浙科版选修模块质量评估卷文档格式.docx

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解析用于果酒发酵的菌种是酵母菌，其代谢类型是异养兼性厌氧型；

用于果醋发酵的菌种是醋杆菌，其代谢类型是异养需氧型，两者的代谢类型不同。

答案A

4.【加试】α-淀粉酶的固定化的方法是（　　）

A．吸附法B．共价偶联法

C．交联法D．包埋法

解析固定化酶的方法包括吸附法、共价偶联法、交联法、包埋法等。

其中，α-淀粉酶的固定化采用的是吸附法，所以A选项是正确的。

5.【加试】家庭中制作泡菜的方法：

新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”，密封后置于温度适宜的地方．下列与此过程相关的叙述，不正确的是（　　）

A．用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒

B．加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种

C．制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少

D．若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程

解析制作泡菜的过程中，乳酸菌厌氧呼吸作用消耗有机物，有机物的干重减少，种类增多，C错误。

答案C

6．【加试】在果汁生产中使用果胶酶的根本作用是（　　）

A．提高水果的出汁率并使果汁变得澄清

B．使大分子物质分解为小分子有机物便于人体吸收

C．解决人体不能利用纤维素的问题

D．进一步提高水果的营养价值

解析　果胶酶能水解果胶，瓦解细胞壁，因此可以提高水果的出汁率并使果汁变得澄清。

答案　A

7.【加试】菊花茎的切段在发芽培养基培养的过程中，有关描述错误的是（）

A.茎的切段不能带有叶片

B.要始终保持在无菌环境中培养

C.培养基中苄基腺嘌呤与萘乙酸的比例要较高

D.茎的切段经过脱分化和再分化可形成丛状苗

解析植物组织培养时，菊花茎的每个切段至少应带有1张叶片。

8.【加试】下列关于克隆技术的叙述中，正确的是（　　）

A．细胞克隆的主要用途之一是筛选出缺乏特殊基因的突变细胞系

B．在培养基中加入不同浓度的NaCl，不能筛选出抗盐突变体

C．植物经多次继代培养后，不会丧失全能性的表达能力

D．有限细胞系比无限细胞系更容易克隆

解析细胞克隆的主要用途之一是筛选出缺乏特殊基因的突变细胞系，A正确；

在培养基中加入不同浓度的NaCl，能筛选出抗盐突变体，B错误；

培养的植物细胞全能性的表达，在不同植物种类之间，甚至在同种植物的不同基因型之间都有很大的差别．许多重要的农作物，诸如小麦、玉米、水稻、大豆、棉花等，它们中的一些品种或品系的培养细胞也能诱导出再生植株；

