江苏省普通高中学业水平测试生物提纲必修一Word格式.docx
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1：
向试管内注入2mL待测组织样液。
2：
配制0.1g/mL的氢氧化钠溶液（甲液），0.05g/mL的硫酸铜溶液（乙液）
向试管内注入1mL斐林试剂。
（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量。
然后再注入）
3：
将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min。
4：
观察试管中出现的颜色变化。
（出现砖红色沉淀）
核糖、葡萄糖、果糖，淀粉加淀粉酶均为砖红色沉淀；
蔗糖、淀粉无变化。
4.脂质的种类与作用（A）
由C、H、O构成，有些含有N、P。
性质：
不溶于水
分类：
①脂肪（只含C、H、O）：
主要储能物质，维持体温
，缓冲减压，保护内脏。
②磷脂：
构成生物膜重要物质。
③固醇：
维持新陈代谢和生殖起重要调节作用。
分为胆固醇、性激素、维生素D
胆固醇是构成细胞膜的重要成分。
维生素D促进钙和磷的吸收。
5.组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用（B）
大量元素：
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
C是最基本的元素
细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。
元素的重要作用：
缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等Mg是组成叶绿素的主要成分
Fe是人体血红蛋白的主要成分
6.碳链是构成生物大分子的基本骨架（A）
所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
氨基酸→蛋白质核苷酸→核酸单糖→多糖
第二讲蛋白质与核酸
1.氨基酸的结构与脱水缩合（B）
蛋白质元素组成：
由C、H、O、N元素构成，有些含有S
基本单位：
氨基酸
组成生物体蛋白质的氨基酸约20种
（8种必需氨基酸，人体不能合成，必须从食物中摄取，12种非必需氨基酸）
结构特点：
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸结构通式：
氨基酸脱水缩合过程：
H
|
R—C—COOH
|
NH2
水中的H来自氨基和羧基，O来自羧基。
肽键：
氨基酸脱水缩合形成的连接两个氨基酸分子的化学键，—NH—CO—
脱水缩合形成的化合物的名称：
几个氨基酸脱水缩合，形成的化合物就叫几肽。
三个以上（含三个）氨基酸脱水缩合，形成的化合物都可叫做多肽。
有关计算:
脱水数
=
肽键数
氨基酸总数n
–
肽链数m
蛋白质分子量
氨基酸分子量×
氨基酸个数
—
水的个数×
18
由N个氨基酸形成一条肽链时，脱水数=肽键数=N—1
由N个氨基酸形成M条肽链时，脱水数=肽键数=N—M
由N个氨基酸形成M条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为a，那么脱水缩合形成的蛋白质的分子量为N×
a—（N—M）×
一条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基，N条多肽链至少含有N个氨基和N个羧基。
2.蛋白质的结构（B）
氨基酸→二肽→三肽→多肽→一条或几条多肽链盘曲折叠→蛋白质
蛋白质多样性的直接原因：
组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及多肽链的空间结构不同。
3.蛋白质的功能（B）：
（1）构成细胞和生物体的重要物质
如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质
（2）催化作用，即各种酶
（3）运输作用，如血红蛋白、载体蛋白
（4）调节作用，如胰岛素，生长激素等
（5）免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）等
蛋白质多样性的根本原因：
DNA分子的多样性（碱基排列顺序千变万化，DNA控制蛋白质的合成）
小结：
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.核酸的结构和功能（A）
核酸
由C、H、O、N、P5种元素构成
核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）
核酸：
