黄金梨栽培技术Word下载.docx

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坐果率高，丰产。

极易成花，早实性强，定植后二年结果，花粉量极少，需配置授粉树。

适应性强，抗黑斑病、黑星病。

　　栽培要点：

宜选平地肥沃壤土或砂壤土建园，丘陵山地需深翻改土，使活土层达60～80厘米，有水浇条件。

严格配置授粉树，应选择2个以上品种，新世纪、绿宝石、新兴、大果水晶均为良好授粉品种。

该品种成枝力弱，树冠紧凑，可适当密植，株行距宜选用2～3米×

3～4米。

树形采用基部三主枝改良纺锤形或细长纺锤形，幼树应轻剪，通过摘心、刻芽、轻短截等促进发枝，拉枝培养树形。

进入结果期后对连续结果的长枝及时回缩更新，以保证丰产稳产优质。

对肥水条件要求较高，施肥以有机肥为主，使土壤有机质含量达1％左右，追肥主要在花前（N）、春梢旺长期（N、P、K）和果实膨大期（P、K），追肥时结合灌水。

严格疏花疏果，首先在花芽膨大期或结合冬剪疏掉过量花芽，花期疏花，疏果在花后20天内完成，每20～25厘米留一个果形端正、下垂的边果，产量控制在每公顷3.7万千克左右。

为提高果实商品质量，需进行果实套袋。

病虫害防治主要防治黄粉虫、梨木虱、食心虫、黑星病、锈果病等。

　　燕山苗木定义:

韩国用二十世纪和新高杂交育成的新品种，果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟。

成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。

果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。

果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。

含糖量可达14.7%度。

味清甜，而俱香气。

风味独特，品质极佳。

易成花一般载后次年成花可见果。

异花授粉，极丰产。

梨即“百果之宗”。

黄金梨是梨的一种.因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。

　　营养价值

　　梨果：

生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

　　梨果皮：

清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。

根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。

　　梨籽：

梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。

梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。

硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

黄金梨是从朝国引进的品种，亲本为新高×

二十世纪，目前川内各地均有栽培。

现根据在川内的调查，将生长表现和管理技术报告如下：

1、品种特性

黄金梨幼树生长势强，叶片大而厚，叶色浓绿。

成枝力与萌芽率均强，树冠成形快。

极易形成中短果枝，也易形成腋花芽。

果实圆形，果皮金黄色，平均单果重350克左右。

果肉细嫩，果汁多，含可溶性固形物14%～15%，果心小，可食率达95%。

果实9月中下旬成熟，在冷风库条件下可贮藏至翌年4～5月。

2、主要栽培技术

2.1土肥水管理

栽培黄金梨的土壤要求疏松、通气、有机质含量1%以上，并要通过施肥和改良维持土壤肥力。

因此，每年必须施瞳基肥，在秋季落叶前第666.7㎡至少应施5000㎏土杂肥。

在施足有机肥的基础上，还需要于新梢旺长期、花后和果实膨大期追肥。

从花后开始进行叶面喷肥，前期第隔10～15天喷1次0.3%尿素或500倍营养液肥。

果实发育后期喷0.3%磷酸二氢钾。

秋季落叶前1个月喷1次氨基酸微肥。

黄金梨要求土壤湿度稳定，田间持水量在60%～80%，低于60%时应该浇水。

在年生长周期内。

以萌芽前、春梢旺长期和果实膨大期供水最重要。

实行清耕的梨园要适时中耕锄草，防止土壤水分蒸发。

实行覆草制或生草制的提醒园，可只在行间、株间或树盘内覆草。

覆草前先在地面划浅沟施入氮肥，第666.7㎡施肥量为5～10㎏。

覆草厚度要达到20～25㎝，草上撒一层薄土，以防被风吹散。

水源充足的梨园，可在株、行间种植绿肥，或实行生草制。

2.2花果管理及合理负载

黄金梨成花容易，丰产性强，生产中一般无需采取促花措施。

但黄金梨花器发育不完全，雌蕊发达而雄蕊不健全，花粉量少，必须配置授粉树，而且不宜用黄金梨做其他品种的授粉树，适宜做黄金梨授粉树的品种有绿宝石、大果水晶、新世纪、风水、金花和新兴。

