《物流学概论》第2版讲义.docx

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《物流学概论》第2版讲义

第一篇物流总论

第一章物流概述

第一节商流与物流

一、流通在社会经济中的地位

（一）流通是联接生产和消费的纽带

（二）流通对生产的反作用

（三）流通是国民经济现代化的支柱

二、流通的内容

（一）商流

（二）物流

（三）信息流与资金流

三、商流与物流的关系

（一）商流与物流的统一

（二）商流与物流的分离

四、商流与物流分离的表现形式

（一）结算程序引起的商流与物流的分离

（二）购销方式引起的商流与物流的分离

（三）期货市场形成引起的商流与物流的分离

（四）电子商务环境下商流与物流的分离

第二节物流的概念

一、物流概念的起源

二、“物流”称谓的由来

三、物流的定义

（一）历史上的物流定义

（二）对物流的通俗解释

（三）物流概念的未来

四、物流活动的构成

包装活动；装卸搬运活动；运输活动；储存活动；流通加工活动；配送活动；物流信息活动

第三节物流的性质和作用

一、物流的性质

（一）物流的生产属性

1.物流是社会再生产中的必要环节

2.物流活动同样具备生产力的三要素，即劳动力、劳动资料和劳动对象

（二）物流的社会属性

（三）物流的服务性

二、现代物流的主要特征

（一）反应快速化；

（二）功能集成化；（三）服务系列化；（四）作业规范化；

（五）目标系统化；（六）手段现代化；（七）组织网络化；（八）经营市场化；

三、物流的地位与作用

（一）物流是国民经济的动脉，是连接国民经济各个部分的纽带

（二）物流是生产过程不断进行的前提，是实现商品流通的物质基础

（三）物流是实现商品价值和使用价值的条件

（四）物流是决定国民经济生产规模和产业结构变化的重要因素

（五）物流是改善社会经济效益的有效手段

四、有关物流定位的几种学说

（一）“第三利润源”说

（二）“物流冰山”说

1.物流成本所涉及的领域广

2.物流成本所涉及的环节多

3.物流成本所涉及的科目杂

第四节现代物流理念

一、物流是市场的延伸理念

二、“军事后勤”与物流服务理念

三、物流价值与利润理念

四、物流系统化理念

五、精益物流理念

六、物流一体化理念

七、联盟与合作理念——物流企业、第三方物流、物流外包、全球化物流

八、绿色物流理念

第二章物流的分类与形式

第一节物流的分类方法

一、传统物流和现代物流

二、自营物流、外购物流、第三方物流

三、企业物流、行业物流、社会物流

四、其他分类

第二节企业物流

一、供应物流

（一）供应物流的概念

（二）供应物流的结构——采购、供应、库存管理、仓储管理

二、生产物流

（一）生产物流的概念

（二）生产物流的类型

三、销售物流

（一）销售物流的概念

（二）销售物流的功能

四、回收物流与废弃物流

（一）回收物流与废弃物流的概念

（二）回收与废弃物流的意义

1.回收物流是社会物资大循环的组成部分

2.回收与废弃物流合理化的经济意义

3.回收与废弃物流的社会意义

（三）回收与废弃物流的技术特点

1.小型化专用化的装运设备

2.简单的储存包装要求

3.多样化的流通加工

4.低成本的要求

第三节行业物流

一、汽车物流

（一）汽车物流的涵义——即指汽车整车及零部件的物流配送——作用，工作内容

（二）汽车物流的分类

（三）汽车物流的特点——技术复杂性；服务专业性；高度的资本、技术和知识密集性

二、家电物流

（一）家电物流的特殊性

1.家电物流的季节性明显

2.家电物流的库存周转率低

3.家电物流对网络的要求比较高

（二）家电物流模式

1.海尔模式——自营物流模式——以订单信息流为中心，全球供应链资源网、全球配送资源网和计算机信息网

2.安得模式——物流子公司模式——2001年从美的剥离出来

