喝豆浆减肥需注意六个事项文档格式.docx

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　　性　味：

甘、平、无毒．

　　归　经：

入胃、肺．

　　治病功效：

补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠．

　　主治疾病：

身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏．

　　说　明：

豆浆由黄豆加工而成．黄豆含有丰富的优良蛋白质，100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶，所以被人们称为“植物肉”．豆浆所含的钙虽比豆腐低，但却比任何乳类都多，此外豆浆还含维生素B1．B2．烟草酸及铁等营养素．因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的．

　　食疗方选

　　1．麦芽糖豆浆：

麦芽糖一汤匙，冲入滚沸的豆浆搅匀饮服．有补虚益阴作用，适用于体虚哮喘，经久不愈者以及胃疼．

　　2．鸡蛋豆浆：

生鸡蛋一个搅拌，冲入滚沸的豆浆，用适量白糖调味饮服．有补虚宁嗽的作用，适用于久咳体虚者．

　　3．白果（去心、皮）十粒，打碎，豆浆炖熟服用，一日一次，连续三至五天，治妇女白带．

　　4．豆浆一碗，韭菜汁半碗，调匀，空腹服下，治血崩．

　　5．甜浆粥：

新鲜豆浆适量，粳米100克，同煮粥，冰糖适量调味食用．有健脾，养胃，润肺，补虚作用．适用于年老体衰，营养不良，消瘦，久嗽，大便结燥，以及血管硬化，高血压，冠心病等症。

　　四大功效

　　1.富含维他命，让你瘦得漂亮

　　大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！

　　2.具洗净作用，使肠道顺畅

　　大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。

此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。

　　3.降低胆固醇，使血液清澈

　　豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。

　　4.具高热效应，能升高体温

　　血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。

豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。

　　其他功效

　　豆浆　　豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。

豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。

多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。

豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，还可以达到减肥的功效。

豆浆是一种胶体，而非溶液。

　　强身健体

　　每百克豆浆约含蛋白质3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、铁1.2毫克、钙15毫克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

　　防止糖尿病

　　豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　防治高血压

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。

钠是高血压发生和复发的主要根源之

　　豆浆图片合集

（1）（20张）一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　防治冠心病

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

　　防止脑中风

　　豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。

豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　防治癌症

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

　　防止支气管炎

　　豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的

　　豆浆饮品图片合集

（2）（11张）发作。

　　防止衰老

　　豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

　　喝什么豆浆

　　其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者长期喝容易喝腻，想要换着花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。

如果想加五谷，那建议要加杂粮，比如玉米馇、新鲜玉米或者燕麦之类的。

　　纯黄豆豆浆配料：

纯黄豆一杯，水。

制作方法：

黄豆浸泡过夜，洗净，放入豆浆机，加水到中水位线（想喝浓点的到下水位线即可），按全豆豆浆键。

　　玉米豆浆配料：

纯黄豆一杯，玉米馇一杯（用新鲜玉米口感更好，2杯），水。

黄豆浸泡过夜，与玉米一起洗净，放入豆浆机，加水到中水位线（想喝浓点的到下水位线即可），按五谷豆浆键。

　　喝多少

　　三餐后都可以喝一杯，每次250毫升左右，一天700~800毫升。

如果是五谷豆浆，那再多喝点也没事。

　　怎么喝

　　减肥效果超级好的方法推荐——连豆渣一起喝。

　　据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。

豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。

另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

　　减肥须知

　　再好的减肥食物，也得配合两个方法。

　　其一，必须控制其他饮食的摄入量。

有些人胃口超级好，一大杯豆浆下去，一点都不影响吃其他东西，这肯定是不行的

　　其二，必须配合运动。

边控制饮食边运动，这样才能更有效地燃烧脂肪，同时又不会因为减肥而导致体力变差。

但是减肥时不适宜运动量太大的活动，只要做到能出汗就可以了。

运动后千万不要因为肚子饿了就大量吃东西。

　　关于减肥功效

　　女人都会梦想成为所有人眼中最耀眼的明星，当你拥有了迷人的身材，每个角度看去都是完美无暇的，自然就成为了众人目光中的焦点。

生活家小编特别为您打造360度完美的瘦身计划，将各式健康的瘦身减肥资讯综合起来，帮您拥有完美身材！

喝豆浆吧，变成真正的豆浆美女。

　　1．豆奶减肥法

　　早餐：

一瓶豆奶或冲一包无糖豆奶+1个水果

　　午餐：

1小碗米饭+1份鱼肉+1瓶豆奶

　　晚餐：

1份蔬菜+1瓶豆奶+一个水果

　　此方法坚持10天，体重自然减轻好几斤。

注意：

每天除了喝豆浆以外，白开水照常要喝。

　　2．豆浆+黄瓜减肥法

　　韩国的整容技术花样百出，减肥塑身招术也多。

目前，韩国学生妹常采用的豆浆+黄瓜减肥法，效果也不错，但稍徽要委屈一下自己，因为，每天早晚餐都以1碗豆浆和几根黄瓜为主食，午餐按照自己的习惯不变，但切忌油腻的食物，还必须要坚持1周以上哦！