一般需同时配置2个品种。

在授粉树不足的情况下，需进行人工授粉或放蜂传粉。

黄金梨容易结果过量，引起株衰弱及降低果实品质，因此要通过疏花疏果调节。

首先在修剪时疏掉部分花芽，或在花前结合复剪疏除过量的花芽。

再是着生花后疏果，每一花序均留单果，果与果的间距为20～25㎝。

将单位面积产量控制在2500～3000㎏。

黄金梨套低袋的适期为盛花后3～5周。

套袋前要普遍喷一次杀虫、杀菌剂。

然后套双层纸袋（外层为灰黑色，内层为红色或粉红色），多采用长23㎝，宽18.5～19㎝的双层纸袋。

套袋时选纵向发育长的果实，底部萼端狭而有些凸出的果，果梗长而粗、与果实和果台连接牢固的果。

同时，宜选择枝条侧面或下方的果，要求有叶征遮挡。

着生在枝条上方的果实不宜套袋。

另外，果实萼部附着的花瓣、雌雄蕊等套袋前要清除干净，否则会污染果面。

2.3整形修剪

黄金梨成形快，666.7㎡栽222～333株的中密度园可采用自由纺锤形或基部三主枝改良纺锤形；

666.7㎡栽444～666株的高密度园采用细长纺锤形或“V”字树形。

黄金梨幼树可适当轻剪。

对徒长枝、背上旺枝、竞争枝有窨时及时拉平，枝条密挤时则及时疏除。

对单轴延伸的小主枝可在修剪时剪去枝条先端2～3芽。

结合刻芽促使主枝中、后部多发中短枝。

中干延长枝短截后，剪口下发生的第1个新梢继续留做延长枝。

如果第1个新梢生长势强则可疏除，防止因先端生长势过强而影响光照。

对连续结果的长果枝，要及时更新，特别是以腋花芽结果为主的长果枝，更应及时更新复壮。

整形

应以纺锤形为主，整形修剪时应注意将树高控制在3.5m左右，全树留15个永久性结果枝组，在中心干上呈螺旋状排列，枝组粗度控制在着生部位中心干的1/2以内，与中心干分枝保持65°

~70°

。

黄金梨萌芽率高，成枝力强，对修剪反应敏感，因而在幼树修剪时，应尽量少短截，尤其外围枝更要少截；

在整形修剪时，应以纺锤形为主。

对于无用的背上枝、直立枝、徒长枝、竞争枝应及时疏除。

选用这种树形整枝，去枝量少，对梨树整体刺激作用小，有利于丰产、稳产。

2修剪

夏剪与冬剪相结合，促生分枝，增加有效光合面积。

幼龄树增加枝量，扩大光合面积，是幼树期管理的主要任务，应通过生长季节摘心、冬季修剪等手段，促进分枝，增加枝叶量；

在8月份以前，还要对作为中干培养的新梢每延伸35cm摘心1次，以促发分枝，为培养永久性结果枝组打好基础。

3严格控制结果量

幼树期应以养树为目的，梨树在定植后的1~3a内，应集中增施养分，以利缓苗，培育健壮树体。

由于黄金梨结果容易，一般定植后第2年即可结果，过早结果，不利树体生长，因而在生产中应严格控制幼树期结果。

4控制枝条长度

防止枝条下垂生长，导致树势衰弱。

黄金梨树姿开张，如果枝生长过长，易下垂生长，导致枝势衰弱。

因而纺锤形整枝时，枝长应控制在1~1.2m，对于超越部分可采取短截、摘心、回缩等措施进行控制。

5幼树期修剪

幼树期应以轻剪为主，应少短截，以缓和长势。

黄金梨萌芽率高，成枝力强，对修剪反应敏感，一般短截后剪口下可萌发3~7枝。

过多无效枝的生长，会消耗树体营养，因而在幼树期应尽量少短截，对于无用的背上枝、直立枝、徒长枝、竞争枝应及时疏除。

6加强结果枝更新

黄金梨结果枝连续结果能力较强，但连续多年结果则结果枝老化、结果能力下降，不利于果实品质提高。

因而，在生产中对结果2~3a后的结果枝应及时回缩，以保持壮枝结果，提高结实能力，应特别注意辅养枝的培养，修剪中每年保持辅养枝占到总枝量的30%左右，通过辅养枝、结果枝、花枝三者之间年年的变换，保持动态平衡，以保持产量的稳定和树势的健壮。

