美食策划书讲解学习Word文档格式.docx
《美食策划书讲解学习Word文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《美食策划书讲解学习Word文档格式.docx（19页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
就跟着美食联盟，走到哪都有饭吃
五、网站域名规划：
因为本网站是以美食为主的，所以就用了美食的拼音，能够让用户们一想到美食就能够想到我们的网站，另外，采用678的谐音，即老地方，让大家一听就能够感到一阵阵的亲切感，同时，我们也希望我们的网站能够成为众多用户寻找美食的老地方
六、网站的风格及配色方案
当今时代，许多年轻人在聚会的时候往往不知可以去哪里吃饭，大家普遍认为餐饮业尚没有与生活之间形成一个很自然的联络，而解决这一问题的唯一途径就是通过宽带网。
基于网络的即时性、融合性和互动性，这一技术对餐饮业的推动作用不可小视。
但是，网站有了，怎样才能更加吸引消费者的眼球呢？
下面我来简单介绍一下本网站的特色。
本网站主要为广大食客搜罗各地的美食，令人垂涎欲滴的图片当然是少不了的。
据调查，当你打开一个网站的时候，首先映入眼帘的不是繁杂的文字而是那色彩斑斓的图片，本网站将会大量投入美食图片以吸引消费者的眼球。
除此之外，本网站也会加入一首轻快的音乐作为背景，这样当网站被打开的时候，网友的心情就会更加愉快。
而有关配色方面，本网站将会以活泼的红色及橙色为主，因为这两种颜色更能引起消费者的食欲，而且给人一种热情欢快的感觉。
同时可以体现出本网站的热情好客
七、网站栏目设计
1、网站首页
基于灵活的可视化模版引擎所构建的网站首页可以任意排版布局、灵活设置各版块显示的内容；
灵活推荐餐馆、美食和各种文章、图片内容，结合多样化的广告发布系统，可创建一个内容丰富、门户味十足的首页。
2、餐馆搜索
具有频道首页，可按菜系分类、地区区域、餐馆环境等条件组合搜索或分类检索查询餐馆，每个餐馆具有一个综合展示页，展示餐馆的店堂图片、菜式和网友点评。
3、美食动态
系统初始创建了美食动态栏目，包括美食动态、新店开张、优惠促销等三个文章类别，可通过后台发布文章。
用户也可以自定义创建文章栏目和分类。
4、美食大全
具有频道首页，通过搜索或分类检索，可直接查询美食介绍、相关餐馆等信息。
5、餐饮信息
通过搜索、检索可查询会员发布的各种信息，如：
餐饮设备、餐饮人才、店面转让、优惠促销、新店开张、供求信息等，用户可自定义创建信息分类。
6、聚会活动会员可发起组织聚会活动（FB活动），具有活动发起、报名、评论等互动功能。
7、美食文化系统初始创建了美食文化栏目，包括饮食文化、饮食健康、快乐厨房、美食菜谱等文章分类，可通过后台发布文章。
8、美食社区一个会员互动交流的小型社区系统，和网站中各种内容具有良好的交互点评功能，包括餐馆点评、美食评论、聚会活动讨论等区域，用户也可自定义创建讨论区。
9、会员中心不同会员类型登录后可具有不同的功能（通过后台自由设置会员类型），会员功能主要分为两大类：
商家类功能：
发布餐馆介绍、菜式发布、餐馆图片发布、信息发布个人类功能：
活动组织、文章投稿、站内短信。
八、网站推广方式
网站的推广是要以网站本身的质量来作为基础的，如果网站做的很普通，那么推广也是劳而无获，看到你得网站没有新意，没有特色，那么谁还会在这样的网站逗留呢？
网站得点击率之所以很高，很大程度上要归功于回头客，他们频繁的浏览网站，同时也自发的向他的朋友来推荐我们网站。
初期的推广计划：
1、利用各地门户网站的人气来宣传。
在各地门户网站相关版块〈尤其是淘宝网，每天浏览量巨大〉频繁发表相关的帖子，在帖子的底部签名档附带本站的链接。
如果在淘宝网的话，浏览量会更多，但网站浏览量从低到高需要一个过程。
2、在相关户外旅游网站和白领经常光顾的网站发表文章，把美食和旅游，以及白领一族的健康联系起来，可以和点击量高的旅游网站建立友情链接，借助他们的人气来壮大自己，而这些网站对链接的网站质量有较高的要求，一般的网站是无法吸引他们的注意的。
