试题库通用版化学二轮复习届迈向名师星级题库糖类油脂和蛋白质四星题Word格式.docx

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（1）A→B的反应类型是________，D→E的反应类型是________，E→F的反应类型是________。

（2）写出满足下列条件的B的一种同分异构体_____________________________（写结构简式）。

①含有苯环②含有酯基③能与新制Cu（OH）2悬浊液反应

（3）C中含有的官能团名称是________。

已知固体C在加热条件下溶于甲醇，下列C→D的有关说法正确的是________。

a．使用过量的甲醇是为了提高D的产量

b．浓硫酸的吸水性可能会导致溶液变黑

c．甲醇既是反应物，又是溶剂

d．D的化学式为C9H9NO4

（4）E的同分异构体苯丙氨酸经缩合反应形成的高聚物是____________________（写结构简式）。

（5）已知

在一定条件下可水解为

，F在强酸和长时间加热条件下发生水解反应的化学方程式是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

【答案】

（1）氧化反应还原反应取代反应

（2）

（邻、间、对三种）、

（任写一种即可）

（3）硝基、羧基acd

（4）

试题分析：

根据前后关系推出B、C结构简式即可。

其中B为

考点：

有机合成。

5．（14分）汽车在现代生活中扮演着越来越重要的角色，但其尾气（碳氢化合物、氮氧化物及一氧化碳等）带来的环境污染越来越明显，机动车废气排放已成为城市大气污染的重要来源。

（1）设汽油成分为C8H18，若在气缸中汽油高温裂解产生丁烷和丁烯，写出该反应的化学方程

。

（2）气缸中生成NO的反应为：

N2（g）+O2（g）

2NO（g）△H＞0

①汽车启动后，气缸内温度越高，单位时间内NO排放量越大，原因是。

②1mol空气中含有0.8molN2和0.2molO2，1300℃时在含1mol空气的密闭容器内反应达到平衡。

测得NO为8×

10－4mol。

计算该温度下的平衡常数K≈。

（3）尾气中的CO主要来自于汽油不完全燃烧。

①有人设想按下列反应除去CO：

2CO（g）=2C（s）+O2（g）△H=+221kJ·

mol－1,简述该设想能否实现的依据：

②测量汽车尾气的浓度常用电化学气敏传感器，其中CO传感器可用下图简单表示，则阳极发生的电极反应为。

（4）在汽车尾气系统中安装催化转换器，可有效减少尾气中的CO、NOx和碳氢化合物等废气。

已知：

N2（g）＋O2（g）=2NO（g）△H1=＋180kJ/mol

CO（g）＋1/2O2（g）=CO2（g）△H2=－283kJ/mol

2NO（g）＋2CO（g）=2CO2（g）＋N2（g）△H3

则△H3=kJ·

mol－1。

（5）光化学烟雾（含臭氧、醛类、过氧乙酰硝酸酯等）是汽车尾气在紫外线作用下发生光化学反应生成的二次污染物。

写出2－丁烯与臭氧按物质的量之比为1：

2反应生成乙醛及氧气的化学方程式。

【答案】

（1）C8H18

C4H10＋C4H8（2分）

（2）①温度升高，反应速率加快，平衡右移（2分）②4×

10－6（2分）

（3）①该反应是焓增、熵减的反应，任何温度下均不能自发进行（2分）

②CO+H2O－2e－=CO2+2H+（2分）

（4）－746（2分）（5）CH3CH=CHCH3＋2O3

2CH3CHO＋2O2（2分）

⑴根据C8H18在高温裂解产生丁烷和丁烯可写出该反应方程式；

⑵①由于生成NO的反应为吸热反应，温度升高，反应速率加快，平衡右移，导致单位时间内NO排放量越大；

②由于题目未告诉容器体积，令其体积为1L，注意数据的近似处理，平衡时：

c（N2）≈0.8mol/L,c（O2）≈0.2mol/L，c（NO）=8×

10-8mol/L，将数据代入K=c2（NO）÷

[c（N2）·

c（O2）]=4×

10-6；

⑶①由于该反应是焓增，熵减的反应，由ΔG＝ΔH－TΔS，在任何温度下均不自发进行；

②CO在阳极上发生氧化反应，先根据得失电子守恒有CO－2e－――CO2，再根据电荷守恒有CO－2e－――CO2+2H+，最后根据原子守恒得CO+H2O－2e－=CO2+2H+；

