下奶素食和月子食谱也是素食Word格式.docx

1、小米粥和红豆薏仁粥要多吃。每天还可以单独 吃七、八粒红枣。我有喝不少姜糖茶。如果能买到台湾的黑 姜糖最好，每天泡一杯喝。因为月子期间不能多吃生冷的食物，所以我自己感觉口感有点冷和凉的水果我都不吃。如果 想吃了我都是用温水泡一下再吃。如果你能接受榴莲这个味道，可以吃一些，这个水果比较补很适合月子里吃，当然不内馅：芝麻粉与山药粉相混（比例约五比一） ，再加入蜂蜜 及一些芝麻油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，放冷外皮：糯米粉加水揉成团，取 1/20 滚水煮，待浮酒酿：内馅， 包完冷冻， 硬了后好装袋， 仍留置冷冻中。煮豆腐都可以。 （唯一担心不知是否会引起宝宝酒精过敏少许水焖煮至软，滤掉水份，水

2、可当红豆汤喝，再加红糖与点芝麻油（油可省略） ，打成泥，即成红豆馅，冷藏。糙糯米、黑糯米、小小米（比例约 7：1：1），泡水隔夜，加半枣、核桃，混入煮好的米饭中，以红豆馅在内，米饭在外，水一起倒入锅中，加入莲藕、薏米仁、桂圆、枸杞、红枣、黄花菜煲成汤。可以多放些水，把水当茶喝，即补身子又下发的干香菇、红皮花生、党参、黄芪、当归、红枣、桂圆， 各一点，菜类洗净切块，放入锅中大火煮开后调至小火，慢 熬四十五至一小时即可，不要放盐熬，喝的时候根据口味来加盐或者不加盐。 汤很清香， 营养全面， 适合平常家庭常喝，半个切块， 直接用水加冰糖蒸熟后喝下。 或者加花生、 牛蒡、奶特别好。做豆浆时可以多加些果

3、仁类的进去，比如核桃、 南瓜子、杏仁、葡萄干。过滤下来的豆渣，不要扔掉，可以 加切碎的马蹄、香菇、红萝卜、香菜，和上一点面粉拌匀用手挤成小丸子用油炸一下来吃，这道菜叫惜福丸子，口感特汤是汤，水是水，不能说吃饭的时候喝了很多汤水就不喝了。就是晚上喂了奶也要马上补充水份。不用担心喝水太多会不 会增加肾脏的负担，在哺乳期不会有这个问题，水分都转化 成母乳了。 在产后七天内的开奶很重要， 一定要让宝宝多吸， 就是没有也要多吸，或者用吸奶器吸出来给宝宝喝。如果碰 上无论如何喝水喝汤奶量还是上不来，很有可能是体质原本就是不容易产奶的人，还有一个可能就是乳腺管堵了或者太 细的原因。比如我就是气虚体质不容易产

4、奶，乳腺管偏细前 期还有点堵，乳头曾发生刺痛，去看医生也没有解决，后来还是通过找一个老师做的通乳腺管和开奶才达到母乳的供主。1、黑糯米饭：黑糯米为主、小米为辅，比例约 10 ：1，配红枣、桂圆及白扁豆， 另加当归、黄芪一点，水比一般煮干饭的量多一些，因为小米很吸水。 2、栗子饭：栗子泡水发胀后先蒸煮熟，加香菇、红枣、一点姜，与糙糯糯米、花生泡水隔夜，与红枣加水同煮成粥吃，很发奶。椰菜、素肉切碎，其它任何蔬菜切碎及饭和所有材料加油拌三明治（也可配上花生黄豆小米浆吃） ：将面包在烤面包机片涂上蓝莓酱，另一片涂上杏仁酱，将一小匙菇丝、红萝卜丝，用油炒，淋一些酱油焖煮软。红色高丽菜 切丝，用水煮软，沥

5、干。任何芽菜、生菜、花生粉（或腰果 类的坚果）备用。将以上材料一层层置于春卷皮中间，最后 用蕃茄酱涂于春卷皮四周（当浆糊般）包起即可食用（不需 要再煎或炸，可以微波炉加热） 。另外，可以用干锅稍烘腰果类的坚果，再打碎坚果粉来替代花生粉，混入红糖或100g 熬45g，不去红衣捣碎后，入锅加适量水煮沸，下黑米成粥，冰糖适量捣碎，和入粥内，稍闷即可食之。谱：“花生粥润肺、 止咳、悦脾”。“捣烂煮粥， 治乳少。”（ 食 物与治病 ）。祖国医学认为， 花生有润肺、 健脾和通乳作用。这主要是其含有花生碱、泛酸、胆碱及各种维生素作用。黑 米补血生乳， 花生活血催乳。 对产后少奶者最为适用。面这些食谱，是静莲

6、师兄（注： 蔬食育儿宝典一书的作者）提供的。有些是她自己自创的，并在日常生活中经常食糙糯米泡水隔夜， 加姜、桂圆、红糖和陈皮一小块 （不能多），约 6 ：1 ，先泡水隔夜， 用水煮成粥， 再加桂园肉、 酒酿一些，妇不能吃！切记！ ）：薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕 麦、荞麦、芡实、莲子、麦片。做法： 10 种杂粮各取一份，洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向） ， 10 分土豆汤材料：土豆 3-4 个，切拇指大小的丁，越小越好熟；红萝卜，芹菜少许切顶， 7-8 棵香菇（或其他菇类） 作法：米粥 材料：红枣 15-20 颗不限，黑米一小碗， 枸杞子 10 颗 作豆腐面条 材料：青菜（

