酒店人事部实习报告doc.docx

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酒店人事部实习报告doc

酒店人事部实习报告

篇一：

酒店人事部毕业实习日记　　XX年2月3日　　第一天上班。

　　想起前天在人事部，王领导对我的面试，不能不感叹其专业素养和魅力，同时也为自己的无体会而自感汗颜，我想，我以后能像你一样。

　　早上很早来到公司,因为是第一天，不能迟到。

还好是比领导早到公司，看着公司里很早就忙碌起来的职员，自己在一边感受着那个气氛，也感到干劲十足。

　　这确实是我以后一个月要待的地址了，这确实是我以后要从事的行业—人力资源与治理。

终于等到领导,原先领导也是压哨球员,那个地址说的领导是人力资源部的领导,王领导,在那个公司自己最先接触的人。

应酬几句,公司要开始召开每日必行的早会,我也参加了,排在了队伍的最后,听着领导的介绍,我感受的是一种既熟悉又陌生的感觉,恍如这一切曾经经历,但现实是从头开始的,接着是市场部领导及各部门领导的简要汇报,人力资源部领导同时也向大伙儿介绍了我,那个新来的实习生,我上去作了简要的自我介绍,我感受到的是大伙儿,每一个人友好的眼神与笑靥,我又想说,既熟悉又陌生,这种感觉其实很不错。

　　早会终止,我被安排到公司人力资源部。

到人力资源部正式报到,熟悉了新同事。

大伙儿都很友好地对待我。

中饭是跟他们一路吃的,聊了很多,我发觉公司每一个人都很热情，员工关系良好，跟他们谈话,也使我了解了公司内部的一些人际网络,受益专门大。

办公室不大,可是坐了5个人,包括了我,王领导也跟咱们一个办公室,大伙儿似乎都没有距离,但也上下品级森严。

同事很友好,领导对我也专门好,短时刻内我看到的只有这些,希望我的目光可不能显现误差,　　第一天上班,第一天的实习生活,其实并无做什么工作,昨天晚上的担忧是能不能立刻融入那个集体,能不能立刻进入工作实习的状态。

一天下来,感觉自己仍是尽力了,自己仍是一半融入了团队,至少没有这么糟糕,至少没有种被排斥的感觉,没有种被隔离的感觉,　　蹒跚走出了第一步,自己选择的路仍是要自己坚持着走下去。

　　XX年2月4日　　今天是实习的第二天，我很早就到了公司。

　　人来的还不多，就先打扫下办公室吧，于是把办公室地板扫了下，把垃圾都倒掉，办公室其他人看到后纷纷夸奖我懂事，内心很高兴。

　　接下来接到王领导的任务，任务确实是把整个公司员工的资料整理一下，要跟电脑上的资料查对，若是不正确就找他们本人在查对要和电脑上的资料维持一致，很简单的工作，可是不能马虎，我一份一份认真的完成，公司总共分为6个部门，有营销部，人力资源部，财务部，工程部，管家部，保安部。

共有员工100多人。

　　在做这一项任务时，我就在试探大学时学的理论和此刻的实践确实不一样了。

有时候感觉咱们学习的理论和实践之间还有专门大的差距。

理论的知识很空洞，感觉实施的范围很广，可是当你踏入社会工作的时候，你就感到其实并非是很多的情形要你利用书上学习的理论去解决，而是凭你的体会或耐心，仅此罢了。

　　通过近几天的发觉和多公司一些规章制度的，人力资源部要紧负责人力资源开发和实施，中层领导班子的建设与治理，劳动、人事、工资、保险、专业技　　术职称、职业技术鉴定、员工教育培训、人事档案、劳动爱惜、离退休治理等方面的工作。

　　XX年2月5日　　因为前两天人事部很忙的缘故，也因为我刚来，王领导就让我先熟悉人事部的部份工作。

今天，王领导让吴主任带我去熟悉其他的部门。

今天一成天都在观摩前厅部是怎么运作的，我发觉前厅要紧的职能是：

　　一、酒店销售客房　　客房销售收入是酒店要紧的经济来源，酒店常以客房销售数量及其平均房价来衡量前厅部员工的工作绩效。

　　前厅部开拓多种管道同意客房预订业务；还要向未预订而直接抵店的散客推荐客户，确信房价，分派客房，办理入住记录手续。

　　二、酒店成立客账　　为了方便住店客人，酒店为客人提供最终一次结账效劳，但客人办理入住记录手续时，需缴纳必然数量的预付金，或刷信誉卡说明情愿用信誉卡支付账单（不用交押金的客人除外）。

前厅部为住店客人分辊设立账户，在客人入住宿期间，同意各营业部门转来的客账数据并及时登账；要维持最准确的账单数据；监督宾客信誉情形，完成每日审核工作；为离店客人办理结账、转账及收款事项。