⑷将两式依次编号①②，将“②×

2－①”得第三式，根据盖斯定律得第三式的反应热△H3＝（－283kJ/mol）×

2－（＋180kJ/mol）＝－746kJ·

mol－1；

⑸根据信息“2－丁烯与臭氧按物质的量之比为1：

2反应生成乙醛及氧气”，应用原子守恒写出该反应方程式。

考查化学反应原理。

6．现有通式为（CH2O）n的六种有机物，性质如下：

①甲是无色有刺激性气味的气体，可以发生银镜反应；

②乙、丙、丁的相对分子质量均为甲的2倍，戊的相对分子质量是甲的3倍，己的相对分子质量是甲的6倍；

③乙、戊的水溶液可使紫色石蕊试液变红，还可以与乙醇在一定条件下酯化，乙和戊之间也能酯化；

④戊结构中含有—CH3，两分子戊可形成环状酯；

⑤丙不溶于水；

丁、己两种物质的水溶液均呈中性；

丙既能水解，又能发生银镜反应；

丁能与钠反应放出H2，且能与新制Cu（OH）2悬浊液加热反应产生红色沉淀；

己能发生银镜反应，它可由淀粉水解制得。

（1）推断各物质的结构，写出其结构简式。

甲________，乙________，丙________，

丁________，戊________，己________。

（2）甲～己中能与NaOH溶液反应的是________，（填序号，下同）能发生酯化反应的是________，能被H2还原为醇的是________，能发生银镜反应的是________。

（1）HCHO　CH3COOH　HCOOCH3

HOCH2—CHO　

CH2OH（CHOH）4CHO

（2）乙、丙、戊　乙、丁、戊、己　甲、丁、己　甲、丙、丁、己

【解析】据①可知甲为HCHO；

乙、丙、丁的分子式为C2H4O2，乙具有酸性，则乙为CH3COOH。

丙不溶于水，既能水解，又能发生银镜反应，则丙为HCOOCH3。

丁能与钠反应放出H2，且能与新制Cu（OH）2悬浊液加热反应产生红色沉淀，则丁为HOCH2—CHO。

由②③④知，戊的分子式为C3H6O3，分子中含有—OH、—CH3和—COOH，故戊为

。

己的分子式为C6H12O6，能发生银镜反应，且由淀粉水解制得，则己为葡萄糖。

7．糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。

长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。

（1）血糖是指血液中的葡萄糖（C6H12O6）。

下列说法正确的是________。

A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6（H2O）6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O

B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖为人体提供能量

D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

（2）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。

请预测木糖醇的一种化学性质：

___________________。

（3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。

A的有关性质实验结果如下：

Ⅰ.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。

Ⅱ.核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值（信号），根据峰值（信号）可以确定分子中氢原子的种类和数目。

例如：

乙醇（CH3CH2OH）有三种氢原子（图甲）。

经测定，有机物A的核磁共振氢谱示意图如图乙所示。

Ⅲ.将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。

试写出A的结构简式：

________________________________。

（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。

蔬莱中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。

下列说法错误的是________（填序号）。

A．蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水

B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛

C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处

D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性

E．用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用

（5）香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。

乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：

__________________。

（1）BCD

（2）能与羧酸发生酯化反应（或其他合理答案均可）

（3）CH3COOH　（4）AC

（5）CH2=CH2＋Br2―→CH2Br—CH2Br

（1）葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为C6（H2O）6，但不能反映结构特点。

（2）木糖醇含有羟基，能与Na发生置换反应，与羧酸发生酯化反应等。

（3）根据谱图，A中含有两种类型的氢原子，且个数比为1∶3，因此为CH3COOH。

（4）蛋白质可以天然合成，蔬菜中的纤维素可以加强胃肠蠕动，具有通便功能。

（5）乙烯使四氯化碳溶液褪色，是因为乙烯和溴会发生加成反应。

8．葡萄糖是一种重要的营养物质，应用范围十分广泛。

I．在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程：

（1）过程①是_______反应，过程②是_______反应，过程③是_______反应（填写反应类型的名称）。

（2）上述物质中_______和_______互为同分异构体（填写字母代号）。

Ⅱ．葡萄糖被氧化后生成葡萄糖酸，形成内酯（具有六元环酯结构）。

葡萄糖酸内酯简称GDL，是一种食品添加剂，超市中见到的内脂豆腐就是用它点成的。

方法是把GDL和CaSO4（或其他凝固剂）按1:

3～2:

3配比混合使用。

用它点出的豆腐更加细嫩，营养价值也高。

（3）葡萄糖酸的分子式为_______。

（4）葡萄糖酸内酯的结构简式为_______。

【答案】Ⅰ.

