剖腹产后第一周坐月子食谱推荐.docx

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剖腹产后第一周坐月子食谱推荐

剖腹产后第一周坐月子食谱推荐

一、萝卜汤（帮助排气）

食谱原料：

萝卜300克，筒子骨400克。

调料：

盐1克，姜2克。

制作方法：

1.将萝卜去外皮，切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。

2.将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。

先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。

3.只取汤喝，不吃渣子。

健康提示：

剖腹产术后6小时内禁食。

剖腹手术，由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，易造成术后的腹胀感。

6小时后宜服用一些排气类食物（如萝卜汤等）。

萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。

二、陈皮粥（帮助排气，增加食欲）

食谱原料:

海带、粳米各100克，陈皮2片，白糖适量。

制作方法:

1、将海带用温水浸软，换清水漂洗干净，切成碎末;陈皮用清水洗净。

2、将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置于火上，煮沸后加入陈皮、海带，不时地搅动，用小火煮至粥成，加白糖调味即可。

三、小米红糖粥（帮助排气，补血）

食谱原料:

小米100克，红糖适量。

制作方法:

1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘

2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成

四、山楂粥（开胃消食，帮助恶露排除）

食谱原料:

主料：

山楂、粳米200克调料：

白糖30克

制作方法:

1、山楂清水洗净，粳米淘洗干净;

2、山楂去核，和粳米一起放入锅内，加水约800克，放炉上煮.煮至米开花汁稠浓时离火，稍凉即可食用;

健康提示:

活血化淤，健脾开胃，消食导滞。

对过食肉食而致肉食积滞、胃口骤减者，可消积导滞、开胃进食，其消食之功主要对肉食类较好。

由其有化淤血之功，可促进子宫复日，对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作

五、麻油猪肝（促进产后恶露排除）

食谱原料：

（一日份）

1.猪肝：

先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。

2.老姜：

连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。

用量：

则依产后体重每10公斤用6克。

6片

3.麻油：

依体重每10公斤摄取6毫升。

40毫升

4.米酒水200毫升。

制作方法：

1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;

2、老姜洗干净，连皮切成薄片;

3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;

6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

[餐品用法]：

1、配以红豆汤来吃;2、配以甜糯米粥来吃。

吃法：

猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。

备注：

1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;

2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

3、由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。

六、生化汤（补血，促进产后恶露排除，促进子宫功能恢复）

食谱原料:

当归、桃仁各10-15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，粳米50-100克，红糖适量。

制作方法:

先将上药煎煮，取汁去渣，再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。

调入红糖即可。

健康提示每日1-2次，温热服食。

气虚血少所致恶露不绝者忌用

七、养肝汤（帮助中和或去除因手术麻醉药，残留于体内的余毒）

食物原料：

大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升

制作方法：

大枣洗净后每颗以刀子划开，放在保鲜盒内，再以米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。

（可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间）

健康提示：

可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。

顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。

吃法：

每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。

汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖。

最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。

不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。

八、山药薏米粥（补气，去水肿）

食谱原料：

山药，茨实，薏米，水、冰糖适量

制作方法

1、山药：

茨实：

薏米=1：

1：

1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜；

2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机；

3、充分打碎成粉状，倒入砂锅中；

4、加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟；

健康提示:

山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；芡实，也在中药铺有售

九、甜糯米粥（预防便秘，糖尿病人不宜吃）

食谱原料糯米100克，水800克。

制作方法

1、糯米拣去杂物，淘洗干净。

2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用

十、红豆汤（补血，利尿，促进乳汁分泌）

食谱原料：

红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。

制作方法：

1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。

（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）

4、孰的标志是红豆已开花。

加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

[餐品用法]：

1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

健康提示：

红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。

红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用

11、西红柿瘦肉汤（补血，促进消化）

食谱原料:

番茄300克猪肝80克猪肉（瘦）80克

辅料：

土豆50克

调料：

盐5克味精3克醋10克

制作方法

1.西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用

十二、麻油鱼

食谱原料：

乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。

制作方法：

1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片;

2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;

3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑;

4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火;

5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;

6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火。

[餐品用法]：

平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

健康提示：

可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。

生姜味辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。

产妇所使用的姜须爆透（爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦），否则会太刺激且具“发”性，产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状。

素炖品（适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药，加米酒水炖至酥烂。

以上材料可单独使用，也可一起使用。

）

剖腹产后第二周饮食安排

剖腹产后第二周饮食原则：

以防治腰酸背痛为主,收缩子宫与骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛，也是产后瘦身的主轴，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。

食物部份与剖腹产后第一周相同，新妈妈可以参考第一周的月子食谱推荐，药膳部份则改用杜仲，可以加杜仲茶作饮料喝。

剖腹产后第二周坐月子食谱推荐（点击食谱名称进入具体做法）

一、桂圆红枣粥（补血，安神养心）

二、木瓜鳅鱼汤（催乳）食谱原料

木瓜1个，牛鳅鱼2条（约600克），生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。

制作方法

1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。

2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。

3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用

三、炒腰子（帮助子宫收缩，促进新陈代谢）

食谱原料：

1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。

2.老姜：

连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，用量则依产后体重每10公斤用60克。

3.麻油：

依体重每10公斤摄取6毫升。

4.米酒、米酒水适量

制作方法：

1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。

2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，水煮开，马上将火关上趁热吃。

加少量盐或不加盐。

吃法：

猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃

四、糯米油饭（帮助消化，防止产后内脏下垂）食谱原料

主料：

糯米400克猪里脊肉100克

辅料：

香菇（鲜）70克紫菜（干）10克虾米10克

调料：

姜5克料酒5克盐2克香油5克酱油5克植物油20克

制作方法:

1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟;2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末;3.香菇去蒂切成丝;4.姜切成细末;5.猪肉切丝;6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散;7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味;8.最后放入糯米炒匀即可

五、麻油鱼

蔬菜类（补血，防治便秘）杜仲茶（利于盆骨恢复）

剖腹产后第三周-第四周饮食安排

剖腹产后第三周-第四周饮食原则：

滋补调养

剖腹产后第三周和第四周，产妇可以开始进补，补充营养、调养体力，补血、理气，预防老化，帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。

经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后，第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。

·食物部份与第一周相同，可以增加一些热量，食用鸡肉、排骨、猪脚等。

·口渴时，可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。

·药膳食补可用四物、八珍、十全（冬日用）等中药材。

腹产产后第三周-第四周坐月子食谱推荐

一、麻油鸡

食谱原料:

主料：

老母鸡1只

调料：

每100克鸡肉需老姜10克、每100克的鸡肉需米酒水100cc、每100克的鸡肉需纯麻油10cc

制作方法:

1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状;2、老姜刷干净，连皮一起切成薄片;3、将麻油倒入锅内，用大火烧热;4、放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑;5、转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟;6、将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可;

健康提示:

鸡肉的分量每日约为半只，若吃得下可再多吃些。

不敢吃太油腻的人，可将浮在汤上的麻油捞起，冷了之后冷藏于冰箱内，等坐完月子后拿来炒菜、炒饭吃。

汤汁可用来当汤饮用

二、鸡汤面条

三、花生猪脚汤

食谱原料:

猪脚100克，花生20克，香菜末少许，豆苗少许

调味料：

生抽1大匙，白糖1小匙，八角（大料）1粒

制作方法

1.猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，花生