除此之外,还有温酒器和娱酒器等,却仍不为大众所奢望,器形主要是酒杯。

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