苏教版五年级上册劳动与技术教案Word格式.docx
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三、购买的食品要新鲜
继续看交流。
第三课时
学做家常菜（凉拌黄瓜）教学准备：
菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程：
一、导入课题：
你吃过凉拌菜吗？
你觉得味道怎样？
你知道它是怎么做的吗？
二、总结做法：
1、凉拌黄瓜属于哪一类？
你知道它的制作方法吗？
（学生讨论制作方法）
2、请同学示范切黄瓜
3、讲解注意点及制作方法。
三、学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视）
四、评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？
五、小结
今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜。
希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。
六、拓展
参与生活体验生活学做家常菜。
第四课时
学做家常菜（什锦菜）
1、原料：
芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等
2、调料：
盐、白糖、味精、麻油、食油
3、厨房用品
4、教师课前制作好一盘什锦菜
一、课题导入教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。
提问：
好吃吗？
你知道这菜名吗？
出示课题：
学做什锦菜
二、看看学学
1、介绍做什锦菜的原料、调料。
（同时出示，帮助学生认识）
2、介绍制作方法。
3、将有关的蔬菜出示。
4、让学生说说这些菜要切成什么形状？
（学生说教师提示并操作）
5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。
6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。
7、加入适量的食盐、白糖、味精等。
8、让学生说说制作的过程。
三、学生做做试试。
学生分小组合作制作。
教师巡视指导。
四、评品。
同学间相互评品，得奖小组谈体会。
五、课外延伸。
第五课时
学做家常菜
指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，洗涤炊具的方法。
上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？
二、探讨烹调方法及基本要求
1、学生讨论。
2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求。
3、指导学习第15——16页常用烹调作料。
三、网络学习
上网浏览饮食类网站，老师可以提供几个网站地址
四、学生谈体会
看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？
五、课后拓展，坚持学习做家常菜。
第二单元技术初步
第一课时?
木工技术的一般性知识
1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。
2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。
3、学会基本的木料截取与连接的方法。
教师：
木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。
学生：
小钢锯、钉锤、起子、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、木边料等，有关木工技术的信息资料。
活动过程：
1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。
如：
鲁班的故事
教师介绍一些木工工具的使用与注意点
1小钢锯的调整使用
2钉锤的使用
3起子的使用
2、介绍木材的特点和用途
1楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟
3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。
注意点介绍：
1工具使用
2纪律
3工具摆放
4空间
4、组织学生进行对边角料的截取和连接。
学生操作。
教师从旁指导。
第二课时：
木蜻蜓教学目标：
1、通过对木蜻蜓的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工艺流程；
2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断改进、创新；
3、培养学生认真负责的劳动态度，精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。
教师准备：
多媒体课件，制作工具和材料。
学生准备：
锥子、细木锉、砂纸、角尺、铅笔、泡桐块、圆竹棒。
教学过程
（一）情境激趣，导入新课
“今天，老师给大家带来了一段画面，请大家一起来欣赏一下。
”我点击课件，课件上出现了直升机起飞的情景，接着出现动画片中同学们喜爱的多来A梦飞行器在空中飞行的画面。
这时，课堂气氛一下子活跃起来。
学生观欣赏影像后，我便提问：
“刚刚的这两幅画面中，它们都有什么共同的特点”学生说：
“它们都能飞。
”“那谁来说说，它们是靠什么飞上天的”“对!