但是，它们许多品种的培养细胞却难以进行再分化；

即使能表达的品系，在多次继代培养后，也会丧失其全能性的表达能力，C错误；

无限细胞系比有限细胞系更容易克隆，D错误．

9．【加试】如图是表达新基因用的质粒的示意图，若要将目的基因插入到质粒上的A处，则切割基因时可用的是（　　）

A．HindⅢB．EcoRⅠ

C．EcoBD．PstⅠ

解析　A处有BamHⅠ、EcoB、ClaⅠ限制性核酸内切酶的切点，使用A～D中的EcoB切割时，才能让目的基因插入到A处。

10．【加试】辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。

利用生物工程技术生产辣椒素的途径如下图所示。

下列判断错误的是（　　）

A．图中①和②分别需要用不同浓度配比的植物激素诱导，如生长素类、细胞分裂素类

B．细胞分化是因为细胞中遗传物质改变

C．若要生产脱毒苗，一般选用离体的根尖或茎尖作为外植体

D．此途径中形成单细胞进而培养成高产细胞系的过程属于植物细胞克隆

解析　图中①和②分别代表脱分化和再分化过程，需要用不同浓度配比的生长素和细胞分裂素诱导，A项正确；

细胞分化的实质是基因的选择性表达，其遗传物质并未改变，B项错误；

根尖、茎尖等新生组织一般无病毒寄生，利用这些作为外植体可培育出脱毒苗，C项正确；

克隆即无性繁殖，单细胞培养成高产细胞系属于细胞水平的克隆，D项正确。

答案　B

11．【加试】某研究小组准备对某种动物的胚胎干细胞进行动物细胞培养。

下列有关叙述正确的是（　　）

A．胚胎干细胞在不加饲养层的培养基中培养会出现细胞分化

B．可从原肠胚中获取胚胎干细胞

C．胚胎干细胞在原代培养过程中不会出现接触抑制的现象

D．胚胎干细胞经培养能分裂分化成新个体

解析　加饲养层的胚胎干细胞不分化，不加饲养层的胚胎干细胞能分化成组织器官；

胚胎干细胞来源于早期胚胎（囊胚），内细胞团为胚胎干细胞，原肠胚已经发生细胞分化；

如果不出现接触抑制现象，那么细胞已经发生癌变，因此胚胎干细胞的原代培养也会出现接触抑制现

象；

胚胎干细胞虽然具有发育全能性，但是凭目前技术还不能由干细胞发育成新个体。

12．【加试】下图表示通过体外受精培育牛的过程，下列叙述错误的是（　　）

A．获取的精子经获能后才能进行体外受精

B．②过程只与细胞膜的流动性有关

C．③过程的细胞增殖方式是有丝分裂

D．④过程属于胚胎移植过程

解析　在进行体外受精时，获取的精子需获能后才能进行体外受精；

图中的②过程是受精作用，该过程涉及精卵细胞的识别、细胞膜的融合（与膜的流动性有关）、核的融合等；

③过程是卵裂过程，该过程的细胞增殖方式是有丝分裂；

④过程是将早期胚胎移入受体子宫的过程，属于胚胎移植过程。

13．【加试】胚胎工程中各种胚胎操作技术如图所示，下列分析正确的是（　　）

A．图中“小牛”的性别为雄性

B．胚胎体外培养需利用饲养层来抑制其分化

C．d可直接移植给受体

D．a的滋养层细胞核中遗传物质与e相同

解析　图中良种公牛和良种母牛通过体外受精得到多个受精卵，这多个受精卵中的遗传物质并不相同，也无法判断性别，故A、D错误；

在培养胚胎干细胞时需利用饲养层来抑制分化，故B错误；

胚胎体外培养需要培养到桑椹胚或囊胚期进行胚胎移植，而题目中已培养到囊胚期，故可直接移植，C正确。

14.【加试】下图是利用基因工程培育抗虫植物的示意图。

以下相关叙述，正确的是（　　）

A.②的构建需要限制性核酸内切酶和DNA聚合酶参与

B.③侵染植物细胞后，重组Ti质粒整合到④的染色体上

C.④的染色体上若含抗虫基因，则⑤就表现出抗虫性状

D.⑤只要表现出抗虫性状就表明植株发生了可遗传变异

解析本题考查了基因工程的工作原理和操作步骤等方面的知识，要求考生能够识记基因工程的工具酶；

能够区分DNA连接酶和DNA聚合酶；

识记目的基因导入受体细胞后需要检测与鉴定。

意在考查理解能力。

难度较小。

构建载体需要限制酶和DNA连接酶，A错误；

③侵染植物细胞后，重组Ti质粒上的T－DNA整合到④的染色体上，B错误；

染色体上含有目的基因，但目的基因也可能不能转录或者不能翻译，或者表达的蛋白质不具有生物活性，C错误；

植株表现出抗虫性状，说明含有目的基因，属于基因重组，为可遗传变异，D正确。

15．【加试】塔式蚯蚓污水处理系统（下图所示）采用人造湿地原理，利用植物根系和蚯蚓等处理，通过泥、沙、小石、大石四层过滤，这样重复几次后可实现农村生活污水的达标排放。