是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。
核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
类别
DNA
RNA
基本单位
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸
胞嘧啶脱氧核核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
腺嘌呤核苷酸
鸟嘌呤核苷酸
胞嘧啶核苷酸
尿嘧啶核苷酸
碱基
腺嘌呤A鸟嘌呤G
胞嘧啶C胸腺嘧啶T
胞嘧啶C尿嘧啶U
五碳糖
脱氧核糖
核糖
酸
磷酸
分布
主要细胞核
主要细胞质
功能
储存，传递和表达遗传信息
将遗传信息从DNA传递到蛋白质
第三讲细胞膜
1.细胞膜的流动镶嵌模型（A）
磷脂双分子层构成膜的基本支架，这个支架不是静止的结构成分不是静止的，具有流动性。
蛋白质分子镶嵌在磷脂双分子层表面，部分或全部嵌入其中，横跨整个双分子层。
大多数蛋白质分子也是可以运动的。
糖蛋白与细胞识别有关，糖蛋白（物质）构成糖被（结构），位于细胞膜表面。
3.细胞膜的成分和功能（A）
成分：
主要由脂质（包括磷脂、胆固醇）和蛋白质组成，还有少量的糖类。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
1.将细胞与外界环境分隔开具有保护作用2.有选择的进行物质交换3.进行细胞间的信息交流
细胞膜的功能特点：
1具有选择透过性2具有一定的流动性
植物细胞细胞膜外还有细胞壁，其成分主要是纤维素
第四讲细胞质和细胞器
细胞质包括细胞质基质和各种细胞器。
1．叶绿体、线粒体的结构和功能（B）
（1）叶绿体（左图）
①构成：
双层膜类囊体基质
叶绿体:
只存在于植物的绿色细胞中。
扁平的椭球形或球形，双层膜结构。
基粒类囊体薄膜（囊状结构薄膜）上分布有光合色素，基质和基粒类囊体薄膜（囊状结构薄膜）含有与光合作用有关的酶，基质中含少量的DNA、RNA。
主要功能：
进行光合作用
（2）线粒体（右图）
真核细胞的主要细胞器（动植物都有），机能旺盛细胞的含量多。
呈粒状、棒状，具有双层膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜、基质和嵴上有与有氧呼吸有关的酶。
基质中含少量的DNA、RNA。
合成ATP的主要场所
2.其他几种细胞器的结构和功能（A）
内质网：
动植物细胞都有。
单层膜的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工，及脂质的合成“车间”，蛋白质运输的通道。
高尔基体：
单层膜的囊状结构，与动物细胞分泌物及植物细胞壁形成有关。
液泡：
成熟的植物有大液泡，单层膜结构的囊泡。
贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。
核糖体：
无膜的结构，椭球形粒状小体，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中。
将氨基酸脱水缩合成蛋白质。
是合成蛋白质的场所，是“生产蛋白质的机器”。
中心体：
存在于动物和低等植物中，无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。
【细胞器归类小结】
①具有双层膜结构的有：
线粒体、叶绿体、细胞核②无膜结构有：
核糖体、中心体③与能量转化有关的细胞器：
线粒体、叶绿体④含色素的细胞器：
叶绿体、液泡⑤高等的植物细胞区别于动物细胞的结构：
叶绿体、液泡、细胞壁（不是细胞器）⑥动物和低等植物细胞区别于高等植物细胞的结构：
中心体⑦与分泌蛋白的形成相关的细胞器：
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体⑧含有DNA的细胞结构：
叶绿体、线粒体、细胞核
⑨含有RNA的细胞结构：
叶绿体、线粒体、核糖体、细胞核⑩与植物细胞的有丝分裂有关的细胞器：
高尔基体、核糖体、线粒体
⑪与动物细胞的有丝分裂有关的细胞器：
中心体、核糖体、线粒体⑫光学显微镜下能看到的细胞器：
叶绿体、液泡、线粒体⑬能产生水（代谢水）的结构：
线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体
⑭能产生ATP的结构：
线粒体、叶绿体、细胞质基质
⑮与蛋白质合成与分泌有关的结构：
核糖体（合成蛋白质或多肽链）、内质网（加工：
折叠、组装、加工糖基团等形成空间结构；
运输通道）、高尔基体（再加工：
对蛋白质修饰加工、分类包装以供运输）、细胞膜（分泌蛋白的胞吐过程）、线粒体（蛋白质合成、加工、分泌过程的能量供应）