它们是靠螺旋桨旋转飞上天的。
”这时我就把画面定格在它们的旋翼上，再点击课件，出示木蜻蜓，并作介绍：
在2500多年前，我们中国人就制成了会飞的直升木蜻蜓，这是现代直升机的祖先，它是一种儿童玩具，用手搓动下面的小木棍，上面的螺旋桨快速转动，旋转产生气流，翼片切入气流，产生了升力，木蜻蜓就向上飞升，这也是现代直升机的机械运动原理。
今天就让我们也来动手做一个。
揭示课题：
木蜻蜓。
（这部分的设计是在学生已有生活经验的基础上，借用学生生活中熟悉的直升机和多来A梦飞行器头顶上的旋翼，给学生一种直观印象，为学生创造一个形象感知的过程，既能在新课伊始激发学生的动手制作热情，同时也降低了下面动手操作的难度。
）
（二）引导探究，了解做法1.首先我出示木蜻蜓实物，学生边观察边思考，这个木蜻蜓分为几个部分得出结论是：
主体和手柄两部分，接着我把木蜻蜓分成两部分放在实物投影仪上，然后不断地变换角度，让学生能够观察到不同角度的木蜻蜓。
2、观察交流。
引导观察，木蜻蜓的手柄和叶片分别有什么特点？
这时我说：
老师从你们的眼神中已经看出你们现在特别想亲手制作一个木蜻蜓，那么我们来看看木蜻蜓到底怎么做的，播放制作木蜻蜓的视频。
3.分组讨论制作木蜻蜓的步骤，并且交流。
通过看视频掌握制作木蜻蜓正确的
步骤。
4.出示课本上25页已木蜻蜓的制作步骤，下面就请尝试合作制作一个木蜻蜓（四人小组，没人制作一个）。
制作时注意安全，然后我在行间巡视。
问学生制作过程中有没有遇到困难，学生汇报问题，我进行点拨。
根据已有的教学经验，学生可能会出现以下问题：
①棒磨得太细，孔相对较大，手柄插进去不牢靠。
2棒插进孔里斜着，左边木翼和右边不一样大小。
3有的同学说木蜻蜓飞不起来了。
因为左翼和右翼的关系是旋转对称而不是左右对称。
当制作完毕后，放飞木蜻蜓时还有一个要求就是快速，这也是制作完成后能否飞起，检验木蜻蜓制作成败的标准。
（这部分的设计根据五年级学生已有的知识经验与能力。
放手让学生自学课本，大胆尝试，在实际动手操作中发现问题，解决问题。
这一环节也是木蜻蜒制作的重点、难点部分，整个制作细节的点拨直接关系到木蜻蜓能否顺利升空，通过观察探究，大胆尝试，合作交流讨论，教学课件及教师的演示一步步、一层层地深入了解了制作方法和步骤，并在每一个步骤中强调两个字（关键词），力求让学生用严谨的态度去对待，提高学习的质量意识，整个过程充分体现“以学生为主”的教学理念）
（三）再次改进，巡视指导这节课我们要进行木蜻蜓的放飞比赛，看看哪个小组的放飞率最高。
刚刚同学们在动手实践中发现了很多问题，提出很多解决方案。
为什么有些学生的木蜻蜓开始飞不上去？
你知道其中的原因吗？
（学生交流，反思不足）可能的原因：
1.木片磨得不够薄,倾斜度不够.
2.左右不对称,就会向一侧倾斜.
3.左右翅膀向一个方向倾斜.
4.只打磨了一面.
现在如果你觉得对自己的作品还比较满意，可以在自己的作品上进行再加工，让它变得更美观、更牢靠。
如果不满意，可抓紧时间重做一个，相信你们的作品一定都能成功。
学生在轻音乐声中动手，我在行间巡视指导，制作完后，有秩序地组织一组2号进行试飞比赛，并统计比赛结果。
同时我提出：
成绩是次要的，但你们每一个人都掌握了制作木蜻蜓的基本技能，而且也感受到放飞成功的快乐，这就是你们今天最大的收获。
（这个环节让学生感受到成功的喜悦，其实学习的过程是学生出错的过程，我们就提供一个改错的机会，从而激发他们的创作欲望，再引入一些小小的竞争机制，增强他们求好的内驱力）
（四）评一评、议一议。
1、自评和互评相结合，使学生对自己的学习过程和制作能力有个正确的
认识。
第三课时：
刮鳞器教学目标：
1．学会用木工工具制作刮鳞器。
2．经历制作刮鳞器的过程，掌握工具正确的使用方法。
3．培养学生动脑动手实践的能力和勇于创新、服务生活的意识。
教学准备：
教具：
制好的刮鳞器、瓶盖、铁钉、木条、小锤子和教学课件。
1．创设情境，引出课题人们常说喜欢吃鱼的人聪明，可是去除鱼鳞却是一件叫人头疼的事。
今天我们就想办法设计制作一个刮鳞器？