3.安泰达模式——合资物流公司模式——由多家知名家电企业和仓储运输企业联手成立

4.伊莱克斯模式——外包模式

三、零售物流

（一）零售物流的含义——零售商对商品从供给地到消费者移动的实际流程进行的计划、执行与控制

（二）零售物流的特点

1.统一采购、统一配送，规模效益明显

2.订货批量小，订货频率高

3.商品种类多，运输和储存的形式多样

4.流通加工的地位较高

5.逆向物流比较普遍

四、农产品物流

（一）农产品物流的概念——是以农业产出物为对象，以实现农产品的保值增值为目的，以产后加工、包装、储存、运输和配送等物流作业为手段的一种行业物流形式

（二）农产品物流的分类

（三）农产品物流的特点——源头的分散性；资产的专用性；加工的增值性；对通道的依赖性

五、快递

（一）快递的概念

（二）快递的分类——门或桌/机场——门或桌/门或桌——专差

（三）快递的特点——经济适应性；快捷安全性；高科技性；服务性

六、军事物流

（一）军事物流的概念

——是指军事物资经由采购、运输、包装、加工、储存、配送等环节，最终抵达用户部队被消耗使用的整个运动过程

（二）军事物流的特征

1.军事物流系统的复杂性

2.国防仓库地位的特殊性

3.军事物资的专用性

4.军事物流系统的指令性

5.军事物流任务的突发性

6.军事物流的保密性、安全性和危险性

第四节社会物流

一、地区物流——是指在特定地区内进行的物流活动——以提高本地区企业物流活动的效率和增进本地区居民的福利为目的

——在这两个目标之间寻求平衡——物流中心的规划是地区物流系统规划的重中之重

——要考虑本地区物流经营的环境因素，当地物流企业的有关资源状况

二、国内物流

——单个企业缺乏整体观念、全局观念，也没有能力组织公用基础设施的投资建设，没有能力制定和贯彻基础性的技术政策和行业标准

（一）我国煤炭资源的分布与物流——晋煤外运、山东两淮徐州煤炭、六盘水的煤炭

（二）我国石油资源的分布与物流——石油流向、成品油流向、石油运输方式、成品油的运输

三、国际物流

（一）国际物流的含义——指跨越不同国家（地区）之间的物流活动【GB】——“4D”壁垒：

Distance,Demand,Diversity,Document

（二）国际物流的特点

1.物流环境存在很大差异

2.国际物流必须有国际化的信息系统作支撑

3.国际物流对标准化的要求较高

（三）国际物流的发展趋势——服务化趋势、信息化趋势、智能化趋势、环保化趋势

第二篇物流的基本功能要素

第三章包装

第一节现代包装概述

一、包装的起源与发展

二、包装的功能

（一）保护功能

1.防止物资的破损变形

2.防止物资发生化学变化

3.防止有害生物对物资的影响

4.防止异物混入、污物污染、丢失、散失

（二）方便功能——方便物资的装卸搬运、运输、储存

（三）销售功能

三、包装的分类

（一）按照功能的不同，包装可分为商业包装和工业包装两个大类

（二）按照层次的不同，包装可分为个包装、中包装、外包装

（三）按照容器质地的不同，包装可分为硬包装、半硬包装和软包装

（四）按照使用范围的不同，包装可分为专用包装和通用包装

（五）按照使用次数的不同，包装可分为一次用包装、多次用包装和周转用包装

（六）包装的其他分类方法

1．按运输方式不同，包装可分为铁路货物包装、卡车货物包装、船舶货物包装、航空货物包装及零担包装和集合包装等等。

2．按包装防护目的不同，包装可分为防潮包装、防锈包装、防霉包装、防震包装、防水包装、遮光包装、防热包装、真空包装、危险品包装等等。

3．按包装操作方法的不同，包装可分为罐装包装、捆扎包装、裹包包装、收缩包装、压缩包装和缠绕包装等。

第二节包装材料

一、包装用纸和纸板——常用的包装用纸、常用的包装用纸板、纸和纸板用于包装的优点

二、塑料

（一）常用的塑料包装材料种类——聚乙烯塑料（PE）；聚氯乙烯塑料（PVC）；聚丙烯（PP）；聚苯乙烯塑料（PS）；聚酯（PET）