下列有关分析正确的是（　　）

A．该系统的群落由植物和蚯蚓构成

B．该系统属于节水和废水处理与应用的生态工程

C．该系统的群落只有垂直结构，不存在水平结构

D．输入该系统的总能量是其植物所固定的太阳能

解析该系统中的生物不止植物和蚯蚓，构不成群落；

群落既有垂直结构，也有水平结构；

输入该系统的能量包括植物固定的太阳能和污水中有机物中的化学能。

答案B

非选择题部分

二、非选择题（本大题5小题，共70分）

16.【加试】

（14分）回答下列

（一）、

（二）小题：

（一）利用废弃的秸秆生产燃料乙醇，不仅缓解了资源危机、环境污染，同时更为可持续发展提供了保证。

下面是利用玉米秸秆来生产乙醇的流程：

（1）从纤维素丰富的土壤中获取微生物1，进行一系列的操作后，用________将菌种涂布在相应的固体培养基中。

（2）为了提高生产效率，也可通过培养微生物1获得________酶，并将该酶固定在某介质上制成固定化酶。

（3）下列有关固定化酶的说法中错误的是________。

A．固定化酶可以重复利用，降低生产成本

B．固定化酶既易溶于水又有酶的活性

C．固定化酶的不足是不能催化一系列反应

D．固定化酶活性的发挥需适宜的温度和pH值

（4）微生物2通常是________，为了确保获得产物乙醇，接种微生物2时要注意避免________，发酵时要注意。

这样得到的乙醇浓度不会很高，理由是，所以要对生产出来的乙醇经过蒸馏、提纯等加工，才可以得到浓度大于90%的燃料乙醇。

（二）下图中，图Ⅰ为植物组织培养流程图，图Ⅱ为植物组织培养过程的部分示意图，请回答：

（1）从理论上讲，植物细胞有形成再生植株的可能性，这是的表现。

（2）图Ⅰa代表_______过程。

图Ⅰ中的②和图ⅡA中培养基上的培养物都是由无特定形态与功能的细胞组成，称为____________。

（3）图Ⅱ中D培养物已经形成幼体。

请根据植物组织培养过程对图Ⅱ重新排序：

_______________________。

（4）图Ⅱ中B中为胡萝卜根尖细胞，则培养成的新植株的叶片的颜色是____________，这说明根尖细胞__________________________。

（5）某高二生物兴趣小组用芦荟的新鲜茎的一部分作为材料进行组织培养，愈伤组织能正常形成且以后继续长大，正常根和芽却迟迟不能形成；

你认为导致该情况出现的最可能的原因是________。

A．葡萄糖、氨基酸等有机营养供应不足

B．培养环境光照、温度、pH或氧气浓度不适宜

C．生长素和细胞分裂素比例不协调

D．无菌条件没有控制好

答案

（一）

（1）玻璃刮刀　

（2）纤维素　（3）B　（4）酵母菌杂菌污染　保证无氧条件（或发酵装置密封）　培养液中乙醇浓度超过16%酵母菌就会死亡

（二）

（1）植物细胞的全能性

（2）脱分化愈伤组织（3）B→A→C→D

（4）绿色　含有控制叶片绿色性状的基因（5）C

17.【加试】

（一）回答下列生物技术实践的有关问题。

（1）在探究利用果胶酶制作果汁的最佳条件实验中，加入95%乙醇的目的是________。

（2）在腌制泡菜的过程中，会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐可与________发生重氮化反应，这一产物再与N－1－萘基乙二胺结合，形成紫红色产物，可用________法定量。