　　3．纯豆浆减肥法

　　每天早餐喝两碗豆浆+一份点心（油条除外）；

晚上睡觉前再喝1碗豆浆，正餐以清淡的素食为主（推荐九道素食），坚持两周，你会发现自己不止是小了1号哦。

　　4．纤体豆浆

　　豆浆当然可以纤体，但是这几样材料一定要收集全，那就是荷叶、桂花、绿茶、茉莉这几样都有瘦身美体的效果，特别是桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，简直是极品，而且味道很好，清香扑鼻啊。

　　5．橘柚豆浆

　　把柚子或者橘子的外皮去掉（外皮比较苦，所以最好去净），和泡好的豆子放到一起，按一下果蔬豆浆，诱人的橘柚豆浆就做好了。

柚子去火，橘子含有大量的维C，好处不言而喻了吧。

　　6．生菜豆浆

　　生菜豆浆可是妮可基德曼的瘦身秘方啊。

把生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，然后按果蔬豆浆就可以了。

　　7．醋豆减肥法

　　日本医学专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除粘附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中的胆固醇含量，有助于减肥。

　　醋豆的制法是：

将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右（注意别炒焦），待冷却后，装瓶，倒入食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。

每天早晚各吃10-20粒醋豆，坚持一段时间后，你会发现自己瘦了。

　　女人喝豆浆的好处

　　女人喝豆浆的好处非常多。

　　祖国医学认为豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功；

女人喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；

夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；

冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

　　豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。

　　女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。

中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老；

青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。

　　研究认为，女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。

　　对于女人来说，豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

　　男人喝豆浆的好处

　　豆浆含铁是牛奶的6倍，含蛋白质也比牛奶高，且在人体内的吸收率可达到85%。

很多男性认为，豆浆中含植物性雌激素——大豆异黄酮，因此略微心有芥蒂。

其实，男人喝豆浆可是好处多多的，能预防前列腺癌的发生。

　　大豆异黄酮在人体中的作用机理是，取代人体内源性雌激素在体内的受体位置，调节荷尔蒙水平，减少患与荷尔蒙有关癌症的风险，如乳腺癌。

　　而男性体内也存在雌激素受体，因此大豆异黄酮对男性同样是非常有益的，能够降低前列腺癌的发生。

豆浆营养丰富，营养价值可以与牛奶媲美，男人喝非常有好处，尤其是对于中老年人，更有预防中风、维持心血管健康、改善肠道功能、保持青春活力的保健功效。

　　禁忌与副作用

　　1.忌喝未煮熟的豆浆

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

　　豆浆　　没有熟的豆浆对人体是有害的。

黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；

还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；

细胞凝集素能引起凝血；

脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

　　但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。

预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。

需要注意的是：

在烧煮豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。

如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2.忌在豆浆里打鸡蛋

浙江省消防妇科医院：

杭州省妇保医院：

　　原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。

鸡蛋中很容易含有一些致病细菌，还有一些过敏原。

这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。

尤其是那种“走地鸡”，下蛋的环境实在不敢恭维，通常卫生条件难以保障，含有致病细菌的可能性就更高。

　　3.忌冲红糖

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　4.忌装保温瓶

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　5.忌喝超量

　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　6.忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类&

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食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。

这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。

也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。

　　婴幼儿慎喝豆浆

　　虽然豆浆的营养价值堪比牛奶，但是对于一岁半以下的宝宝来说，却仍是无法替代的。

因为豆浆中还有一些像不溶性纤维素的胀气因子存在，所以，肠胃功能尚未完全发育的婴幼儿喝了，很容易引起腹泻或者腹胀。

　　喝豆浆易犯的错误

　　错误：

早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。

　　建议：

如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。

另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

有些人会喝水果豆浆，但是水果还是生的营养更好，因为水果一旦加热的话营养实惠遭破坏，所以建议水果和豆浆分开吃。

豆浆煮熟后，往豆浆里冲个鸡蛋，会更有营养。

豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。

鸡蛋中含有一种粘液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

豆浆中冲入鸡蛋后温度降低，不能使粘性蛋白失活，从而会使人体中的胰蛋白酶失去作用，影响蛋白质消化。

因此，豆浆忌冲鸡蛋。

但是只要鸡蛋煮熟的话加是没问题的，建议在煮的过程中加入鸡蛋一起煮。

豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。

豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。

另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。