　　3、酒店操纵客房状态　　前厅部销售客房的前提条件确实是要有准确的客房状态数据。

客房状态数据来源大致有两处：

一是客房部送来的各层客房状态表，一是前厅部持有的客房状态数据。

前厅部员工将两种房态数据进行查对，看是不是有出入。

　　4、酒店统计与预测报表　　前厅部应随时维持完整的、准确的与经营业务相关的资料，并对各项数据进行记录、统计、分析、预测，分派给其它各部门，然后再由其它各部门呈送上级。

　　XX年2月8日

　　这几天都是陆续熟悉各个部门，而且都需要观摩，因此都比较轻松，也让自己开了眼界。

其中，我观摩的管家部中，属下部门客房部是最累的，尤其在客房很满期间。

就我所看到的客房部，他们的要紧工作有：

（1）听从客房部领导的安排，在客房部领导的直接领导下，认真弄好客房的治理和效劳，保证酒店良好的社会声誉和经济效益，对客房部领导负责。

（2）策划本部门的工作，制定周密的工作打算，并合理安排人员和物资利用，操纵能源利用。

　　（3）负责对本部员工的治理、业务培训，严格选拔和考核值班领导及领班工作。

按客房效劳标准、卫生标准、工作程序和标准向客人提供优质效劳。

　　（4）负责客房设备设施的治理，常常与工程部及其他部门沟通，及时作好机械设备维修、保养等工作，提高完好率，保证工作顺利进行，保证客用设施完好无损。

　　（5）配合保安部门作好客房的平安治理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身平安。

　　（6）清楚地把握天天入退房间住客的数量和人数，与前台核定清楚房间实租状况及预订情形，及时搜集、转达客人反映的意见，协同各部门改良治理效劳工作，保证优化治理和优质效劳。

　　（7）按期召开员工会议，部署工作，及时了解下属的工作情形。

督导各班组开展QC（全面质量治理）小组活动，为提高效劳质量献计献策。

　　我问过其中一名客房部的工作人员，他说，在周末尤其是周五时，客房常常会爆满，一名客房部工作人员需要完成15-20间客房的整理工作，而整理一间客房，需要花费近30分钟的时刻，也因此，加班是家常便饭。

这让我有点佩服那些坚持下来的员工，他们是怎么做到的？

　　XX年2月10日　　我没预料到，我来应聘人事助理时，也是酒店大举招人的时候。

领导对我说，没到年末的时候，酒店都会有很多员工辞职，致使酒店第二年年初需要招聘很多人员。

　　这几天公司销售部有几个职位在招人，有几个刚毕业的大学生来公司面试，我也随着王领导和销售部李领导去面试了。

　　面试在相对照较轻松的气氛中进行，王领导、李领导各问了几个问题，例如自我介绍，什么缘故要选择咱们公司，和简单的几个专业问题，几个大学生都或多或少有点紧张，只是还好都表现得能够，领导就叫他们归去等通知。

　　发觉刚毕业的大学生和已经工作几年的面试者有着较大的不同。

很多应届毕业生没有经历社会生活的磨炼，不免有时眼高手低，没有一个相对现实可行的自我定位，因此致使就业心态急躁，致使求职屡屡碰鼻。

　　回忆自己学校的情形，很多学生大学四年中对自己的职业进展缺乏清楚的计划，面临选择时，难以作出真正适合自身情形的选择。

这是对咱们在毕业择业时极为不利的。

　　通过这几天专业调查和专业实践，所学到的和接触到的给人以启发，对咱们这些刚毕业的学生，对以后要从事的职业职位进行全方位的了解，不仅是接触了解社会，更是提高自身的好机遇，对适应社会是很有裨益的。

　　XX年2月12日　　今天酒店人力资源部对全部新员工进行培训，要紧涉及仪容仪表、礼仪和消防方面的工作，礼仪方面的培训，我竟然也有部份盲点。

而消防培训那么介绍了一些知识，感觉很有效，以后对自己会很有效途。

　　仪容仪表培训，感觉很严格，比我初中时还要严格。

　　头发的标准：

　　1.头发应修剪、梳理整齐，分际线清楚，刘海不超过眉际，尤其在为客人效劳时，削发不能垂挂在脸上。

2.头发必需维持清洁，无头屑。

3.不许诺染褐色或粟色之外的夸张发色，不许诺只染一缕发丝。

4.禁止在客人眼前梳理头发、抖落头屑。

　　男士发型标准：

　　男士发型应朴素大方，修剪考究，前只是眉，后只是领，侧只是耳，脑后及双侧的头发应修剪有形，可不能显得过于浓密，双侧鬃发不得短于耳廓顶部，但也不能长过耳垂，禁止穿制服时梳理夸张的发

