KTV运营计划Word格式.docx
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高低级关系：
上级为下级服务，下级对上级负责；
相互尊敬、相互信赖、，7
相互懂得、相互关怀、相互协作；
上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务；
重视人才也好，市场也好，KTV是个人员流动性及强的行业，在这个场所工作的人员是真的适者生存，由于服务行业真正的年青饭。
一个从事这个行业的人必需要会突显自己闪光的一面，要不就可能在这个市场上流浪。
五，KTV经营管理服务核心问题
而对于KTV全部消费市场来看的话，我们的行业缺乏太多好奇心的人，出往打探我们的客人明天到底须要什么，永远也只会随着别人走，等呈现竞争者的时候只有选择回避，把底本好的人才给拱手让给了对手。
所以本人以为KTV的发展要重视培育现有的人才，由于年青人的想象力的最丰盛的。
而不是挖脚。
KTV须要人才的积聚,避免人才的流失,不管中层还是高层,他们的核心管理者才应当在这方面找问题（这也是目前水晶宫出现的问题）
现在的KTV市场上尚无一家公司可以左右全部市场，基础都是在自己的市场定位范畴内进举动作，比如说没有一家KTV的价钱变动可以造成对整体市场价钱程度造成影响的等等。
在一家公司的经营管理核心部分，个人感到取决于整体治理团队的整体程度，也就是企业文化的核心内容，究竟公司的文化是其他人或公司不能够模拟和照搬的，这是要靠传统和累积的，你可以模拟一个人的穿着与动作，但是模拟一个人的心坎是很难的。
六，市场客源问题
客源很简略！
有句话说的好，创业轻易守业难！
客源来了，就看我们能不能留得住。
寻找客源的方式有很多种，最长见的就是做活动，有吸引力的运动。
当然不能赔着做，这个可与酒商协商得到他的支撑，同时广告必定得到位。
．
KTV管理要有规范的模式与非常好的履行者，透明的赏罚制度，是KTV的天平！
KTV发展更多的依附特点的定位，更要发明市场变更正确的做好营销市场,烟囱护栏防腐，对自身整改，品德化服务更是KTV行业的基本力气。
吸引客人才是第一目的，要让消费者知道这个KTV的名字，可进行大批的优惠运动吸引客人来店，这样他才有比拟，才有忠诚客人，并让他们先容给朋友吸引更多的客人（客人的口说比任何广告有效）。
在现代经济发展中，服务活动发明的价值已经超过物资产品的价值。
所以说在供给最好的服务，打造健康，娱乐，时尚，欢喜的娱乐方法。
（行动管理+制度系统+教导练习+经营策略）=市场=客源。
但夜总会还是讲究公关这个组织是否给力。
七，服务5大请求：
1，员工语言沟通才能
2，员工工作技能熟练
3，员工服务态度亲热
4，员工服务意识强
5，员工工作快速所以应对员工的心态方面培训应下大功夫。
八，公关的认识
最初对公关的认识，源于90年代初风靡全国的一部电视剧?
?