3、在腾讯网论坛发表文章，召集网友建立QQ群，成立QQ广播电台。
QQ是现在国内最流行的聊天工具，网友遍及全国各地，这对于网站收集信息和宣传有很大的帮助。
QQ广播电台成本低廉，可以读一些散文，网友的原创故事，播报美食资讯，娱乐快报，介绍各地特色小吃，播放音乐等，要知道一些文字的东西通过语言表达出来，带给人的感觉是有差异的。
4、找一些有实力商家进行合作，可以由他们提供最新的活动信息〈这样的商家一般都有网站〉，通过网友了解各地加盟商的活动，在本站予以免费发布，这样可以实现双赢。
5、编写一段高质量，有吸引力的软文进行邮件群发。
邮件群发是一个比较有效的推广方式，邮件群发的量大，快速，每天可以发上万封邮件给邮箱用户。
关键是所发邮件的内容要避免被系统辨识为垃圾邮件，而且要有吸引力。
按照大数法则，邮件群发用得好的话就会给我们网站每天带来巨大的访问量。
九、网站的赢利手段
1、在线广告。
这是网站盈利的比较普遍的方式，其形式繁多，从Banner（旗帜）、LOGO（图标）广告，到Flash多媒体动画、在线影视等多种多样，Google去年的31亿美元收入（前年14.6亿美元），基本都来源于此类广告方式。
广告收入也是可以在我们网站实现的，只要我们有较多的浏览群体，就具备了网站广告收费的条件，当然，也可以作大型网站的广告合作伙伴获得一定的盈利。
2、收取服务费。
吸引商家进驻我们的网站，在我们的网站我们帮商家进行推广提高知名度，帮助商家进行促销，吸引消费客户。
而我们就会对商家收取一定的服务费用。
3、收取销售提成。
比如有一个商家要进驻我们的网站，我们除了帮助商家进行推广，销售收取一定服务费之外。
还会进一步在商家通过我们网站销售出去的商品中收取提成。
十、风险评估
1、随着推广的给力，访问量人数的进一步增加，由于本网站的每个月的访问量是有限的，最终无法承受得起而被迫关闭。
2、作为一个交流平台，而给别有用心的网友进行非法广告。
3、租用的服务器存在漏洞遭到黑客攻击，导致本网站会员的个人信息泄漏。
4、租用的服务器的硬件，软件在升级时导致本网站的数据掉失，网友没法正常登录使用。
十一、经费预算
空间站点购买：
38元（半年）
美食策划书
（二）
一、承办方：
内蒙古大学学生社区团工委
二、协作单位：
奥都集团饮食服务公司
三、活动时间：
四、活动地点：
校园一餐厅二楼
五、活动目的：
1、让同学们了解一些菜式的制作工艺，提高他们对菜式的认识
2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力，推行合理饮食的理念
3、增加同学菜式方面的知识，丰富同学们的课余生活
4、给同学一个展现自我的舞台，发展烹饪爱好者的兴趣，为烹饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台
六、活动主题：
我和美食有个约会
七、活动概述：
此次厨艺大赛活动是由学生社区团工委主办，由学校食堂（或由校外附近餐厅支持赞助）协办的一项丰富同学课余生活的活动。
旨在弘扬中国传统的饮食文化，推行健康饮食的观念和展示同学们的手艺。
参赛作品是参赛者在规定时间内（30分钟）利用所需菜种（其他调味品根据个人不同需要提供）进行制作而诞生。
每组人员不超过三人，比赛分三组进行。
八、赛制安排：
此次大赛分为通俗组、乡韵组及创新组，各组简介如下：
1、通俗组：
主要制作日常生活中脍炙人口的菜品、尽量做到不失原味。
2、乡韵组：
参赛选手主要制作家乡菜品或地方特色菜品，比赛过程中需介绍菜品背景。
3、创新组：
在已有菜品的基础上有所创新，参赛选手可以自由发挥，比赛过程中选手需向大家介绍菜品的创新亮点。
九、活动流程：
1、选手分组进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛，专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。
