门店开店策划方案Word下载.docx
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就全部销毁,决不留到第2天。
水果也绝对的新鲜,不用隔夜水果。
安全也是产品最重要的特色。
所有的材料不用劣质货,不添加任何的防腐剂和化学成分。
口味多样化与样式多样化也是产品的一特色。
根据消费的需求,会把蛋糕分为水果味,巧克力味,咖啡味,薄荷味等。
根据蛋糕的不同作用把蛋糕设计成不同的形状。
如果是给小朋友庆生用的会把蛋糕设计成卡通或者玩具的形状;
如果是用来订婚或者结婚的,就会把蛋糕设计成心型;
如果是给老人祝寿用,就可以把蛋糕设计成桃型。
3、店面地址
在未来2年内在富阳市春江街道建华村会建一个火车站,我打算把店面开在火车站附近。
不用担心因为是郊区没什么人,会没有人流量,火车站是在2村交接处,而且周围又有很多的城镇,所以火车站一旦建成,周围肯定成为一个商业中心,而且附近还有一所学校,有很大的人流量,可以保证客流量。
4、产品定价
价格是经济环境中的一个敏感因素。
市场价格对竞争力的正面与负面的影响,并不可小看。
顾客购买力有限,对价格十分敏感。
基本上价格必须得使得大众都能接受。
所以蛋糕我不会定太高的价格,一般像生日蛋糕最小尺寸的不超过60人民币,最大尺寸的也不超过250人民币;
一些蛋糕可以按照大小来定价在10到20人民币之间,散称的按品种的不同来定价,不会定的很高,让大都消费者都能接受。
5、商店环境设计
外部环境:
我打算把外面设计成欧式风格的蛋糕房的样子。
招牌以奶黄色为底,用白色的颜料写店名,白色代表是奶酪,也可以代表干净清爽。
内部环境:
我要把我的蛋糕店设计成一种独特的风格:
简明式和复合式二种风格想结合。
颜色以奶黄色为主,以引起消费者的食欲。
简明式布局的特色一般的就是旁边摆几排货架,再放上一个蛋糕展示柜,而货架上再配置上柔和的灯光,能使面包看起来更有光泽和新鲜感。
这种是大部份饼屋所采用的,也都收到很好的效果,给人以明了、舒适的感觉。
复合式的特色就是带有休闲的餐位方式经营饼店,为顾客营造一个休闲的气氛,让人感觉是来歇歇脚,而不仅仅是买几块蛋糕和西点。
这种方式不但经营蛋
糕西点,还有珍珠奶茶、创冰和特色小吃,同样能为您的饼屋带来无限的商机。
根据简明式和复合式的特色,我把店面除了厨房和厕所,里外分成二间。
外面这间摆几个货柜,上面放各式的蛋糕及其他的糕点,靠橱窗的一遍放蛋糕展示柜和实际的蛋糕,这样人们可以吸引顾客。
里面这间就设计以干净明亮的现代时尚风格,摆几张小桌子,配上灯光效果,营造一种浪漫的气氛。
6、背景音乐
背景音乐以甜美的,欢快的音乐为主,给人一种愉快的心情,让人们一听到音乐就能忘掉烦恼。
7、蛋糕店开业活动安排
开业当天我会在门口放2排鲜花,并且在门口放一个试吃点,让人们免费试吃。
开业前3天来蛋糕房消费的一律7折,满一定的消费额还有相应的礼物可以送,也可以送消费券。
也会在火车站附近和周围的住房区发送传单。
三、结束语
虽然在刚开始开店的时候会遇到很多困难比如资金问题,器材问题甚至在开始几年会亏本,但是我相信通过我的努力克服重重困难后一定会把我的店开起来,并且能很好的盈利。
【篇二:
开店计划书】
广州喜福街便利店
开
店
计
划
书
广州乐街商贸发展有限公司
一、便利店在国际市场上的发展趋势
1、便利店的发展起源
2、便利店在国际市场的发展
二、便利店在国内市场上的发展特点
1、政府扶持,起步艰难
2、发展提速,网点剧增
3、发展便利,首选沪粤
4、密集开店,贴身竞争
5、模式创新,前景不明
三、广州乐街商贸发展有限公司简介
1、前言
2、企业使命
3、企业目标
4、企业信条
5、企业价值观
6、企业精神
7、企业经营理念
8、企业经营方针
9、企业作风
10、企业经营原则
11、组织架构
12、人力架构
四、公司盈利运作模式定位
1、市场定位
?
