收货验收员岗位职责汇编.docx

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收货验收员岗位职责汇编

收货验收员岗位职责

直属部门:

收货部

直属上级:

收货组长

岗位职责:

1、严格按收货程序接收供应商货物,包括码放程序、区域原则、扫描程序、验货程序、验单程序等;

2、工作认真、细致、诚实、有条理,确保所有的收货真实、正确、清楚;

3、执行生鲜食品和冷冻商品优先收货的原则;

4、指导供应商以正确的方式卸货、码放,贴条形码、改换包装等;

5、检查核验各种进出道具是否符合放行条件;

6、进行周转仓的整理,及时将收到的货物送到楼面;

7、保证收货通道的畅通,及时整理空卡板、周转箱、手动叉车等;

8、负责收货区域、周转仓的清洁、卫生、安全操作、消防等符合公司标准;

9、协助安全人员做好收货区域的车辆秩序管理和外来人员的进出控管工作。

主要工作:

1、参加部门会议,服从组长安排的岗位,阅读岗位工作日志,做好交接班工作;

2、指导和帮助供应商卸货、正确安全码放商品、将条码贴在商品的正确位置上等;

3、严格执行区域原则,将未收货物、正收货物、已收货物清楚区分开;

4、检查磅秤是否准确;

5、验收所有的货物,采用开箱抽检、感官检验等方法,参照公司有关质量标准进行;

6、负责收货商品的名称与订单一致,收货数量、重量准确无误;

7、执行扫描原则,用手提终端逐一进行条码检验,保证所有条形码有效,与商品一一对应准确无误;

8、执行先退货、后收货的程序;

9、与楼面同事合作完成贵重商品、大家电、生鲜商品的收货;

10、负责送货到楼面相应的位置,负责整理周转仓的货物,按划分的区域堆放货物,保证收货通道的顺畅。

辅助工作:

1、与供应商保持良好的合作关系,为其提供分的服务;

2、收货设备的维护工作(叉车、卡板、磅秤等);

3、废旧纸皮的放行;

4、负责收货区域的卫生清洁工作;

5、协助防损员做好收货区域的防火、防盗、防止闲杂人员进出,维持收货秩序;

6、协助进行各项盘点工作。

 

理货员岗位职责

直属部门:

食品部、非食部

直属上级:

部门主管、组长、领班

岗位职责:

1、为所有的顾客提供优质的顾客服务工作,包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简介商品和为顾客提供购物车篮等;

2、保障商品销售,及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货;

3、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的的价格标签;

4、做好理货工作,按要求码放排面,达到整齐、美观、丰满的效果;

5、保持销售区域的卫生(包括货架、商品),保持购物通道的顺畅,及时清除空卡板、垃圾等;

6、进行商品的现场促销以提高营业额;

7、控制商品损耗,对特殊的商品进行防盗处理,及时收回零星散货和处理破包装商品;

8、整理货架库存区和仓库,做到库存商品标识清楚,码放安全,规律有序;

9、先进先出,并检查保质期;

10、负责事先整理好退货商品,填写退货单据;

11、负责相关的安全操作,包括使用刀具、铝梯,搬运货物等;

12、具备防盗的意识,特别对容易丢失的商品和可疑人员予以关注;

13、参加部门的周期盘点和周年盘点。

主要工作:

一、补货/理货

1、补货时必须检查商品有无条码;

2、检查价格标签是否正确,包括DM(促销)商品的价格检查;

3、商品与价格标签要一一对应;

4、补完货要把卡板送回,空纸箱拆折好送到指定的清理点;

5、新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期;

6、必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象;

7、补货要做到先进先出;

8、检查库存商品的包装是否正确;

9、补货作业期间,不能影响通道顺畅,不补货时,通道上不能堆放商品;

10、理货时检查商品有无条形码,货品与价格标签是否一一对应,货物的正面是否面向顾客并靠外边线整齐码放;

11、不允许随意更改排面,缺货时及时标放缺货货牌;

12、破损/拆包货品及时处理。

二、促进销售,控制损耗

1、配合企划部、管理层做好商品促销活动;

2、及时回收零星散货;

3、为特殊商品进行防盗处理,贴上防盗标签等;