注：
由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序。
2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍，然后由评委品尝并亮分。
在每组交接过程中也可安排游戏，避免出现空场。
3、成品菜请现场观众免费品尝。
4、颁奖前：
由文艺部表演一个节目，同时进行最后统计。
组织人员准备奖品，安排颁奖。
5、颁奖过程：
6、比赛结束：
由赞助方、主办方的代表发言。
十、活动具体安排：
1、活动前一个礼拜贴出海报，做好宣传。
2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品，与校外附近餐厅合作取得活动经费。
3、购买奖品和奖状。
4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料，进一步做好宣传工作。
5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种，并对菜种做好冷藏工作以保新鲜。
6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备。
十一、评分标准：
1、评分表（乡韵组）
选手序号
作品名称
颜色搭配20%
刀工技术20%
摆拼造型20%
主题思想10%
特色15%
营养结构15%
总分100%
2、评分表（创新组）
创新15%
3、评分表（通俗组）
贴近原作度15%
从色、香、味三方面进行评选.这是重头戏，评委务必认真负责，公正公道。
时间控制分数：
（10分）
每组还有10分的时间分，规定时间为30分钟，由工作人员计时。
规定如下：
超过10分钟以上，15分钟以下者，扣4分；
以此类推，直至扣完为止。
总分合计方式，去掉一个最高分，去掉一个最低分，
参赛选手得分=（总计评委分数）÷
（评委人数-2）+时间得分
十二、评奖方式：
1、评委组：
专业厨师两名、老师两名、学生代表两名。
（决赛阶段加设观众评审15名，作出最后评审）
2、奖项设置：
设一、二、三等奖，最佳综合效果奖，最佳刀工奖，最佳造型奖，最佳内容奖，最佳营养奖，最具人气奖，奖项不重复。
最具人气奖由现在观众投票选出，又由最具人气奖得主抽出一名幸运观众。
美食策划书（三）
一、活动主题：
美食协会积极响应社团拉力赛号召,特开展以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为主题的厨艺大赛，让同学们用自己的双手，接触食材，诠释对美食的理解及创意，最直接的展现美食的魅力。
为了弘扬后勤集团的服务、奉献等精神，美食协会特与后勤集团合作，将在后勤集团饮食服务中心管理的厨艺培训基地开展活动。
使更多大学生走进后勤工作人员的工作环境，在后勤集团工作人员的帮助下完成比赛，从而建立起更加亲密友好的关系。
在此，美食协会谨代表文学院团委、美食协会，感谢后勤集团给予的大力支持！
让我们一起期待，“舌尖上的淮师”！
二、活动宗旨：
通过厨艺大赛,激发同学们的动手热情,展示同学们的厨艺,锻炼同学们的实践能力、创新能力，同时丰富我们的课余生活，全面提高我们的综合素质。
三、参赛对象：
淮阴师范学院全体在校学生
四、比赛时间：
暂定于12月1日
五、活动组织：
主办：
淮阴师范文学院团委、淮阴师范学院学生社团联合会、
淮阴师范学院美食协会
承办：
后勤集团
六、比赛要求：
1、参赛选手自愿组队参赛（每组3~4人），所有食材由食堂提供；
2、参赛选手在工作人员的指导下进行合理操作；
3、每队做两道菜肴，一道是规定菜目（十五分钟），另一道是自选菜目（十分钟）;
4、采取现场评分、公布分数的方式，比赛结束公布比赛结果。
七、评分标准：
1、制作料理的过程中评分:
主要看各队选手有无操作失误
2、整道料理评分，主要是对菜肴色、香、味、意、形等的评分