（1）消去，加成，氧化

（2）A与C；

Ⅱ.（3）C6H12O7；

（1）从过程看：

由A→B，从一个分子中脱去了一个小分子，所以发生的是消去反应。

由B→C，去掉了双键，增添了一个水分子，所以发生的是加成反应。

C→D从分子内去掉了H原子，根据有机反应的特点：

得氧、去氢被氧化，失氧得氢被被被还原。

发生的是氧化反应。

（2）由分子结构简式可以看出Ａ、Ｃ为同分异构体。

（3）（3）葡萄糖酸是葡萄糖分子中的醛基（-CHO）被氧化为羧基（-COOH）。

所以其的分子式为C6H12O7；

（4）葡萄糖酸内酯就是分子内发生的酯化反应。

从分子内脱去一个水分子。

分子式为C6H10O6的结构简式为

.

考查人体内葡萄糖的代谢过程的反应原理及同分异构体的判断、分子式的书写和应用的知识。

9．（12分）成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等，某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在，请你参与并协助他们完成相关实验。

（1）用小试管取少量的苹果汁，加入　　　　　　　　　，溶液变蓝，则苹果中含有淀粉。

（2）用小试管取少量的苹果汁，加入新制Cu（OH）2悬浊液，并加热，产生砖红色的沉淀，则苹果中含有　　　　　　　　　　　　（写分子式）。

（3）葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C2H6O的化合物A。

A+CH3COOH→有香味的产物

①含A的体积分数为75%的水溶液可以用做　　　　　　　　　　　　　。

②写出化合物A与CH3COOH反应的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，该反应的类型为　　　　　。

（4）苹果中含有苹果酸，测得其相对分子质量为134。

取0.02mol苹果酸，使其完全燃烧，将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰，两者分别增重1.08g和3.52g。

则分子中C、H原子的个数比　　　　　　　。

苹果酸的分子式是　　　　　。

（12分）

（1）碘水（2分）

（2）C6H12O6（2分）（3）①消毒剂（1分）

②

（2分）取代反应（1分）

（4）2:

3　　（2分）　　　　C4H6O5（2分）

（1）碘遇淀粉显蓝色，据此可以鉴别淀粉的存在。

（2）醛基能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化生成红色的氧化亚铜。

这说明苹果中含有葡萄糖，其分子式是C6H12O6。

（3）①能和乙酸反应生成有香味的有机物的是乙醇，即A是乙醇。

75％的酒精溶液可以用作消毒剂。

②生成乙酸乙酯的化学方程式是

，该反应是酯化反应或取代反应。

（4）氯化钙吸收的是水蒸气，碱石灰吸收的是CO2，物质的量分别是0.06mol和0.08mol。

所以根据原子守恒可知，C、H原子的个数比0.08︰0.06×

2＝2︰3。

苹果酸中含有的碳原子个数是0.08÷

0.02＝4，所以氢原子个数是6。

则氧原子个数是

，所以分子式C4H6O5。

考查淀粉的性质、酯化反应依据有机物分子式的判断等

点评：

再计算有机物的分子式时，应该是依据原子守恒来计算碳氢的原子个数，然后再根据质量守恒定律计算是否含有氧原子以及氧原子的个数等。

10．（10分）糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。

（1）血糖是指血液中的葡萄糖（C6H12O6）。

下列说法不正确的是（填序号）；

A．糖尿病人尿糖偏高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

B．葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为C6（H2O）6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O

C．葡萄糖可用于制镜工业

（2）含糖类丰富的农产品通过发酵法可以制取乙醇，但随着石油化工的发展，工业上主要是以乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂存在的条件下跟水反应生成乙醇，这种方法叫做乙烯水化法。

试写出该反应的化学方程式：

（3）烯烃加到溴水中能使溴水褪色，现将丙烯和溴水褪色后的有机物与氢氧化钠的醇溶液混合加热，又能得到一种烃类物质，该反应堆化学方程式为：

（4）卤代烃的一些数据如下表，分析表中数据可以得出的结论是（写出2条即可）

烷基

氟化物

氯化物

溴化物

碘化物

沸点℃

CH3—

-78.4

-24.2

3.6

42.4

CH3—CH2—

-37.7

12.3

38.40

72.3

CH3—CH2—CH2—

2.5

46.60

71.0

102.4

（CH3）2—CH—

-9.4

35.7

59.48

89.14

CH3—CH2—CH2—CH2—

32.5

78.44

101.6

130.5

（CH3）2—CHCH2—

16.0

68.7

91.7

120.4

（CH3）3C—

12.1

52

73.25

120.8

【解析】略

11．（8分）

（一）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。

（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和________（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。