（二）塑料用于包装的主要优点

三、木材及木制品

四、金属材料

五、玻璃

六、复合材料

第三节包装容器与包装标识

一、包装容器

（一）包装袋（PackagingBag）——集装袋、一般运输包装袋、小型包装袋

（二）包装盒（PackagingBox）

（三）包装箱（PackagingCase）——瓦楞纸箱、木箱、托盘集合包装、集装箱、塑料箱

（四）包装瓶（PackagingBottle）

（五）包装罐（筒）（PackagingTin）

二、包装标记

（一）一般包装标记

（二）表示收发货地点和单位的标记

（三）标牌标记

三、包装标志

（一）指示标志

（二）危险品标志

四、制作包装标记和包装标志的要求

1.必须遵照国家有关部门的统一规定

2.必须简明清晰、易于辨认

3.涂刷、拴挂、粘贴标记和标志的部位要适当

4.标记和标志的颜色要醒目

5.标志的尺寸一般分为三种

第四节包装技术和机械

一、包装技术

（一）产品包装的一般技法

1.对内装物进行合理的置放、固定和加固

2.对松泡产品进行压缩

3.合理选择外包装的形状尺寸

4.合理选择内包装（盒）的形状尺寸

5.包装外的捆扎

（二）产品包装的特殊技法

1.缓冲包装技法（或称防震包装技法）

2.防潮包装技法

3.防锈包装技法

4.防霉包装技法

（三）包装操作技术

1.充填技术——装放、填充、罐装

2.封口和捆扎技术——封口、捆扎

3.裹包

4.加标和检重

二、包装机械

（一）包装机械的分类

（二）包装机械的基本结构——进给机构、计量装置、传统机构、输送装置、动力部件、控制系统

（三）几种常见的包装机械

1.充填包装机械——装箱机械、装盒机械、装袋机械、灌装机械、填充机械

2.裹包和捆扎机械——裹包机械、捆扎机械、封条和加标机械、封口机械

3.包装技术机械的种类——收缩包装机械、热成型包装机械、拉伸包装机械

第四章集装化与集装工具

第一节集装化

一、集装化的经济意义

二、实施集装化的条件——通用化、标准化、系统化

三、集装化的分类

第二节集装箱

一、集装箱的产生和发展

（一）国外集装箱发展的概况

（二）我国集装箱发展概况

二、集装箱的定义及其分类

（一）集装箱的定义

（二）集装箱的分类

1.按集装箱的用途分类

（1）通用集装箱

（2）专用集装箱

1）保温集装箱——隔热集装箱、冷藏集装箱

2）通风集装箱

3）罐式集装箱

4）动物集装箱

5）汽车集装箱

6）干散货集装箱

7）挂式集装箱

8）其他——平板玻璃及装箱、机械及零部件专用集装箱、石棉及其他纤维材料集装箱、铝材铜材及其他贵重金属专用集装箱，等等。

2.按集装箱制作材质分类——钢质集装箱、铝合金集装箱、玻璃钢质集装箱

3.按集装箱的箱体构造分类——折叠式集装箱、拆解式集装箱、台式集装箱、抽屉式集装箱、隔板集装箱——侧开门、前开门、前后双开门和顶开门

4.按集装箱的规格尺寸分类

（三）集装箱的结构和标记

1.集装箱的主要结构——框架、端壁、箱门、侧壁、箱顶、箱底

2.集装箱的重要构件——角件

3.集装箱的标志

（1）识别系统——箱主代码、设备识别码、箱号、校验码

（2）尺寸代码和箱型代码——尺寸（指外部尺寸）代码、箱型及其特征

（3）作业标记——最大总重量和空箱重量、可择性作业标记、标记的尺寸和颜色

第三节托盘

一、托盘的概念——优势：

自重小、返空容易、装卸简单、装载量适中

二、托盘的分类

（一）按托盘的实际操作和运用进行分类——双向叉入型托盘、四向叉入型托盘

（二）按托盘的材质进行分类——木、钢、铝、胶合板、塑料、复合材料等

（三）按托盘的负载重量分类——0.5吨、1吨、2吨托盘等

（四）按托盘的结构分类——平托盘、箱式托盘、立柱式托盘

三、托盘的规格

1961年：

800×1200、800×1000、1000×1200

1963年增加：