三、价格标识与库存与维护

1、按照规要求补价格标签和条形码,价格标签必须放在排面的最左端,商品的店条形码应贴在规定的位置;

2、检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌,剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁,不得散落楼面;

3、库存商品必须有库存单,所有仓库的库存商品必须封箱;

4、库存商品码放有规律、清楚、安全。

四、清洁

1、通道要无空卡板、铝梯、货架配件,无废纸皮及打碎的物品残留;

2、货架上无灰尘、无油污,样品干净,商品无灰尘。

辅助工作:

1、写好工作日志,做好工作交接,积极参加门店和部门的工作会议;

2、参加门店举办的营运培训、安全培训,负责本区域的消防安全工作;

3、按主管安排的时间和容做市场调查,市调资料要真实、准确、及时、有针对性;

4、劝导顾客遵守本店的店规,如不要随意拆包、进入仓库等;

5、管理好本部门使用的相关器材,如铝梯、封箱胶、打包带、货架的配件等,不要将其放在通道、货架的底下等;

6、参加周期盘点和年度盘点。

烟酒/精品部

岗位职责:

1、贵重商品实行先付款、后发货的销售方式;

2、本部门员工必须保证专柜不进行销售时,处于上锁状态;

3、一人不同时接待多个顾客,确保贵重商品的样品不遗失;

4、所有贵重商品的柜台随时锁门,贵重单品放入保险柜中;

5、贵重商品的销售实行台账记录制度,每日进行库存核对,每班次进行库存交接;

6、容易丢失的商品必须在补货前进行防盗处理;

7、保留所有贵重商品的外包装和说明书;

8、员工必须监督清洁公司对本区域进行的清洁工作;

9、保证所有专柜的清洁卫生和照明灯、线路的安全,营业结束后,关闭所有的照明等。

生鲜计价员岗位职责

直属部门:

生鲜部

直属上级:

生鲜主管、领班

岗位职责:

1、为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客服务;

2、熟记所有的商品计价代码,不看计价表格能正确地进行商品计价;

3、每日变价后,检查电子磅秤中的价格与标识价格是否一致;

4、营业前检查磅秤是否准确,会换纸和解决简单的故障;

5、营业结束后,服从主管的安排,做部门的其他营运工作。

主要工作:

1、回答顾客的咨询,正确进行计价;

2、检查磅秤是否准确;

3、检查磅秤所示价格和标识的价格是否一致;

4、维持计价处的秩序。

辅助工作:

1、保证计价台的清洁卫生和个人清洁卫生;

2、将顾客遗留的商品放回货架处;

3、为顾客未包装商品进行包装。

 

生鲜员工通用岗位职责

直属部门:

生鲜部

直属上级:

生鲜主管

岗位职责:

1、为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客服务;

2、检查商品的质量、包装,做好先进先出,控制保持期;

3、负责工作区域和工作围的地面、设施、用具的清洁卫生,确保个人的清洁卫生标准达标;

4、负责整个生产、销售、运输、存储等过程的安全,负责安全使用各种机械、电子设备,安全用电、用水、用气,防止工伤的出现;

5、负责严格执行食品操作的一系列卫生标准、加工标准、配方标准、包装标准、储存标准等;

6、检查工作围的设备的温度是否正确;

7、合理使用生鲜易耗品,节约成本;

8、整理原料仓库,确保仓库的存放符合安全、分类、整齐、标识清楚的原则;

9、遵守商品的试吃原则和丢弃原则;

10、对本部门和工作围的设备进行日常保养,损坏要及时报修;

11、完成每月的生鲜盘点。

 

面包房理货员岗位职责

直属部门:

生鲜部

直属上级:

生鲜主管

岗位职责:

1、执行生鲜员工通用岗位职责;

2、保证补货及时,确保排面美观丰满;

3、检查面包的价格标签是否正确,商品保持期是否OK,商品有无发霉、出水、破损等质量问题,品货不良的商品要收回处理,不出售过保质期及劣质、变质产品;

4、保证零星散货的及时回收,将需要丢弃的商品聚集在指定的地点。

主要工作:

1、回答顾客咨询,为顾客提供优质的顾客服务;