（详见附件：
评分表）
3、计分方法：
（1）评分采用正负分制
（2）选手完成制作后统一由主持人把标牌送至评委组评分
（3）计分采用去掉一个最高分和一个最低分，其余分数加权平均
八、奖项设置：
一等奖：
占参赛人数5%
二等奖：
占参赛人数15%
三等奖：
占参赛人数30%
一、二、三等奖项人数依据参赛人数最终决定
美化校园活动策划书
（一）
一、活动名称：
学校是我家，美化靠大家
二、活动时间：
待定
三、活动目的：
1、清除校园垃圾，美化校园，做好校园环境保护工作，为同学营造一个良好的学习环境。
2、号召同学们行动起来，为我们校园环境的进一步改善积极的做贡献，让同学们树立环保意识，不再乱丢垃圾，践踏草坪等。
三、活动意义：
提升同学的环保意识，培养同学的主人翁感，让同学们真正把学校当作自己的家，去关心去爱护，为构建和谐校园贡献自己的力量。
青岛理工大学费县校区
五、活动内容：
＜一＞前期准备
1、通过张贴海报、校园广播等形式扩大活动的影响力。
2、由宣传部搜集制作环保标语。
3、召开青协成员大会，介绍本次活动的具体情况。
4、与校社团及系学生会联合，让更多的同学参与活动。
5、青协组织者负责卫生工具的解决。
＜二＞活动中期
1、活动开始前青协成员到办公楼前集合，统一分工，发放卫生工具。
每个部们负责不同的清扫区域。
由各部长奖责任划分到个人。
并在活动期间进行监督。
2、过冬开始后，各部门成员到指定区域进行清扫。
主要是校内草坪垃圾处理、非法小广告清除。
感恩节活动遗留物的清除。
3、秘书处成员对活动现场进行拍照记录。
4、对于清扫后产生的垃圾，集中倒在垃圾池。
5、清扫结束后，由宣传部成员在适当的位置张贴环保宣传标语。
6、活动结束后，所有成员到集合地点集合，上交卫生工具。
由组织者对此次活动进行简短的总结。
＜三＞活动后期
1、组织者归还卫生工具
2宣传部制作宣传海报进行活动照片展示。
六、活动备注
1、参与活动的成员注意防寒防冻，注意个人安全。
2、如天气变化，活动适当推迟，另行通知。
3、本策划只为初步设想，具体细节还由活动组织者进行完善
美化校园活动策划书
（二）
一、活动主题：
清除非法广告，美化校园环境。
二、活动背景：
为建设整洁和谐的校园，为同学们更好获取校园信息，共青团四川大学锦城学院委员会组织了“清理非法广告，美化校园环境”的活动。
此次活动旨在规范校园广告、海报张贴，以全新的面貌，洁净的宣传栏，迎接市上对四川大学锦城学院的检查。
同时，还为全体同学共同努力维护文明校园环境竖立了榜样。
此次活动的开展在同学们心中起到了警示作用，使同学们更加深刻地认识到建设文明校园、维护良好校园环境的重要意义，从自身做起，抵制非法广告，保持校园的整洁。
四、活动地点；
四川大学锦城学院整个校园
五：
主办单位：
共青团四川大学锦城学院委员会
承办单位：
四川大学锦城学院校园文明劝导志愿服务队
协办单位：
四川大学锦城学院学生会
六、活动人员：
四川大学锦城学院校园文明劝导志愿服务队出65人，四川大学锦城学院学生会出30人。
加上照相和写新闻稿的同学一共100人左右。
七、分工安排：
四川大学锦城学院校园文明劝导志愿服务队负责区域：
1、宿舍楼下所有广告栏的广告，以及宿舍走道上的广告。
2、忠孝大楼内外所有可以张贴广告的地方。
3、图书馆外面以及学术报告厅外面可以张贴广告的地方。
四川大学锦城学院学生会负责区域：
1、五个食堂的宣传栏和所有可以张贴广告的地方。
2、仁爱大楼、信义大楼内外所有可以张贴广告的地方。
3、足球场看台周围、学生活动中心外面、杏岛餐厅外面可以张贴广告的地方。
八：
具体工作安排：
5、四川大学锦城学院学生会生活部负责清理新老食堂、仁爱大楼、信义大楼的宣传栏和内外所有可以张贴广告的地方。
文明督导部负责清理足球场看台周围、学生活动中心外面、杏岛餐厅外面可以张贴广告的地方。
6、活动期间由院校园文明劝导志愿服务队和院学生会的主席团及各部长负责监督工作。
