庆安绿色食品大米质量追溯程序手册Word下载.docx

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食品大米量安全追溯程序手册华华华华华华华华华华华华华华华华安色食品量安全追溯的

构成3华华华华华华华华华华华华华华华华华其行追溯生技部主任安排生和品的量控制

并做好客意度的主任生划的施和华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华督控制生的控制和管理。

保管原料和成品华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华

华华华华华华华华华华华华存、出入的准确注。

41华华华华华华华华华、色食品加工企、

基地分布及品名称华华华华1.1华华华华华华华华华华华华华华华安翔粮油有限公司色食

品水稻基地位于丰收基地号华华华华华B1华面12华华华华华华华华华华华万。

色食品大米名称

华华华华华华翔牌精米量42000吨。

1.2华华华华华华华华华华华安青清米有限公司色食品水

稻基地位于平安基地号华华华华华B3华面10华华华华华华华华华华万七河源牌大米量38000吨。

1.3华华安双天然食品有限公司色食品水稻基地位于久、一良、华华华华华华华华华华华华华华华华华华

二良和基地号分华华华华华华华华华华华华华A2、A3、A4和A1华华华华面分15华华万、6华华万、4华万、5华华华华华华万基地面30华华华华华华华华华华华华华华华华华华万色食品大米名称双牌大米量105000吨。

1.4华华黑江华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华丰米有限公司色食品水稻基地位于同基地号A6华面10华华华华万色食品大米名称丰牌大米量华华华华华华华华华35000吨。

1.5华华华华华华华华华安雁行米有限公司色食品水稻基地位于致富基地号华华华华华A5华面10华华华华华华华华华华华华华华华华华华万色食品大米名称牌大米量38000吨。

1.6华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华安源升河米有限公司色食品水稻基地位于展基地号B4面华10华华华华华华华华华华华华华华华华华华华万色食品大米名称源升河牌大米量35000吨。

1.7华华华安鑫利达米有限公司色食品水稻基地位于勤、新基地号分华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华B2-2、B2-1华华华华面分7万华、6华华华华华万面13华华华华华华华华华华华华华华华华华华华万色食品大米名称鑫牌精米量45000吨。

1.8华基地附后2华华华华华华、生合同卡附后3华华华华华华、安色食品基地管理法第一章第一

条范色食品生、加工基地建全面提高基地建水平行华华华华华华华“”从土地到餐桌的

全程控制基地的模化、准化、化促色食品的略升达到社会效华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华益、生效益和效益展可持展。

根据《黑江省色食品管理条华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华例》和《安色食品生技操作程》特制定本法。

华华华华华华华华第二条色食品基地是

根据色食品特定的准定具有一定生模、生施条件及技保措施的食品华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华生企或生区域。

华华华华华华华华华华第三条本法适用于安色食品生基地。

第二章基地

管理和人华华华华华华华华华华华安色食品大米量安全追溯程序手册企基地品程5第四条安成立色食品基地建小基地划、基地施、生划、程华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华制定、生技的指和咨、品收加工和售、生料供等服体系的建立华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华和完善督色食品生操作程和加工操作程的施。

华华华华华华华华华华华华第五条基地立色食品

生技推广承担相的技工作技推广必接受色食品知的培熟悉华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华色食品生要求和准考核取得后第六条基地建小立上。

色食品基地督基地建的、技推广的培、考核华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华以及各技、管理措施的确和督。

华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华第七条基地和企相人必行色食品知培熟掌握华华华华华华第三章色食品植技操作程和加工程。

境管理第八条充分利用自然条件和源华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华境建是强每境的比个基地管理人和生人保和加尽的。

华华华华华华第九条确保境量达到NY/T3912000华华华华华华华准。

第十条哈佳路、哈伊公路两至少置华华华华华50华华华华华华华华华华华米以上隔离第。

基地十也要一条置明的植物隔离。

生程中华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华禁固体弃物、炉渣、泥、生活垃圾等未理的有毒、有害物混入生华华华华华华第四章基地建第田中。