2、执行部门的促销计划,做现场的商品促销活动,如试吃、热卖等;

3、按公司的标准对自制的面包、蛋糕进行包装,贴价格标签;

4、将所有加工间已经包装完毕的商品整齐放入面包周转箱中,贴上生产时间;

5、按先进先出的原则进行补货,随时理货,保证在货架上的品种齐全、数量充足、列整齐、美观;

6、检查所有商品的质量、包装是否良好;

7、及时到收银区域收回部门的散货,将需要丢弃的商品放在指定的位置;

8、负责列货架和工作区域的清洁卫生标准。

辅助工作:

1、做市场调查;

2、清洁面包周转箱;

3、汇报面包包装材料的库存情况。

蔬果理货员岗位职责表

直属部门:

生鲜部

直属上级:

生鲜主管、领班

岗位职责:

1、执行生鲜员工通用岗位职责;

2、每日阅读岗位工作日志,做好本岗位白班/通宵班次的工作交接;

3、每日将库存数上报主管,以便当日进行订货;

4、执行本部门的促销计划,如试吃、特价促销等;

5、检查蔬菜和水果的质量,并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑拣出来;

6、对商品进行包扎、包装,贴价格标签;

7、按先进先出原则及时补货、理货,保持列货架的整齐、美观、丰满;

8、整理蔬果部的仓库,保持干净、整齐、明确标识;

9、将垃圾和丢弃的商品进行处理,每日清洁消毒蔬果加工间、货架、列柜等;

10、节约使用易耗品,控制成本。

主要工作:

1、检查来货质量和销售区域商品质量,将腐烂、变质、损伤、过期的商品挑拣出来;

2、统计每日商品的销售和库存,上报部门负责订货的同事;

3、清洁、修剪、包扎蔬菜,并对货架上的蔬菜进行淋水处理;

4、补货、理货,保证有足够的商品进行销售;

5、整理蔬果的仓库;

6、检查保质期和先进先出执行情况;

7、检查列柜、冷藏库的温度是否适宜;

8、对部门的区域、设备、用具进行清洁;

9、执行正确的试吃程序和商品丢弃程序。

辅助工作:

1、做市场调查;

2、与本部门促销人员保持良好的合作关系;

3、做好部门转货的数量登记。

肉类理货员岗位职责

直属部门:

生鲜部

直属上级:

生鲜主管

岗位职责:

1、执行生鲜员工通用岗位职责;

2、能背住所有品种的计价代码,准确、快速地进行计价;

3、在散装销售柜,满足顾客的要求,并提供切肉、切骨头等销售方面的服务,执行本部门的促销计划,如季节性商品的促销等;

4、每日阅读岗位工作日志,做好本岗位白班/通宵班次的工作交接;

5、检查所有肉制品的质量,并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑拣出来;

6、对商品进行包扎、包装,贴价格标签;

7、按先进先出及时补货、理货,保持列柜的整齐、美观、丰满;

8、整理肉类的仓库,保持干净、整齐、明确标识;

9、将垃圾和丢弃的商品进行处理,每日清洁消毒货架、列柜、冷藏库等;

10、节约使用易耗品,控制成本。

主要工作:

1、在散装商品销售柜前,服务顾客,挑选商品,正确计价;

2、检查商品质量和保质期、先进先出,确保品质良好;

3、进行商品的促销;

4、负责按公司配方进行腌制肉制品的制作;

5、及时补货、理货,保证商品的包装完好,列整齐、丰满;

6、检查列柜、冷藏库的温度是否适宜;

7、对部门的区域、设备、用具进行清洁,清洁消毒列柜;

8、整理肉类仓库;

9、正确执行商品丢弃程序。

辅助工作:

1、与分割师傅保持密切的工作协调合作关系;

2、做市场调查;

3、与本部门促销人员保持良好的合作关系;

4、做好部门转货的数量登记。

海鲜服务员岗位职责

直属部门:

生鲜部

直属上级:

生鲜主管

岗位职责:

1、执行生鲜员工通用岗位职责;

2、为顾客提供准确、快速、微笑的顾客服务;

3、执行部门的促销计划,进行商品的促销活动;

4、计算每日的销售和库存,提供给订货的同事;

5、能背住所有品种的计价

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