《公关小姐》，这是我国最早反应公关行业的电视剧。
这部用都市言情剧兼青春偶像剧的艺术情势作为包装的电视剧，在当时不仅牢牢地吸引了关注的眼球，同时，也给观众一个新的认识，公关也是一种职业。
固然，这部电视剧让更多的人认识到公关这个职业，但是人们还是免不了要戴上“有色眼镜”来对待它。
由于公共关系的实践活动最早呈现在宾馆、商场、饭店等服务性组织，公关人员从事的多是陪吃陪喝等“不务正，有人甚至以为所谓的公关小姐公关先生，只不过是陪酒小姐陪酒业”的“工作”
先生的代名词。
在外人看来，从事这个行业带有不正经的颜色。
在这里，我们首先要给公共关系正名。
公共关系从它出生的那一刻，它的使命就是为了在一个运行着的社会组织中，促进组织与公众之间的懂得，增进彼此之间的合作，而进行的一种传布活动。
它担当的是为组织采集信息、和谐沟通、谋划活动的职能。
它强调的是一种来往的信用，以及对组织自身形象的保护，以便终极实现组织与公众获得共同的好处。
实际上，公共关系体现的就是现代社会来往中一种互惠互利的文明观念。
提起公关小姐，一般人的反映大致有两种。
一种人会语带暗昧地说：
“哦，公关小姐啊，都很厉害的！
”言下之意，公关小姐个个貌美如花，能饮酒，擅交际；
另一种人语气里会带些不屑：
“就是帮公司花钱呀，这种事情谁不会干！
”
9，公关到底是什么？
公关业从它出生那天起，就有很多五花八门的定义。
简略地讲，我以为公关是一门科学、更是一门艺术。
它是针对特定目的对象群，树立共同价值，以博得信赖的科学。
这个特定的目的群可以是政府、或是看法领袖；
可以是企业内部员工，也可以是普通消费者。
而且一提到公关，就必定要讲到品牌。
所以，开发区未来公关的要求和管理更偏向于大连市内。
没有提升，没有改变，没有花活也就没有亮点。
10，KTV经营方式KTV是生产文化、经营文化的企业，客人到KTV来，有个很重要的心理预期，就是要享受文化和消费文化，获得最高的文化附加值。
因此，KTV文化对KTV竞争力的强弱起着举足轻重的作用。
（开发区和金州KTV不讲究文化）
11、KTV文化的概念
KTV文化是KTV员工共同拥有的价值观、企业精力、经营哲学等，是一种渗透在企业一切运动之中的东西，是企业的灵魂所在。
KTV是个劳动密集型、情感密集员工所供给的服务。
而影响服务质量的因素KTV产品就其实质来说是KTV型行业，
太多了，决不仅仅是靠提高科技含量、应用高新技巧进行管理所能到达的。
只有应用企业文化的奥妙性来管理员工，从整体上进步员工的素质，才是进步KTV服务质量、加强KTV竞争力的主要手腕。
经营KTV的最基本的理念是“以人为本、以客为尊”，积极发明都市生涯，营造漫馨的环境。
组建是完全的公关及业务推广职员队伍及素质质量高的DJ业务人员。
公关职员的管理需有一个完全的体系，如酒水督导，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，部署其相干的管理人员。
12，企业文化建设：
它是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。
导进KTV创业形象辨认体系，发明品牌：
企业文化建设：
为什么要那么主要？
胜利的企业就必定有优良的企业文化做后盾，如麦当劳的QSCV原则（质量、服务、卫生、价值）、海尔的真挚到永远、乐迪的健康、安全、欢喜等。
可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在经营管理的进程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培育，全面晋升员工的各方面素质等等。
总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培育工作。
然而，开发区和金州相关管理者和北京或者大连市内对比，缺乏的就是有文化有素质的管理理念，所以，管理出来的工作人员只能称为练歌房服务。
贰：
开发区经营管理方案及运营划书
一、总体思路
周总新建夜总会位于开发区港西，营业面积平方米，拥有KTV包房间，万平方米，是未来开发区首屈一指的五星级夜总会。
夜总会总投资演艺吧．
元，目前已进入安装、装修、准备阶段。
我个人希望加入贵公司可促进夜总会做强做大，创出品牌。
除了我个人以外，我还需要建造一个卓越的团队去打造这艘“航空母舰”。
任何一家酒店的夜总会都存在其本身的优势与劣势，必须使用扬长避短的经营方法和推广手段，最大限度地发挥夜总会的优势，增强核心竞争力，才能使夜总会能争取到最佳的经济效益和社会效益。