7严格控制结果量

根据黄金梨短枝结果的特性，在修剪时应将花枝总量控制在30%左右，多余的花枝疏除或进行破花修剪，以花换花；

同时应根据空间大小，适当短截部分发育枝，以培养新的结果枝组。

进入盛果期后，每667m2产量应控制在2500kg左右，留果时注意树上树下分布均匀。

8应用背上枝换头

为改变黄金梨枝势生长下垂的特性，除生长季节上顶结果枝外，还应在修剪中注意采用背上枝换头，以抬高枝头角度，保持树体健壮生长。

9严格控制腋花芽结果

黄金梨有腋花芽结果习性，但腋花芽结的果多数果形不正，在生产上要严格控制腋花芽结果。

由于黄金梨成花容易，不存在花量不足问题，腋花芽结果没有实际意义，应疏除

3、病虫害防治

应用高效低残毒或开公害农药，以防为主，加强综合防治，注重喷药质量。

具体可抓好：

①为防治蚜虫、梨木虱、梨锈病等，早春芽萌运后至花序分离前，喷1遍100倍蚧螨灵。

若果园周围有松柏，可加1500倍三唑酮。

②4月下旬喷1遍2000倍蚜虱净加800倍喷克或800倍大生M—45。

③5月下旬喷1遍2000倍氧化乐果加5000倍福星，以防治蚜虫、黄粉蚜及梨黑星病。

④6月中旬喷一次0.3%阿维菌素类生物制剂敌灭灵1000倍液，可有效防治梨木虱，加上800倍甲基托布津可防治叶片病害。

⑤7月中下旬，喷1遍蚜虱净加600倍多菌灵，以防黄粉蚜钻入袋内，同时防治梨木虱和黑星病。

由于整瑚修剪内容复杂，且不同树势，不同品种，不同管理水平，不同密度，修剪方法都不同。

没有公式照搬，也不能生搬硬套，只有果皮在生产中不断探索，不断学习，不断总结才能真正掌握这项技术。

因此，本资料在修剪方面只能作简单介绍。

梨树分月管理技术要点

11至3月

1、清扫落叶：

在11月进行全园大清扫，把落叶、病虫果、枯枝清扫干净，集中烧毁。

2、灌冻水：

11月上中旬上冻前灌完，灌透。

3、冬季修剪：

12月至2月进行。

幼树根据栽植密度确定树形后，按形整树。

在整好树形、保持健壮树势的前提下，利用辅养枝缓放成花，实现早丰产。

结果树要做好结果枝组的细致修剪，及时回缩复壮，在维持全树壮势的前提下实现丰、稳产。

4、刮树皮：

冬剪后刮主干、大主枝的老翘皮。

如有腐烂病，刮后涂护树将军1000倍液或福美砷40倍液。

5、土壤管理：

3月上中旬整修水土保持设施，有灌水条件果园修好渠道。

6、追肥灌水：

梨树全年施肥量可按历年平均产量计算，每50千克果施纯氮约200-250克，氮、磷、钾的比例为1：

0.4：

1。

上年秋已施基肥的可追施全年追肥量的2/3。

对末施基肥或施入基肥末混入磷肥的树，此期将全年磷肥一次性施入。

施肥后灌水，再中耕保墒。

7、喷药：

全园普喷一次石硫合剂，梨大食心虫危害较严重的果园，在该虫转芽期注意喷药预防。

4月

1、灌水防冻害，对梨树开花期易发生霜冻的果园在临近开花期灌1次透水，以延迟开花，避开霜害。

2、喷药。

在梨树花芽萌动时喷1000倍的1605加2000倍氧化乐果20%速灭杀丁4000倍，或25%溴氰菊脂5000倍，分别防治梨二叉芽、梨大、星毛虫、梨木虱等。

3、剪除梨茎蜂为害梢。

4、4月上旬清明时定植、补植幼树，并定干、抹芽。

5、旱地果园进行秸秆覆盖。

6、在授粉树不足或花期气候不良时，应进行人工授粉。

就一朵花而言，在开花后3日内授粉坐果率最高可达80%，一般盛花初期（开花25%）便转入大面积点授，争取在3—4天内完成授粉工作，第5—6天进行扫尾，点授晚开的花朵。