十二条基地按作物、按位置第一排区号。

十三条基地内华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华道路平坦通全部砂石化达到一条路、二个台、四条沟、八个沿路肩华华华华华华华华华华华华华华华华华第植花卉路十林整四条保一致防林置合理。

灌水源充足河、华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华制、第灌井十、涵、堤防配置合理干支斗渠通排灌施渠系分明。

五条生生华华华华第活垃圾集中堆放一清十六运并做无害化理。

条元地号有固定的华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华所第肥十行高温酵七条各或腐化理。

型机具完整、全配套力华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华第五章投入品第施。

十八条和技推广中心确定投入品、使

用数量、范和方法推华华华华华华华华华华华华华华华华华华第荐十九和生者。

条行生可制度。

华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华者第二禁毒、高残留和具有腐十性的生料禁止游商投入品。

条者和生者和使用的必华华华华华华华华华华华华华华华华符合NY/T3932000华华华华准、肥料必符合NY/T3942000华准。

6华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华第二十一条技推广和基地督基地植程行全程

指、督和。

华华华华华华华华华第二十二条生者必建立完善的生第六章档案。

栽培植第二十三条生者华华华华华华华华华第二格按照十色食品操作程行生。

四条元地号行

“华”华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华五一生即一良品、一栽培模式、一施肥用准、一田管理、一准量。

达到华华华华第二栽培模式化、植十科学化、管理范化。

五条率先使用各华华华华华华华先第二的科学栽培技鼓励十六、示范和相互交流、推广用。

条植物保华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华先使用技防治和生物技防治防治要格控制、量、和方法

华华华华华华华华华华华第二十七条行地力培肥制度行第二耕翻作制度。

十八条及收做到品收、华华华华华华华华华第七章收与加工拉运、堆放、脱粒谷和存。

第二十九条企与基地华华华华华华华华华华华华华华格履行合同企必做到第三十匹配生。

条品符合色食品准量。

第

三十一条加工企华华华华华华“华”华华符四生。

第三合准、工流程先格行十二条品包装必华华华按照GB771894华华华华华华华华华华准要求行同格按NY/T6582002华色食品包装通用华华华华华华华华华华华华华华准要求行。

第三十三条品运与第三藏必十独行四条防止二次染。

企建立完善的华华华华华华华华华华华华华华华华第三市体系形成加、工一体化的十五条企必格局。

华华华华华华建立完善的生、管理、售第八档案。

章金使用与管理第三十六条鼓励以各方华华华华第三式向基地吸引和投入金。

十七条鼓励企第三向基地投放金。

十八条华华华华华华华华华华华华华华华华华向基地投放的第三金不串十九使用。

条扶持金立由政华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华第四付管理由部督行。

十条自投金和企投放金由投者

自行管理。

第华华华华华华华华华华九章运行机制第四十一条基地建采取政府企基地技部的华华华华华华华华华华华华华华华华运行机制建立相的各制度。

7华第四十二条行华华华华华华华华华华色食品小及工作人例会制及达第四十三条基地使用的反信息。

志、华华华华华华华华华华华华华华华华华华华、宣第四牌不允使用。

十四条接受国家和省管理机构的督、和指。

第四华华华华华华华华华华华华华华华华十五条保和完善生施保定的生模和生量。

第四十六

条保良好的生华华华华华华华华华华华华华华华华第四境达到可持展。

十七条基地建按达的、企华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华、基地和相工作人予励不能按达的和相工作人予分。

第四十八条基地建不华华华华华华华华华华华华华华第能按十达的企和基地行章附第淘汰制。

四十九条本法由安人民政华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华府制定并施。

本法自布之日起施行。

第五十条本法由安色食品公室华华华华华华华华华华华华华华华华安人民政府解二。

00七年二月二日4华华华、安A华华华华华华华华色食品水稻植操作程4.1华华华华华华范本程定了A华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华色食品水稻地境条件品、育苗技、插秧技、

田华华华华华华华华华华华华管理、收等技要求。

4.2华华华华华华引用准下列准所包含的条文通华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华在本准引用而构成本准条文在准出版