、市场开发定位
、网络布点定位
、目标消费群定位
、经营面积定位
、装修标准定位
2、经营产品定位
、基本商品定位
①、商品占比定位
②、商品毛利率定位
③、现金采购资金占比定位
④、商品分类和品种数量及价格带定位
⑤、门店经营商品损耗率的定位
⑥、门店经营商品淘汰率的定位
、有偿增值服务产品定位
①、二手商品交易/代售服务产品定位
②、自行车租赁/保管/加气/维修服务产品定位
③、凉茶售卖服务产品定位
④、电讯相关服务产品定位
⑤、互联网相关服务产品定位
⑥、票务卡类相关服务产品定位
⑦、代售报名相关服务产品定位
⑧、代购礼品相关服务产品定位
⑨、代缴费相关服务产品定位
⑩、家政相关服务产品定位
、网络销售服务产品定位
、创新免费服务产品定位
五、门店单店运营管理模式定位
1、门店面积定位
2、门店作息时间定位
3、门店组织架构定位
4、门店人力架构定位
5、门店人力编制定位
6、门店员工工资结构定位
7、门店员工晋升流程定位
8、门店商品配置定位
9、门店设备配置定位
六、投资预算分析
1、单店设备投资预算分析
2、单店投资收益预算分析
3、5-10个门店投资收益预算分析
七、门店发展战略规划定位
1、一年发展计划
2、二至五年发展计划
3、五至十年发展计划
八、提升门店营业额和利润的途径定位
1、客单价提升的途径
2、吸引商品消费客流的途径
3、吸引个性需求的客流的途径
4、吸引消费者重复消费的途径
5、从其他便利店吸引客流的途径
6、通过购物卡的推广,与其他商家合作;
九、喜福街便利店发展swot分析
1、s(优势)分析
2、w(劣势)分析
3、o(机会)分析
4、t(威胁)分析
十、投资风险规避的渠道
1、员工/创业者/投资者入股
2、委托经营
3、承包经营
4、担保抵押经营
附:
企业经营管理模式
1、总经理岗位手册
2、总经理助理岗位手册
3、财务经理岗位手册
4、财务人员岗位手册
5、出纳人员岗位手册
6、收银员岗位手册
7、采购人员岗位手册
8、采购部助理文员岗位手册
9、持款人员岗位手册
10、物流经理岗位手册
11、物流分货员岗位手册
12、物流保管员岗位手册
13、司机岗位手册
14、人力资源部岗位手册
15、店铺经理岗位手册
16、店铺助理岗位手册
17、理货员岗位手册
18、收货人员岗位手册
19、贩卖促销人员岗位手册
一、便利店在国际市场上的发展趋势
1、便利店的发展起源
便利店(conveniencestore)简称(cvs),最早起源于美国,由美国桑斯兰德公司(southlandicecompany)于1927年创立原型.当时southlandice公司的创始人“unclejohnny”——jeffersongreen在意识到当杂货店下班关门以后,仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品,便决定贮藏一些这些食品,而当时他的商店已经是一周7天每天16小时营业。
之后便利店的另一位创始人、后来成为southlandcorportion的董事的josephc.thompson,认为unclejohnny这一主意不错,而且还具有潜力在桑斯兰德公司的其它店面销售这些产品。
后来这些商店都从早晨7:
00到晚上11:
00营业,成为一周七天、一天16小时工作的便利店雏形。
1948年正式将店名定为7-eleven,店铺达47家,1964年开始特许加盟(fc)经营。
1927年~1946年为美国便利店的初创期,60年代末至80年代末为高速发展期。
受美国、日本等国经济影响,全球零售业形成多种业态,从市场份额看,排列如下:
超市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、diy(doityourself)、仓储式购物中心。
由此看来,全球零售业发展已进入一个成熟阶段,便利店的销售在国际零售业总体中所占比重迅速提高,按具体公司规模便利店类别的划分越来越细,便利店的市场更加完善,结合其优越的服务条件,将具有良好的市场开发潜力。
2、便利店在国际市场的发展
日本便利商店店铺数量由1990年的39614家分别增加到1992年的42116家、1994年的45207家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398家;
全部销售额由1990年的62810亿日元分别增加到1992年的69859亿日元、1994年的71260亿日元、1996年的73780亿日元、1998年的76084亿日元和1999年的76980亿日元。
从组织形式上看,日本便利商店业中的独立商店数量越来越少,连锁商店所占比例越来越大。
如1990年的39614家便利商店中,独立商店为11720家,占总量的29.5%;
到1995年和1999年独立店分别减少为5547家和1146家,占总数的比例分别下降为11.8%和2.2%。
连锁店铺数量则由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家,占总数的比例由1990年的70.5%上升为1999年的97.8%。