1200×1600、1200×1800

1971年增加：

800×1100、900×1100和1100×1100

1988年将以上8个整合为4个：

800×1200、1000×1200、1016×1219和1140×1140

2003年再增加2个：

1100×1100和1067×1067

我国的托盘标准多而且杂，1996年采用ISO的1988年4个标准

2003年ISO增加标准后迫使我国不得不重新修订国内标准

2006年最终选定1000×1200和1100×1100两种规格作为我国托盘国家标准，2007年批准，2008年实施

利用率最高：

825×1100、1100×1100和1000×1200

使用率最高：

800×1100、900×1100、1100×1100

四、托盘码放的形式——重叠式、纵横交错式、正反交错式、旋转交错式

五、托盘的流通——对口交流方式、及时交换方式、租赁方式、租赁——交换方式、结算交换方式

第四节其他形式的集装工具

一、集装袋

（一）集装袋的用途——盛装食品、盛装矿砂、盛装化工原料和产品

（二）集装袋的类型

1.按袋形分主要有：

圆筒形、方形两种

2.按吊袋位置和装卸方式分，可分为顶部吊袋式、底部吊袋式、侧面吊袋式、叉车式（无吊袋）和托盘式等几种

3.按制造材料分，可分为胶布集装袋、树脂加工布袋和交织布袋等

4.按有无卸料口分，可分为有卸料口和无卸料口集装袋两种

（三）集装袋的操作过程——装料、运输、卸料、回收

二、货捆

三、框架

四、滑板

五、半挂车

第五章装卸搬运

第一节装卸搬运概述

一、装卸搬运的意义和作用

（一）装卸搬运是连接物流各环节的桥梁

（二）装卸搬运已经成为生产或流通过程的重要组成部分

二、装卸搬运的特点

装卸搬运具有伴生性和起讫性；保障性和服务型；复杂性和延展性

三、装卸搬运的分类

（一）按作业场所分类——车船装卸搬运、港站装卸搬运、库场装卸搬运

（二）按操作的内容分类——堆码拆取作业、分拣配货作业和挪动移位作业（即狭义的装卸搬运作业）等形式

（三）按机械及机械作业方式分类——“吊上吊下”、“叉上叉下”、“滚上滚下”、“移上移下”及散装散卸等方式

（四）按作业特点分类——连续装卸搬运与间歇装卸搬运

四、主要的装卸搬运机械

（一）起重机械

1.轻小型起重机——滑车、手动或电动葫芦

2.门式起重机（龙门起重机）——轨道式、轮胎式

3.桥式类型起重机（天车）——

4.臂架类型（旋转式）起重机——门座式起重机、塔式起重机、汽车起重机、履带式起重机、船吊（浮吊）

5.堆垛起重机

（二）装卸搬运车辆

1.叉车——

（1）根据动力来源的不同，叉车可分为：

内燃式叉车、电动式叉车和手动式叉车；

（2）根据结构的不同，叉车可分为：

平衡重式叉车、前移式叉车、侧叉式叉车；

（3）根据功能的不同，叉车可分为：

集装箱叉车、拣选叉车、堆垛叉车，

2.搬运车——托盘搬运车、手推车和平台搬运车等

3.牵引车和挂车——

（1）根据动力来源的不同，可分为内燃牵引车和电动牵引车；

（2）根据动力大小可分为普通牵引车和集装箱牵引车

（三）连续输送机械——固定式和移动式

带式输送机；斗式提升机；悬挂输送机；埋刮板输送机；螺旋输送机；辊式输送机；滚轮式输送机；振动输送机；气力输送装置

第二节装卸搬运工作组织

一、装卸搬运作业方式的选择

（一）单件装卸搬运

（二）集装化（单元化）装卸搬运——托盘、集装箱、货捆、集装网、集装袋、半挂车

（三）散装作业——气力输送装卸搬运、重力装卸搬运、机械装卸搬运

二、装卸搬运的原则——有效作业原则、集中作业原则、简化流程原则、安全作业原则、系统优化原则

三、装卸搬运的合理化措施

（一）防止无效的装卸搬运——减少装卸搬运次数、消除多余包装、去除无效物质

（二）充分利用货物自重进行少消耗的装卸搬运

（三）充分利用机械设备的作业能力，实现“规模装卸搬运”