华华华华华华华华华华华华华华华华华华华所示版本均有效所有准都会被修改使用本准的

各方华华华华华华华华华华华华华华华华华华探使用下列准最新版本的可能性。

NY/T3912000华华华华华华华华华色食品地境量准NY/T3932000华华华华华色食品的使用准华NY/T3942000华华华华华华色食品的肥使用准4.3华华华华华华华定本准采用下列定华4.3.1华华华华华华华华华华华华华华华华华华色食品色食品是遵循可持展原按照特

定生方华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华式生机构定可使用色食品志商

的无染华华华华华华华华华华华华华华华的安全、、食品。

4.3.2A华华华华色食品系指在生境符合定准的地生程中华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华允限量使用限定的

化学合成物按华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华特定生技程生、加工品量及包

装符华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华合特定准并机构定可使用A华8华华华华华华色食品志的品。

4.4华华华技要求4.4.1华华华华华华华地境条件符合NY/T3912000华华华华华华华色食品生境量准。

4.4.2华育苗技4.4.2.1华壮苗准秧令28-30天叶令3.1-3.5苗高12-14厘米根数9-10条百株苗干华华华重3克以上。

4.4.2.2华育苗前准4.4.2.2.1华华华华华华华华秧田。

无染、地平华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华坦、北向阳、排水良好、水源方便、土

肥沃的中性旱田地做秧田秧田期固华华华华华华华华华华华华华华华定年培肥、消草。

水田可采用高台苗床。

4.4.2.2.2华华华华华华华华好苗床土。

采用夏天苗床土伏天高温造肥法消病华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华源菌、虫卵、草籽。

好倒用袋

装好放在避雨华华华华华华华华华华华华华存放待在第二年育苗前施在10厘米厚的床面上。

4.4.2.3整地作床4.4.2.3.1华华华华华华华华华苗床格。

大棚育苗床5华米床15米大棚高1.8米苗床高20-30厘米。

4.4.2.3.2秧、本田比例。

中苗上160-70华华华华华华每公本田需育秧150-180平方米。

4.4.2.3.3打床施肥。

秋整地秋打床秋施华华华华华华华华华华华华肥。

春打床的要早春浅耕10-15厘米清除茬根打碎坷垃平方米大于3华华华华厘米的土不超3个。

4.4.2.3.4苗床土配制平方米用每沃必达0.375公斤腐熟猪华10公斤与10华华华华华华华华华华华华华华厘米厚好的床土混拌均匀后一起施在

床面上。

4.4.2.3.5华华华华华华华华华华华华足苗床底水。

做到人工灌要求水流慢达到

和状华华华华华华华华华华华华切忌大水急流冲刷苗床。

4.4.2.4华华华华华子及子理4.4.2.4.1华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华品根据当地温等生条件和色食品水稻品的要求用、安全成熟、抗逆性的高品。

强华华华华华华华华第三、四温区可用11华华华华华华叶品保霜前安全成熟。

4.4.2.4.2华华华华华华华华华华华华华华华华华华华子量达到子分准二以上。

即度不低于98华度不低于97华芽率不低于90含水量不高于15华。

子三每年更新一次。

4.4.2.4.3华华华出草籽和提高华华华华华华华华华子度。

94.4.2.4.4华华用波美比重11华华华华的黄泥水或水可用华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华蛋定比重蛋在溶液中露出二分硬大小即

可。

出华华华华华华华华华华华华华秕谷再用清水冲洗子。

4.4.2.4.5华华华浸消毒把好

的华华华子用10施保克使百克5000华华华华华华华华华倍液浸子与液比例11.25水温保持在15-16华浸6-7华华天天每拌1-2华华华华华次防治水稻苗病害。

4.4.2.4.6华华华华华催芽将浸泡好的子在温度30-32?

条件下破胸当破胸子华华华华达到80华华华华华华华左右将温度降低到25?

催芽华华华华华华华常翻当芽1-2华华华毫米降温15-20?

