下奶素食和月子食谱也是素食Word格式.docx

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小米粥和红豆薏仁粥要多吃。

每天还可以单独吃七、八粒红枣。

我有喝不少姜糖茶。

如果能买到台湾的黑姜糖最好，每天泡一杯喝。

因为月子期间不能多吃生冷的食

物，所以我自己感觉口感有点冷和凉的水果我都不吃。

如果想吃了我都是用温水泡一下再吃。

如果你能接受榴莲这个味

道，可以吃一些，这个水果比较补很适合月子里吃，当然不

内馅：

芝麻粉与山药粉相混（比例约五比一），再加入蜂蜜及一些芝麻油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷

外皮：

糯米粉加水揉成团，取1/20滚水煮，待浮

酒酿：

内馅，包完冷冻，硬了后好装袋，仍留置冷冻中。

煮豆腐都可以。

（唯一担心不知是否会引起宝宝酒精过敏

少许水焖煮至软，滤掉水份，水可当红豆汤喝，再加红糖与

点芝麻油（油可省略），打成泥，即成红豆馅，冷藏。

糙

糯米、黑糯米、小小米（比例约7：

1：

1），泡水隔夜，加半

枣、核桃，混入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，

水一起倒入锅中，加入莲藕、薏米仁、桂圆、枸杞、红枣、

黄花菜煲成汤。

可以多放些水，把水当茶喝，即补身子又下

发的干香菇、红皮花生、党参、黄芪、当归、红枣、桂圆，各一点，菜类洗净切块，放入锅中大火煮开后调至小火，慢熬四十五至一小时即可，不要放盐熬，喝的时候根据口味来

加盐或者不加盐。

汤很清香，营养全面，适合平常家庭常喝，

半个切块，直接用水加冰糖蒸熟后喝下。

或者加花生、牛蒡、

奶特别好。

做豆浆时可以多加些果仁类的进去，比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。

过滤下来的豆渣，不要扔掉，可以加切碎的马蹄、香菇、红萝卜、香菜，和上一点面粉拌匀用

手挤成小丸子用油炸一下来吃，这道菜叫惜福丸子，口感特

汤是汤，水是水，不能说吃饭的时候喝了很多汤水就不喝了。

就是晚上喂了奶也要马上补充水份。

不用担心喝水太多会不会增加肾脏的负担，在哺乳期不会有这个问题，水分都转化成母乳了。

在产后七天内的开奶很重要，一定要让宝宝多吸，就是没有也要多吸，或者用吸奶器吸出来给宝宝喝。

如果碰上无论如何喝水喝汤奶量还是上不来，很有可能是体质原本

就是不容易产奶的人，还有一个可能就是乳腺管堵了或者太细的原因。

比如我就是气虚体质不容易产奶，乳腺管偏细前期还有点堵，乳头曾发生刺痛，去看医生也没有解决，后来

还是通过找一个老师做的通乳腺管和开奶才达到母乳的供

主。

1、黑糯米饭：

黑糯米为主、小米为辅，比例约10：

1，配红枣、桂圆及白扁豆，另加当归、黄芪一点，水比一

般煮干饭的量多一些，因为小米很吸水。

2、栗子饭：

栗子泡水发胀后先蒸煮熟，加香菇、红枣、一点姜，与糙糯

糯米、花生泡水隔夜，与红枣加水同煮成粥吃，很发奶。

椰菜、素肉切碎，其它任何蔬菜切碎及饭和所有材料加油拌

三明治（也可配上花生黄豆小米浆吃）：

将面包在烤面包机

片涂上蓝莓酱，另一片涂上杏仁酱，将一小匙

菇丝、红萝卜丝，用油炒，淋一些酱油焖煮软。

红色高丽菜切丝，用水煮软，沥干。

任何芽菜、生菜、花生粉（或腰果类的坚果）备用。

将以上材料一层层置于春卷皮中间，最后用蕃茄酱涂于春卷皮四周（当浆糊般）包起即可食用（不需要再煎或炸，可以微波炉加热）。

另外，可以用干锅稍烘

腰果类的坚果，再打碎坚果粉来替代花生粉，混入红糖或

100g熬

45g，不去红衣捣碎后，入锅加适量水煮沸，下黑米

成粥，冰糖适量捣碎，和入粥内，稍闷即可食之。

谱》：

“花生粥润肺、止咳、悦脾”。

“捣烂煮粥，治乳少。

”（《食物与治病》）。

祖国医学认为，花生有润肺、健脾和通乳作用。

这主要是其含有花生碱、泛酸、胆碱及各种维生素作用。

黑米补血生乳，花生活血催乳。

对产后少奶者最为适用。

面这些食谱，是静莲师兄（注：

《蔬食育儿宝典》一书的作

者）提供的。

有些是她自己自创的，并在日常生活中经常食

糙糯米泡水隔夜，加姜、桂圆、红糖和陈皮一小块（不能多），

约6：

1，先泡水隔夜，用水煮成粥，再加桂园肉、酒酿一些，

妇不能吃！

切记！

）：

薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片。

做法：