7、或菠菜 ）。细面条，豆腐一块， 香菇 作法：先炒香菇，待熟后，加青菜、豆腐炒一会，加水煮开，菇 5-6 颗，豆腐一块， 姜丝少许， 素丸子 4-5 颗，笋片少许 （ 有无皆可）作法： 1水沸，香菇，豆腐，姜丝，素丸子，笋片入莲子红枣汤材料：银耳一块 （如拳头大小 ）莲子 20-30 粒，红 枣 10-15 粒 作法： 银耳提前半天用热水泡， 用时洗干净，起入锅，汤沸后，调整到小火，慢熬至彻底熟后，加点红糖姜丝 30 克作法：所有材料切片，锅热入油爆香姜丝，香菇丁，在放入所有材料炒熟，加盐，糖少许，同烧勾芡，加简单蔬菜汤烧锅开水，土豆，青菜，豆腐，竹笋，玉米粒，豆角，香菇 （菌类 ），粉丝，统统

8、放到水里，多一样少一样都无所谓，凡所有菜，皆可入汤，汤沸了，加少许的盐。多喝 汤可以助奶水多， 奶水奶水，体内少水分， 奶水也少。南瓜汤南瓜半颗至一颗切大块（削不削皮均可） ，放在锅中 水盖过南瓜即可，加一把腰果、三片姜，煮至南瓜变软，放 入果汁机中打匀即可。嫌淡的话可加一点盐。我喜欢留一点匀。腰果不打匀，吃起来较有口感，不喜欢姜的人则不要将姜打14、马铃薯泥 蘑菇浓汁 马铃薯 4 个（中）用水煮 熟，捞起压成泥。加入豆浆或煮马铃薯的水一杯及盐半茶匙 拌匀。蘑菇 6 个洗净切片，直接放入不沾锅煮熟。生腰果半杯与热水两杯用果汁机打匀，加入太白粉二茶匙、酱油二汤入菜有极好的补充产妇体力的效果，如用

9、马铃薯一颗（可随意加玉米、青豆或一些青菜）加水煮软，再加腰果一小把，花生酱、芝麻酱、腰果酱、苹果醋、柳橙汁或葡萄柚汁、水、 味噌。以上材料均可。味噌只要一丁点做提味用。包生菜沾酱吃，生食变得津津有味了。每天多喝汤，蔬菜汤，稀饭，奶这么吃 新妈妈在产后遇到最常见的问题，莫过于奶水不够。眼看着鸡汤、鱼汤已经不起作用了，何不试试素食催长中最重要的矿物质，如果保证母乳中有足够的钙、铁，就 不需要添加人工制作的产品，大豆中的钙含量接近牛奶的两 倍，铁含量也高于鸡蛋黄。大豆中的异黄酮还有双向调节人体雌激素的功能，会刺激泌乳素的产生，这是其他食物都不各类蔬菜主要是根茎花果不加任何调料煮汤，原料一般包括 黄豆

10、芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可） 、紫甘蓝、 丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹等，每次选择 4 种以上即可。蔬 菜汤原味清香，可以当茶喝，在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳催奶作用。以后保证每天不少于喝两次。锌等矿物质，特别适合作为新妈咪的营养食品。但由于产后 体质原因和喂奶的补水需要，建议新妈咪将坚果粉碎后冲水喝，不添加任何成分的坚果粉如杏仁粉，就是很好的催奶食 动量比较少，而食物摄入量又比较多，很多新妈妈都会有便 秘的苦恼；另外，不幸被乳腺炎光顾的妈妈也大有人在，有 什么办法通过吃素来减低二者对妈妈们的困扰呢？ 排毒早餐每天早上吃一份水果、两份蔬菜、一份红薯和一份杂粮饭，该方法可以吸收足够

11、的营养并将体内的毒素排出，还能食用原则， 反季和进口的不宜， 连皮是因为果皮都是碱性的，而且去皮食用会比较寒。新妈咪以吃苹果为最佳 （ 非当季除外），因为苹果中维生素矿物质含量都较高， 丰富的果胶有助3.酶，蔬菜中含有大量的酶，但酶在54 C时就会被破坏;红薯含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸，黄肉的最佳，应连皮蒸熟后将最外层的红色薄皮剥去后食用。如果当季没有饭的习惯，新妈咪又需要大量水分，所以可以吃以大米为主加适量杂粮的稀饭代替，稀饭中还可以添加红枣、莲子、核水果疗法是国外流行的身体排毒法，在新妈咪患乳腺炎和感内只吃鲜榨果汁或水果，不吃任何其他食物，并大量饮用热 开水。其原理是人体一旦有多余能量就会自动用于抵抗病 毒，而消化普通食物需要消耗大量能量，果汁或水果不仅易 于消化使积聚能量用于抵抗病毒，还能提供人体维持所需的大量维生素和矿物质，大量饮水可以起到将毒素排出体外的属正常现象，可继续喂奶，并要保证至少每 2 小时喂一次； 4.如症状较重者，排毒天数要增加，要持续用吸奶器将奶水 吸出。