邦杰火腿肠整体营销策划方案Word下载.docx
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平日益提高，该产品属于大众化的消费品，有利于产品在市场的推广。
（3）科学技术是第一生产力，科技在市场营销环境中的地位和作用正处于迅
速上升阶段，因此提高企业的生产是首要因素，科学技术的发展可以为企业
减少生产成本，获取更多的利润，增加其市场竞争力。
2.消费者分析
（1）购买者—中青年，主要是家庭主妇、学生、打工族、上班族、差旅人
员等
（2）购买对象—清真和非清真肉制品深加工、销售企业
（3）购买目的—自己家庭享用或走亲访友等
（4）购买组织—人民群众，有学生、打工族等
（5）购买行为—有很多消费者非自己购买，往往是父母为孩子，子女为父
母，妻子为丈夫，家庭为患者等
（6）购买时间—节假日最多，平时生活需要等
（7）购买地点—零售商、超市等
消费者对西式高温、低温肉制品已基本接受，而对传统中式肉制品则有
明显的口味偏好。
在火腿制品的购买决策过程中，大部分购买决策是由家庭
主妇决定的，而食用者则多为儿童和孩子。
消费者重质量、重口味、重价格，对品牌的忠诚度相对不高，消费心理
使消费者容易在新产品上发生购买转移。
3.竞争者分析
竞争者分析
目前扶沟县市场中有雨润、金锣王、双汇等品牌竞争者。
双汇、雨润、
金锣王形成了全国性的领导品牌，具有知名度大、实力强等特点。
在价格方面：
邦杰、双汇、雨润、金锣王的零售价格基本一致。
只是在
个别零售终端最高到最低价间有1角到2角的差别，这是有渠道原因造成
的。
在促销力度方面：
雨润、金锣王、双汇的宣传力度不够好，促销效果不
是很理想。
而双汇在鲜冻品销售“出口小、渠道窄”，不能有效拉动工厂产能
释放和产能利用率的提高，产销规模受限。
在公司实力方面：
邦杰拥有进出口自营权，是国家储备牛肉的生产及储
备单位、世行项目河南黄牛加工单位。
4．企业的资源和能力分析
企业技术装备精良，现拥有国内外先进生产设备600多台套，年屠宰
黄牛能力8万头，分割鸡1200万只，配套有2000吨位冷库两座，铁路专
用线一条，是国家储备牛肉的生产储备单位和活体储备单位，拥有进出口自
营权。
邦杰集团是农业产业化经营国家重点龙头企业，中国食品工业百强企
业，中国肉类工业50强，河南省百户重点企业之一。
5．产品分析
邦杰主要产品是清真牛肉火腿肠，主营产品邦杰牛腱、邦杰牛肉、干腌牛
肉、金牛腱、拆骨牛排、冷香牛舌、手撕牛肉、酒店牛腱、牛腿王火腿肠、牛
肉王中王、清真王中王、牛腿王、清真肉肠、牛清真鸡肉肠、酱牛肉、蛮牛
小子香辣等多种产品。
邦杰肉类主导产品有八大类800多个品种规格，分别是
西式高温灌肠系列、中式高温软包装系列、中西式低温产品系列、中式菜肴系
列、预冷保鲜肉品系列及速冻食品系列等。
邦杰采用低温蒸煮工艺,不破坏肉类
纤维组织和自然营养成份,口感筋脆滑润,颗粒肉状,肉感强烈。
.
此外，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体
抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特
别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
牛肉有补中益气，滋养脾
胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋
骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
为了确保质量安全，企业长期注重产品质量保证，先后通过ISO9001国际
质量体系认证、ISO14001环境管理体系，HACCP认证、QS认证等，被国家
质量监督检验检疫总局考核确认为全国质量管理先进企业，是国家级质量效益
型先进企业。
为社会和广大消费者提供更加安全、优质、放心的绿色无公害食
品。
三．SWOT分析
扶沟县邦杰火腿肠SWTO分析：
1.邦杰火腿肠优势分析（strength）
邦杰火腿肠是河南周口邦杰大用集团属于邦杰高温肉制品，邦杰集团在火腿
制品方面，最先引进了国外先进的生产设备和质量检测检疫设备，因此，邦杰火腿肠在扶沟县市场具有以下优势。
1、、地理位置的优势：
河南邦杰实业集团有限公司位于中国河南周口市。
扶沟
县是其下属县，所以在扶沟县市场还具有一定的影响力。
2、严格的产品质量和安全。
邦杰火腿肠拥有先进的生产和检测设备，使消费
者更加放心。
3、产品的品牌优势。
“邦杰”牌火腿肠被认定为“国家免检产品”、“中国名牌
产品”，“邦杰”牌商标连续两次被河南省工商局认定为“著名商标”等
荣誉称号。
4、邦杰火腿肠主导产品分清真和非清真两大系列。
可以满足不同的消费人
群。
2.邦杰火腿肠的劣势分析（weakness）
1、邦杰火腿肠没有双汇、雨润等火腿肠有名气。
2、邦杰火腿肠主要以牛肉火腿肠为主，其他类型的产品相对较少，不容易满足
偏口味的消费者。
3、邦杰在高温肉制品的产品线上，有竞争力的火腿产品线相对较少，比如，雨