10种杂粮各取一份，

洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向），10分

土豆汤材料：

土豆3-4个，切拇指大小的丁，越小越好熟；

红萝卜，芹菜少许切顶，7-8棵香菇（或其他菇类）作法：

米粥材料：

红枣15-20颗不限，黑米一小碗，枸杞子10颗作

豆腐面条材料：

青菜（或菠菜）。

细面条，豆腐一块，香菇作

法：

先炒香菇，待熟后，加青菜、豆腐炒一会，加水煮开，

菇5-6颗，豆腐一块，姜丝少许，素丸子4-5颗，笋片少许（有

无皆可）作法：

1水沸，香菇，豆腐，姜丝，素丸子，笋片入

莲子红枣汤材料：

银耳一块（如拳头大小）莲子20-30粒，红枣10-15粒作法：

银耳提前半天用热水泡，用时洗干净，

起入锅，汤沸后，调整到小火，慢熬至彻底熟后，加点红糖

姜丝30克作法：

所有材料切片，锅热入油爆香姜丝，香菇

丁，在放入所有材料炒熟，加盐，糖少许，同烧勾芡，加

简单蔬菜汤烧锅开水，土豆，青菜，豆腐，竹笋，玉米粒，

豆角，香菇（菌类），粉丝，统统放到水里，多一样少一样都

无所谓，凡所有菜，皆可入汤，汤沸了，加少许的盐。

多喝汤可以助奶水多，奶水奶水，体内少水分，奶水也少。

南瓜汤南瓜半颗至一颗切大块（削不削皮均可），放在锅中水盖过南瓜即可，加一把腰果、三片姜，煮至南瓜变软，放入果汁机中打匀即可。

嫌淡的话可加一点盐。

我喜欢留一点

匀。

腰果不打匀，吃起来较有口感，不喜欢姜的人则不要将姜打

14、马铃薯泥蘑菇浓汁马铃薯4个（中）用水煮熟，捞起压成泥。

加入豆浆或煮马铃薯的水一杯及盐半茶匙拌匀。

蘑菇6个洗净切片，直接放入不沾锅煮熟。

生腰果半

杯与热水两杯用果汁机打匀，加入太白粉二茶匙、酱油二汤

入菜有极好的补充产妇体力的效果，如用马铃薯一颗（可随

意加玉米、青豆或一些青菜）加水煮软，再加腰果一小把，

花生酱、芝麻酱、腰果酱、苹果醋、柳橙汁或葡萄柚汁、水、味噌。

以上材料均可。

味噌只要一丁点做提味用。

包生菜沾

酱吃，生食变得津津有味了。

每天多喝汤，蔬菜汤，稀饭，

奶这么吃新妈妈在产后遇到最常见的问题，莫过于奶水

不够。

眼看着鸡汤、鱼汤已经不起作用了，何不试试素食催

长中最重要的矿物质，如果保证母乳中有足够的钙、铁，就不需要添加人工制作的产品，大豆中的钙含量接近牛奶的两倍，铁含量也高于鸡蛋黄。

大豆中的异黄酮还有双向调节人

体雌激素的功能，会刺激泌乳素的产生，这是其他食物都不

各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，原料一般包括黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等，每次选择4种以上即可。

蔬菜汤原味清香，可以当茶喝，在产后当天（剖腹产次日）即

喝有极佳催奶作用。

以后保证每天不少于喝两次。

锌等矿物质，特别适合作为新妈咪的营养食品。

但由于产后体质原因和喂奶的补水需要，建议新妈咪将坚果粉碎后冲水

喝，不添加任何成分的坚果粉如杏仁粉，就是很好的催奶食动量比较少，而食物摄入量又比较多，很多新妈妈都会有便秘的苦恼；

另外，不幸被乳腺炎光顾的妈妈也大有人在，有什么办法通过吃素来减低二者对妈妈们的困扰呢？

排毒早餐

每天早上吃一份水果、两份蔬菜、一份红薯和一份杂粮

饭，该方法可以吸收足够的营养并将体内的毒素排出，还能

食用原则，反季和进口的不宜，连皮是因为果皮都是碱性的，

而且去皮食用会比较寒。

新妈咪以吃苹果为最佳（非当季除

外），因为苹果中维生素矿物质含量都较高，丰富的果胶有助

3.

酶，蔬菜中含有大量的酶，但酶在54C时就会被破坏;

红薯含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸，黄肉的最佳，应

连皮蒸熟后将最外层的红色薄皮剥去后食用。

如果当季没有

饭的习惯，新妈咪又需要大量水分，所以可以吃以大米为主

加适量杂粮的稀饭代替，稀饭中还可以添加红枣、莲子、核

水果疗法是国外流行的身体排毒法，在新妈咪患乳腺炎和感

内只吃鲜榨果汁或水果，不吃任何其他食物，并大量饮用热开水。

其原理是人体一旦有多余能量就会自动用于抵抗病毒，而消化普通食物需要消耗大量能量，果汁或水果不仅易于消化使积聚能量用于抵抗病毒，还能提供人体维持所需的

大量维生素和矿物质，大量饮水可以起到将毒素排出体外的

属正常现象，可继续喂奶，并要保证至少每2小时喂一次；

4.如症状较重者，排毒天数要增加，要持续用吸奶器将奶水吸出。