但也毕竟新开业场子装修前卫、设施设备超过新余其它夜总会的规模，加上先进的经营管理模式和特色的服务，大力度的广告宣传，经典和特色的演艺，特色的营销等，前景非常看好，以点带面，利用自身的优势，快速占领市场。
科学的现代化管理规章制度是人类文化与经济发展的产物，是市场经济必不可少的组成部分，成功的企业来源于卓越的管理。
所谓管理就是在某个环境中运营人力、财力、物力、时间、信息等资源去达到某种目的的过程，是决策、计划、组织、指挥与控制的过程。
卓越的管理离不开完善的制度，企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功，就必须强化管理，完善各项基础规章制度。
二、经营思想
顾客是夜总会的衣食父母，是夜总会赖以生存的土壤。
只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报，我们必须牢记职责中的服务理念：
“我们的工作是销售我们的服务”，“只有服务质量的提高，才能刻市场的回报”，“服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想”，“以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则”。
我们深知：
只有通过不断改进和完善，才能有效地提高服务质量，“唯有提升，才能更好”。
我们将做出不懈的努力，深入贯彻实施服务意识。
三、经营方针
我们的经营方针归纳总结为三要素：
以人为本，以市场为导向，以效益为使命。
我们将塑造高档形象，主动争取客源，不断挖掘人才，创造服务特色，赢得良好的口碑。
由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的，夜总会的经营策略与经营方法也应与时俱进，必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位。
尽管我们的经营方法在不断变化，但夜总会经营方针的三要素不变。
而我们也会围绕着“创立品牌——发展品牌——壮大品牌——铸就名牌”的思想开展工作。
夜总会在了解市场的前提下，执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管理职能，形成最大接待能力，保证夜总会双重效益的完美统一。
四、价格定位
开发区夜总会内设间KTV包房。
根据房间大小、装修特点来定位（暂定），实施每间包房内部最低消费制度。
价格方案：
包房类型价格备注
豪华特大包房2280元含必消品（不打折）
大包房1680元同上
中包房1280元同上
小型包房880元同上
注：
1）、嘉丽特饮、模特特饮、导唱小姐特饮不打折，不在最低消费之内。
2）、超消部分另计，这样可以接纳不同需求的消费群体。
3）、成本核算：
每个包房的必消品包含小吃、纸巾、爆米花、水果拼盘等，占包房最低消费的25%——30%。
4）、每个包房的直接成本是最低消费价格的12%——15%。
五、经营策略．
经营策略共有六个部分：
1、夜总会酒吧、酒店、洗浴互助、互动。
2、抓住我们的优势，提高知名度，不断提升市场占有率，使企业能够稳步发展。
3、营销部必须提高市场敏感度，及时调整销售策略，适应市场变化，根据实际情况调整价格、促销、优惠等政策。
4、建立健全考核、奖惩等相关规章制度。
5、广开思路，强化营销，价高折大，政策灵活，积极主动，全员销售，重视意见，强化服务，创造声势，树立形象，建立客户档案。
6、人才策略。
我们不惜重金挖掘人力资源，大量招聘和挖掘全国和本地的优秀业务精英。
酒吧实行挂牌走秀，赚取客人的鲜花、花环、花篮、桂冠等费用，与夜总会进行分成。
KTV包房是夜总会营业点的主要利润来源。
因此，我们必须首先强化KTV包房业务的拓展，尽量争取最大的客户量，避免夜总会出现冷清的局面。
可采取先宴请后优惠再收口三步走的所谓“先有人气，后有财气”策略。
我们会紧抓公关这个环节，吸引尽可能多的顾客惠顾。
建立客户群体并利用顾客的口碑，蓄意造势，提高夜总会的知名度和尊贵形象。
而开发区除了自身前卫的装修风格、音响设备、电脑点歌系统、豪华灯光外，更应注意现场的氛围、特色及广告宣传，充分利用优势资源，营造自身的特色，引入先进的经营管理理念，带给消费者全新的、多功能的吃、喝、玩、乐加洗浴一体化服务新理念。
营销经理的薪酬体系为：
保底工资+业务提成。
按照夜总会制定的营销经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度等相关制度，确定营销部经理的业务提成。
位形象佳丽，每天按公司考勤制度上下班，保底月15。