（出示课题）
2．观察分析，设计思考在家里，父母在做鱼之前，都是怎么去掉鱼鳞的？
你还见过或知道哪些去掉鱼鳞的方法？
为什么剪刀或水果刀能够刮鱼鳞，（有刃、锋利）但是它使用起来不方便也不安全。
能用什么材料制作一个专门刮鱼鳞的工具呢？
把易拉罐剪开一个斜面，也很锋利，可是一刮怎么样？
（变形了）材料太软了，怎么办？
尝试了很多材料，最后发现啤酒瓶盖不错，材料本身够硬，外沿也够锋利，而且还好找。
课前同学们搜集了一些瓶盖，拿起来在木条上刮一刮，感觉一下，怎么样？
（瓶盖太小了，拿不住，也不容易用力）观察一下桌子上的材料，根据我们现有资源，怎么解决这个问题？
（瓶盖钉到木条上）思考：
应该钉几个瓶盖合适呢？
为什么？
瓶盖应钉制在木条的什么位置？
为什么？
瓶盖应尽量分开一些，这样不残留鱼鳞，清理方便。
思考：
要把瓶盖钉牢最少钉几枚钉子？
铁钉为什么要左右钉，而不上下钉？
（每个瓶盖内钉两枚铁钉；
左右钉比上下钉使瓶盖更稳固）3．汇报交流，完善设计刮鳞器的设计思路已经非常清楚了，那下面小组同学一起，根据现有的材料，根据在生活中的实际需求，用木工铅笔在木料上设计出自己想要的刮鳞器。
（开始）学生进行设计；
汇报交流；
学生互评；
完善设计。
4．尝试制作，指导纠正现在，同学们肯定非常想动手制作了，但是有个问题，比较钉子的长度以及木条的厚度，想想如果我们现在就钉，会出现什么情况？
（钉子长于木条厚度，钉到底时会钉入桌面）
大家动脑筋，根据我们现有的材料怎么解决这个问题？
（可以一个同学钉时垫上另一个同学的木条；
使钉钉儿的位置悬空）钉钉子需要用锤子，示范锤子的正确使用方法。
使用锤子时注意不要砸到手，砸到桌面，摆动时不要伤到自己和周围同学。
下面，每组同学尝试在瓶盖上钉一个钉子，钉完后坐好。
学生钉完一个瓶盖，让大家先停下来，让学生说说钉瓶盖过程中遇到什么困难？
利用我们现有的材料和资源能否解决？
教师对学生提出的解决办法给予表扬鼓励。
教师引导：
把过长的钉尖砸倒叫做背钉，怎样背钉才能使其更牢固？
（弯、垫、砸）
教师总结、提升经验。
（放录像）
5．动手实践，掌握方法在制作中如果遇到问题，可以找同学或老师帮助。
学生完成刮鳞器的制作。
6．展示评价，拓展提升小组评议选出优秀作品展示，对自己的作品进行自评改进。
评选标准：
设计新颖；
瓶盖摆放位置合适；
钉钉儿正；
背钉牢。
小问题包含大道理，掌握了科学知识，就能使废弃物品产生新的价值！
也就是“变废为宝”，希望同学们家里再吃鱼的时候，我们制作的刮鳞器能够派上用场，希望用我们自己的双手把生活中的废弃物品利用起来，服务我们的生活。
板书设计：
刮鳞器的设计与制作设计：
瓶盖一个数位置铁钉一个数定位
制作：
打孔钉制背钉
第四课时：
笔筒
1、了解笔筒的相关知识；
2、通过制作活动，灵活运用不同的材料制作，并能进行装饰。
各种材料、各种形状的笔筒
一、认识各种各样的笔筒
1、出示实物：
分别出示用易拉罐、毛竹、布、木头、塑料、陶土等制作的笔筒，让学生说说它们各自不同的特点和制作要点。
2、观看相关图片，拓展学生的视野。
学习巧妙地运用不同的材料，制作造型各异的笔筒。
3、介绍笔筒的历史由来。
笔筒是用于插笔的常用工具，笔筒可以用纸、竹、陶土、塑料、金属、玻璃等不同材料来制作。
有考古学家推测，笔筒早在战国时即已出现。
笔筒正式而普遍地作为一种文房用具出现应该是在明代晚期，确切地说应在明嘉靖、隆庆、万历时期。
明代遗留下来的绘画作品很多，大量写实的作品应该能够准确地记录文人的案头陈设。
笔筒的祖上当为笔床、笔架、笔船和笔格。
笔床的用法是，将毛笔横卧其上，如人卧床。
一只笔床上面至多可放三四管笔。
它虽然造型新巧，但使用起来却不太方便。
笔床和笔船都被明代以后为大量兴起的笔筒取而代之，清代便少见踪影。
笔架至今仍在使用，笔筒则盛而不衰，成为存放毛笔的主要案具。
笔筒大都造形简单，口底相若呈筒状，非常实用，是案头工具中不可替代的美器，极具观赏和艺术价值，深得古代文人墨客的宠爱。