（2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH2）和________（写结构简式或名称）。

人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。

（3）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。

写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。

（二）《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。

茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯（

）是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。

一种合成路线如下：

（1）C的结构简式为________________________________________________________。

（2）写出反应①的化学方程式：

______________________________________________。

（3）反应③的反应类型为________________________________________________。

（一）

（1）甘油　

（2）—COOH或羧基　不能

（3）C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O

（二）

（1）

（2）2CH3CH2OH＋O2

2CH3CHO＋2H2O　（3）酯化（或取代）反应　（4）②

（一）油脂属于高级脂肪酸甘油酯；

氨基酸结构中含有氨基和羧基两种官能团；

葡萄糖在人体内被氧化生成CO2和H2O，反应提供人体所需能量。

（二）乙醇催化氧化得到A为乙醛，乙醛氧化得到B为乙酸；

发生水解得到C为

，反应③为羧酸和醇的酯化反应；

反应②2CH3CHO＋O2―→2CH3COOH，该反应中无副产物生成。

12．2008年，三鹿等多家乳制品企业为使蛋白质含量检测合格而加入三聚氰胺，使多名儿童患肾结石，实验室可用下列实验装置测定三聚氰胺的分子式。

已知三聚氰胺的相对分子质量为126。

取1.26g三聚氰胺样品，放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O、N2，实验测得装置B增重0.54g，C增重1.32g，排入F中水的体积为672mL（可按标准状况计算）。

（1）E装置的作用是_____________。

（2）需要加热的装置是____________（填字母代号）。

（3）装置D的作用是_________________________________。

（4）F处读数时应该注意：

____________、____________。

（5）三聚氰胺的分子式为_________________。

（1）用来排水，以测定氮气的体积　

（2）AD　（3）吸收未反应的氧气　（4）量筒内的液面与广口瓶内的液面相平　视线与凹液面最低处相切　（5）C3N6H6

【解析】本实验的原理是通过测量三聚氰胺样品燃烧产生的CO2和H2O的质量以及生成的氮气的体积，从而确定各原子的物质的量之比，进而确定分子式。

浓硫酸的作用是吸收产生的水蒸气，碱石灰的作用是吸收产生的CO2，因为O2也不溶于水，所以在用排水法收集N2之前应该用热的铜网将O2除净。

测量N2的体积时，必须要保证集气瓶中的N2的压强和外界大气压相等。

（5）三聚氰胺的物质的量为1.26/126＝0.01mol

n（H2O）＝0.54/18＝0.03mol，n（H）＝0.06mol

n（CO2）＝1.32/44＝0.03mol，n（C）＝0.03mol

n（N2）＝0.672/22.4＝0.03mol，n（N）＝0.06mol

分子式为：

C3N6H6。

13．在星际云中发现一种高度对称的有机分子（Z），在紫外辐射或加热下可转化为其他许多生命前物质，这些事实支持了生命来自星际的假说。

有人认为，Z的形成过程如下：

（1）星际分子CH2=NH聚合生成X；

（2）X与甲醛加成得到Y（分子式C6H15O3N3）；

（3）Y与氨（摩尔比1:

1）脱水缩合得到Z。

试写出X、Y和Z的结构简式。

【答案】X的结构式Y的结构式Z的结构式

（4分）（4分）（4分）

Z画平面结构如上右图等不扣分；

画X、Y、Z其他等价结构式，均得满分。

【解析】从X是CH2=NH聚合反应产物，应试者当可写出其通式为-（-CH—NH-）n-。

这里命题人已经预计到，许多学生会以为n值一定很大，以为凡聚合反应必得到高聚物，实在是设置的“陷阱”。

其实，聚合反应不一定得到高聚物，中学课本里的乙炔聚合成苯就是典型例子。

因此，编题人给出Y的分子式，意在帮助应试者“跳出陷阱”，联想到乙炔聚合为苯，反推出n=3，X是起始物的三聚体。

该思路要求应试人首先要有“加成反应”的明确概念，懂得所谓“加成反应”是A+B=C，然后对比X（通式）和Y以及甲醛的分子式，对Y分子式这个信息进行加工——Y分子中的所有氮原子必来源于亚甲胺（注：

编题人为减少枝节未给出它的化学名称），既然Y中有3个氮原子，说明Y是由亚甲胺的三聚体与甲醛发生加成而得，由此得到X是C3H9N3，Y的分子式与X的分子式相减，得知与1分子亚甲胺三聚体反应的是3分子甲醛。

这一信息加工过程也就同时得出了X和Y都是环状分子的结论。

羰基加成反应中学里确实讲过，但印象最深的恐怕是加氢，并归入还原，羰基加水，就已经“超纲”，编题人设想参加竞赛的选手有这个知识，并用以理解加胺（可理解为加氨”，这考察了应试者对氨与水的类似性的