7、同学们将自己负责的区域清理干净后经主席观看合格后方可离开，在13点50还未清理完成的同学可利用下午放学时间再将工作完成。
九、活动可能遇到的问题及解决方法：
2、人数不够，工作完不成。
（活动时间延长）
3、没有工作经验，效率不高。
4、天气原因，室外区域不能工作。
5、因工具不全，有些广告无法清除。
（先记录下来，报告给负责人，另外想办法处理）
十、活动物资：
每个人自带一个水桶、手帕、消灭广告的工具刀（有更好的工具可以自带，比如:
砂纸、铁丝网、喷雾剂）
十一、活动经费；
零
院校园文明劝导志愿服务队
美化校园活动策划书（三）
活动目的：
3月12日是一年一度的植树节。
新建路小学以植树节为契机,在全体师生中开展“护绿养绿·
美化校园”的活动，做到人人参与,宣传与实际行动相结合,从而使学生与老师们增强环保意识,生态意识,以达到为班级、学校、社会增添绿色,净化,美化环境的目的，培养学生们爱绿、护绿、养绿的意识。
行动口号：
积极行动起来，绿化美化校园。
活动时间：
20**.3.9~20**.3.13
活动内容：
1、积极宣传行动：
团支部在升旗仪式上向全体队员介绍绿色植物的作用并发出号召:
人人参与植树节护绿,养绿系列活动,为美化,净化环境尽一份力。
周四各班通过主题队会的形式，积极宣传营造生态环境的重要意义，充分提高同学们热爱自然、关心生态、保护环境的公德意识。
2、党团员护绿养绿行动：
周一下午利用组织生活时间，党、团员分组成立护绿小组,认养校内绿化植物,开展拣垃圾、落叶、擦花坛、翻土养护绿化等活动。
具体分工如下：
第一党小组+第一团小组：
操场主席台东侧花坛和旗杆下花坛。
第二党小组+第二团小组：
操场主席台西侧花坛。
第三党小组+第三团小组：
主教学前的花坛和南教学楼前花坛。
3、开展“爱树育人”行动：
号召教师要在班级中深入开展绿化环保、爱树护树教育，培养学生保护环境，爱护家园的良好行为，力争形成人人关心绿化、人人参与绿化、人人争当文明使者的良好气氛。
新建路小学党支部
美食节策划书
（一）
近年来，我国餐饮业发生了深刻变化。
优胜劣汰，适者生存的严酷竞争，迫切需要酒店经营者深入了解市场，掌握社会需求，制定正确的经营和促销策略。
其中，举办美食节就是一项极有特色的应变举措。
我以“消夏”美食节为例，谈谈本人对美食节的看法。
一、美食节之“利”
现代的酒店已不只局限于为顾客提供饮食和住宿，它还具有社交、文化交流等多种功能。
顾客的需求也不再单一，他们除了要求具体的服务外，还要求精神上的满足。
策划和运作成功的美食节就可同时达到酒店和顾客双赢的成果。
1、塑造酒店良好形象
当前，企业非常重视通过各种途径来体现企业精神，塑造自己的文化。
酒店通过定期举办美食节等活动来体现和展示自己的文化和企业精神，具有直观性、具体性等优点。
一次成功的美食节是一个酒店、一个部门的整体形象的塑造。
宾客对于形象良好的酒店会产生信任感，愿意到该酒店消费，有利于酒店经营。
同时，酒店精社也会激励员工。
酒店通过策划、知名度得到提高，不仅就餐者增加，也可带动其它部门的客流量“水涨船高”，产生了很大的影响。
2、吸引顾客
现在，人们的消费需求呈现多样化趋势。
客人都有强烈的求新、猎奇的心理特点。
所以经营者要时时在菜肴上翻新花样，在经营方式上推陈出新，给客人带来新鲜感，迎合人们求新、求变的心理。
美食节活动首先在菜品上满足顾客喜新厌旧的进食心理；
其次，它特殊的场地布置，带来了具有新特色的就业餐氛围；
再次，它强大的宣传攻势也会给人们留下深刻印象。
这些都对客人具有强大的吸引力，可以争取到新客源，巩固好老客户，获取竞争优势。
3、赋予酒店文化功能
当前顾客对餐厅的要求提升，讲档次和品位。
酒店作为高档次的地方，更应该使餐饮部的美食活动给人以美感和遐想，集艺术欣赏、情感于一体。
成功的美食节能够增添酒店新的色彩，满足顾客的多种需求。
众所周知，曹雪芹的《红楼梦》中的美食令人叹为观止。
举办“红楼菜”美食节就可把《红楼梦》中的佳肴呈现在人们面前。
将人物、故事和吃的艺术巧妙地结合起来，使客人在享受
升级会员 