3.细胞核的结构和功能（A）
细胞核的结构包括：
核膜：
双层膜，上面有核孔。
核孔：
是蛋白质和RNA等大分子通过的地方。
核仁：
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
染色质：
由DNA和蛋白质组成。
容易被碱性染料（如龙胆紫等）染成深色。
染色质和染色体是同一物质在不同时期的两种形态。
细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。
4.生物膜系统的结构和功能（A）
生物膜系统：
细胞膜、核膜、细胞器膜等构成的膜系统。
这些膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，如直接联系：
内质网膜向内与核膜相连，向外与细胞膜相连；
间接联系：
内质网膜高尔基体膜细胞膜
生物膜系统的功能：
（1）细胞膜保持内部环境的相对稳定，在与外界进行物质运输、能量转换和细胞间的信息传递过程中起决定性作用
（2）许多重要反应都在膜上进行，广阔的膜面积为各种酶提供广阔的附着点，有利于生物化学反应的顺利进行。
（3）使各个细胞器形成相对独立的小区间，细胞内能够同时进行多种化学反应而不相互影响。
分泌蛋白的合成和运输过程：
分泌蛋白：
是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的的蛋白质。
如消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶等）、抗体、胰岛素等。
分泌蛋白的合成和分泌：
核糖体内质网高尔基体细胞膜细胞外
线粒体提供能量（ATP）
（合成肽链）（初步加工、运输）（进一步加工、分泌）（胞吐作用）
5.原核细胞与真核细胞的区别与联系（A）
原核细胞
真核细胞
大小（直径）
较小（1～10微米）
较大（10～100微米）
染色体
无染色体，只是一条环状DNA分子
有染色体，DNA与蛋白质结合
细胞核
无核膜、核仁，有拟核
有核膜、核仁、成形的细胞核
细胞器
只有核糖体，无其他细胞器
有各种细胞器
细胞壁
主要成分肽聚糖
高等植物细胞是纤维素和果胶
种类
细菌、蓝藻、放线菌、支原体等
真菌、动物、植物等
联系
都有细胞膜和细胞质；
都有遗传物质DNA
原核细胞和真核细胞最主要的区别是：
原核细胞没有以核膜为界限的细胞核.
常见的真核生物：
绿藻（如衣藻、水绵）、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动植物
常见的原核生物：
蓝藻（如念珠藻、蓝球藻、颤藻、发菜）、细菌（如乳酸菌、醋酸杆菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）
注：
病毒既不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核。
原核细胞真核细胞的遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。
写出下图各结构名称：
⑩
判断：
1有叶绿体的细胞一定是植物细胞。
2植物细胞一定含有叶绿体
3有中心体的细胞一定是动物细胞
4动物细胞一定含有中心体
5有液泡的细胞一定是植物细胞
6植物细胞一定含有液泡
7有细胞壁的一定是植物细胞
8植物细胞一定含有细胞壁
第五讲物质跨膜运输、酶、ATP
1.物质跨膜运输方式的类型和特点（B）
（1）离子和被细胞选择吸收的小分子：
名 称
运输方向
载体
能量
实 例
自由/简单扩散
高浓度→低浓度
×
水，CO2，甘油、苯、乙醇等
协助/易化扩散
√
葡萄糖通过载体蛋白进入红细胞
主动运输
低浓度→高浓度
氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等进入小肠绒毛上皮细胞
（2）渗透
渗透：
高浓度→低浓度（水分子）
发生条件
具有半透膜
两侧具有浓度差
质壁分离：
植物细胞外界溶液浓度＞细胞液的浓度细胞失水，发生质壁分离现象
细胞壁是全透膜，原生质层是半透膜
2.细胞膜是选择透过性膜（B）
细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此细胞膜是一种选择透过性膜。
不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。
3.大分子物质进出细胞的方式（A）
胞吞和胞吐。
说明细胞膜具有流动性。
变形虫摄食，吞噬细胞吞噬病原体等。
4.酶的本质、特性和作用（A）
酶的本质：
酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少量的酶是RNA。
酶的特性：