（四）提高货物的装卸搬运活性指数

（五）缩短搬运距离

第三节散装和特种物资的装卸搬运

一、散装物资的装卸搬运

（一）散装物资的专用装卸搬运设备——装载机、卸载机、翻车机、堆取料机

（二）典型的散装物资装卸搬运系统

1.泥浆喷射系统

2.干散货物的装卸搬运系统

二、特殊物资的装卸搬运

第四节集装箱的装卸搬运

一、集装箱的装卸搬运方式

（一）吊装方式——跨车方式、轮胎式龙门起重机方式、轨道式龙门起重机和底盘车方式

（二）滚装方式

二、岸边集装箱装卸桥——起重量（Q）、起升高度（H）、外伸距（D）、内伸距（E）、轨距（S）、轴距（F）、门架内净空高度（h）、起重机的工作速度

三、其他集装箱装卸搬运设备

（一）集装箱跨（运）车

（二）轮胎式龙门起重机

（三）轨道式龙门起重机

（四）集装箱牵引车和挂车

（五）集装箱叉车

（六）集装箱正面吊

第六章运输

第一节运输概述

一、运输的地位和作用

二、运输生产的特征

（一）运输生产是在流通过程中完成的

（二）运输不产生新的实物形态产品

（三）运输产品采用特殊的计量方法

（四）运输的劳动对象十分复杂

三、运输的分类

（一）按运输设备及运输工具分类——铁、公、水、航、管

（二）按运输的范畴分类——干线运输、支线运输、二次运输、厂内运输

（三）按运输的作用分类——集货运输、疏货运输

（四）按运输的协作程度分类——一般运输、联合运输

（五）按运输中途是否换载分类——直达运输、中转运输

第二节铁路运输

一、铁路运输的技术经济特点——适应性强、运输能力大、安全程度高、运送速度较快、能耗水平低、环境污染小、运输成本较低

二、铁路运输的主要技术装备——

（一）固定装备——线路、车站（客运站、货运站、客货运站、编组站、区段站、中间站）、信号与通信设备

（二）活动装备——机车（蒸汽机车、内燃机车、电力机车）、车辆（敞车、棚车、平车、罐车和保温车等五大类）

三、铁路货物运输的组织方法——整车运输、零担运输、混装运输、集装箱运输

第三节公路运输

一、公路运输的技术经济特点

（一）机动、灵活，可实现“门到门”运输

（二）货损货差小，安全性高，灵活性强

（三）原始投资少，资金周转快，技术改造容易

（四）适合中短途运输，不适合长途运输

二、公路运输的主要技术装备

（一）公路——高速公路、一级公路、二级公路、三级公路、四级公路

（二）汽车

1.普通汽车——轻型货车、中型货车、重型货车

2.厢式货车

（1）按货厢高度分为低货厢、高货厢两种

（2）按开门方式分为后开门式、前开门式、两侧开门式、侧后双开门式、顶开门式和翼式等多种类型

3.专用车辆

4.自卸车

5.牵引车和挂车

三、公路货物运输的组织方法——多班运输、定时运输、定点运输、直达联运、零担货物集中运输、拖挂运输

第四节水路运输

一、水路运输的技术经济特点——运输能力大、运输成本低、投资省、劳动生产率高、运输速度低

二、水路运输的主要技术装备

（一）船舶——客货船、杂货船、散装船、冷藏船、油船、液化气船、滚装船、载驳船、集装箱船、顶推（拖带）船队

（二）港口

1.按港口的用途分类——商港、渔港、军港、工业港、避风港

2.按港口的位置分类——海港、河港、湖港

3.按港口的使用目的分类——存储港、转运港、经过港

4.按国家的政策分类——国内港、国际港、自由港

三、水路货物运输的组织方法

（一）国际航运

1.班轮运输

2.租船运输——航次租船、期租船、光租船

（二）国内航运

航线营运方式；航次运营方式；客货船运营形式

第五节航空运输

一、航空运输的技术经济特点——高科技特征、快速性、灵活性、安全性、国际性、建设周期短，投资回收快、航空运输量在物流系统中所占的比重小