华芽。

4.4.2.5华播4.2.5.1华华华华播期日平均气温定通5-6?

华即可播华华从4月10日至4月17华华华华日始播4月25华华华华华华华华华华华华日播束面大的可以分期播华华。

4.4.2.5.2华华华华华华华华华华播量要持稀播。

芽率在90华以上的芽每平方米播250-270克播华华华华华要均匀。

4.4.2.5.3华华华华华华华华华华华华华华华土播后一遍使子三面入地然后土0.5-1厘米再华华华华华华华华华华华行苗床封扣棚覆膜。

4.4.2.5.4华华华华华华华华华华华封草播土后床面上均匀撒上一华华华即毒土每20平方米苗床用40华华华丁扑合乳油6-8华华华华毫升加土600克混拌均匀后撒在床面上防治草华华华华华生。

4.4.2.6秧田管理4.4.2.6.1华华温度管理播到出苗期要密封保温防止害上华华华华华华出苗可用防寒帘盖到。

1.5叶期揭去地膜。

注意华华华华华华华华华华华华华华华始通、苗、棚内温度不超25?

华华华华华防苗秧苗和秧苗徒。

2.5-3.0叶期做到昼夜揭盖棚内温度控制在20?

。

华华华华华华华华华华华华华圃芍菇夷ち泛妹,降

臀浜材せ蚣臃薄华华华华华华华华华华华?

4.4.2.6.2水分管理秧田2华华华华华华叶前原上不水保持土壤湿如华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华床面干裂及水。

床面有水可晾床。

秧苗2叶后床土干旱要早、华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华水一次足膜后可适当揭透增加水次数但不能

灌水上床。

4.4.2.6.3华华苗床草10华华华华华华华华华华华华在苗床封草基上行人工草封草华华华华华华华华华华华华效果不好的可在稗草1.5“华”华华“华”叶期用稗草每平方米用稗乳油1.5毫升加水30华华华华华华华华华华倍苗叶露水干后叶后苗床正常管理。

4.4.2.6.4华防立枯病秧苗1.5叶期每平方米用3.2克枯星15华华克水2.5-3华华华华华华华公斤叶。

如果苗床土PH华高于5.5华华可75硫酸500华华华华华华华华华华华倍的水溶液行酸达到要求准。

4.4.2.6.5苗床追肥秧苗2.5叶期每100华平方米苗床用液体生物5000毫升加尿素3华华两水20公斤待尿素溶解后均匀在苗床上华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华并用清水洗苗。

起苗前一天平方米苗床施磷酸二150华克肥下地做华华华华华华华华华华华华华华华送嫁肥随秧苗一起栽到本田里。

4.4.2.6.6防治潜叶华五月下旬起秧前1-2华天每苗床用40华果75毫升800华华华华华倍液叶。

4.4.2.6.7华华华华华华华华华起秧提倡用平板起秧秧苗土厚度2厘米。

4.4.3华插秧技4.4.3.1本田整地4.4.3.1.1整地前清理好排灌水渠4.4.3.1.2华华建好方条田。

池子面在700-1000平方米。

4.4.3.1.3华华华华华华华秋翻地。

行秋翻地翻深15-18华华华华华华华华厘米可行旋耕翻旋华合翻两年旋一年。

4.4.3.1.4华华华华华华华华华华旱耕地。

秋翻地三月中下旬始行

旱耙地整平耙华华华华华华华华华华华华华华华华华华华平好沟打好池旋耕地只行水整地。

4.4.3.1.5华华华华华华华华华放水泡田。

要用好年茬四水月早二放水早泡田除春每年份

十日华华华华华华华始放水泡田。

4.4.3.1.6水整地。

在插秧前4-5天搞好水整地一个池子内高低不华华华华华华华华华华华华华华华华华华华寸寸水不露泥做到肥水不排出达到排

灌的要求。

4.4.3.2华华华华华本田施肥。

增施公生家肥少施化肥7500华每公斤稻谷需施用好倒家肥华华华华3华华华万公斤2250华华华华华华华华华华华华华华华公斤公施入合旱耕一磷酸次施入合水二每整地75公斤。