最少带领业务经理（妈咪）．
工资5000元，按公司公关部小姐管理制度进行奖罚。
薪酬体系为：
照夜总会制定的业务经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度等相关制度，确定业务部经理的业务提成。
但总之，公关相关人员待遇一定要推倒开发区最高点。
六、资源整合
对于开发区夜总会的管理包括经营又包括管理，经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。
经营的侧重点是向外针对市场，针对需求，其中包含的主要内容是：
市场调查和状况分析，夜总会如何适应市场需求，如何创新组合夜总会的特色，如何参与市场竞争，如何开拓客源渠道等。
管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动，包含的主要内容是：
按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力，使夜总会各项业务正常运转，并保证和控制服务质量。
因为，经营决定管理，制约着管理，管理又是经营的必要条件。
然而经营和管理有着交叉概念。
经营中蕴含着管理，这两个概念互相融合，密不可分。
正因为经营和管理不分割，习惯上把经营管理简称为管理。
夜总会的一切经营管理活动都离不开资源，而夜总会使用的资源有五个方面：
1、人力资源：
在夜总会的经营过程中，需要具有管理技能的管理人员、训练有素的服务人员、演员及其他有一技之长的专业技术人才和行政人员。
2、财力资源：
夜总会要进行经营活动，就必须具有一定数量的资金、奖金的来源是多方面的……
3、物力资源：
物力资源包括夜总会的装修设备、物资、食品原材料和各种其他资源。
4、信息资源：
夜总会的经营决策、管理方法决定着公司的经济效益，而一切经营包房销售KTV管理都离不开信息，如旅顺本地娱乐市场发展趋势、客源市场状况、．
的情况等统称为管理信息。
5、形象资源：
开发区夜总会在社会公众心中的良好形象以及与其他企业、各类客户建立的良好关系等。
七、开发区夜总会的组织与管理制度
1、开发区夜总会的内部组织一般分为三大部分：
第一部分：
管理组织，称为职能系统。
第二部分：
业务组织，称为业务系统。
第三部分：
行政组织。
2、夜总会的组织管理任务
1）根据实际情况进行部门机构设置的权利层次进行划分。
2）做好夜总会各级、各类人员的配备。
3）划分职权，明确各级人员的权利和责任。
4）规定员工隶属关系，形成以经理为主的业务指挥系统。
3、夜总会的组织设计原则：
1）专业化分工原则
2）精简原则
3）才智相称原则
4）职责权利原则
5）统一指挥原则
6）管理幅度原则
7）管理层次原则
8）有效控制原则
）管理系统封闭原则9．
10）弹性原则
4、开发区夜总会岗位责任制
开发区夜总会在管理中的责任制度，将要求到每个员工的身上，做到事事有专管，工作有检查，从实际出发，自己制定，自己执行。
内容：
1）岗位名称、上下级的领导关系。
2）本岗位的职责任务和工作范围
3）本岗位的工作时间及工作数量。
4）本岗位的工作质量标准和服务质量标准。
5）交接班的流程管理。
6）对设施设备的使用、维护和保养规定。
7）对物资的保管和使用规定。
8）安全生产的要求与制度。
我会出台开发区夜总会《员工手册》是夜总会各项经营管理活动的要本。
任何人员，从经理到一般员工都应以《员工手册》为准，规范自己的行为。
5、管理职能的运用。
1）决策：
夜总会管理决策层分为战略决策层、管理（战术）决策层、业务决策层。
夜总会高层领导我是战略决策层，中层管理者（部门经理）属管理（战术）决策层，基层领班、主管属业务决策层。
2）计划：
夜总会计划指标体系主要分两大类：
a）质量指标：
表示在计划期内在夜总会接待服务活动中对工作质量提出的要求。
b）数量指标：
表示计划期内夜总会在接待期内各个方面所要达到的数量和目标。
）协调：
3．
a）目标协调。
b）服务项目内容协调。
c）服务质量协调。
d）服务时间与过程的协调。
e）接待能力协调。
f）人际关系协调。
g）利益分配协调。
4）激励：
激发员工积极性，需求产生动机，动机产生需求。
5）指挥：
夜总会建立等级森严的金字塔管理模式的指挥体系，防止越级指挥。
6）控制：
基本方法分为超前控制、现场控制和反馈控制三类。
八、主要计划
主要计划指标共分十二项：
·
KTV包房的出勤率。
服务质量
接待人数
人均消费额及平均房价
营业收入
夜总会成本
职工人数、工资总额、劳动生产率。
能源消耗。
利润税金.
基建改造投资.