二、航空运输的主要技术装备——飞机、机场、航空线

三、航空货物运输的组织方法——班机运输、包机运输、集中托运、航空快递

第六节管道运输

一、管道运输的技术经济特点——运输能力较大、建设工程比较单一、具有高度的机械化、有利环境保护、适用范围有限

二、管道运输的主要技术装备——管道、管道站（首站、末站、中间站）

三、管道货物运输的形式——原油管道、成品油管道、天然气管道、煤浆管道

第七章储存

第一节储存概述

一、储存的概念——库存、储备、储存

二、储存的作用

（一）储存创造时间价值

（二）储存具有“蓄水池”式的调节作用

（三）储存可以降低成本

（四）储存能够保护物品的价值和使用价值

三、储存的分类

（一）按照储备在社会再生产中的作用不同，可将其分为生产储备、消费储备、流通储备和国家储备

（二）按照储存的集中程度不同，可以将其分为集中储存、分散储存和零库存三种

（三）按照储备的目的不同，可将其分为经常储备、保险储备和季节储备

（四）按照储存位置的不同，可将其分为仓库储存、车间储存和场站储存等等

第二节储存技术

一、仓库内部的规划技术

（一）仓库内部区域布局的一般方法

1.根据储存任务配置相应的库房和货场

2.制定合理的仓容定额

3.合理设置专用线与装卸搬运机械

（二）按物资的收发状态进行库内区域布局的方法——ABC法——关键的少数和一般的多数

（三）仓库内部的货位（架）布局方式

1.垂直或平行的布置方式——横列式、纵列式、纵横式

2.倾斜式布局

（四）仓库内部的编号与定位方法——统一编号，四号定位

1.货场货位编号

2.货架货位编号——以排为单位、以品种为单位、以货物编号代替货架货位编号

3.四号定位

二、物资检验技术

（一）物资的计量——天平、案秤、台秤、汽车衡、轨道衡、自动计量设备

（二）物资质量的检验

（三）物资的盘点和检查

1.物资的保管损耗

2.物资盘点与检查的内容

3.盘点形式——永续盘点（动态盘点）、循环盘点、定期盘点、重点盘点

三、物资的堆码苫垫技术

（一）物资的堆码技术——重叠式、纵横交错式、仰伏相间式、衬垫式、串连式、栽柱式、压缝式、鱼鳞式、通风式——“五五化”

（二）物资的苫盖技术

（三）物资的衬垫技术

四、货架技术

（一）通用货架——层架、层格架、抽屉式和柜式货架、U型架、栅架、悬臂架

（二）几种典型的新型货架——重力式货架、调节式货架（层架调节货架、单元调节货架）、装配式货架（组合式货架）、旋转式货架、移动式货架（活动货架）、阁楼式货架、高层货架

五、库房的温湿度控制技术

（一）温湿度的观测

（二）仓库温湿度的控制和调节方法——通风、吸潮、空调器调节、密封

第三节仓库与仓储业务

一、仓库的分类

（一）按仓库在社会再生产中所处的领域不同分类

1.生产性仓库

2.流通性仓库——储运仓库、储备仓库

（二）按照储存物资种类的多少分类——综合性仓库、专业性仓库

（三）按照储存物资的不同保管条件分类——普通仓库、保温仓库、恒温恒湿仓库、冷藏仓库、特种仓库

（四）按仓库的建筑类型分类——平库、楼库、筒仓库、高层货架仓库

二、仓储业务的受理

（一）计划委托储存

（二）合同协议储存——由保管方统一安排、包仓代管、包仓自管

（三）临时委托储存

三、储存货物计量

（一）综合吨——重量吨、体积吨、择大计算

（二）特定情况下的折吨——按货物实际占用面积折吨、零星折吨、拆零折吨

第四节物流中心

一、物流中心的概念

物流服务的手段、内容、形式、关系发生了质的变化

二、物流中心的作用

（一）集中储备可以提高库存的调节能力

（二）有效的衔接功能可加快物流周转、降低流通成本——不同运输方式之间、不同包装或集装工具之间、不同物流状态之间的衔接

（三）适当的流通加工可