型，头发必需按期修剪，至少一月一次维持发型。

　　男士天天必需剃胡须。

女士在当班时刻，必需着淡妆，能够利用清淡的香水，以显得精心修饰过且富有吸引力，但不许诺夸张、浓艳的化妆。

每位女士当班时刻均须涂口红，口红颜色限于红色，任何黑、白、绿、蓝等夸张色均不许诺　　口腔标准：

　　口腔应清洁无异味，牙齿不装金银牙且清洁无污垢。

上班前不吃异味较重的食物（如生葱、蒜、姜等），上班前不饮酒。

　　酒店员工仪表标准：

　　1.制服维持清洁、笔直，不可有皱折，没有裂边，没有破损。

2.不可挽起袖子或裤管，不可竖起衣领。

3.衬衫下摆塞入裤内或裙内。

4.除西服之外的扣子均应扣紧。

5.在正规场合穿单排扣的西装，禁止只扣最下面一粒纽扣。

6.制服应全数穿着整齐，不可缺少其中一件。

　　配戴员工牌应标准：

　　1.员工牌应佩带在左胸上方，不可用翻领掩盖。

2.员工牌应戴在一条直线上，不能歪斜。

　　穿着鞋袜时应注意以下事项：

　　1.各部门可依如实际情形决定采纳工鞋样式，但禁止穿时装鞋，皮鞋只能穿黑色。

2.皮鞋要常常刷擦上油，维持干净无尘土。

3.男士穿深色袜子。

4.女士穿肉色丝袜，禁止穿网格状、雕花镂空的丝袜。

5.袜子应天天改换，维持无异味。

　　佩饰礼仪标准：

　　1.眼镜：

所有酒店员工禁止戴有色眼镜，一线员工尽可能戴隐形眼镜。

2.耳饰：

禁止带吊坠耳饰及夸张型耳饰。

3.项链：

项链要求精细，不得外露。

4.腕表：

必需戴于手腕上，其样式应朴素大方，有设计简练的表面及与之相配的表带，不许诺戴玩具卡通腕表，不能戴挂表等。

假设直接接触食物的人员只许诺将腕表放在口袋内。

5.戒指：

双手只许诺佩带一枚订亲或成婚戒指，禁止戴卡通戒指、玩具戒指，直接接触食物的人员禁止戴戒指。

6.领带夹：

能够佩带样式朴素及无装饰的领带夹。

7.皮带：

不许诺佩带颜色鲜艳的皮腰带。

只可佩带样式朴素、简单的且颜色是黑色或深棕色的皮带。

8.帽子：

非制服穿着需要，不许诺佩带帽子上班。

　　前厅部的唐领导说：

酒店员工仪容仪表标准是酒店大体的礼仪培训项目，酒店的员工做的是效劳行业，若是自身的效劳不合格，那么就很难长期的做下去或长期的留住客户。

专业确实是专业，听完后，不能不这么感叹。

　　XX年2月15日　　今天酒店要举行消防演习，全数员工都要参加，人事部协助，于是我也随着王领导去协助工作。

　　因为广交会专门快就要来临，广州市政府要对所有酒店进行第二季度平安生产大检查。

酒店于XX年4月9日下午14时50分，进行了由全部在店员工参加的消防疏散演习。

本次消防疏散演习意在提高酒店员工的消防平安意识，增强紧急情形下在店人员的反映及自救能力，让员工学会在火灾发生时如何去疏导在店　　宾客、熟悉疏散线路及了解紧急集合地址等。

　　酒店治理层超级重视消防平安工作，随着平安大检查活动的开展，酒店紧锣密鼓地进行各项平安培训。

在本次疏散演习前，酒店捍卫部针对不同部门在疏散中的位置和疏散中需要注意的各类事项均进行了单独、分批且全面的培训。

下午14时50分，酒店总领导张浩先生、总领导助理朱子舟先生、总领导助理雷雁鸿先生和各部门的总监、领导准时抵达消防中心，进行现场指挥和观摩。

　　第一由捍卫领导鲍雁翔先生进行请示，随着总领导李浩先生的“演习开始”的口令，随即消防中心接到306房火灾报告并当即通知当班主管吴至朋（现场指挥员），吴至朋与大堂副理郑燕能女士马上赶往现场查看，发觉火情后现场指挥员当即让消防中心通知总机启动酒店应急程序，总机通知酒店治理层到消防中心指挥灭火救援行动，消防中心随即又通知义务消防队赶往现场灭火，现场指挥员通知消防中心启动各类消防设备。

由于火势太大无法操纵，现场指挥员请示指挥官鲍雁翔领