7、花期喷硼提高坐果率。

5月

1、喷药。

梨谢花后喷3000倍克螨特加2000倍速灭杀丁或1500倍1605加800倍水胺硫磷加1500倍乐果，防止梨木虱、梨蚜等害虫。

2、结合打药喷0.3%尿素，促进生长。

3、继续防止梨大，摘除梨大虫果，清除树下被象鼻虫为害造成的落果。

4、疏果。

在单株负载量过大时进行蔬果，蔬果时间在幼果脱去花不脱落者，在生理落果后进行。

留边果，大型果留1—2个（以1个为主），小型果留2—3个。

蔬果可参考该品种的枝果或叶果比指标，并根据树势状况酌情增减。

5、追肥灌水。

5月下旬追施全年计划用氮肥的1/3—2/3。

如有草木灰应与氮素化肥分开施。

追肥后灌水、松土、除草。

5月下旬起每隔15天左右叶面喷肥0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾，连续3次，也可结合打药喷。

6月至8月

1、喷药：

麦收前为防病害和红蜘蛛可喷倍量式波尔多液加尼索朗2000倍液，如其它虫害严重喷多菌灵600倍加杀虫剂。

麦收后根据虫情决定是否打药。

2、除草覆盖：

在雨季可割除树盘大草，就地覆盖。

3、喷药：

7月下旬以防病害和红蜘蛛为主，梨园可喷石灰倍量式波尔多液加尼索朗2000倍，以防病和梨小食心虫为主，梨园可喷800倍50%退菌特加3000倍敌杀死。

8月中旬喷扑海因1500倍液加菊马乳油2000倍液，8月下旬晚熟品种再喷一次1000倍辛硫磷或杀螟松，重点喷果，防梨小食心虫。

4、绑草诱虫：

8月中下旬，在树干上部绑秸草诱集梨小食心虫，落叶前将草把解下烧毁。

9月至10月

1、采收：

8月下旬起，果实陆续成熟，开始采收。

2、施基肥：

采收后至落叶前施。

每千克果施有机肥1-2千克，每50千克有机肥加1千克过磷酸钙。

施鸡粪时，数量可减少。

施后灌水。

3、继续刮治腐烂病，刮后涂抹护士将军1000倍液。

梨的简易贮藏法

梨到了成熟期，应适时采摘，否则落果、烂果、裂果，致使丰产不能丰收。

但采摘后一时又卖不掉，贮藏又无固定库房，这样可采取简易贮藏的方法，既可达到延长待销时间，又可达到保鲜增值的效果。

现介绍几种梨简易贮藏方法。

一、土窖贮藏法。

选择地下水位低，通风良好，排水通畅的地方挖土窖。

一般挖深1米左右，宽2.4米，长4-6米（可根据所贮量及地方的长短而定）土窖，两侧贮放水果，中间留40厘米宽的走道（也可作排气通道），上面用芦苇或草苫覆盖防风遮阳。

二、装箱贮藏法。

在通风向阳的室内用塑料周转箱或木箱装果，分层错开码架，每一层箱底应垫木条，避免压伤果实。

一般可码放4层高，室内温度应控制在4-8℃，相对湿度保持在60-80%。

如果室内干燥，可在室内放置水缸、水盆或用喷雾器喷洒清水至果面或地面。

三、沙土贮藏法。

在地面先铺上一层湿沙土，上面放1层水果，再撒放1层沙土，如此反复摆放，一般可摆放40厘米高。

然后用塑料薄膜盖严，避免水果失水变质。

四、塑膜袋贮藏法。

选择质地优良的优质塑膜袋，将梨或苹果装入袋中，然后扎口，摆放在通风向阳的室内，温度控制在4-8℃左右，果袋要立放，千万不可平卧放置，避免挤压损伤果实。

五、砖池贮藏法。

用砖在室内砌成高50厘米、宽1米、长2-3米（可根据室内空间而定）的长形砖池，然后将果实一层一层地摆放，一般池内可摆放高度不得超过40厘米。

在贮藏初期可用草苫或厚纸将池口遮盖，但不要盖得太严，让其散发池内热气，随着天气温度的降低，要逐渐盖严池口， 

池内温度要控制在4-8℃。

每隔8-10天检查一次，去除烂果，检查时尽量避免外界冷风、烟雾、高温等不良情况的影响。

无论采用以上哪种方法贮藏，首先必须搞好梨、苹果的贮前采摘质量和药剂消毒处理，只有这样才能达到贮藏保鲜增值的效果