明代文人墨客崇尚自然的生活观，讲究做人品味，追求生存格调，因此想尽办法寻觅各类美器，斋头清玩之器，精到细琢的笔筒，从侧面展示着人的审美心境和雅逸才华。
二、笔筒的制作
1、观察：
笔筒一般由几部分组成？
笔筒一般由四个面和一个底面组成。
2、观察：
笔壁的面与面是怎样粘合起来的？
笔壁的粘合有两种方式。
一是直角粘合，制作方便但不美观。
让学生仔细观察已经做成的笔筒。
二是45度粘合，制作难度稍大，但视觉效果更好。
3、你准备做什么样的笔筒？
怎样做？
说说你的制作计划。
填写计划表
我的计划
需要准备的材料和工具
制作顺序
4、实地制作：
（1）选材，选择厚度、宽度一致的木板制作。
（2）取材。
1划线。
用尺量出长短一致的木板，用铅笔划上记号。
2锯割。
用木工锯进行分割。
注意锯割时用力均匀，上下锯动时与地面垂直，并按所划线走。
3用沙纸进行打磨。
打磨时对物体用力要均匀，以免打磨出来的物体不平。
4粘合。
用木胶粘合时要涂匀，待稍干后用力按上，静止几小时。
5打磨。
等粘合牢固后再次打磨。
6完成成品。
7可适当装饰。
用纸、、颜料、油漆等进行适度装饰。
二、评价。
将制作出来的笔筒集中展示，进行评价。
1、看一看谁的作品更美观更实用。
2、根据自评和互评的结果，在空格内填上“☆☆☆”优秀；
“☆☆”良好，“☆”还需努力。
制作步骤
牢固程度
安全操作
作品美观
变化创新
实用程度
三、装饰为了让笔筒更美观实用，我们还可以做多种修饰。
启发想像，我们可以怎样为笔筒进行装饰。
（各自先想一想，至少想出两种以上办法。
再分组讨论）按自己的想法进行装饰。
也可以按教材中的做法进行装饰。
1、加垫笔筒。
1锯一块比笔筒底部大一圈的正方形木块。
2打磨一面。
3将笔筒的底部固定在木块被打磨的一面。
2、有脚笔筒。
1用铅笔画出笔筒的侧面和正方形底面。
2沿线锯开。
3粘合。
4打磨。
5完成。
3、梯形侧面有脚小笔筒。
1画出笔筒的侧面和正方形底面。
2－③沿线切割出笔筒的侧面和正方形底面。
4将笔筒侧面打磨成45度斜面。
5粘合底面和侧面，完成作品。
这样的笔
如果有笔筒侧面的四周加上一个边框，中加一个几何图形或卡通图案，筒看起来就更加精致、美观了。
第五课时：
小小礼品盒
1、通过对笔筒和礼品盒的观察、比较，理解制作原理，学会设计、制作礼品盒。
2、熟练使用学生锯、砂纸等木工工具，掌握45°
粘合的方法。
3、愿意和他人合作，具有一定的质量意识。
4、培养主动进行技术探究的意识和认真、细心、精确、严密地进行技术活动的习惯。
教学重点：
能熟练使用木工工具，按照教材提示确定材料的尺寸并合作完成。
教学难点：
掌握45°
的打磨和粘合方法，达到尺寸准确，开合自如。
教学准备
教师准备：
1、录像、制作过程、实物投影仪。
2、各种礼盒及其他类型的盒子图片。
3、每组礼盒各一件。
4、辅助材料。
如乳胶等
5、工具：
学生锯、砂皮
学生准备：
1、以四人为以小组，每组一份制作材料。
2、铅笔、尺子，量角器。
3、装饰材料如丝带等。
教学过程
一、情境激趣
1、创设一个情景，激发学生兴趣：
教师带着两份礼物，一份是没有礼品盒包装的，一份是放在一个精美礼品盒里。
对学生说，本节课老师要送给同学们一件礼物，你更喜欢哪一样？
说说选择的理由？
学生大多会说喜欢有礼品盒的，因为有礼品盒更加美观，而且便于保存礼物，还充满神秘感。
教师肯定学生的想法。
引出课题兴趣：
这节课我们就一起学习：
小小礼品盒。
二、自主探究
（一）猜一猜
1、借助实物投影，观察礼品盒，猜一猜礼品盒是怎样制作出来的？
学生会结合所学的知识，回顾笔筒的制作方法，比较准确的说出礼品盒的制作步骤，从而达到知识的迁移。
教师此时适时板书教师趁热打铁引导学生进入下一环节
（二）、测一测
1、组织学生利用每组事先准备好的礼品盒进行近距离研究。
教师进一步提出要求：
（1）礼品盒与笔筒的区别。
（2）仔细测量礼品盒每一面的尺寸，完成表格，填入具体的尺寸。
学生在量的过程中，教师提示可以一边测量一边开书本上结合“巧思考”中的问题进行思考。