1.酶具有高效性
2.酶具有专一性
3.酶的作用条件较温和
酶的作用：
酶在降低化学反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高。
5.影响酶活性的因素（B）
温度PH
在一定温度范围内，随着温度的升高，过酸、过碱都会使酶失去活性。
酶的活性逐渐增强，超过最适温度，
随着温度的升高，酶的活性逐渐降低。
酶失活时，酶的空间结构遭到破坏，
低温抑制酶的活性，温度过高使酶失使酶永久失活，不可恢复。
【与酶有关的曲线解读】
去活性。
6.ATP的化学组成和结构特点（A）
元素组成：
ATP由C、H、O、N、P五种元素组成。
其ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A—P～P～P，中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。
ATP水解时远离A的高能磷酸键先断裂
新陈代谢所需能量的直接来源。
ADP中文名称叫二磷酸腺苷，结构简式A—P～P
ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快，用掉多少马上形成多少。
7.ATP和ADP相互转化的过程和意义（B）
ADP+Pi+能量酶ATP
ATP酶ADP+Pi+能量
这个过程储存能量这个过程释放能量
ATP与ADP的相互转化：
酶
ATP
ADP
+
Pi
能量
方程从左到右时能量代表释放的能量，用于进行各项生命活动。
方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。
植物中来自光合作用和呼吸作用。
ATP与ADP相互转化的过程中物质是可逆的，能量是不可逆的。
意义：
能量通过ATP分子在吸能和放能反应之间循环流通，ATP是细胞内流通的能量“通货”。
能产生ATP的细胞结构：
线粒体、叶绿体、细胞质基质。
能产生水的细胞结构：
线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核。
能碱基互补配对的细胞结构：
第六讲光合作用和细胞呼吸
1.光合作用的认识过程（B）
（1）1771年，英国科学家普利斯特利证明植物可以更新空气实验；
（2）1864年，德国科学家萨克斯证明了绿色叶片在光合作用中产生淀粉；
（3）1880年，德国科学家恩吉尔曼证明叶绿体是进行光合作用的场所，并从叶绿体放出氧；
（4）20世纪30年代美国科学家鲁宾和卡门采用同位素标记法研究证明光合作用释放的氧气全部来自水。
（5）20世纪40年代，卡尔文用小球藻做实验，并用同位素示踪法探明了二氧化碳中的碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，称为卡尔文循环。
2.光合作用的过程
（B）
概念：
绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并释放出氧气的过程。
色素叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，
胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
吸收、传递、转化光能。
3.环境因素对光合作用速率的影响（C）
光合速率是光合作用强度的指标，它是指单位时间内单位面积的叶片合成有机物的速率。
影响因素包括植物自身内部的因素，如处在不同生育期等，以及多种外部因素。
Ⅰ.单因子对光合作用速率影响的分析
①光照强度（如图所示）
曲线分析：
A点光照强度为0，此时只进行细胞呼吸，释放CO2量表明此时的呼吸强度。
AB段表明光照强度加强，光合作用逐渐加强，CO2的释放量逐渐减少，有一部分用于光合作用；
B点，细胞呼吸释放的CO2全部用于光合作用，即光合作用强度＝细胞呼吸强度，称B点为光补偿点（植物白天的光照强度在光补偿点以上，植物才能正常生长）。
BC段表明随着光照强度不断加强，光合作用强度不断加强
C点以上不再加强了，称C点为光饱和点。
应用：
阴生植物的光补偿点和光饱和点比较低，如上图虚线所示。
间作套种时农作物的种类搭配，林带树种的配置，冬季温室栽培避免高温等都与光补偿点有关。
②CO2浓度、含水量和矿质元素（如图所示）
CO2和水是光合作用的原料，矿质元素直接或间接影响光合作用。
在一定范围内，CO2、水和矿质元素越多，光合作用速率越快，但到A点时，即CO2、水、矿质元素达到饱和时，就不再增加了。
应用：
“正其行，通其风”，温室内充CO2，即提高CO2浓度，增加产量的方法。
合理施肥可促进叶片面积增大，提高酶的合成速率，增加光合作用速率。
夏日正午时，由于叶片气孔关闭，吸收CO2浓度降低，光合作用速率降低，出现植物的“午休现象”。