4.4.3.3插秧4.4.3.3.1华华华华华华华华华华华华插秧期。

日平均温度定通12-13华华华始插秧。

第二温区5月15华华华华华华华华华华华华日始插秧。

第三、四温区5月17华华华华日始插秧5月30华华华华日前束不插6月秧。

4.4.3.3.2华华华华华华华华华华华华插秧格。

高肥力地行穴距30厘米×

13.3厘米911寸×

4华华寸中等地行穴距华30厘米×

10厘米9寸×

3寸有条件的地方可采用40厘米20厘米×

13.3华华华厘米的窄行每穴3-4华华华华华华华华华华华华华华华华华华华株基本苗并要拉插秧做到行直穴匀棵准。

插秧深度不超2华华厘米插后田华苗。

4.4.4本田管理4.4.4.1华华华华华华华华华华华华科学灌水。

禁工厂排放的水及未

理的生活用水入稻华华华华华华华华华华华华华华华华华华华田。

采用浅水灌技提高地温促

生育。

因此水稻插秧灌花华华华华华华华华达水插后灌4-5厘米深水。

返青到6月25日左右灌寸水6月30日左右排水晒田3-5天控制无效分蘖再灌3-5厘米。

7月15华华日左右加深水到10-15厘米抽穗后20华华华华华华华天灌寸水然后行歇灌水。

8月30华华华华日左右黄熟初期始排水洼地适当早排水。

4.4.4.2华华华华华华华华华追肥插秧后到分蘖前每公追返青分蘖肥尿素75公斤。

7月15华华华华华华日左右每公追穗肥尿素30公斤。

4.4.4.3华华华华华华华华除草以人工除草主。

在水稻生育期要行人工根人工华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华薅草和人工除草活土活水提高

水温、地温除草华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华用草克促水稻生每星育草荒地可在水稻返青后10华华克加土10公斤。

拌匀后撒施施后水华华华华3-5厘米保水5-7天。

4.4.4.4华华防虫病采用生物防治技华华华华华华华华华稻瘟病可用生物性春公雷霉素或井每霉素450-750克1000华华华倍液叶确保A华华色食品水稻无染华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华、安全、、高。

泥虫可采用

人工华4.4.5华收、完熟达脱谷90华华华华华华华华华华华华华即可收。

收捆捆小捆小搞好晾晒降低稻谷水份。

做到品收、品华华华华华华华华华华华华华华华华华华华拉运、品、

品华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华脱谷、品保管和品交售使品达到国家

行品二华华华华华华华华华华华以上准。

4.5华华华华华华华华华建立档案基地要植水稻的

全程建立华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华档案全面、肥、的使用、使用

华华华华华华华华华华华华华华华华华、使用数量以及在田管理上采取的技措施存档。

5、华华安A华华华华华华华华华华华华华华华华色食品大米加工操作程安色食品大米加工企必

华华华华华华华华华华华华华格遵守程确保品量符合NY/T4192000华华华准。

一、原粮收准一地域要求原粮必是华华华华华华华华华华华华华华华华华华华来源于公司色食品生基地按色食

品生技程所生的等内原粮。

华华华华华华华华华华华华华华12华华华华华华华华华华二品要求原粮品是公司提供的适合地域生华华华华华华华华华华三量要求栽培符合色食品要求的品。

1、水份含水份不超华15华华华华秋季收不超172华华华华华华华华华华、度和破碎粒不超1无霉粒3华华华华华、度品度必华华在95以上4、成熟度糙米率达到90华华华华华华华以上。

二、原粮保管准一通、透气、防雨、防潮、无染华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华二施区源。

鼠、雀、虫、防火、防盗、防霉条件良好全。

华华华华华华华华华华三存放原粮拱形内散装或底20华华华华华华公分席囤装。

四分按不同品、不同等、不同水华华华华华华华华华华华华华华华华华三、料工份、分入保管格防止不同型的原粮混。

序操作准华华1华华华华华华华华华华华华华华