（3）将石英砂和α－淀粉酶搅拌混合后，装入注射器中，接着用10倍体积的蒸馏水洗涤此注射器的目的是________。

（4）制醋过程中，乙瓶为发酵瓶，对乙瓶的有关叙述，错误的是________。

A．乙瓶内装锯末至八分满

B．乙瓶上口通过一个双通活塞与甲瓶（装有酒水混合物）的下口相连

C．乙瓶下口有一直角玻璃管，内塞脱脂棉，此管的另一端要比瓶内锯末低一些

D．醋化醋杆菌的培养物加在酒—水混合物中混匀后，要调pH至7.0，然后倒入乙瓶中

（5）为提高果酒的品质，发酵时常采用人工培养的纯净菌种。

实验室中获取纯净菌种常用的两种方法是________。

（6）植物组织培养时，应首先将至少带有1张叶片的菊花幼苗切段放入_______培养基中培养。

（二）回答下列现代生物科技的有关问题：

（1）动物的细胞和组织培养是________的技术基础。

在动物细胞培养中，有原代培养和________培养，可出现细胞系和细胞株。

（2）下列有关细胞系的说法，不正确的是________。

A．二倍体细胞通常为有限细胞系

B．连续细胞系就是恶性细胞系，具有异体致瘤性

C．能连续多次传代的细胞系称为连续细胞系

D．从细胞系中获得的具有特殊性质的细胞称为细胞株

（3）在动物细胞培养中，往往使用CO2培养箱，其主要作用是________________________。

（4）胚胎干细胞的培养也需要动物细胞培养技术。

胚胎干细胞来自囊胚的________（结构），具有________特征。

培养胚胎干细胞时，首先要在培养皿底部制备一层细胞，称为饲养层，它具有____________________________功能。

答案

（一）

（1）使果胶析出　

（2）对氨基苯磺酸　　光电比色　

（3）除去未吸附的游离的淀粉酶　（4）C　（5）划线分离法和涂布分离法　（6）生芽

（二）

（1）动物克隆　传代

（2）B（3）维持培养液的pH

（4）　内细胞团　发育全能性　　促进胚胎干细胞生长，抑制其分化

18.【加试】

（一）利用微生物分解玉米淀粉生产糖浆，具有广阔的应用前景。

但现有野生菌株对淀粉的转化效率低，某同学尝试对其进行改造，以获得高效菌株。

（1）实验步骤：

①配制含有玉米淀粉的（固体、液体）培养基。

②在上的酒精灯火焰旁，将接种至已灭菌的平板上。

③立即用适当剂量的紫外线照射，其目的是对野生菌株进行诱变。

④菌落形成后，加入碘液，观察菌落周围培养基的颜色变化和变化范围的大小。

周围出现现象的菌落即为高效菌落。

⑤若将已获得的高效菌落保存，需将单菌落用取出，再用划线法接种在上，适宜温度培养24h后，置于4℃冰箱中保存。

（2）利用固体培养基可以进行微生物培养和植

物组织培养，两者的培养基明显不同的是

（A.需要添加琼脂B.需要添加有机物C.需要添加激素D.需要灭菌处理）。

（二）下图为培育“三亲婴儿”的过程示意图，回答下列问题：

（1）①表示____________技术，捐献卵母细胞时通常给捐献者注射激素使其_____________。

（2）进行③过程前需对精子进行体外培养，目的是______________________；

⑤过程表示________：

培育“三亲婴儿”的过程属于________（填“有性”或“无性”）生殖。

（3）已知母亲（甲）患有线粒体肌病（一种线粒体基因缺陷造成的疾病），若母亲（甲）自然受孕，其子女患该病的情况是________，“三亲婴儿”技术能有效避免上述情况发生，原因是__________________。

答案

（一）

（1）固体超净台野生菌株浅色范围大接种环斜面

（2）C

（二）

（1）动物细胞核移植　超数排卵　

（2）使精子获能　胚胎移植　有性　（3）子女均患病　“三亲婴儿”的线粒体基因来自捐献者的卵母细胞

19.【加试】

（一）下面是关于固定化酶和细菌培养实验的问题。

请回答：

（1）某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验，分组见下表。

组别

固定化酶柱长度（cm）

淀粉溶液的流速（mL·

min－1）

甲

10

0.3

乙

0.5

丙

15

丁

将吸附了α-淀粉酶的石英砂装入柱中后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去______________________。