③温度（如图所示）
光合作用是在酶催化下进行的，温度直接影响酶的活性。
一般植物在10～35℃下正常进行光合作用，其中AB段随温度的升高而逐渐加强，B点以上光合酶活性下降，光合作用开始下降，50％左右光合作用完全停止。
冬天，温室栽培可适当提高温度；
夏天，温室栽培可适当降低温度。
白天调到光合作用最适温度，以提高光合作用：
晚上适当降低温室温度，以降低细胞呼吸，保证有机物的积累。
Ⅱ.多因子对光合作用速率影响的分析（如图所示）
P点时，限制光合速率的因素应为横坐标所表示的因子，随着因子的不断加强，光合速率不断提高。
当到Q点时，横坐标所表示的因素，不再是影响光合速率的因子，要想提高光合速率，可采取适当提高图示中的其他因子的方法。
温室栽培时，在一定光照强度下，白天适当提高温度，增加光合酶的活性，提高光合速率，也可同时适当充加CO2，进一步提高光合速率。
当温度适宜时，可适当增加光照强度和CO2浓度以提高光合速率。
总之，可根据具体情况，通过增加光照强度，调节温度或增加CO2浓度来充分提高光合速率，以达到增产的目的。
4.农业生产以及温室中提高农作物产量的方法（B）
1．适当提高光照强度
2．延长光合作用的时间
3．增加光合作用的面积——合理密植，间作套种
4.温室大棚用无色透明玻璃
5.适当的增加作物环境中CO2的浓度（如问世栽培多施有机肥或放置干冰，大田要通风）
6.控制温度的高低（温室内白天适当升温，晚上适当降温）
5.有氧呼吸和无氧呼吸的过程和异同（B）
（1）有氧呼吸的概念与过程
细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。
过程：
第一阶段C6H12O6→2丙酮酸＋4［H］＋少量能量（在细胞质基质中）
第二阶段2丙酮酸＋6H2O→6CO2＋20［H］＋少量能量（线粒体基质中）
第三阶段24［H］＋6O2→12H2O＋大量能量（线粒体内膜上）
总反应式：
C6H12O6＋6O2＋6H2O6CO2＋12H2O＋能量
（2）无氧呼吸的概念与过程
在指在无氧条件下通过酶的催化作用，细胞把糖类等有机物不彻底氧化分解，同时释放少量能量的过程。
第一阶段C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量（在细胞质基质中）
丙酮酸
第二阶段2丙酮酸＋4[H]→2C2H5OH＋2CO2（细胞质基质中）
酒精（乙醇）
或2丙酮酸＋4[H]→2C3H6O3（细胞质基质中）
乳酸
高等植物长期水淹时：
C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量
动物剧烈运动：
C6H12O62C3H6O3＋少量能量
植物无氧呼吸产生乳酸的特例：
甜菜的块根、马铃薯的块茎
酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵，酵母菌发酵产生酒精，乳酸菌发酵产生乳酸。
无氧呼吸只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP。
（3）有氧呼吸与无氧呼吸的异同：
项目
有氧呼吸
无氧呼吸
区别
进行部位
第一阶段在细胞质基质中，然后在线粒体
始终在细胞质基质中
是否需O2
需氧
不需氧
最终产物
CO2＋H2O
不彻底氧化物酒精或乳酸
能量变化
释放大量能量
释放少量能量
第一阶段完全相同
注意：
细胞呼吸产生的能量大多数以热能形式散失，少部分储存在ATP的高能磷酸键中。
6.细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用（C）
呼吸作用的意义：
①为生命活动提供能量
②为其他化合物的合成提供原料
在生产和生活中的应用：
①用透气纱布包扎伤口→抑制无氧呼吸的病原菌的繁殖生长；
②生产酒精、食醋和味精，用酵母菌酿酒时，先通气后密封；
③提倡慢跑→防止产生大量乳酸（剧烈运动缺氧）；
④给植物松土→保证氧气的供给，促进根系生长；
⑤稻田定期排水→防幼根缺氧产生酒精使根腐烂。
第七讲细胞的增值
1.细胞的生长和增殖的周期性（A）
生物的生长主要是是指细胞体积的增大和细胞数量的增加。
细胞的表面积和体积的关系限制了细胞的长大；
细胞的核质比限制了细胞的生长。
表面积/体积↑→物质运输效率↑
体积增大→细胞生长细胞核/细胞质→控制与必需
◎生长减数分裂
数目增加→细胞分裂有丝分裂
无丝分裂
细胞周期：
连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始到下次分裂完成时为止。
特点：
分裂间期历时长，占细胞周期的90
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