润食品在火腿产品上就成立了：
雨润、王润、福润、雪润、福润得、发香六大
品牌，形成了一系列有市场竞争力的产品品牌。
与之相比，邦杰火腿有竞争力
的生产线则比较少。
3.邦杰火腿肠的机会分析（opportunity）
1、随着经济的迅速发展和人们生活水平的提高，肉制品市场需求的扩大。
对邦
杰火腿肠发展和销售起了一定的主导作用。
2、前段时间双汇‘瘦肉精’时间的发生，给双汇企业带来一定的影响。
邦杰火腿肠应抓住机会，大步的占领市场份额。
从而带动企业的进一步发展。
4.邦杰火腿肠的威胁分析（threatness）
1、邦杰火腿肠对于双汇、雨润等火腿肠有名气，产品的类别也没有一定的优
势。
产品结构比较单一，大都是牛肉火腿肠。
2、竞争对手的进攻。
在火腿市场上，邦杰受到了双汇、金锣、雨润、的不断地
进攻，虽然在扶沟县市场有一定的优势，但是，随着双汇、雨润和金锣等企业
在价格上大打价格战没有太大的明显优势。
3.消费者的威胁。
现在人们对食品安全的要求高，在加上本产品的时尚认
知程度的不确定性，肯定会有部分消费者对本产品的不信任，造成消费者威
胁。
四．营销目标与战略
1.营销目标
由于是老品牌，知名度没其他品牌好，所以要迅速在扶沟县城占领市场，
提高市场占有率，通过媒体宣传，营业促销等多种营销手段将市场份额增加原
企业市场份额，在2012年扩大市场覆盖率，提高产品卖场的曝光率。
2.市场定位
扶沟县主要有桐丘路、花园路、新建路、昌盛路等，最主要的是桐丘路，
桐丘路上有国芳购物中心、世纪龙生活广场、万德来量贩及许多小型商场超
市，在扶沟西关有一个大的购物广场（一峰购物广场）等。
火腿肠具有营养健康性，方便食用，符合广大消费人群，深受儿童喜爱，包装便捷，开袋即可食用。
本产品以清真牛肉火腿肠为主，而牛肉含丰富蛋白
质，氨基酸组能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，从而引起消费者注意。
3.战略步骤
（采取一步一个脚印的营销战略，步步占领的营销方针。
第一步：
1，2，月春节，是邦杰火腿肠销售旺季，市场推广主要聚集在桐丘
路，因为桐丘路是扶沟主要干道，目的是集中火力打开进入市场的第
一道门。
第二步：
在3，4。
5月进攻花园路，主要是借助桐丘路。
第三步：
6,7，8，月,此时进攻新建路为主，昌盛路宣传为辅。
第四步：
9,10，11，12，月凭借前三步的影响力，和知名度，开始大规模销
售，做活动。
五营销预算
费用项目
费用细分
媒体推广
媒体
类别
次数；
数
量（个）
价格（元）
时间（月）
小计（元）
地方
电视
广告
4
2000
2
16000
站牌
30
100
6000
员工配置
项目
工资
（元）
数量
（名）
培训费
每人
经理
3500
1
营销员
800
3600
采购
商场布置
（个）
单价（元）
店
内
广
告
海
报
20
600
堆
头
篮
200
第1步总
计
33500元
第2.3.4
步后备资
金
80000元每一步各追加
20000
总计
133500元
六．营销策略制定
1.产品策略
根据对我国肉制品市场的分析和预测，我们提出了明确的产品开发和市场
运作战略，在稳固普通系列产品基础上，加大高档肉制品的开发，针对消费者
个性化的需求进行市场细分，以满足消费者不同的消费需求，并通过高档肉制
品市场的开发，全面提升“邦杰”品牌和产品形象。
3.促销策略
折价优惠促销、人员促销、营业推广、广告促销。
折价优惠促销：
节假日是销售火腿的旺季，特别是春节、中秋是消费者需求的卖点，利用
折价优惠来提高销售额，从而促进产品的推广，扩大其知名度。
人员促销：
提前培训促销员，加强对产品知识的了解，然后与消费者进行沟通，进行
产品介绍与推广，来加深消费者对产品的了解，进而使消费者对其产品有购买
欲望。
营业推广：
在节假日进行促销，主要有折价优惠、买10送2、抽奖促销，还有店内设
置，在店内摆堆头，旁边要有邦杰火腿肠的海报、传单，引起消费者的注意，
让消费者了解产品，来进行购买，来打到推广的作用。
广告促销：
广告有地方电视广告、站牌广告，扶沟世纪龙生活广场门口上方有一个大
屏电视，可以播放有关邦杰火腿的广告，让消费者更深的了解产品，促使消费
者购买。
4.渠道策略
第一级；
邦杰火腿肠公司
第二级；
扶沟总代理商
第三级；
扶沟县城销售经理
第四级；
桐丘路、花园路、新建路、昌盛路销售员、
七.营销团队管理
金钱奖励，总经理，总代理，则是在年终会上通过评比，发送奖金。
八.营销计划制定
桐丘
路销
售员
昌盛
活动
容
营
销阶段
地区
负责人
计划
第1步
1，2
桐丘路
扶沟县城销售经
理
第2步
3，4，5
花园路
第3步
6，7，8
新建路为主，昌盛
路宣传为辅，
第4步
9，10，
11,12
全县城
九.效果评估
县城铺货率，品牌市场占有率达，利润率，消费者了解熟悉，主要
是经销商建立有好的合作关系，
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