常见蔬菜的英文名称Vegetables之欧阳德创编Word格式.docx

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carrot

胡萝卜

【Huluobu】

cauliflower

花菜

【Hua’cai】

celery

芹菜

【qin’cai】

Chinesecabbage

大白菜

【dabai’cai】

coriander

香菜

【xiɔŋ’cai】

cucumber

黄瓜

【hɔŋgua】

Eggplant/aubergine

茄子

【’qiezi】

garlic

大蒜

【[da’suan】

ginger

生姜

【ʃeŋjiɔŋ】

greenonion

葱

【cɔŋ】

greenpepper

青椒

【qiŋjiao】

hotpepper/chili（pepper）

辣椒

【lajiao】

leek

韭菜

【jiucai】

lettuce

生菜

【ʃeŋcai】

lotusroot

莲藕

【lianəu】

mushroom

蘑菇

【məgu】

onion

洋葱

【yiɔŋcɔŋ】

pea

豌豆

【wandəu】

potato

土豆

【tudəu】

pumpkin

南瓜

【nangua】

radish

红萝卜

【hɔŋlɔbu】

spinach

菠菜

【bəcai】

stringbean

豇豆

【jiɔŋdəu】

taro

芋艿

【yunai】

tomato

番茄

【fanqie】

waxgourd

冬瓜

【dɔŋgua】

tomato西红柿

vegetables蔬菜 

cabbage卷心菜 

broccoli花椰菜 

asparagus莴笋 

capsicum辣椒 

cauliflower花菜 

cucumber黄瓜 

gherkin小黄瓜

stringbean四季豆

pea豌豆

greensoybean毛豆

soybeansprout黄豆芽

mungbeansprout绿豆芽

beansprout豆芽

kale甘蓝菜

materconvolvulus空心菜

driedlilyflower金针菜

mustardleaf芥菜

celery芹菜

tarragon蒿菜

beetroot,beet甜菜

agar-agar紫菜

lettuce生菜

spinach菠菜

leek韭菜

caraway香菜

hair-likeseaweed发菜

preservedszechuanpickle榨菜

saltedvegetable雪里红

asparagus芦荟

bambooshoot竹笋

driedbambooshoot笋干

chives韭黄

ternip白萝卜

carrot胡萝卜

waterchestnut荸荠

ficustikaua地瓜

longcrookedsquash菜瓜

loofah丝瓜pumpkin南瓜

bittergourd苦瓜

whitegourd冬瓜

yam山芋

taro芋头

beancurdsheets百叶

champignon香菇

buttonmushroom草菇

needlemushroom金针菇

agaricus蘑菇

driedmushroom冬菇

eggplant/Aubergine茄子

potato,spud马铃薯

lotusroot莲藕

agaric木耳

whitefungus白木耳

garlicbulb蒜头

greenonion葱

scallion,leek青葱

arrowroot竹芋

matureginger老姜

paprika红椒

carrot红萝卜

peasboot豆苗

beanpod豆荚

mustard芥末

mainstemofmustardgreen芥菜头

leafmustard芥菜

cabbagemustard芥蓝

parsley芹叶

runnerbean连夹豆

hsientsai;

amaranth苋（xian四声）菜

cauliflower花椰菜

asparagus芦笋

coriander香菜

turnip萝卜

greenpapaya青木瓜

broccoli青花菜

spooncabbage青江菜

greenpepper青椒

greenbean青豆

greenvegetable青菜

scallionleek青葱

kunghsintsai;

waterconvolvulus空心菜

rapegreens油菜

deiededibletigerlilyflower金针菜

morel金菇

eggplant;

aubergine茄子

bittergourd;

balsampear苦瓜

chive;

Chinesegreenonion细香葱

whiteyam;

wingedyam参薯

blackeyed-pea眉豆

lentil;

haricot扁豆

buttonmushroom洋菇

onion洋葱

vanilla香草

vanillabean香草豆

coriander;

Chineseparsely香菜

mushroom;

champigon香菇

poisonousmushroom毒蘑菇

fennel茴香

strawmushroom草菇

Chinesechive;

Chineseleek韭黄

yellowChinesechive韭黄

chiveshoot韭芽

leek韭葱

gingershoot姜芽

shrededginger姜丝

ginger姜

crowndaisy茼蒿

leafofmatrimonyvine枸杞菜

Chinesesquash南瓜

pumpkin美洲南瓜

wildriceshoots茭笋

asparagusbean;

cowpea;

catjangbean豇（jiang）豆

kelptangle;

seaweed海带

kelpknot海带结

waterchestnut荸荠（bi）（qi）

lettuce莴苣

lotusseed莲子

lotusroots莲藕

savoy皱叶菜

savoycabbage皱叶蓝

eggplant茄子

Chineseleek,yellowChinesechive韭黄

chiveshoot/leek韭芽

crowndaisy茼蒿

Chinesesquash南瓜