这样，放手给学生探究的同时，设疑了问题，帮助学生更好的有方向性的探究学习。
然后，教师问：
你从测量中发现了什么？
进入下一环节
（三）、议一议
通过小组讨论，得出结论：
盖面要比盖底长出两个侧面的厚度，高度要高出底板的厚度。
书上的表格出示，给学生一个系统直观感受。
（四）、看一看
1、对照实物和书本上的步骤图，请学生说说在制作中可能遇到什么困难？
学生会发现45°
角粘合的问题。
这是教学的难点。
教师先请学生观看录像，这段录像是教师自拍的打磨45°
角过程（把45°
角的尺子垂直放在木板上，用特制的砂皮板顺着45°
角进行打磨）。
2、观看后师生共同归纳技术要领：
教师继续板书
3、通过录像发现打磨有一定难度，教师激发学生勇于挑战“谁来尝试打磨？
”，请学生上台模仿打磨，实物投影仪展示过程。
通过录像和演示，使学生进一步明确打磨要领：
量角器垂压紧直于模板，顺着方向打磨。
在观察、了解、体验中，避免和减少问题的出现，提高制作的准确率，节省制作的时间。
三、分工合作
1、教师开辟了一个“精品屋”，为同学的作品提供一个展示的平台。
2、为了分工更加有效，投影仪出示制作要求：
⑴四人一组，在25分钟内合作完成。
⑵比一比，哪一组的礼品盒制作的准确、美观、牢固？
同时给出温馨提示：
注意安全、卫生，分工协作。
加强对学生在劳技课中的安全教育，环保教育，规范操作，充分做好安全防护工作。
3、学生分小组进行制作。
4、教师巡视辅导，针对共性问题进行集体指导，针对个性问题进行单独辅导。
播放制作过程的录像，无声循环播放。
学生有疑问的时候可以实时的观看录像，边学边做，解决一部分学生的实际问题。
四、评评议议分几个层面进行
（1）完成的学生根据书上的评价表进行小组自评。
（2）在精品屋中集中摆放学生作品，用实物投影仪投射。
（3）每组派一位代表进行评优选出“制作之星”。
教师随机采访部分学生：
为什么要选这件作品？
说说理由。
还有哪些不足之处？
引导学生从制作要求“尺寸准确、外形美观、牢固耐用”方面进行评议。
教师完成板书。
（4）同时设置奖项“合作、安全、环保之星用激励的方式帮助学生发现、肯定自己好的方面；
学会自我反思和接纳他人意见。
取长补短，达到以评促学、以评激学的效果。
五、拓展运用1、出示“和田十二法”，问，根据这些方法礼品盒还可以怎么变？
运用已学的知识，结合进行的活动进行思维的延伸和迁移。
2、出示几张各种礼品盒的图片，变化功能的抽拉式礼品盒、形状变化的六边形礼品盒、有特别装置音乐礼品盒等。
2、课后了解有内壁衬板的茶叶罐的制作过程。
3、结合12月份学校的迎新义卖活动，鼓励学生鼓励学生课后用木工材料，运用掌握的木工知识技能，设计制作出什么你理想中的礼品盒。
拿到红领巾市场去义卖，比比谁的销量好。
从而进一步的激发和培养学生的创造能力。
准备
测、画
加工
锯、磨
实用
组合
粘
装饰
美观
第六课时：
时钟
1、认识时钟的各个组成部分；
2、利用提供的机芯，选择合适的材料制作钟面，制作一个属于自己的个性化时钟。
自带所需制作材料
一、认一认：
1、平时我们生活中常见的各种钟面。
（PPT钟面）时钟是计时工具。
钟的制作可以以木盒的制作技法为基础，设计制作成台钟、挂钟或其他认为好看的钟型。
2、时钟的组成部分：
一般由钟体、钟面和钟的机芯三部分组成。
（出示各部分）读一读知识窗，了解各部分的作用。
二、做一做：
1、想一想，如果钟的机芯是现成的，你自己能不能设计钟体和钟面，自己动手来制作一个属于自己的个性化时钟呢？
2、写一写，写出自己的制作计划。
3、做一做（PPT播放制作过程及要领）
1做钟体（参照做笔筒的方法稍加改进来做钟体。
如果是制作挂钟，这部分可以省略。
）
2做钟面。
A画钟面。
根据自己的喜爱，可模仿，也可创造。
可利用圆规画出圆形，再在圆形基础上进行添加装饰，或加卡通人物，或加花卉图案等。
B定钟的机芯轴位置，画十字线。
在圆心的位置标出。
C标出各钟
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