按上表分组，将配制好的淀粉溶液加入到固定化酶柱中，然后取一定量的流出液进行KI-I2检测。

若流出液呈红色，表明有__________生成；

若各组呈现的颜色有显著差异，则流出液中淀粉水解产物浓度最高的应是________组。

（2）下列关于上述固定化酶实验的叙述，错误的是______。

A．固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量

B．淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉

C．各组实验所用的淀粉溶液浓度应相同

D．淀粉溶液的pH对实验结果有影响

（3）现有一份污水样品，某兴趣小组欲检测其中的细菌数，进行以下实验。

将一定量的污水样品进行浓度梯度稀释。

取适量不同稀释度的稀释液，用________法分别接种于固体平面培养基上，经培养后进行计数。

该实验应注意，接种前，从盛有______________的容器中将玻璃刮刀取出，放在酒精灯火焰上灼烧，冷却后待用；

分组时，需用________________作为对照。

（二）为增加油菜种子的含油量，研究人员尝试将酶D基因与位于叶绿体膜上的转运肽基因相连，导入油菜细胞并获得了转基因油菜品种。

（1）欲获取转运肽基因，所需三种限制酶（ClaⅠ、SacⅠ、XbaⅠ）的切点如图所示。

则用________和________酶处理两个酶D基因和转运肽基因后，可得到________端与________端（填图中字母）相连的融合基因。

（2）将上述融合基因插入图所示Ti质粒的T－DNA中，构建重组质粒并导入农杆菌中。

将获得的农杆菌接种在含________的固体平板上培养得到含融合基因的单菌落，再利用液体培养基震荡培养，可以得到用于转化的侵染液。

（3）剪取油菜的叶片放入侵染液中一段时间，此过程的目的是________，进一步筛选后获得转基因油菜细胞，该细胞通过________技术，可培育成转基因油菜植株。

答案　

（一）

（1）未吸附的α-淀粉酶　糊精　丙　

（2）A

（3）涂布分离　70%酒精　未接种的培养基

（二）

（1）ClaⅠ　DNA连接　A　D　

（2）四环素　（3）利用农杆菌将融合基因导入油菜细胞　植物组织培养

20.【加试】

（一）醋杆菌既可以用于生产果醋，某些类型还可用于生产细菌纤维素。

下图为果酒和果醋制作的流程图：

（1）为提高苹果的利用率,可以在榨汁过程中使用纤维素酶和酶，上述处理的效果可用进行检测。

（2）为缩短制作果醋的周期，采取的措施无效的是。

A．用果酒为原料B．增加醋杆菌的数量

C．将酒-水混合物pH调至7.0D．发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染

（3）醋酸发酵完成的标志是。

（4）为了筛选优质醋杆菌用于生产细菌纤维素，下图操作是分离纯化过程中利用法进行接种，通常根据的形状、大小、颜色等特征进行菌种鉴定，将选取的菌种接种到培养基中临时保藏。

（二）下图表示胚胎发育某一时期示意图和利用高等动物细胞融合技术制备单克隆抗体的部分过程，请据图回答下列问题：

图1　　　　　　　图2　　　　

（1）图1为胚胎发育的________（A.胚囊期B.胚囊期C.原肠胚期），其中②为________，③为_______。

（2）若要通过胚胎移植获得遗传物质完全相同的两个新个体，可对图1所示时期的胚胎进行________处理，再移入受体内。

（3）若图2表示动物细胞融合的过程，则有：

①过程a常用_______作为诱导剂（此诱导剂不能用于植物细胞融合）。

②由甲乙融合得到丙细胞的基本原理是__________；

若甲细胞有m条染色体，乙细胞有n条染色体，筛选后的丁细胞有_____条染色体。

答案

（一）

（1）果胶酶95%乙醇

（2）D（3）发酵液PH不再变化

（4）划线分离菌落斜面

（2）

（1）B　滋养层　内细胞团

（2）胚胎分割

（3）①灭活的病毒　②细胞膜的流动性　m＋n