共晶点.doc

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所谓共晶点，指物料在溶液中完全冻结成冰晶时的温度。

对于冻干技术而言，共晶点的测定很重要，是制订冻干曲线的主要依据。

预冻时产品必须冷冻到共晶点以下的温度，而升华时产品又不能超过共晶点温度，因此共晶点温度同时也是产品预冻阶段和升华阶段的最高许可温度。

共晶点测量常用的方法是电阻法，在溶液的冻结过程中，通过测量溶液中电阻率随温度的变化，确定共晶点。

溶液的导电属于离子导电，随着溶液的冻结，离子逐步被固定，溶液的电阻会逐步增大，全部冻结成固体时，会出现电阻的突然增大现象，此时溶液的温度，即为共晶点。

电阻法测量仅仅是比较粗糙的手段，有专用的共晶点测定仪用于产品共晶点的测量，同时冷冻真空干燥显微镜观察，DSC、DTA等手段都能精确地测量共晶点。

考虑到仪器设备的配制及检测手段的可操作性，预冻温度一般也设在共晶点5℃以下，一般情况下，电阻法测量即可适用。

共晶点的高低与溶液的成份及浓度有关，改变溶液的组份和浓度均能改变溶液的共晶点。

由于共晶点高的产品容易冻干，因此可以通过改变产品的组份和浓度来提高产品的共晶点温度。

实例：

万用表电阻法，见图，记录数据如下：

 温度（℃）

 电阻（Ω）

 -10

 1.5k

 -12

 4.0k

 -14

 10k

 -16

 30k

 -18

 100k

 -20

 300k

 -22

 700k

 -24

 1.0M

 -26

 2.0M

 -27

 4.0M

 -28

 10M

从数据分析，溶液中电阻随溶液温度降低逐渐升高，当温度到达-26℃时，电阻突然增大，此时可判断为该温度即为共晶点温度。

一些常见溶液或保护剂共晶点见图：