连锁店铺中又以特许店居多,或者说特许加盟比率高,这是日本便利商店组织形式上的另一大特点。
如1999年日本便利商店中有37500家特许店,占总数的71%。
各连锁公司的直营店铺并不多,
【篇三:
xx品牌新店开业策划方案模板】
xx开业策划方案
——此为公共模板,个性需求视情况增减
一、策划目的:
1、营造开业喜庆氛围,运用进店有礼等等营销手段,搞旺开业人气,增加消费者到店量。
2、通过媒体广告及口碑宣传,迅速建立xx品牌的知名度,从而为该专营店在该区域的良好发展作好铺垫,吸引更多有需求的顾客来参加开业活动,从而培育一个精准的消费群体。
3、好的开业铸就好的发展势头,努力赢得开门红,完成当月销售任务。
二、策划思路:
1、精心营造开业庆典现场的活动气氛,对目标受众形成强烈的视觉冲击力,提高受众对该品牌的认知和记忆。
2、加大广告整合宣传力度,提升传播效应和社会影响力。
3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃,极力渲染开业的喜庆气氛。
三、策划内容:
1、大力宣传开业卖点,最大限度提高人气:
邀请目标客户及忠实老客户参与开业活动
专营店开业优惠政策现场百姓体验(具体卖点参见优惠内容)
2、开业主题卖点:
突出“品位精致优生活、打造完美新感动”的噱头及”新店开业,火爆酬宾”的卖点。
3、宣传、推广途径:
纸媒:
晨报、晚报、日报、经济报、工人时报、广播电视报
广播:
92.9、94.9、103.9
楼宇:
大型写字楼、高档小区电梯等处电视投放广告
dm单页:
①公司自主设计印刷,专人沿路、沿街派送;
②寻找专业dm广告公司印制并派送
电商平台:
xx品牌官网、微信公众平台、品牌网上商城等线上电商渠道信息推送与宣传
店内平面宣传:
海报、横幅、吊旗、易拉宝等(内容主要为开业信息及优惠活动内容)
4、开业优惠内容:
(可选)
1)进店有礼(自开业起,前三天到店顾客留下姓名、电话、地址等信息,均有获得价值为xx的精美礼品一份,数量有限,赠完为止)
2)开业优惠套餐(原xxxx,现价xxxx,折扣力度尽量最大)
3)消费满赠(例如:
开业一个月内,消费满xxxx元,即可获赠价值xxx元的xxx一件,分为三个档,消费金额高则赠品价值高)
4)指定单品惊爆
价引流(店内指定一至二样单品作为引流产品,以最低折扣进
行引流,增加顾客到店量)
5)购物抽奖(购物满xxxx元凭销售单据可获抽奖机会一次,仅限当天有效)奖品设置:
一等奖:
价值xxx元产品;
二等奖:
三等奖:
价值xxx元产品
6)+1元,超值家具任你选(每天限量推出价值100-200元之间的家居产品,凡进店消费客户结账时多付1元,即可选购,每位顾客限购一次,售完为止。
可选用纸抽盒、木框装饰画等库存产品)
7)全场\部分正品八折优惠(具体产品与折扣依据实际情况)
四、现场布置:
风格以红色、黄色调为主调,体现热情、红火、喜庆!
(一)入口布置
1、大门口铺设大红地毯(地毯具体大小由专营店选址区域确定,以红色衬托开业时的喜庆气氛。
)
2、入口处设置充气拱门1座,或灯笼柱子1对,大气不凡、雄伟壮观,拱门上面粘贴内容为:
“热烈祝贺xx品牌强势进驻“等字样
3、红毯的两侧摆放若干花篮,充满温馨、吉祥、喜庆;
4、在大门处设立剪彩区,签到处,在剪裁区配备音响(用于开业过程中的现场音乐控制与主持人活动串词);
(二)店内布置:
1、厅内放置若干盆景鲜花,亲和自然、时尚温馨;
2、大厅进门处摆放品牌优惠套餐海报(x展架、易拉宝表现)。
3、厅门两侧可设置有关服务项目和特色的展板。
4、大厅内悬挂开业吊旗(吊旗设计体现开业喜庆,摆设正反有序,给顾客以正反两面告知)。
5、销售服务人员若干,用于服务现场顾客。
五、开业庆典程序(流程):
(以下时间仅供参考)
1、10:
00所有工作有人员到位到岗,做好庆典前的一切准备工作;
2、10:
30开放音响,播放优美歌曲,活跃现场;
3、11:
00嘉宾陆续到场,礼仪小姐提供系列服务;
4、11:
20主持人到场,介绍该品牌概况及有关事项;
5、11:
28主持人宣布庆典仪式开始————嘉宾在礼仪小姐的引领下伴随着优美轻快、热情洋溢的旋律步入剪彩现场,此时,主持人逐一介绍主礼嘉宾身份。
片刻之后,宣布领导嘉宾讲话程序:
该品牌负责人致欢迎辞(发言稿建议简略又不失重点,时间控制在10分钟之内)6、11:
50讲话完毕,开始剪彩————礼仪小姐提供剪彩道具,嘉宾剪彩,此时是庆典活动中最激动、最精彩、最兴奋、最壮观的时刻,鼓乐大奏、雄狮狂欢、彩纸飞扬、彩球升空,主持人发表热情洋溢的讲话将整个庆典活动推向高潮;
注意事项:
1、现场布置体现开业的喜庆与隆重,现场氛围注重服务品质,是客户有宾至如
归之感。
2、统一服装、统一礼貌用语、统一销售话术,凸显专业与团队精神。
3、多方媒体渠道推广宣传,最大程度地产生舆论轰动。
4、做好安保措施,防火、防盗、防损,维持现场秩序,解决现场突发事件,备好常用药品,如创口贴、风油精、防暑降温药品等。
5、店内工作人员需要对开业活动内容了解精准,熟悉各种促销活动的对应赠品和活动产品,迅捷、准确地掌握目标客户群。
6、着重注意活动期间的顾客投诉与异议等情况,保证客户满意度,塑造品牌良好的口碑。