.·
奖金利用率．
还贷付息。
装修设施设备折旧。
九、开发区夜总会业务质量管理：
1、服务质量的含义：
服务质量是指以设施、设备为依托所提供的劳务、再使用价值方面，适应和满足客人需求的物质和心理的满意程度，各个角度夜总会主要的是：
有形的硬件设施和无形的软件服务两项。
其中硬件达到友谊、满意、好客、帮助，具体体现在一个“情”字上面。
情商营销一部分。
2、开发区夜总会服务质量的内容：
1）设施设备的质量。
包括：
a服务项目的多少；
b设施设备的效果、舒适程度。
夜总会在经营管理过程中，贯彻落实“狠抓夜总会的服务质量，提升夜总会的综合竞争力”的理念。
在竞争日趋激烈的时代中，质量是每个行业参与竞争的重要砝码之一，服务意识也早已渗透到各行各业中。
夜总会生来就是服务行业，为了增强夜总会的竞争力，我必须狠抓服务质量，这是我们工作的核心。
2）实施全面质量管理，重点表现为“三全一综合”。
全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理和综合多样化管理。
加强质量临近，成立质量临近机制。
具体措施如下：
a）强化和、高管理意识和服务意识。
b）建立健全符合国际化的质量监督体系。
c）建立服务质量信息反馈系统。
d）建立客户意见反馈系统，并由我每日亲自宣读、亲自回复。
e）根据信息反馈系统，对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高。
我们坚信：
“唯有提升，才能更好”。
十、以营销为重点，打开市场突破口。
树立“超五星级”企业的形象，做好开发区夜总会、酒吧的对外促销工作。
务必确立以营销为龙头、全员促销的促销思想，推行目标管理和计划管理。
而且，要求每位员工应培养和树立营销思维，要善于将我们的优势、特点、服务、品牌还包括企业和个人的自身形象进行推广，从而达到全员促销的目的。
十一、广集人才和员工专业素质的培训工作
人是夜总会的构成体，是夜总会的灵魂，只要高素质的人才，才能给夜总会带来活力，才能维系夜总会的生命。
也只有不断引进各方面的高素质的专业人才，才能保证我们战略目标的实现。
因此，此项工作不管在什么阶段，都是我们的工作重点。
我重视专业培训，注重员工的成长和发展，提升各个层面的员工的基本技能，确保每一位宾客都能享受“满意+惊喜”的服务，以保证夜总会经营管理处于最佳状态。
逐步建立内部培训系统，以公关接待部为主，不断挖掘人才，各部门为辅，制定详细的培训计划。
十二、开发区夜总会组织机构及人员岗位、待遇安排
总经理1名。
工资待遇：
万元，包食宿。
负责整体行政管理。
职责：
负责夜总会装修、筹开计划、筹建领导班子、市场定位、招工、培训及各项规章制度及夜总会经营笄和全面管理工作等。
营销部副总1名。
万元，包食宿，负责公关和订房营销。
负责夜总会装修、筹开计划、筹建公关、营销、确定市场定位，招聘公关经理、业务经理、DJ公关、驻场模特等,负责管理工作、培训制度的实施工作。
行政文秘1名。
月薪3000元。
楼面经理2名，人均月薪5000元。
楼面主管3名，人均月薪3500元。
元。
3500名，月薪1保安主管．
咨客主管1名，月薪3500元。
吧台主管1名，月薪3500元。
万能工1名，4500元。
收银员6名，月薪2500元
兼职会计1名，月薪2500元。
出纳1名，月薪2500元。
吧员6名，月薪2500元。
（含酒吧）
采购员1名，月薪3000元。
仓管1名，月薪2500元。
保安6名，月薪2800元。
迎宾2名，月薪3000元。
服务生35名，月薪2500元。
啤酒女郎若干名：
无底薪，按业务提成。
DJ公主50名，无底薪，拿小费。
PA保洁主管1名，月薪3000元。
PA保洁员3名，月薪2500元。
夜场更夫，月薪2000元。
业务经理、营销经理、营销员等工资待遇面议。
演员、歌手、主持、乐队可根据演艺吧的经营状况而定，总成本控制在营业额的30%——40%。
向全国及本地招聘优秀公关经理、业务经理、模特、ＤＪ、小姐所需费用一次性投资50——100万元。
十三、广告策划．
开发区夜总会（暂名）欲在开发区娱乐场所激烈的竞争力取胜，就必须有自己独特的经营模式及经营理念，突出主题，推出意在与同行激烈的竞争中区分，提升自身品牌，强化自己独特的卖点，推出我们自己的娱乐品牌。
1、宗旨及目的：
1）争取开发区娱乐中心的新老消费者。
2）强化开发区娱乐中心的品牌效应，提高公众兴趣。
3）培养及挖掘开发区娱乐中心潜在的消费群体。
4）提高开发区娱乐中心的知名度、美誉度，培养强化消费者的忠诚度。
5）建立开发区娱乐中心良好的品牌形象。
6）占领更多、更大的市场份额。
7）出台企业宣传口号。
2、先声夺
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